Передача «Смак» выходила на Первом канале с 1993 года. Чтобы продемонстрировать свои кулинарные таланты в условиях продуктового дефицита, в гости к Андрею Макаревичу приходили звезды эстрады и телевидения.
Основатель культовой рок-группы «Машина Времени» Андрей Макаревич вел передачу «Смак» с 1993 по 2005 год. Изначально идея создания кулинарного шоу в таком формате принадлежала Константину Эрнсту: он планировал включить рубрику, которую бы вел Макаревич, в авторскую программу «Матадор».
Затем Макаревич все же решился сделать это кулинарное шоу самостоятельно — и обрел громадный успех. Название «Смак» придумал друг Макаревича Евгений Маргулис. Расшифровать название можно как «Советы Макаревича» и «С МАКаревичем», но, как говорил сам ведущий,
«. если мы откроем словарь Даля, слово «смак» в русском языке имеет два значения: первое — вкус, второе — смысл, сущность, толк или польза».
Надоело: эти телешоу из 90-х уже никто не смотрит
Девяностые — золотая эпоха для телешоу как в России, так и за рубежом.
Смак (06.10.2007) Супадо де пиранья от Андрея Макаревича
Первые выпуски передачи «Смак» записывались в съемной однокомнатной квартире на улице Яблочкова: там жил директор телевизионной лотереи «Лотто-Миллион» Николай Билык. Первым гостем передачи стал Александр Абдулов, близкий друг Макаревича, а первым приготовленным в кадре блюдом — плов.
Авторы передачи не делали акцент на том, что в магазинах в то время был продуктовый дефицит, но выбор блюд зачастую говорил сам за себя. Если включить кулинарную передачу, снятую в 2018 году, то там, скорее всего, будет какая-нибудь перепелка, фаршированная манго, с кус-кусом на гарнир. А в 90-е в «Смаке» готовили блюда попроще — но отнюдь не скучные.
Курица на бутылке
«В этом есть что-то фрейдистское. » — комментирует рецепт Андрей Макаревич, насаживая натертую солью и чесноком курицу на обычную стеклянную бутылку. В бутылке вода с чесноком, вся конструкция, как памятник, ставится на противень и запекается 40 минут в духовке при температуре 200°C.
Источник: teleprogramma.pro
«Смак» уходит с Первого канала
Кулинарное шоу «Смак» больше не будет телевизионным. Об этом радиостанции «Говорит Москва» рассказал автор и ведущий «Смака» музыкант Андрей Макаревич.
- «Смак», Википедия
- История программы
- Резонансные эпизоды программы «Смак»
По его словам, шоу переехало в интернет и будет демонстрироваться на канале в Youtube. Ранее музыкант говорил, что вести программу будет он сам и его сын Иван.
«Бренд принадлежит нашей компании и принадлежал всегда, поэтому мы решили его возобновить в интернете. На Первом канале он больше выходить не будет, пока так…» — сказал Макаревич.
Последний выпуск программы на Первом канале был показан в мае этого года, в ноябре в прямом эфире вышел «Смак» в Youtube. Гостем программы стал Иван Ургант.
Макаревич про «СМАК»
«Смак», Википедия
«Смак» — кулинарно-развлекательная программа на «Первом канале», выходившая в эфир с 1993 года по 2003 год в субботу утром. В сетке вещания телеканала также присутствовали повторы по понедельникам днём. Первым ведущим являлся Андрей Макаревич (1993—2005), второй ведущий — Иван Ургант (2006—2018).
История программы
В конце 1990 года Константин Эрнст, разрабатывая идею своей авторской программы «Матадор», планировал включить в данный проект кулинарную рубрику, которую бы вёл его близкий друг, рок-музыкант Андрей Макаревич. Спустя три года, когда «Матадор» уже вышел в свет в своём окончательном виде (документальные очерки о разных странах), Макаревич решил делать кулинарную передачу самостоятельно. Эрнст, в свою очередь, посоветовал ему обратиться за поддержкой к директору телевизионной лотереи «Лотто-Миллион» Николаю Билыку.
Название «Смак» придумал друг Макаревича Евгений Маргулис. В самом первом выпуске программы Макаревич сказал:
«Любители аббревиатур могут расшифровать это слово как «Советы Макаревича», хотя, если мы откроем словарь Даля, слово «смак» в русском языке имеет два значения: первое — вкус, второе — смысл, сущность, толк или польза».
