Иногда нас посещают мысли о том, чтобы начать что-то новое — читать новую книгу, ходить в зал, нарисовать или приготовить что-то вкусненькое. Сегодня остановимся на последнем пункте. Готовку можно сравнить с искусством, а чтобы сделать шедевр, нужно зарядиться вдохновением. От прочтения рецепта из кулинарной книги, будем честны, нет такого драйва и заряда, как от просмотра шоу, посвящённого кулинарии. Рассказываем о крутых кулинарных шоу.
«Как готовить как Хестон»
Данное шоу было выпущено в 2011 году и продлилось всего один сезон, но со своей основной задачей оно справляется хорошо. Ведущий данного шоу Хестон Блюменталь — британский шеф и владелец трёх заведений, у которых есть звёзды Мишлен, а их просто так не дают. В своей программе он учит основным правилам кулинарии, которые необходимо знать новичку, чтобы уметь орудовать ножом и сковородкой не хуже профи. Каждый эпизод посвящён одному простому продукту, и Хестон рассказывает, как правильно работать с тем или иным продуктом, чтобы добиться превосходного результата. И после просмотра шоу вы будете знать, зачем замачивать курицу в рассоле и почему для идеального картофельного пюре нужны очистки от картофеля.
Какой Повар Имеет Больше Всего Звезд Мишлен | Топ 10 Самых Лучших Поваров в Мире
«Энтони Бурден: Неизведанные края»
Шоу выходило в период с 2013 по 2018 годы, и группа смогла снять 12 сезонов, в которых попыталась лучше узнать незнакомые культуры через местную кухню. Энтони Бурден путешествует по городам мира и в процессе дегустирует блюда местного приготовления. И в процессе такой трапезы Энтони раскрывает не только особенности кулинарии, но еще и жизнь разных стран.
«Лучший пекарь Британии»
Старт данного шоу начался в 2010 году, и его продолжают снимать до сих пор, наснимали уже целых 13 сезонов. Некоторые поговаривают, что шоу вызвало беспрецедентный интерес у зрителей к домашней выпечке. Группа кондитеров соревнуется друг с другом в приготовлении тех или иных тортов, кексов, печенья.
И по завершении каждой серии один участник покидает сцену, а оставшиеся продолжают свой путь до финала. Главным отличием от аналогичных шоу является отсутствие наигранных и ненужных конфликтов, интриг и прочих вещей, которые имеют косвенное отношение к кулинарии. Соперники нормально общаются друг с другом, шутят и подбадривают друг друга.
«От шефа»
Данное шоу представлено в виде документального фильма. Каждый эпизод — это история становления, рассказываемая лучшими шефами в мире. Главные герои предстают перед нами как самые настоящие рок-звёзды с кухни, и после просмотра серии, хочется непременно устроиться в ресторан, чтобы стать таким же шеф-поваром, который может всё. У сериала шесть сезонов и три тематических спин-оффа о мастерах пиццы, барбекю и выпечки.
Топ 10 Кулинарных Каналов | Лучший Кулинарный Канал | Кулинарные Каналы на Youtube
«15 минут на обед»
За свою долгую карьеру Джейми Оливер снялся в десятках проектов. И если вы с ним не знакомы, то советуем начать с шоу «Обед за 15 минут», в котором британский повар экстра-класса за 15 минут покажет, вам как приготовить полезный и очень вкусный обед. В шоу нет лишних слов, только действия и короткие реплики по делу, мы же хотим получить реализм, а поэтому время ограничено.
Оливер носится по кухне, постоянно что-то мешая, встряхивая или нарезая, при этом не забывает давать важные советы по приготовлению блюд. Все рецепты очень простые, и справиться с ними сможет каждый. Поэтому как закончите читать, то бегом смотреть и вдохновляться.
Источник: dich.media
Пробуждаем аппетит! Лучшие кулинарные шоу для настоящих гурманов
Трагедии, комедии, драмы, фэнтези… Безусловно, большинство зрителей обожает смотреть фильмы с интересными сюжетными линиями и грамотно прописанными персонажами. Но что делать, когда хочется отвлечься и посмотреть что-нибудь полегче? На помощь приходят кулинарные шоу, топ которых редакция more.tv составила специально для тебя. Сохраняй подборку себе и запасайся ингредиентами!
