Сколько программ в мультиварке

Мультиварка представляет собой этакую «умную кастрюлю» с нагревательным элементом, микропроцессором и температурным датчиком. В этом материале мы расскажем о том, как выбрать мультиварку для дома, на какие детали нужно обратить внимание при покупке, представим полезные видео-сюжеты и дадим несколько полезных ссылок на сравнительные обзоры.

Зачем нужна мультиварка, если есть плита?

Понятно, что, скажем, на кухне студенческого общежития или дачи мультиварка является отличной заменой плиты, микроволновки и духовки. А что если вся кухонная техника у вас есть, нужна ли мультиварка в этом случае?

• Действительно, мультиварка – вещь не первой необходимости на полноценной кухне. Еда в ней готовится медленнее, а некоторые блюда готовятся в ней почти так же как на плите/духовке: с частым контролем, помешиванием, изменением температур, добавлением воды/масла. По вкусу многие блюда из мультиварки получаются такими же, как приготовленные обычным способом и лишь некоторые рецепты удаются ощутимо лучше (омлеты, рагу, рыба, каши, крупы). К тому же, несмотря на рекламируемую «простоту готовки», первое время научиться импровизировать и адаптировать программы под себя новичку будет сложно.

Причин купить мультиварку несколько:

Режим ВЫПЕЧКА МУЛЬТИВАРКА Инструкция Что Можно ПЕЧЬ, Сколько Времени, чем заменить ВЫПЕЧКУ

• Во-первых, она позволяет готовить большинство блюд без вашего контроля. От вас требуется только нарезать продукты, сложить их и выбрать нужную программу. Так, например, вы можете поставить тушиться рагу и пойти гулять с детьми, не боясь, что овощи пригорят. Причем, даже если вы задержитесь на прогулке, рагу останется горячим и свежим благодаря функции автоподогрева.
• Во-вторых, функция отложенного старта, которая есть у большинства моделей, позволит вам не тратить время на приготовление завтрака по утрам. Все, что вам нужно — это наполнить и запустить чашу с вечера.
• В-третьих, если вы придерживаетесь правильного питания, то мультиварка сможет разнообразить ваше меню блюдами, приготовленными на пару или в собственном соку без капли жира.

12 советов для покупателя

Совет 1. Мультиварка-скороварка лучше, чем просто мультиварка или обыкновенная скороварка

Обыкновенная мультиварка готовит пищу при нормальном давлении и потому продукты в ней медленно томятся. Скороварка же за счет повышенного давления нагревает воду до 100 градусов и потому готовит еду быстрее. Так, например, если суп в мультиварке сварится за 2 часа, то в скороварке – всего за полчаса.

• Казалось бы, зачем нужна мультиварка, когда есть скороварка? Дело в том, что не все блюда можно готовить при повышенном давлении. Кроме того, у обычной мультиварки больше функций, она лучше сохраняет полезные свойства еды и готовит безопаснее (стенки не нагреваются).

Поэтому, чтобы у вас была возможность выбирать между томлением и быстрой готовкой, стоит купить мультиварку с функцией скороварки.

Пройдя по этой ссылке, вы сможете ознакомиться со сравнительным обзором и тестом на приготовление блюд плова и каши мультиварок разных ценовых категорий и мультиварки-скороварки Филипс.

Совет 2. Чем больше мощность мультиварки, тем быстрее ее чаша будет нагреваться

Потребляемая мощность разных моделей варьируется от 450 до 1500 Вт в зависимости от объёма чаши и возможностей производителя. При «прочих равных», выбирать следует ту, что имеет большую мощность.

• Для маленькой чаши объемом 2-3 л хватит 700-800 Вт, для средней чаши хватит 800-1000 Вт, ну а мощность большой мультиварки объемом более 6 л должна составлять 1000-1500 Вт.

Совет 3. Оптимальный объем чаши вы можете определить исходя из расчета 1,5-2 л на человека

Объем чаши – это один главных параметров выбора мультиварки. Вы можете выбрать прибор объемом от 2 до 10 л.

