Инструкциями к такой сложной технике, как пароконвектомат, ни в коем случае нельзя пренебрегать — это чревато не только аннулированием гарантии, но и травматизмом обслуживающего персонала. Профессиональная пароконвекционная печь при неосторожном обращении может стать причиной ожогов горячим воздухом, раскаленными металлическими частями внутри рабочей камеры, обваривания паром и т.д. Для предотвращения таких неприятных ситуаций каждый, кто имеет отношение к печи, должен четко знать, что ему можно делать и как именно, а что категорически запрещается.
Важно! Unox не выпускает инструкции на отдельные модели. Все инструкции даются на линейки печей. Так что если вам нужно руководство на отдельный пароконвектомат — сначала определите к какой линейке (их же называют сериями) он относится, это может быть ChefTop, например, или Miss. Все названия серий перечислены на нашем сайте в левом вертикальном меню.
После того, как вы определите серию, вы сможете сориентироваться в списке ссылок на инструкции (см. ниже) и скачать нужную. Собственно это и будет то, что вы искали.
Панель управления для печей XBC XVC UNOX
- Инструкция на ChefTop (XVC) и BakerTop (XBC) — первая часть — СКАЧАТЬ
- Инструкция на ChefTop (XVC) и BakerTop (XBC) — вторая часть — СКАЧАТЬ
- Инструкция на ChefLux (XV) и BakerLux (XB) — СКАЧАТЬ
- Инструкция на Miss (XFT) — СКАЧАТЬ
- Инструкция на расстоечные шкафы XL 413 и XL 415 — СКАЧАТЬ
- Инструкция на умягчители DVA 12 — СКАЧАТЬ
Как правило, инструкции для удобства пользователей делятся на несколько частей — употребляемые обозначения, требования безопасности, установка и монтаж, рекомендации для повара (также известные как «инструкция по применению»), советы по уходу за аппаратом, коды ошибок, возможные причины неполадок и их исправление, правила хранения и утилизации оборудования. К сожалению, предлагаемый производителями перевод часто бывает не совсем корректным, но это компенсируется обилием картинок и фотографий. Кроме того, найти инструкции на официальном сайте довольно сложно и это требует регистрации.
Нам часто задают вопрос, где можно ознакомиться с инструкцией по тб (технике безопасности) при работе с печами Unox. Как таковая она отсутствует, но основные рекомендации есть в руководствах по эксплуатации выше.
В российской практике часто встречается словосочетание «паспорт оборудования» и в связи с этим возникает вопрос, соответствует ли ему прилагаемая к пароконвекционной печи инструкция. Чаще всего ответ приходится давать отрицательный — за рубежом под паспортом оборудования понимают техническую спецификацию на тот или иной аппарат, и это совсем другой документ, служащий другим целям — прежде всего она нужна технологам-проектировщикам и сотрудникам сервисных служб. В отличие от инструкции, в технической спецификации даются размеры аппарата, указывается расположение точек подключения энергоносителей, подвода воды и вывода конденсата в канализацию а пара и продуктов горения — в вентиляцию, приводятся сводные таблицы по типам газа и т.д. Они не прилагаются к оборудованию и запрашиваются отдельно; на нашем сайте вы можете скачать их со страниц отдельных моделей.
ВИДЕО-ИНСТРУКЦИЯ — ПРОГРАММИРОВАНИЕ ПЕЧЕЙ UNOX BAKERTOP | CHEFTOP MIND.MAPS ПАНЕЛИ УПРАВЛЕНИЯ ONE
Вполне очевидно, что создание отдельных инструкций на каждую модель большого ассортимента пароконвекционных печей нерационально. Именно поэтому, как правило, каждый отдельный документ охватывает одну или несколько линеек схожих по функционалу устройств. В заголовок обычно выносятся названия этих линеек или же в нём просто перечисляются модели, к которым они относятся. Различия между отдельными моделями (например, работа с панелями управления разного типа) описываются отдельными блоками, информация же общего характера распространяется на все аппараты.