«ПроСТО кухня»
Известный шеф-повар и автор кулинарных книг делится секретами, как сделать из курицы блюдо высокой кухни и покорить родных новым видением сэндвича. На приготовление одного рецепта уйдет немного времени и денег, а это актуально для гурманов. Включай шоу «ПроСТО кухня» — рецепты от Александра Бельковича ждут тебя!
«Сделано в Италии с Сильвией Коллока»
Любители пасты аль денте, морепродуктов в кляре и ярких сортов сыра, ау! Итальянская телеведущая Сильвия Коллока отправляется в провинцию, чтобы поделиться с каждым секретами старинных семейных рецептов. Так что это шоу не только о еде, но и об истории зарождения любимых блюд. У него только один минус — приготовить блюда и съесть каждое хочется моментально!
«Пять ужинов» Андрея Бовы
Кулинарное шоу, которое точно оценят любители покушать! Шеф-повар Андрей Бова делится рецептами простых, но в то же время отменных блюд. А главное, мастер рассказывает, как сократить время пребывания на кухне, чтобы провести его в компании самых близких людей. В будние дни — самое то!
«Шоколад Рейчел Ку»
Если любишь сладкое, не проходи мимо! В авторском кулинарном шоу повар Рейчел Ку погружается в мир шоколада: рассказывает о нюансах приготовления десерта, учит сочетать его с правильными напитками и делится простыми, но вкусными рецептами. Скорее отправляйся в сахарное путешествие!
«Джейми Оливер: Готовим вкусно и недорого»
Чили из говядины, тикка из рыбы, паэлья… звучит аппетитно! Прославленный шеф-повар Джейми Оливер выдает секреты, как приготовить изысканные блюда и не остаться с дыркой в кошельке. Советуем как начинающим кулинарам, так и опытным поварам.
Источник: more.tv
Домашняя кухня: почему все снова смотрят кулинарные шоу
За последние два года на стриминговых сервисах возродился формат некогда популярных программ о готовке: HBO запустили шоу «Селена + Шеф», а Netflix — «Готовим с Пэрис». Forbes Life рассказывает об истории кулинарных шоу и их возвращении на экраны
Первые кулинарные шоу появились на телевидении в начале 1960-х. Считается, что история этого телеформата началась с Джулии Чайлд — американского шеф-повара и писательницы (ее история легла в основу фильма «Джули и Джулия» с Мерил Стрип в главной роли). В 1963 году она приняла участие в передаче, посвященной выходу ее поваренной книги. В студии Чайлд появилась вместе с переносной плитой, сковородкой и десятком яиц и принялась учить публику готовить омлет-ролл вместо того, чтобы в очередной раз рассказывать об истории создания своего пособия по готовке на 800 страниц. Телепродюсерам такой формат шоу показался гениальным и невероятно простым в производстве, и они сразу же пригласили женщину вести собственное кулинарное шоу «Французский шеф».
В основе всех последующих кулинарных шоу лежала именно программа Чайлд. Она сформировала основные черты формата: ведущий, который общается с аудиторией на равных; не слишком замысловатые рецепты, которые смогут повторить обычные домохозяйки у экрана; и простые блюда, подходящие скорее для семейного ужина, чем для ресторанной подачи.
Первый кулинарный телеканал
Настоящая популярность пришла к кулинарным шоу в начале 1990-х. В то время программы по готовке нашли свое место в сетке телевещания — дневной эфир, и преданного зрителя — людей среднего возраста, которые проводят большую часть дня дома, преимущественно женщины. В 1993 году телекомпании Discovery, Inc. и Nexstar Media Group решили рискнуть и вывести формат кулинарных телешоу на новый уровень и создали целый отдельный кабельный канал, посвященный еде — Food Network.
Исследовательница Коллинз считает, что формат кулинарных шоу на самом деле никогда не переставал быть популярным — просто он периодически трансформировался, чтобы оставаться актуальным и привлекать аудиторию из поколения в поколение. «Мы учились готовить вместе с кулинарными шоу, вместе с ними менялись и росли», — говорит Коллинз в своей книге. С самого первого появления на телевидении создатели обучающих фуд-программ делали ставку на личную связь зрителя и ведущего, предлагая способ с пользой провести лишний час своего времени. В пандемию, когда лишнего времени оказалось более чем достаточно, незатейливые шоу о готовке снова вернулись на экраны.
Источник: www.forbes.ru