• В большинстве случаев для одного-пары человек подойдет небольшая мультиварка на 2,5-3 л. Для семьи/коллектива из 3-4 человек хватит чаши объемом 4-5 л. Для большой семьи из 5 и более членов нужна чаша на 6 л и более.

Конечно, принять нужно во внимание и ваши кулинарные привычки, образ жизни. Например, стоит купить чашу больше «нормы», если вы часто приглашаете гостей или готовите впрок.

• Внимание! Выбирая мультиварку, ориентироваться нужно на рабочий, а не общий объем чаши, который часто указывается на коробке.

Совет 4. Не переплачивайте за изобилие ненужных программ. Главное, чтобы мультиварка имела ручные режимы

Большинство мультиварок могут иметь от 6 до 18 программ, но есть и те, что имеют до 100 режимов. Чем больше программ имеет мультиварка, тем дороже она стоит. Перед покупкой, подумайте, какие программы вам нужны, а какие будут использоваться редко. Вот список 7 самых нужных, на наш взгляд, базовых программ:

• Варка каш – настройки этого режима лучше менять под себя, чтобы каша получалась такой, как нравится вам, например, вязкой или рассыпчатой.
• Варка риса, гречки и других круп.
• Тушение – наиболее востребованная и универсальная программа, которая готовит как печь при низкой температуре. Благодаря этому, в режиме «тушение» вы сможете приготовить и каши, и супы, и рагу, и холодец, и, мясо с овощами.
• Выпечка – полезный режим, который позволяет не только выпекать, но и жарить (с открытой крышкой).
• Жарка – режим «жарка» с открытой крышкой нужен для многих рецептов, впрочем, его может заменить программа «Выпечка» с открытой крышкой.

• «Плов» — плов можно приготовить в программе «Рис», если предварительно зажарить зирвак самостоятельно. Однако программа «Плов» хороша тем, что предусматривает не только варку, но и автоматизированное поджаривание на последнем этапе приготовления. С помощью этой программы вы сможете приготовить не только плов, но и многие другие блюда, где нужна и варка, и жарка, например, макароны по-флотски или жареные пельмени.
• Мультиповар – это пользовательский режим, который позволяет самостоятельно выставить температуру и время приготовления. Пользоваться мультиваркой, готовить по рецептам, найденным в Интернете и импровизировать с такой опцией становится ощутимо проще. Некоторые мультиварки могут запомнить сразу несколько ваших настроек.

Чем меньше температурный и временной шаг настроек режима Мультиповар и чем больше диапазон выбора температур и времени приготовления, тем больше кулинарных возможностей у вас будет.

Также для многих российских пользователей будут нелишни программы: «Суп», «Варенье», «Пароварка», «Хлебопечка» (в комплекте у мультиварки-хлебопечки две чаши), «Йогурт».

• А вот список дополнительных программ, которые нужны не каждый день и не каждому: «Фондю», «Копчение», «Паста», «Фритюрница», «Творог», «Дичь», «Детское питание», «Пицца», «Попкорн», «Ризотто», «Сотэ», «Халва».

Совет 5. Чаша должна иметь ручки

Чтобы вы легко могли достать горячую чашу из мультиварки, нужно, чтобы, во-первых, крышка мультиварки откидывалась не менее чем на 90 градусов. Во-вторых, чтобы чаша имела удобные жаростойкие ручки.

Чаша мультиварки фирмы Поларис PMC 0516ADG имеет ручки, но уж слишком маленькие

• Многие мультиварки имеют чаши без ручек. Достать ее вы сможете лишь специальными металлическими щипцами (поставляются в комплекте или докупаются отдельно) или силиконовыми прихватками, которые придется всегда держать под рукой. Кроме того, доставать чашу щипцами/прихватками менее удобно, а значит и не безопасно, чем просто поднимать ее за ручки как кастрюлю.

