Работа в программе трактир что это
«Трактиръ: Стандарт ПЛЮС» — типовое решение, входящее в семейство программных продуктов «Трактиръ» фирмы «СофтБаланс», предназначенных для автоматизации предприятий общественного питания. «Трактиръ: Стандарт ПЛЮС», редакция 4.4 — новая редакция продукта, разработанная на базе типовой конфигурации «Бухгалтерский учет, ред. 4.4». Система «Трактиръ: Стандарт ПЛЮС» предназначена для ресторанов, кафе, бистро, столовых и других предприятиях общественного питания.
Некоторые из функций программы:
-формирование калькуляционных карточек на блюда в условиях динамического изменения закупочных, учетных и продажных цен;
-возможность использования схемы «блюдо в блюде» с неограниченным количеством уровней вложенности;
-возможность учета сезонных норм закладок продуктов в блюда;
-ведение количественно-суммового учета продуктов и блюд с контролируемым процентом наценки при назначении розничных цен на блюдо;
-возможность ведения учета продуктов и блюд на нескольких кухнях и точках реализации;
Новости релиза 1.0.12 Трактиръ: Management. Работа с заказами
-расчет расхода сырья в соответствии с данными о реализации;
-возможность установки для одной номенклатурной единицы разных цен для различных мест реализации и единиц измерения;
-возможность свободного перемещения продуктов на кухни для производства блюда, либо в розничную продажу на точки реализации;
-формирование меню для зала и прейскуранта барной продукции;
-складской учет наличия и движения продуктов в разрезе номенклатуры и мест хранения;
-учет служебного питания по каждому сотруднику;
-отчеты в различных разрезах.
Возможности конфигурации по работе с торговым оборудованием: поддержка работы с кассовыми аппаратами в режиме «Off-Line», программируемыми ресторанными клавиатурами и сканерами штриховых кодов, поддержка обмена с фронт-офисной системой «Трактиръ: Front-Office» по стандарту CommerceML; автоматическое формирование документов «Акт о реализации изделий кухни» (для блюд), «Розничная реализации» (для товаров), «Акт оказания услуг» (для услуг) на основании данных о продажах из кассовых аппаратов и/или системы «Трактиръ: Front-Office».
Перечисленные возможности позволяют:
-значительно ускорить получение информации о проданных за смену блюдах, товарах и оказанных услугах;
-предоставить посетителям информативные чеки с указанием наименования блюда/товара/услуги, их количества, цены и стоимости;
-обеспечить быстрый ввод товаров и блюд в чек посредством сканеров штрих-кодов;
-уменьшить количество инвентаризаций и время их проведения;
-обеспечить дополнительный контроль кассиров и официантов;
-отсутствие жесткого закрепления последовательности ввода документов позволяет пользователям создавать свои технологические схемы учета на предприятии;
-выполнение калькуляционных карт в виде документов, а не справочников, делает процесс расчета себестоимости более технологичным, т.е. упрощает ввод данных и облегчает работу с ними;
-возможность создания нескольких калькуляционных карт для одного блюда;
-«Корректировка калькуляции» позволяет учитывать и контролировать замену компонентов блюда;
-оптимальное изменение плана счетов позволяет осуществить простой переход с типовой конфигурации на использование системы «Трактиръ: Стандарт ПЛЮС».
Источник: studbooks.net
Возможности систем «Трактиръ». Содержание презентации Почему мы предлагаем вам «Трактиръ»? Коротко о функционале Почему 1С? 1 1 2 2 3 3. — презентация
Презентация на тему: » Возможности систем «Трактиръ». Содержание презентации Почему мы предлагаем вам «Трактиръ»? Коротко о функционале Почему 1С? 1 1 2 2 3 3.» — Транскрипт:
1 Возможности систем «Трактиръ»
2 Содержание презентации Почему мы предлагаем вам «Трактиръ»? Коротко о функционале Почему 1С?
3 Почему мы предлагаем вам «Трактиръ»?
