Пример простейших хозяйственных операций и демонстрация их анализа на вышеуказанных отчетах (пошагово с картинками): Имеем предприятие ИП “Демо” с Учетной политикой по ФИФО (о методах оценки стоимости товаров пояснения опустим):
Был закуплен некий товар в кол-ве 10 шт. в январе на сумму 2 160 руб., а затем феврале 10 шт. на сумму 4 320 руб.:
В мае продано 15 шт. по 400 руб. на сумму 6 000 руб.:
На этом пауза. Теперь анализ данных с помощью отчетов: 1.Финансовый результат и процесс контроллинга – Отчеты по финансовому результату — Валовая прибыль предприятия
Для перехода к интересующему нас варианту отчета (поскольку мы смотрим данные лишь по организации ИП «Демо»), достаточно перейти Варианты 1С отчета — Валовая прибыль организации
Калькуляция себестоимости с наценкой
Однако данных для анализа недостаточно, колонки с информацией по себестоимости товаров пусты, Рентабельность конечно имеет ложный показатель. Похожая ситуация наблюдается:
2. Финансовый результат и процесс контроллинга – Отчеты по финансовому результату – Доходы и расходы предприятия
3.Продажи – Документы продажи (все) – Документ продажи (выделенная строка) – Отчеты – Оценка рентабельности продажи
2. Виды расчета себестоимости и их отличия.
Для того чтобы получить корректные данные по финансовому результату, требуется провести расчеты. В системе есть возможность провести два вида расчета себестоимости: 1. Фактический расчет себестоимости (окончательный). 2. Предварительный расчет себестоимости.
Первый указанный вариант предоставляет точный конечный расчет себестоимости, но работает долго. При изменениях в данных (процедура проведение документа в рассчитываемом периоде) требует полного повторного запуска расчетов, может длиться несколько часов. При запуске с параллельной работой пользователей (когда, к примеру, пользователи работают в текущем месяце, а вы запустили расчеты по предыдущему) он значительно «съедает» ресурсы, тормозит систему.
Второй вариант расчета (предварительная себестоимость) рассчитывается быстро. Но формирует неточную стоимостную оценку. Во-первых, всегда делает расчет «по средней» независимо от учетной политики организации, во-вторых (в случае с конфигурациями КА и ERP), не проводит учет транспортно-заготовительных расходов.
Расчет себестоимости изделий в Excel
А еще после такого расчета можно пользоваться всеми вышеуказанными отчетами, но отчет Себестоимость товаров организации (с помощью которого, к примеру, очень удобно оценить остатки ТМЦ на интересующий период) в этот список не входит (в силу особенностей расчетов). Теперь о приятном:
3. Настройка предварительного расчета стоимости на каждый день.
Для этого всего лишь требуется включить и настроить расписание регламентного задания Расчет предварительной стоимости товаров НСИ и Администрирование – Настройка НСИ и разделов – Финансовый результат и контроллинг – Учет товаров – Рассчитывать предварительную себестоимость регламентным заданием
Тут рекомендую настроить его индивидуально, учитывая график работы вашей организации, а также ваши ресурсы. Скрин для примера (я установила расчет каждый час по рабочему графику организации-примера ИП Демо):
Также можно запустить расчет вручную, а не ожидать расчета по расписанию: НСИ и администрирование – Администрирование – Обслуживание – Регламентные операции – Регламентные и фоновые задания Найти в списке заданий и запустить вручную:
После этого по отчетам видим следующую картинку:
Обратите внимание! Расчет по средней:
1) 10 шт. за 2 160 руб. 2) 10 шт. за 4 320 руб. Стоимость 1 шт. = (2 160 + 4 320) / 20 = 324 руб. Стоимость 15 шт. = 324 * 15 = 4 860 руб. А в отчете Себестоимости товаров в 1С в организации ИП Демо имеем:
4. Расчет фактической себестоимости.
Для расчета фактической себестоимости требуется выполнить операции по закрытию месяца. Для этого необходимо перейти: Финансовый результат и контроллинг – Закрытие месяца
После этого при переформировании отчетов наблюдаем следующую картину:
А в отчете Себестоимости товаров в 1С наблюдаем реальную стоимостную оценку продаж и остатков ТМЦ:
Почему? Потому что товар выбыл согласно учетной политике ФИФО: 1) Выбыло 10 шт. за 2 160 руб. 2) И т.к. оставалось 10 шт. за4 320 руб., выбыло 5 шт. за 4 320 руб. / 2 = 2 160 руб.