Источник: parokonvektomat-unox.ru
Инструкции и документация
- Каталог CHEFTOP MIND.Maps™ «PLUS»
- Каталог CHEFTOP MIND.Maps™ «ONE»
- XEVL-2011-DPRS (Скачать техническая документация)
- XEVL-2011-E1RS (Скачать техническая документация)
- XEVL-2011-GPRS (Скачать техническая документация)
- XEVL-2011-YPRS (Скачать техническая документация)
- XEVL-2021-DPRS (Скачать техническая документация)
- XEVL-2021-GPRS (Скачать техническая документация)
- XEVL-2021-YPRS (Скачать техническая документация)
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
- Каталог CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS
- Каталог CHEFTOP MIND.Maps™ ONE
- XEVC-0311-E1RM (Скачать техническая документация)
- XEVC-0311-EPRM (Скачать техническая документация)
- XEVC-0511-GPRM (Скачать техническая документация)
- XEVC-0511-EPRM (Скачать техническая документация)
- XEVC-0511-E1RM (Скачать техническая документация)
- XEVC-0511-EZRM (Скачать техническая документация)
- XEVC-0511-EZRM-LP (Скачать техническая документация)
- XEVC-0621-EPRM (Скачать техническая документация)
- XEVC-0621-GPRM (Скачать техническая документация)
- XEVC-0711-GPRM (Скачать техническая документация)
- XEVC-0711-EPRM (Скачать техническая документация)
- XEVC-0711-E1RM (Скачать техническая документация)
- XEVC-0711-EZRM (Скачать техническая документация)
- XEVC-1011-E1RM (Скачать техническая документация)
- XEVC-1011-EZRM (Скачать техническая документация)
- XEVC-1011-GPRM (Скачать техническая документация)
- XEVC-1011-EPRM (Скачать техническая документация)
- XEVC-1021-GPRM (Скачать техническая документация)
- XEVC-1021-EPRM (Скачать техническая документация)
CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT
- Каталог CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS
- Каталог CHEFTOP MIND.Maps™ ONE
- XECC-0513-EPRM (Скачать техническая документация)
- XECC-0523-EPRM (Скачать техническая документация)
- XECC-0523-E1RM (Скачать техническая документация)
- XECC-1013-EPRM (Скачать техническая документация)
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG
- Каталог BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS
- Каталог BAKERTOP MIND.Maps™ BIG ONE
- XEBL-16EU-GPRS (Скачать техническая документация)
- XEBL-16EU-YPRS (Скачать техническая документация)
- XEBL-16EU-DPRS (Скачать техническая документация)
- XEBL-16EU-E1RS (Скачать техническая документация)
BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
- Каталог BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS
- Каталог BAKERTOP MIND.Maps™ ONE
- XEBC-04EU-EPRM (Скачать техническая документация)
- XEBC-04EU-E1RM (Скачать техническая документация)
- XEBC-06EU-GPRM (Скачать техническая документация)
- XEBC-06EU-EPRM (Скачать техническая документация)
- XEBC-06EU-E1RM (Скачать техническая документация)
- XEBC-10EU-GPRM (Скачать техническая документация)
- XEBC-10EU-EPRM (Скачать техническая документация)
- XEBC-10EU-E1RM (Скачать техническая документация)
BAKERLUX SHOP.Pro™ (панели «MASTER», «TOUCH», «LED», «GO»)
- Каталог BAKERLUX SHOP.Pro™
- XEFT-03HS-EMRV (Скачать техническая спецификация)
- XEFT-03EU-EMRV (Скачать техническая спецификация)
- XEFT-03HS-ETDV (Скачать техническая спецификация)
- XEFT-03HS-ETRV (Скачать техническая спецификация)
- XEFT-03EU-ETDV (Скачать техническая спецификация)
- XEFT-03EU-ETRV (Скачать техническая спецификация)