Совет 6. Керамическое покрытие чаши безопаснее тефлонового

Чаши большинства мультиварок сделаны из алюминия и покрыты антипригарным покрытием:

• Тефлоновым;
• Керамическим.

На самом деле, назвать материал антипригарного покрытия важным критерием выбора мультиварки нельзя, так как чаша это расходный элемент прибора и, к тому же, оба вида покрытия примерно одинаково недолговечны.

• Тефлоновое покрытие легко моется и имеет отличные антипригарные свойства. Однако оно быстро царапается, а как только царапины появляются на покрытии, оно становится токсичным. Даже при очень бережном обращении тефлоновая чаша служит не более 2-3 лет. Кстати, пластиковая лопатка, которой комплектуются большинство мультиварок, для тефлонового покрытия не годится. Лучше всего использовать силиконовые лопатки и ложки.

• Керамическое покрытие хорошо тем, что меньше боится царапин и мытья щеткой, но все же оно тоже быстро изнашивается. Кроме того, керамическая чаша боится падений с высоты, ее нельзя мыть в посудомоечной машине и, конечно, она несколько удорожает мультиварку. Зато, даже когда керамика портится, ухудшаются лишь ее антипригарные свойства, но никакого вреда она не приносит.

Керамическая чаша мультиварки REDMOND RMC-011

Если постараться, можно найти мультиварку с чашей из долговечной нержавеющей стали. Например, немецкий производитель Steba (на фото) предлагает сразу две чаши – с покрытием из тефлона и из нержавейки.

Совет 7. Желательно, чтобы автоматическое поддержание температуры можно было отключить

Почти все современные мультиварки имеют функцию поддержания блюда горячим, которая включается автоматически, как только еда приготовится. Однако далеко не каждая модель позволяет отменить эту опцию без выдергивания шнура из розетки.

• Представьте, что вы хотите с утра поставить вариться компот, чтобы вечером прийти и освежиться остывшим напитком. Если дома никого не окажется, и никто не отключит прибор от питания, когда компот сварится, к вашему приходу он так и останется горячим. Поэтому стоит отдать предпочтение мультиварке, которая позволяет отключать автоподогрев до начала готовки.

Совет 8. Крышка – важная деталь мультиварки, которую нужно осматривать с пристрастием

Во-первых, убедитесь, что внутренняя крышка съемная, чтобы вы могли легко ее снять и помыть от скопившегося жира и грязи. Большинство современных мультиварок такую возможность предоставляют, но, все же, модели без съемных крышек еще встречаются. Хорошо, если крышка мультиварки снимается полностью.

• 

Во-вторых, перед покупкой убедитесь, что крышка не имеет никаких щелей, а уплотнительная резинка плотно прилегает, лежит ровно и не имеет дефектов.

В-третьих, посмотрите на место крепления крышки к корпусу. Пластмасса детали, удерживающей ось петли, должна быть толстой и крепкой.

В-четвертых, обратите внимание на то, каким образом закрывается крышка. Лучше, если она закрывается замковым способом, а не клавишей (на фото), которая держится лишь на паре штифтов. К сожалению, такие штифты со временем выскакивают из отверстий из-за деформации пластика от постоянного контакта с паром или просто ломаются. У многих моделей мультиварок Редмонд, Поларис, Оурсон и Мулинекс такая поломка возникает часто, но не все сервисные центры расценивают ее как гарантийный случай.

Мультиварка Мулинекс со сломанной клавишей закрывания

Ниже представлено видео, как можно починить поломанный фиксатор крышки на примере мультиварки Redmond.

Механические замки как, например у этой классической мультиварки Панасоник SR-TMH18 легко пачкаются, зато они гораздо долговечнее:

• 

В-пятых, как уже было отмечено, крышка должна откидывать на 90 градусов, а лучше больше.

Совет 9. Хотите сэкономить? Приобретите мультиварку с пластиковым корпусом

Корпус мультиварки может быть изготовлен из пластика или нержавеющей стали. Материал корпуса не влияет на качество блюд и функциональность техники, поэтому, если вы хотите сэкономить, смело берите пластиковую мультиварку. Правда пластик пластику рознь и если уж покупать модель из этого материала, то качественный.