Стоимостной остаток ТМЦ = 2 160 руб. И напоследок:
5. Как сделать закрытия месяца автоматическим
Для автоматического закрытия месяца и расчетов фактической себестоимости без ручного контроля необходимо включить соответственное задание и настроить расписание, как в примере с регламентным заданием по расчету предварительной себестоимости:
Финансовый результат и контроллинг – Закрытие месяца – Регламентные операции по закрытию месяца – Еще – Настройки – Настройка автоматического закрытия месяца
С учетом длительности проведения расчетов для фактической себестоимости, удобно выбрать время наименьшей активности работы предприятия (ночное, к примеру):
На этом все. Напоследок рекомендую не забывать о контроле отрицательных остатков в учете вашего предприятия.
Если у Вас возникнут какие-либо вопросы или Вам потребуется помощь, пожалуйста, обращайтесь!
Специалист компании ООО «Кодерлайн» Юлия Антонова.
Вас могут заинтересовать следующие статьи:
94 [PROP_CODE] => TAGS2 [TITLE] => Вас могут заинтересовать следующие семинары: ) —> 95 [PROP_CODE] => TAGS [TITLE] => Вас могут заинтересовать следующие вебинары: ) —>
Вас могут заинтересовать следующие вебинары:
1С: ERP [1] => 1С:Комплексная автоматизация [2] => 1С: Управление торговлей [3] => 1С:Управление производственным предприятием [4] => Моделирование [5] => 1С: CRM [6] => Закрытие месяца [7] => 1С:Бухгалтерия [8] => Бюджетирование [9] => РСБУ [10] => Оптимизация [11] => Транспортная логистика [12] => 1С: Розница [13] => Планирование [14] => Налоги [15] => Внедрение ERP [16] => 1С: WMS Управление складом [17] => Обмен между базами [18] => WEB [19] => Обновления [20] => Техническое задание [21] => Отчетность [22] => Производство [23] => HTTP [24] => Оценка задач [25] => Отпуск [26] => Блокировки в 1С [27] => Программные права [28] => МСФО [29] => Отчеты в 1С [30] => БУ [31] => WEB-сервисы 1С [32] => Программирование в 1С [33] => Перенос данных [34] => Торговое оборудование [35] => Корпоративное сопровождение [36] => 1С: Сценарное тестирование [37] => Администрирование 1С [38] => 1С: Колледж [39] => 1С: Аренда и управление недвижимостью [40] => Правила обмена [41] => Финансовый учет [42] => Конвертация данных [43] => 1С:Зарплата и Управление Персоналом [44] => 1С: Документооборот [45] => Бесшовная интеграция [46] => Внедрение [47] => Продажи [48] => Интеграция 1С [49] => 1С: Университет [50] => Управление проектами [51] => MS SQL Server [52] => 1С: Конвертация данных [53] => Сравнение конфигураций [54] => Как сделать в 1С [55] => Лизинг [56] => 1С:Управление корпоративными финансами [57] => 1С: Интеграция [58] => 1С: Платформа [59] => Запросы 1С [60] => LINUX [61] => Лицензии 1С [62] => Excel [63] => ADO [64] => Ценообразование [65] => Полезные обработки [66] => БСП [67] => Расширение конфигурации [68] => Тестирование 1С [69] => 1С:Управление холдингом [70] => СКД [71] => XML [72] => Word [73] => com-объекты [74] => Проводки 1С [75] => 1С:Управление нашей фирмой [76] => 1С:Управление ремонтами и обслуживанием оборудования ) —>
Источник: www.koderline.ru
Какую программу для расчета себестоимости используете?
❓ Вопрос: Подскажите, пожалуйста, какую программу для расчета себестоимости используете?
Возможно есть мобильное приложение?
Заранее всем спасибо за ответы!