4 Опыт работы на этом рынке – более 7 лет Распространение Трактира по России осуществляется последние 3 года Количество проданных через партнеров за 3 года коробочных версий: более 2500 Статистика направления автоматизации общепита:
5 Сегодня Трактиръ продается на уровне продаж решений для розницы: Трактиръ 50% Трактиръ 50% Торговля 24 h Чек-Монитор 50%
6 Данные опросов говорят о популярности продукта на рынке ресторанного бизнеса % Результаты опроса 150 рестораторов Санкт-Петербурга Трактиръ знают 46% участников рынка
7 Темпы роста отрасли набирают обороты: Крупные города: 2-3 новых предприятия в день! Прогнозы рестораторов: рынок сегодня – всего 10% от размеров рынка в ближайшие 10 лет Сравним: Россия – 1 предприятие общепита на 1000 жителей Европа – ! Сравним: Россия – 1 предприятие общепита на 1000 жителей Европа – !
8 ИТОГ – ТРАКТИРЪ: Популярен среди партнеров Известен среди рестораторов Востребован рынком 2500 Пора развивать бизнес, используя хороший продукт!
9 Коротко о функционале
10 Версии систем «Трактиръ» Загрузка товаров Выгрузка отчетов Back-Office Front-Office Что: оперативный, производственный, бухгалтерский учет Кто: товароведы, бухгалтеры, руководители Что: продажа товаров в торговом зале, анализ продаж Кто: официанты, бармены, кассиры, администраторы, руководители Трактиръ: Стандарт Трактиръ: Стандарт ПЛЮС Трактиръ: Front-Office: СТАНДАРТ, ПРОФ, ЛЮКС
11 Трактиръ: Front-Office: СТАНДАРТ ПРОФ ЛЮКС Функциональное наполнение
12 Коротко о функционале: Трактиръ: Front-Office СТАНДАРТ Трактиръ: Front-Office ПРОФ Трактиръ: Front-Office ЛЮКС Трактиръ: Стандарт (ПЛЮС)
13 Трактиръ: Front-Office СТАНДАРТ
14 Регистрация заказов посетителей Печать заказов на кухню Печать счетов, чеков посетителям на сервисных принтерах Поддержка различных технологий работы классический ресторан фаст-фуд обслуживание по «фишкам» дисконтные и платежные карты
15 Получение руководством информации о действиях сотрудников Получение подробной аналитической информации о предприятии о популярности блюд загруженности ресторана выработке официантов посещаемость клиентов. Гибкая настройка прав доступа
16 Специально разработанный интерфейс официанта Интерфейс для КПК:
17 Большое количество отчетов в различных разрезах + Дополнительный «Генератор отчетов»! (возможность «вытаскивать» все доступные в системе данные)
18 Работа с электронными весами Автоматическое занесение веса блюда в заказ Кнопки ВЕС, ТАРА, НОЛЬ доступны из программы Скорость работы с весом увеличилась в несколько раз! Используется драйвер электронных весов компании АТОЛ технологии Поддерживается более 20-ти моделей весов (приобретается отдельно)
19 Широкий спектр подключаемого торгового оборудования А также программируемые клавиатуры, дисплеи покупателя.
20 Подбор блюд в заказ по кнопочному меню Кнопочное меню формируется двумя способами: Автоматически по справочнику МЕНЮ Вручную – можно привязать «как душе угодно» На кнопку можно «повесить»: Блюдо/товар Произвольный список блюд
21 Поиск заказа по штрих-коду на счете Поиск можно осуществлять в обоих интерфейсах системы! Интерфейс официанта Интерфейс администратора
22 Выбор ККМ при оплате заказа Чек Список ККМ не ограничен Раздельная оплата на несколько ККМ Автоматическое разделение номенклатуры заказа на несколько ККМ
23 Трактиръ: Front-Office ПРОФ
24 Встроенная система скидок 5 видов скидок: — на товар — на клиента — на столик — ручные — на заказ Приоритеты скидок: — использовать приоритетную — использовать максимальную — складывать автоматические — складывать все Суммовые и процентные скидки Скидки на весь заказ и на позицию Ограничения скидок: — дата — время — день недели — кол-во, сумма заказа
26 Выделение столика с предварительным счетом Персоналу видны столы, которые СКОРО освободятся Стол, которому выписан предварительный счет, выделяется цветом Красный – столик занят Зеленый – столик свободен Красный – столик занят Зеленый – столик свободен
27 Организация бизнес-ланча Особенности меню при бизнес-ланче: Ланч-меню — блюда из которых посетитель может подобрать набор блюд, (например, первое, второе, третье). Важно: нельзя выбрать меньше блюд Стоимость набора ОДИНАКОВА для всех вариантов наборов $20 Блюда могут готовиться в разных местах Эти нюансы учтены!