Первые программы были записаны на снятой однокомнатной квартире на ул. Яблочкова на окраине Москвы, в которой жил Николай Билык. Самым первым гостем передачи был актёр и близкий друг Макаревича Александр Абдулов, с которым Макаревич готовил плов. Долгое время зрителями были сотрудники фирм-спонсоров и женщины из производящей компании, которым надо было во время перерывов подготовить площадку, в частности — помыть посуду.
На момент пятнадцатилетия передачи в 2008 году вышло в эфир порядка 700 выпусков. В ней известные актёры, спортсмены, телеведущие, музыканты или политики делились своими новостями и оригинальными рецептами приготовления блюд. Иногда гости исполняли свои песни или стихи. В период ведения программы Андреем Макаревичем она носила авторский характер.
Гости программы сами выбирали, что они будут готовить, поэтому одни и те же блюда готовились по нескольку раз разными гостями в разных вариациях. Рецепты с подробным описанием можно найти в разделе программы на сайте «Первого канала».
8 марта 2005 года вышел последний выпуск передачи «Смак» с Андреем Макаревичем в качестве ведущего большого кулинарного шоу. Несмотря на возражения руководства «Первого канала», программу пришлось закрыть, так как она шла достаточно долго. Поэтому в эфир сразу вышла похожая телепередача «Три окна» (названа в честь одноименной песни группы «Машина времени»), которую вёл тот же Андрей Макаревич. В программе «Три окна» тематика была несколько иной, более расширенной. Помимо приготовления блюд приглашёнными гостями, в «Трёх окнах» также демонстрировались фрагменты путешествий ведущего по миру, а приглашённые звезды выступили в рамках программы по своей профессии.
В январе 2006 года «Три окна» пришлось закрыть по причине низких рейтингов, а программу «Смак» — возродить, но уже с новым ведущим Иваном Ургантом. Макаревич предлагал Урганту вести передачу ещё в 2004 году, но тот не смог принять это предложение по причине работы на канале «Россия». Тремя годами ранее, ещё до прихода Урганта на «Первый канал», также рассматривались кандидатуры Леонида Каневского и Алексея Булдакова. Первым гостем Ивана Урганта стал сам Андрей Макаревич.
На переход позиции ведущего от Макаревича к Урганту повлиял прежде всего тот факт, что за 12 лет существования «Смака» известный рок-музыкант уже успел устать от своей передачи, о чём ранее сообщалось в ряде интервью различным печатным СМИ. После перехода передачи к Урганту Андрей Макаревич дал разрешение на использование своего названия в дальнейшем.
До середины 2006 года программа завершалась демонстрацией титров с указанием съёмочной группы, хотя в нескольких выпусках титры могли и опускаться.
Обычно Иван Ургант начинал передачу с цитирования известных людей, кинофильмов или литературных произведений, при этом специально искажая цитаты так, чтобы в них говорилось о еде или пище (что также используется после выхода программы с рекламного перерыва). Перед уходом на рекламу (до 9 января 2015 года — также в конце программы) Ургант в юмористическом ключе давал «переводы» наименований овощей, фруктов, специй, блюд и других кулинарных терминов, связанных с блюдами от гостей передачи, с какого-либо языка.
В студии периодически звучали аплодисменты и закадровый смех, зачастую принадлежащие закадровым сотрудникам программы: режиссёру, операторам, редакторам.
Резонансные эпизоды программы «Смак»
13 апреля 2013 года Иван Ургант пошутил:
«Я порубил зелень, как красный комиссар жителей украинской деревни», на что Александр Адабашьян, принимавший участие в телепередаче, очищая нож от сельдерея, сказал: «А я останки жителей стряхиваю».
Диалог сопровождался смехом зала. Шутка вызвала возмущение ряда украинцев, так как во время гражданской войны на Украине погибли мирные жители. 17 апреля в эфире телепередачи «Вечерний Ургант» Иван принёс публичные извинения жителям Украины за свою неудачную шутку, сказав, в частности, что Украину он очень любит.
27 сентября 2014 года из студии была убрана фотография Андрея Макаревича, на её месте стал висеть портрет Александра Пушкина. Это заметили оппозиционные блогеры и ряд средств массовой информации, связав замену с последними политическими заявлениями Макаревича. 11 октября того же года фото Макаревича вернули на своё место, а Ургант в своём Твиттере написал: «Портрет Мастера был тайно заменён впечатлительным рядовым сотрудником передачи „Смак“! Никакой Пушкин нам Макаревича не заменит!».