• Белый пластик со временем желтеет;
• Качественный пластик не должен пахнуть;
• Выбирая мультиварку с пластиковым корпусом, попробуйте пошатать крышку и сам корпус туда-сюда. Хорошая пластиковая мультиварка при таких подвижках не скрипит и не трещит.

Нержавеющая сталь прочнее, меньше подвержена царапинам, красиво выглядит, но заметно утяжеляет и удорожает прибор.

Совет 10. У мультиварки обязательно должен быть влагосборник

Сборник конденсата есть не у каждой мультиварки, хотя он действительно необходим. Благодаря такой простой детали, во время готовки внешние стенки корпуса и ободок крышки не покрываются влагой.

Сборник конденсата мультиварки Мулинекс

Совет 11. Резиновые ножки – еще одно обязательное требование к прибору

Резиновые ножки или маленькие накладки – это простейшие детали, которые позволяют мультиварке крепко стоять на столешнице и не скользить. К сожалению, некоторые модели имеют пластиковые ножки как на фото ниже.

К сожалению, некоторые модели мультиварок, например, REDMOND RMC-4503, не имеют резиновых ножек

Совет 12. Дисплей и панель управления должно быть очень удобным

Какой бы формы ни была мультиварка, желательно, чтобы дисплей и панель управления размещались на верху или под наклоном, чтобы вам не приходилось наклоняться для запуска программы.

У данной модели фирмы Мулинекс (модель CE 503132) удобная и компактная прямоугольная форма корпуса, однако, чтобы увидеть дисплей и кнопки, приходится наклоняться или присаживаться

• Дисплей должен быть контрастным и желательно с подсветкой, чтобы можно было запустить прибор и в темноте.
• Обязательно попробуйте понажимать на кнопки приглянувшихся моделей в магазине. Они должны быть чувствительными и приятными в работе.

Хорошо, когда дисплей показывает такую полезную информацию как:

• Назначенные время и/или температуру готовки;
• Запущенную программу;
• Включенный режим автоподогрева;
• Время, оставшееся до приготовления блюда (часто показывается лишь ближе к концу работы прибора).

Таймер, показывающий, сколько времени осталось до приготовления блюда, у многих даже дорогих моделей включается лишь незадолго до конца работы. Так, например, у мультиварки Панасоник SR-MHS181WTQ таймер отсчета времени включается всего за 5 минут до конца, что очень неудобно:

• 

• Длительность приготовления еды;
• Время, оставшееся до старта при отсрочке запуска.

И еще пара слов о расширенных возможностях

• Если у вас есть дети, не лишне приобрести прибор с блокировкой включения при пустой чаше.
• Хотите экономить на электроэнергии и быстрее разогревать чашу? Выбирайте модель с индукционным нагревом, которая потребляет в 2 раза меньше энергии. Правда, индукционные мультиварки стоят значительно дороже (около 20 т.р).
• Некоторые мультиварки оснащены функцией 3Д-нагрева, благодаря которой продукты в чаше нагреваются равномерно с трех сторон (снизу, по бокам и сверху) и быстрее (примерно на 30%), но энергопотребление не увеличивает. Особенно актуален 3-Д нагрев для режима выпечки. Имейте в виду, что наличие этой опции удорожает прибор на 1500-2000 рублей.

Современные модели мультиварок имеют возможность управления через Wifi. Здесь вы сможете прочитать подробный отзыв о том, как работает эта опция на практике на примере мультиварки-скороварки Polaris EVO EPMC 0125.

И наконец, предлагаем посмотреть видео-сюжет «Контрольной закупки» о том, как выбрать мультиварку для дома.

Источник: kitchendecorium.ru

Как выбрать мультиварку

Один прибор вместо кастрюли, сковородки, йогуртницы, пароварки, духовки — все это о мультиварке. Она приготовит любимые блюда правильно, быстро, а главное — почти без вашего участия. О том, как выбирать такую технику для дома, на что обращать внимание при выборе и какие характеристики важны, читайте в статье специалистов Polaris.