⠀
Ждём Ваши ответы в комментариях
delicious_ulsk
Хороший вопрос Вот даже не задумывалась. Просто составляю в Ехеl таблички по каждому изделию для расчета чисто сырьевой себестоимости. Цены постоянно меняются, к сожалению :(, просто меняю цифры в соответствующих ячейках. А уже из сырьевой себестоимости «изобретаю» цену конкретного изделия для конкретного заказчика
sweets_cake34
Эксель. В одной вкладке я все продукты прописала, в остальных компоненты десертов
elenabudilskaya3517
konditer_sandra
В поисковике можно найти «Калькулятор себестоимости десерта»
rakhmabaker
Я тоже в экселе считаю) давным давно где-то скачала, все формулы прописаны.В одной вкладке все продукты с ценамиВо второй крема, бисквиты, начинкиА в 3 уже готовые изделия, туда просто пишется грамотка и все до копейке посчитано)
sweetstuffpnz
https://your-cake.ru/price-calculator
irina_lollipop_nt
В Гугле есть бесплатное приложение Себестоимость. Простое понятное, удобное
Использую на телефоне BakeMaster. С компьютером некогда
vkus_nyashki.krd
В экселе считаю
saratov_as_
BekeMaster
insta_conditer73
Тоже Эксель))
its_time_to_tortik
Эксель)) все пересчёта рецептов, все цены, все себестоимости в одной табличке. Возможно, есть что-то более удобное, но и этого хватает, если не считать прям до рубля
zefirka_valerevna
Как и многие, Эксель)
Следующий пост вам также понравится!
❓ Вопрос: Добрый день, готовлюсь сделать важный для себя шаг и начать печь торты на заказ. Изучаю разные технические аспекты. Столкнулась с проблемой! Никак не могу решить вопрос с упаковкой. Живу в Европе, а высокие коробки (20, 30, 40см), которые тут можно найти, стоят как треть торта. На Али не нашла нужных размеров.
Подскажите, где вы заказываете упаковку, желательно с доставкой в Европу? Заранее всем спасибо за ответы! ⠀ Ждём Ваши ответы в комментариях
Для заказчиков
- Заказать торт
- Каталог кондитеров
Для кондитеров
Онлайн школа
- Курсы и мастер-классы
- Получить доступ
Связаться с нами
Проект «Где торт?» — это ресурс, созданный для кондитеров и тех, кто увлекается кондитерским делом. Здесь Вы найдете рецепты для тортов, уроки и ответы на Ваши вопросы о кондитерском деле.
Источник: gdetort.ru
Расчет себестоимости продукции – как не продавать в убыток
Производственная себестоимость — это количество денег, потраченных на производство продукции. Расчет себестоимости продукции помогает компании:
- правильно установить цену на товары;
- планировать работу, например, определить точку безубыточности для понимания объема производства;
- точно рассчитать прибыль и найти пути ее роста за счет снижения себестоимости.
Себестоимость производства и сумма расходов на реализацию составляют полную себестоимость товара.
Оксана Бондаренко, директор компании «Учет и Право»:
«Расчет себестоимости продукции очень важен, без него вести бизнес трудно. Пример из моей практики: компания производит мягкие стулья, эксклюзивно и в небольших количествах, около 1000 стульев в месяц. Затраты на производство стульев — 5 850 000 рублей. Если разделить эту сумму на количество продукции получим 5 850 рублей — это и есть себестоимость единицы продукции.
Теперь о том, как эту цифру применить. Дело в том, что сам предприниматель изначально формировал ценовую политику на основании цен у конкурентов. Это привело к тому, что средняя цена изделия, 7 000 рублей, едва покрывала издержки.
При такой доходности денег на развитие не оставалось. После расчета себестоимости продукции, мы решили поднять цены и таким образом подтянуть маржинальность. В количестве клиентов мы почти не потеряли, а вот прибыль подняли серьезно — у бизнеса появились деньги на развитие»
Что входит в производственную себестоимость
Себестоимость производства включает в себя:
- сырье — то, из чего производится товар;
- зарплата и страховые взносы сотрудников на производстве;
- аренда цеха;
- коммунальные услуги;
- амортизация оборудования или здания.