31 марта 2018 года был показан выпуск, гостем которого стал Фёдор Добронравов, что было воспринято неоднозначно, поскольку 17 марта актёр перенёс инсульт и на момент эфира находился в больнице, в то время как канал не стал делать пометку о том, что выпуск был снят до того, как артист заболел.
Источник: pronedra.ru
На Первом канале закрывают авторскую программу Андрея Макаревича Смак
«Первый канал» с 1993 года выпускал на экраны телевизоров популярную программу о кулинарии «Смак». Автор и первоначальный ведущий передачи рок-музыкант и певец Андрей Макаревич. С апреля 2018 года телепередача не выходит в эфир «Первого канала».
Передача Смак на Первом канале
В 2018 году передаче «Смак» исполнилось 25 лет с момента ее появления перед публикой. Автором ее был и есть Андрей Макаревич. Создал он ее в 1993 году, просуществовала до 2005 года. В 2005 году было принято решение заменить «Смак» на «Три окна», передача не прижилась и из-за низкой популярности ее закрыли.
В 2006 году возобновили «Смак» и возглавлял все это действо Иван Ургант. Новый телеведущий привлек побольше поклонников к своей передаче, за счет юмора и легкого сарказма.
Руководство «Первого канала» в конце 2017 года и до весны 2018 года принимало решение о снятии с эфиров и закрытии проекта «Смак». Аргументируют этот момент тем, что меняют эфирную сетку, убирают многие программы, в том числе и «Смак», как передачу, которая идет длительное время.
История передачи Смак на Первом канале
Создателем программы»Смак» является известный рок-музыкант Андрей Макаревич. Название передаче «Смак» («Советы Макаревича») дал друг автора — Сергей Маргулис.
Первые записи программы проходили в «однушке» на конце Москвы. В первой программе было первое блюдо -плов, первым гостем был — актер Александр Абдулов. Первыми зрителями были спонсоры и женщины-помощницы.
С момента создания программы (1993 года) по сегодняшнее время вышло более 800 выпусков. Кухня Макаревича видела много знаменитых людей. Ее посещали и светский бомонд, и журналисты с политиками, и люди со спортивными достижениями. Каждый приходящий приносил с собой какой-нибудь оригинальный рецепт, который воплощался в жизни на экране телевизора.
При этом велись неспешные беседы на различные темы. Многие рецепты конечно повторялись, но каждый автор вносил в него свою изюминку.
В первом месяце весны 2005 года телепрограмма «Смак» вышла в последний раз с Андреем Макаревичем. Из-за длительного срока выхода передачи на экраны ее решили закрыть. Заменили на передачу «Три окна» — не пошла, телезритель не принял.
Смак с Иваном Ургантом на Первом канале
В 2006 году программа «Смак» возобновила свои трансляции на «Первом канале» с новым ведущим Иваном Ургантом. Формат программы немного изменился — она стала не только кулинарным, но и развлекательным шоу с элементами юмора.
Начинается программа с произнесенной Иваном Ургантом цитаты, какого-нибудь классика и переделанная под ведущего. Перед началом рекламы звучал юмористический перевод названий овощей, фруктов и специй.
На кухню к Урганту по-прежнему заглядывают известные личности, по-прежнему готовят простые незамысловатые блюда и ведут светские беседы.
В декабре 2017 года над передачей «Смак» нависла угроза закрытия, в мае 2018 года (по данным интернета) выходит последний выпуск передачи и до сего момента эфиров больше не было.
Передача Смак сегодня
В ноябре 2018 года в сети появилось видео о запуске на ютуб-канале новой передачи «Смак Андрея Макаревича». Первый запуск программы проходил в прямом эфире в честь 25-летия программы. Гостем на кухне был Иван Ургант. Макаревич информировал своих поклонников о том, что будут выходить записанные выпуски передачи, а также возможны и прямые эфиры.
Со слов, музыканта перемещение передачи с телевизоров в Интернет связана с несколькими причинами. Одна из них огромное количество ограничений на государственном канале. Сеть же позволяет и разрешает многое, что может привести к большему интересу.
Источник: wordyou.ru