Зачем вообще нужна мультиварка

Это закрытая нагревающаяся чаша, внутри которой варятся, жарятся, тушатся или запекаются продукты. Принцип работы — такой же, как у закрытой кастрюли или сковороды, но есть разница.

• Готовит правильно. Достаточно следовать рецепту и положить нужное количество продуктов. Дальше устройство выдержит нужную температуру и время, чтобы крупа получилась рассыпчатой, выпечка — пышной, а мясо — нежным и ароматным.
• Экономит время. Автоматически переключается между режимами, работает по заданной программе и не требует участия человека. Можно поставить блюдо готовиться и заниматься своими делами или даже уйти из дома.
• Имеет специальные режимы. Это может быть томление с минимальным нагревом, работа в режиме скороварки или пароварки — одно устройство хорошо заменит несколько, и с ним легко обращаться.
• Может готовить, даже если вас нет дома. Достаточно положить внутрь продукты и установить таймер — мультиварка включится сама и приготовит ужин к вашему возвращению или завтрак ко звонку будильника.

Polaris PMC 5020 Wi-Fi IQ Home управляется дистанционно, через мобильное приложение. Вы можете включить ее, даже если вас нет дома, а также контролировать процесс. У этой модели 45 автоматических программ на выбор и объемная чаша 5 л — идеально, чтобы готовить для двоих или троих.

Виды мультиварок

Самые распространенные виды — это обычные мультиварки с нагреваемой чашей и мультиварки-скороварки, которые могут готовить блюда в чаше под высоким давлением.

Обычные модели выбирают чаще. С ними просто обращаться, они универсальны, позволяют готовить большинство блюд. Выбор очень велик: от супов и горячего до выпечки и десертов.

У мультиварки-скороварки крышка герметично закрывается. За счет этого во время приготовления температура кипения воды становится более высокой. Продукты готовятся быстрее, но не окисляются, так как в герметично закрытом корпусе нет кислорода.

Совет: скороварку для дома стоит купить, если вы будете часто готовить продукты, которым нужна долгая термическая обработка (плотные овощи, жесткое мясо).

Мощность

Обычно она составляет 500–1000 Вт. Она прямо связана с объемом чаши и влияет на скорость ее нагрева. Если чаша большая, а нагревать ее нужно быстро, лучше купить домой более мощную модель на 900–1200 Вт. Компактным моделям высокая мощность обычно не нужна, хорошо хватает 500–700 Вт.

Совет: чтобы выбрать мощность, продумайте, какие блюда вы будете готовить. Если нужно будет использовать сложные рецепты, требующие частой смены температуры или быстрого нагрева чаши, лучше купить домой более мощную мультиварку.

Объем

Объем должен как можно точнее соответствовать тому количеству продуктов, которое вы будете готовить. Обращаться со слишком большой чашей также неудобно, как и со слишком маленькой, поэтому выбор объема очень важен. Проще всего делать это из расчета 1,5–2 л на одного человека:

• для одного или двоих — 1,5–2 л;
• для двоих или троих — 3–4 л;
• для троих или четверых — 4–5 л.

Купить более объемную мультиварку домой стоит, если вы обычно готовите на несколько раз или часто приглашаете гостей. В этом случае лучше купить модель объемом 5 л или больше.

Из чего изготовлена чаша

Чаши металлические, с защитным антипригарным покрытием. Чаще всего основным материалом является алюминиевый сплав. Он легкий, равномерно нагревается, хорошо отдает тепло, не ржавеет. С внутренней стороны чашу покрывают керамическим или тефлоновым покрытием.