28 Подтверждение готовности блюд На марке печатается штрих-код, сканируя который повар подтверждает готовность блюда Оповещение возможно на станции, с которой напечатана марка, либо на всех станциях места реализации Официант увидит сообщение о готовности на экране рабочей станции Марка (заказ повару на изготовление блюда)
29 Поддержка мультиязычности Встроенный словарь служебных слов
30 Повар — француз? Гости из Англии? Марка на французском! Счет на английском! В результате! Поддержка мультиязычности
31 Звуковое оповещение повара Печать марки Принтер кухни
32 Работа с гостиничной системой Двусторонний обмен данными с «Синимекс-Гостиницей» Синимекс- Гостиница Трактиръ: Front- Office Данные о заказах Новые клиенты
33 Трактиръ: Front-Office ЛЮКС
34 ТЕХНОЛОГИЯ ЛИМИТНЫХ КАРТ Цель – сократить злоупотребления с наличностью Задача – отказаться от наличных расчетов при заказе РЕШЕНИЕ: 1) При входе в заведение клиент получает карту-идентификатор 2) Карта имеет лимит, на который можно сделать заказ $100 3) Карта – «плавающий» стол – на нее оформляется заказ 4) При выходе оплачивается разница «Лимит карты» – «Остаток по карте» $100Остаток – ()
35 БРОНИРОВАНИЕ ПОСАДОЧНЫХ МЕСТ Резервирование столика на определенное время для конкретного клиента Можно ввести состав заказа Можно принять предоплату Отображение занятости столика на диаграмме Ганта
36 ПРОДВИНУТЫЕ СКИДКИ Использование схем скидок Время заказа Категория клиента Сумма заказа День недели Количество позиций Время заказа Категория клиента Сумма заказа Категория клиента Время заказа Категория клиента Сумма заказа День недели Количество позиций Ваш фактор
37 ПРОДВИНУТЫЕ СКИДКИ Накопительные скидки клиента Оборот клиента (сумма, количество) Факторы скидки: Оборот клиента (количество заказов) Оборот общий, оборот за период Оборот по категории блюд или конкретному блюду
38 БАНКОВСКИЕ ПЛАТЕЖНЫЕ СИСТЕМЫ Прямое обращение к авторизационному серверу банка контроль проведения оплаты Дополнительно: возврат на карту печать «слипа» (отчета о транзакции) на сервисном принтере
39 Печать чека Печать счета Печать марки Считывание карты … Печать чека Печать счета Печать марки Считывание карты … ВИДЕОНАБЛЮДЕНИЕ Видеозапись действий сотрудников с фиксацией событий Видео- сервер Трактиръ: Front- Office События-метки:
40 ВРЕМЯ И ТАРИФИКАТОРЫ УПРАВЛЕНИЕ ЭЛЕКТРОПИТАНИЕМ Услуги, оцениваемые по времени, тарифные планы Через драйвер коммутирующих устройств Выключить свет над бильярдом, отключить мониторы в компьютерном клубе…
41 Трактиръ: Стандарт (ПЛЮС)
42 Базовая конфигурация для Трактиръ: Стандарт ПЛЮС 4.5 «1С: Бухгалтерия 7.7, редакция 4.5» Базовая конфигурация для Трактиръ: Стандарт ПЛЮС Не нужно делать никаких «выгрузок в бухгалтерию».