В самом простом случае, если компания производит лишь один вид продукции, все эти расходы за месяц можно суммировать и разделить на объем выпущенной продукции. В производственные расходы включается только то сырье и материалы, которые были использованы. Если куплена тонна сырья, а в производство за месяц ушло триста килограммов, в себестоимость включается только их стоимость. Остальное — запасы, которые не влияют на расчет.
У Михаила фирма по производству пельменей, бизнес прибыльный, есть постоянные клиенты и проверенные поставщики. На определенном этапе захотелось узнать, можно ли продавать продукцию дешевле, чтобы захватить большую долю рынка и потеснить конкурентов. Для этого решили провести расчет себестоимости продукции. Михаил фиксирует все операции в сервисе ПланФакт, поэтому понять, сколько потратили на производство, оказалось легко. Расходы собрали в таблицу:
Для расчета амортизации холодильной камеры ее цену разделили на предполагаемый срок службы в месяцах.
Цена покупки — 36 000 рублей.
Предполагаемый срок службы — 3 года или 36 месяцев.
Амортизация в месяц: 36 000 : 36 = 1 000 (руб.)
За март фирма Михаила выпустила 2000 килограммов пельменей, себестоимость одного килограмма составила 164 рубля:
328 000 : 2 000 = 164 (руб.)
Эту сумму Михаил внес в калькулятор скидок, чтобы оценить, какую цену он может предложить покупателям, чтобы увеличить долю рынка.
А что делать, если часть продукции не прошла все стадии изготовления, и производство на конец месяца не завершено? Как же в таком случае рассчитывается себестоимость?
Например, на начало месяца незавершенное производство составило 50 000 рублей. За месяц потрачено 200 000 рублей, и на конец месяца размер незавершенного производства — 20 000 рублей. Выпущено 1000 единиц продукции.
Расчет себестоимости продукции в этом случае будет выглядеть так:
Себестоимость единицы продукции = (Незавершенное производство на начало месяца + Деньги, потраченные на производство за месяц — Незавершенное производство на конец месяца) : Количество выпущенной продукции
Себестоимость единицы продукции = (50 000 + 200 000 — 20 000) : 1000 = 230 (руб.)
Зачем рассчитывать прямые и косвенные затраты
Когда компания производит только один вид продукции, расчет себестоимости продукции достаточно прост, но что делать, если товаров несколько? В этом случае поможет разделение затрат на прямые и косвенные.
Прямые затраты — то, что потрачено на производство конкретного товара. Это может быть сырье, зарплата работников-сдельщиков, страховые взносы с нее.
Косвенные расходы относятся ко всему производству в целом, например, аренда помещения, фиксированная зарплата работников производства и хозяйственные расходы.
Владислав Ильин, генеральный директор компании «Био-Веста»:
«Мы производим функциональное питание и пробиотики.
Прямые затраты — это сырье, упаковка, множество вспомогательных материалов, которые используются для производства, оплата труда людей, работающих на производстве. Косвенные затраты: аренда, обслуживание здания цеха, уборка, вывоз мусора. Как правило, при изменении объемов производства эти расходы не меняются»
Чтобы понять, сколько косвенных расходов приходится на каждый вид товара, нужно определить его долю в общем объеме производства. А потом пропорционально этой доле распределить сумму затрат.
В апреле Михаил решил производить еще один вид продукции, вареники с вишней. Для расчета себестоимости пришлось разделить расходы на прямые и косвенные. Так как все сотрудники получают фиксированную зарплату, она и страховые взносы вошли в косвенные расходы. А сырье — в прямые.
Объем производства вареников составил 500 килограммов, а пельменей — 2000. Доля вареников в общем объеме производства — 20%, следовательно, 20% косвенных расходов нужно отнести на себестоимость вареников. Себестоимость одного килограмма пельменей составила 148 рублей, а вареников — 103 рубля.
Как изменение стоимости сырья влияет на себестоимость продукции
На практике регулярно встречается ситуация, когда меняется стоимость сырья и, соответственно, себестоимость готовой продукции. Для учета изменений используются методы расчета средней стоимости, ФИФО и ЛИФО.
Метод ФИФО (FIFO, First in First out, «первым пришел ― первым ушел») подразумевает, что сначала идет на производство сырье, которое было куплено раньше. Этот метод чаще применяется для товаров с небольшим сроком годности.