• Антипригарное покрытие хорошо моется, равномерно прогревается, имеет высокую термостойкость. Продукты не пристают к поверхности.
• Керамика долго держит тепло, имеет гладкую поверхность, на которой продукты не пригорают. Хорошо моется, долговечна, гигиенична, устойчива к механическим повреждениям, но может скалываться. Такую чашу точно не стоит ронять или ударять.
• Тефлон легко поцарапать, при мытье и готовке с ним нужно обращаться осторожно.

Совет: чтобы чаша прослужила дольше, нужно купить домой специальные лопатки и ложки для приготовления. Хорошо, если они будут силиконовыми, чтобы точно не поцарапать чашу.

Как происходит нагрев

Обычно используется один из двух способов нагрева:

• с использованием встроенного нагревательного элемента;
• с помощью индукции.

Мультиварки со встроенным ТЭНом более распространены, их проще купить. Нагревательный элемент встроен в дно, расположен под чашей. Когда на него подается питание, он нагревается и излучает тепло.

Если используется индукция, чаша нагревается под действием электромагнитных волн. Нагрев быстрый и равномерный, хорошо греется вся поверхность чаши. С индукционными моделями легко обращаться, но обычно они намного дороже обычных, их сложнее купить.

В каталоге Polaris есть популярная индукционная модель Polaris PMC 0489IH. В ней используется технология индукционного нагрева Smart IH, которая обеспечивает равномерный прогрев чаши. Конструкция чаши улучшена — она имеет сферическую форму, толщина стенок 2,5 мм, а их структура шестислойная. Это обеспечивает эффект «русской печи» при приготовлении.

Программы

Эта техника хорошо «умеет» готовить супы, каши, горячие блюда, выпечку и многое другое. Это возможно благодаря автоматическим программам. Каждая из них — это заранее запрограммированная последовательность необходимой температуры и времени приготовления для того или иного блюда. Например, программа для приготовления плова сначала включает сильный нагрев для обжаривания мяса и овощей, а затем средний — для тушения и приготовления риса.

Даже в самых простых моделях есть несколько встроенных программ на выбор. Их можно выбирать для приготовления самых популярных блюд. Обычно это:

• «Крупа» — для приготовления риса, гречки и других подобных гарниров;
• «Плов» — для мясного или овощного плова, соте, мясных каш;
• «Суп» — для варки мясных или овощных супов;
• «Тушение» — средний нагрев для приготовления овощных или мясных блюд;
• «Выпечка» — сильный нагрев (130–170 °C), который также подходит для жарки продуктов.

У моделей Polaris также есть режим «Мой рецепт PLUS». Он позволяет выбирать произвольную температуру и время приготовления, чтобы готовить почти любые блюда. Можно задать последовательность длиной до 9 шагов или воспользоваться любым из почти 1000 рецептов в базе приложения для смартфона. Пользоваться готовыми рецептами просто: выберите понравившийся рецепт в приложении, нажмите «Старт», загрузите продукты в чашу — и прибор под руководством приложения приготовит блюдо по программе, заданной рецептом, оповещая вас о дальнейших шагах приготовления.

Polaris PMC 5040 Wi-Fi IQ Home — мультиварка, у которой больше 20 встроенных программ на выбор. Среди них не только стандартные, но и необычные — например, для выпекания хлеба, приготовления йогуртов или холодца, настаивания. Для Polaris PMC 5040 Wi-Fi IQ Home придумано больше 700 рецептов — возможности для кулинарного творчества почти неограниченны!

Дополнительные функции

Хорошо, если у мультиварки, которую вы купите, будут следующие дополнительные функции:

• индивидуальный режим. В моделях Polaris это «Мой рецепт PLUS». Пользуясь им, можно выбирать произвольное время и температуру приготовления;
• отложенный старт. Запускает приготовление в указанное время;
• встроенные весы. Помогают отмерять нужное количество продуктов прямо в чаше;
• разогрев и поддержание температуры. Минимальный нагрев, чтобы блюдо оставалось теплым;
• защита от детей. Блокировка кнопок, которая не позволяет открыть крышку или изменить настройки работы.