- XEFT-03HS-ELDV (Скачать техническая документация)
- XEFT-03EU-ELDV (Скачать техническая документация)
- XEFT-03HS-EGDN (Скачать техническая документация)
- XEFT-03EU-EGDN (Скачать техническая документация)
- XEFT-04HS-ETDV (Скачать техническая спецификация)
- XEFT-04HS-ETRV (Скачать техническая спецификация)
- XEFT-04EU-ETDV (Скачать техническая спецификация)
- XEFT-04EU-ETRV (Скачать техническая спецификация)
- XEFT-04HS-EMRV (Скачать техническая спецификация)
- XEFT-04EU-EMRV (Скачать техническая спецификация)
- XEFT-04HS-ELDV (Скачать техническая документация)
- XEFT-04EU-ELDV (Скачать техническая документация)
- XEFT-04HS-EGDN (Скачать техническая документация)
- XEFT-04EU-EGDN (Скачать техническая документация)
- XEFT-06EU-EGRN (Скачать техническая документация)
- XEFT-06EU-EMRV (Скачать техническая спецификация)
- XEFT-06EU-ELRV (Скачать техническая документация)
- XEFT-06EU-ETRV (Скачать техническая спецификация)
- XEFT-06EU-ETRV-MT (Скачать техническая спецификация)
- XEFT-10EU-EMRV (Скачать техническая спецификация)
- XEFT-10EU-ETRV (Скачать техническая спецификация)
- XEFT-10EU-ELRV (Скачать техническая документация)
- XEFT-10EU-EGRN (Скачать техническая документация)
- XEFT-10EU-ETRV-MT (Скачать техническая спецификация)
BAKERLUX SPEED.Pro™
- Каталог BAKERLUX SPEED.Pro™
- XESW-03HS-MDDN (Скачать техническая документация)
- XESW-03HS-EDDN (Скачать техническая документация)
BAKERLUX™ https://unox-shop.ru/instructions-certificates/» target=»_blank»]unox-shop.ru[/mask_link]
Инструкция Пароконвектомат Unox XVC 105 ChefTop
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
ПАРОКОНВЕКЦИОННАЯ ПЕЧЬ СЕРИИ CHEF TOP XVC СОДЕРЖАНИЕ A. РУКОВОДСТВО ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ 1. Предупреждение 2. Чистка печи 3. Первичное использование печи 4. Панель управления “ChefTouch” 5. Принципы приготовления 6. Внешние соединения 8. Специальная установка 9 Отключение устройства в случае неполадок 10. Неполадки.
Причины и способы устранения B. РУКОВОДСТВО ПО УСТАНОВКЕ 1. Предупреждение 2. Подготовка к установке 3. Электрическое соединение 4. Соединение с водопроводом 5 Подсоединение стока для воды 6. Соединяющие устройства 7. Монтаж печи C. СЕРТИФИКАТЫ A. РУКОВОДСТВО ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ 1. ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ ВНИМАНИЕ: Внимательно прочитайте инструкцию. www.food-service.com.ua Устройство может быть использовано для: -приготовления хлеба и выпечки любого типа, из свежего и замороженного теста, -приготовления любых кулинарных изделий, свежих и замороженных, -размораживания охлажденных и замороженных продуктов, -приготовления на пару: овощей, мяса и рыбы. Перед первичным использованием устройства убедитесь, что внутри камеры нет инструкции, пластиковых продуктов и других предметов. Панель управления контролируется вручную. Использование других предметов может стать причиной повреждения и неполадок в устройстве. На данные случаи гарантия не распространяется. 1
- Page 2 and 3: Устройство предназ
- Page 4 and 5: Чтобы перейти от од
- Page 6 and 7: — если ни одна кнопк
- Page 8 and 9: АВТОМАТИЧЕСКИЕ ПРО
- Page 10 and 11: Applianceumber Номер устр
- Page 12 and 13: Советы по приготов
- Page 14 and 15: -отключите устройс
- Page 16 and 17: На дисплее панели 1
- Page 18 and 19: Проверьте, чтобы на
- Page 20 and 21: 4.СОЕДИНЕНИЕ С ВОДО
Источник: www.yumpu.com