Метод ЛИФО (LIFO, Last in First out, «последним пришел ― первым ушел») — в производство отпускают те запасы, которые пришли позднее. Это удобно, если объем запасов большой.
Метод средней стоимости предполагает деление общей стоимости всех запасов на их количество.
Рассмотрим эти методы на примере изменения стоимости купленной муки за апрель:
- 1 партия 300 кг, куплена по цене 20 рублей;
- 2 партия 200 кг, цена 45 рублей;
- 3 партия 500 кг, цена 30 рублей.
По методу ФИФО сначала будут списывать в производство муку по цене 20 рублей, когда кончится эта партия, начнут списывать вторую, стоимостью 45 рублей. По методу ЛИФО наоборот, списывать запасы в производство начнут с последней партии.
В методе средней стоимости расчет стоимости списанного материала будет такой:
(20 х 300 + 45 х 200 + 30 х 500) : 1000 = 30 (руб.)
Когда товар будет отправлен на реализацию, для определения его себестоимости можно воспользоваться любым из этих методов. Фирма сама устанавливает, какой метод расчета она применяет, в зависимости от объема производства и вида продукции. Пересчитывать среднюю себестоимость можно через равные интервалы времени, например, раз в месяц или по мере выпуска новых партий. Менять выбранный метод расчета нежелательно — может возникнуть искажение показателей.
Как снизить себестоимость продукции
Уменьшение себестоимости позволит компании работать более эффективно и, в зависимости от целей, больше зарабатывать или иметь конкурентоспособную цену. Михаил решил выяснить, может ли он снизить себестоимость своей продукции и рассчитал разные варианты экономии в таблице:
Вариант 1. Снижение стоимости сырья
Можно покупать более крупные партии, договориться на скидку или найти нового поставщика. У Михаила самая дорогая статья прямых затрат — фарш, снижение его стоимости на 5% дает уменьшение себестоимости на 3 рубля.
Вариант 2. Увеличение производительности труда
Чем больше производится продукции, тем меньше приходится косвенных расходов на единицу продукции. Можно сделать рабочие места более удобными, оптимизировать работу и мотивировать сотрудников. Если увеличить количество выпускаемых пельменей на 20%, то себестоимость упадет на 13 рублей. Плюс производство потребует больше сырья, следовательно, можно попросить поставщика о более выгодных условиях.
Вариант 3. Автоматизация производства
Этот способ позволит заменить сотрудников техникой и сэкономить на оплате труда. Конечно, нужно соблюдать баланс, слишком дорогое оборудование может не окупиться при небольших объемах.
Михаил планирует покупку автоматической машины за 150 000 рублей для лепки пельменей. Ее установка позволит отказаться от одного из кухонных рабочих. Несмотря на высокую стоимость, ее амортизация будет составлять 6 250 рублей при расчетном сроке службы 24 месяца. Это значительно меньше зарплаты сотрудника.
В результате модернизации производства, себестоимость пельменей уменьшится на 13 рублей.
Вариант 4. Экономия электроэнергии, воды, снижение аренды
Также приведут к уменьшению косвенных затрат и снижению себестоимости продукции. Сокращение этих расходов на 25% даст снижение себестоимости продукции на 5 рублей.
Оксана Бондаренко, директор компании «Учет и Право»:
«С помощью себестоимости можно не только формировать ценовую политику, но и следить за успехами бизнеса. Например, если себестоимость снижается — это хороший знак. Чем больше производит бизнес, тем меньшую долю в расходах начинают занимать аренда помещения и амортизация. Также расходы снижаются и за счет повышения эффективности труда сотрудников: производят больше, а платим как раньше»
Резюмируем
- Себестоимость продукции включает расходы, потраченные на ее производство (сырье, материалы, зарплату рабочих, амортизацию оборудования, аренду цеха).
- Затраты могут быть прямые и косвенные. Прямые можно отнести к конкретному виду товара, а косвенные относятся к производству в целом.
- Разная стоимость сырья учитывается методами ФИФО, ЛИФО и средней стоимости.
- Существует несколько способов уменьшения себестоимости единицы продукции, они базируются на снижении затрат и увеличении объема выпуска.
Источник: planfact.io