Управление

Почти всегда используется электронное управление. Специальная панель размещена на корпусе, с ее помощью можно выбрать нужный режим или программу. Также возможен выбор индивидуальных параметров приготовления.

Polaris PMC 0526 IQ Home имеет интуитивно понятное управление. Выбрать нужную программу, время или температуру приготовления можно с помощью панели на корпусе. Информация о выборе и режиме работы выводится на дисплей. Также управлять Polaris PMC 0526 IQ Home можно через Wi-Fi с помощью мобильного приложения. Вы можете выбирать нужный режим, включать или отключать мультиварку, а также контролировать ее, даже если вас нет дома.

Аксессуары

У некоторых мультиварок в комплекте есть дополнительные аксессуары: мерные чаши, ложки и лопатки, а также контейнеры-пароварки. Такие контейнеры вставляются в чашу и позволяют готовить продукты на пару, хорошо сохраняя все их полезные свойства.

Polaris PMC 5040 Wi-Fi IQ Home — мультиварка с контейнером-пароваркой, которым удобно пользоваться и легко мыть. Кроме этого в ее комплект входят мерная чашка, две ложки — плоская и столовая для супа, а также стаканчики для йогурта. У этой модели есть возможность выбора произвольной температуры и времени, и это позволяет задавать больше 300 режимов приготовления. Также предусмотрено 75 автоматических программ. Управлять процессом можно через мобильное приложение.

Как обращаться с мультиваркой

Перед первым использованием внимательно прочитайте инструкцию.

Чтобы мультиварка прослужила долго, мойте ее после каждого использования. Промывайте клапан для отведения пара, очищайте крышку и промывайте конденсатоприемник. Если вы хотите мыть чашу в посудомоечной машине, уточните в инструкции, можно ли так делать.

Бережно обращайтесь с антипригарным покрытием, купите силиконовые лопаточки для приготовления.

Специалисты не рекомендуют долго хранить готовые блюда в мультиварке.

Телефон горячей линии 8 800 700 11 78

• IQ HomePro collectionДомКухняКлиматСпортПерсональный уходПосуда
• Интернет-магазинПартнерамРецепты
• О PolarisНовостиСтатьи

Покупателям

• Сервисные центры
• Гарантийное обслуживание
• Обратная связь
• Где купить

Источник: www.polar.ru

Как выбрать хорошую мультиварку: подробная инструкция

Кто не работает, тот не ест, но кто приготовит поесть, пока ты на работе? Мультиварка! Разбираемся, какую модель лучше выбрать в 2022 году.

Какую мультиварку лучше выбрать: мощность и нагрев

По сути, мультиварка — это подогреваемая электрическая кастрюля, которая может автоматически готовить разные блюда. На рынке в основном представлены модели с объемом чаши 5-7 л — они отлично подходят для приготовления блюд на 3-5 человек. Но есть и «исключения» — профессиональные мультиварки емкостью 10-12 л.

Чем больше прибор, тем он должен быть мощнее — чтобы быстрее нагреваться. Для стандартных моделей емкостью 5-7 л вполне достаточно 800-1000 Вт. Компактные мультиварки могут иметь и более низкую мощность — например, REDMOND RMC-M12 с чашей 3 литра потребляет всего 500 Вт.

При покупке ориентируйтесь на свое питание. Например, если вы часто печете хлеб, жарите картошку фри или варите молочную кашу, обратите внимание, чтобы у мультиварки были соответствующие программы. Гнаться за их количеством смысла нет — даже если прибор будет иметь 100 режимов, вряд ли вы будете пользоваться сразу всеми. Например, у модели REDMOND RMC-M29 «всего» 10 программ. Судя по хорошим отзывам, пользователям этого вполне хватает.

Керамика более дорогая, но и более прочная — ее сложно поцарапать. Чаши с тефлоновым покрытием стоят дешевле, но сам материал достаточно мягкий — его легко испортить, например, перемешивая продукты металлической лопаткой. Поцарапанный тефлон теряет антипригарные свойства, из-за чего еда начинает к нему прилипать.