43 Содержит все документы и отчеты по бухгалтерскому и налоговому учету Бухгалтерская отчетность Налоговая отчетность
44 Мега-интеграция с типовой конфигурацией «1С: Бухгалтерия» План счетов не изменен вообще! Переход с типовой: объединить конфигурации И ВСЁ!
46 Давайте посмотрим на факты: В любом городе можно найти профессиональную поддержку по продуктам на базе 1С: Предприятие Платформа позволяется быстро вносить в конфигурации практически любые изменения При грамотной настройке 1С надежна и удобна в эксплуатации
47 Подведем итоги: 1.Трактиръ – многофункциональная система для учета, управления и анализа в ресторанном бизнесе. 2.Трактиръ: известен среди рестораторов популярен среди партнеров востребован рынком 3.Динамично подстраивается под задачи рынка, требования пользователей и партнеров. 4.Реализован на платформе 1С: Предприятие – лидере рынка экономического программного обеспечения. 5.Позволяет эффективно работать на рынке автоматизации ресторанного бизнеса!
Источник: www.myshared.ru
1С трактир руководство пользователя
Трактиръ: Head-Office — первоначальное заполнение базы. 2010 год.
Трактиръ: Head-Office. Складские операции. 2010 год.
Новости релиза 1.0.12 Трактиръ: Management. Работа с заказами
Трактиръ Back office 2
Программа тренинга Администратор 1С
Отчеты по продажам в программе 1С Управление торговлей (УТ) 11.2
- 1С центр разработки
- Учить программу 1С торговля и склад
- 1С сервер на ubuntu server
- 1С программное добавление реквизитов формы
- Конфигурация 1С crm
- Курсы обучения программе 1С торговля
- Регистр расчетов в 1С
- Обучение работе в программе 1С
- 1С как прибавить к дате день
- Автоматизация софт 1С
- 1С корректировка выпуска продукции услуг
- Драйвер защиты 1С 7 7 windows 7
- 1С управляющий описание
- Как выделить документы в 1С 8 3
- Как перенести файловую базу 1С в sql
Источник: buhchita.ru
Трактиръ: Management
Трактиръ: Management — учет в ресторане и кафе:
- идеальный управленческий учет для любого типа заведений
- интерфейс «Такси» — для самостоятельного конструирования рабочего пространства
- полная поддержка ЕГАИС и 54-ФЗ.
Найдется решение для каждого
Управляющий
- Вся информация о состоянии дел в ресторане на расстоянии клика: от управленческого баланса, до выручки в кассе и остатков на складах
- Аналитические показатели и отчеты для контроля финансов и оперативного принятия управленческих решений
- Контроль персонала и сомнительных действий при работе с заказами
- Сырьевая матрица разложит по полочкам информацию о блюдах и ингредиентах и посодействует в составлении эффективного меню
- Установить правильную розничную цену поможет грамотно рассчитанная себестоимость и учет накладных расходов
Будьте уверены в каждой цифре Вашего ресторана!
«Трактиръ: Management» — бэк-офисная система нового поколения! Решение подойдёт для любого типа заведений — ресторанов, кафе, столовых.
Складской, производственный, финансовый учет
Вы будете всегда точно знать, сколько товаров и готовой продукции находится у вас на складах, во что обошлось вам производство и сколько вы заработали. В Трактиръ: Management ведется весь управленческий учет: от закупок товаров и выпуска продукции до управленческого баланса и отчета о прибылях и убытках. В системе поддерживается взаимодействие с ЕГАИС, ведение журнала алкогольной продукции и алкогольные декларации.
В одиночных и сетевых заведениях
Открываете второе заведение? Не проблема! Просто создайте новое торговое предприятие и продолжите работать как обычно. Управляющий будет контролировать своё заведение, а управляющая компания сравнит эффективность нескольких заведений.
Работа в «облаке»
Начните работать с программой в любой момент. Мы даем вам 30 бесплатных дней, чтобы вы оценили всю мощь решения. Просто зарегистрируйтесь на в сервисе «Трактиръ через Интернет» и начните вести учет уже через несколько минут.
Источник: istep76.ru