Программа для ресторанов R-keeper
Установка и настройка программы для ресторанов и кафе в Ростове-на-Дону. Обучение персонала, абонентская техническая и информационная поддержка. Подробности уточняйте у менеджеров. Звоните!
Система r_keeper — это профессиональная программа для ресторанов, кафе, баров, которая позволяет организовать сквозной учет и контроль операционной деятельности как в рамках отдельного заведения, так и в масштабах ресторанной сети
Листовка по системе R-Keeper
Информационная листовка по системе R-Keeper (12Мб)
Брошюра «Современные технологии системы R-Keeper»
для автоматизации ресторанов быстрого обслуживания (21Мб)
Брошюра «Современные технологии системы R-Keeper»
для автоматизации ресторанов полного сервиса (22Мб)
«R-Keeper v7» Руководство пользователя
для автоматизации ресторанов (38Мб)
Преимущества программы для ресторанов
Максимальная масштабируемость и отказоустойчивость при минимальных вложениях в оборудование
R-KEEPER как работать на кассе
Благодаря гибкой системной архитектуре, а также оптимальной организации базы данных, решение может успешно работать под нагрузкой в условиях большого потока посетителей и ежедневных посменных транзакций, как в рамках небольшого заведения, так и в формате ресторанной сети. При этом кассовые узлы могут работать на стандартных моноблоках, компьютерах или планшетах офисной комплектации. Таким образом, Вам не нужны мощные аппаратные ресурсы для развертывания системы
Полный контроль операционной деятельности ресторана
Все операции, начиная от регистрации на кассе, заканчивая закрытием смены, построением отчетов, изменениями настроек учетной политики и пр. персонально фиксируются в системе. Более того, решение имеет гибкую среду настроек прав пользователей, а автономный подход к проектированию системной архитектуры, примененный разработчиками, исключает возможность доступа кассиров в товароучетную часть системы.
Также решение может похвастаться широкими интеграционными возможностями. Вы можете подключить кассу r_keeper к системам событийного видеоконтроля для оперативной фиксации пробиваемых кассирами чеков, а также к системам контроля розлива для управления подачей алкогольных напитков на барную зону.
Продвинутое управление лояльностью
Базовый функционал ресторанной программы r_keepre позволяет работать со всеми типами скидок и акций, причем настраивать их можно прямо на кассовой станции. Если Вам нужна более тонкая работа с маркетингом, Вы можете подключить модуль CRM для персональной фиксации продаж блюд и напитков из ассортимента заведения, настройки сложных многоуровневых программ лояльности («Пирамида», сезонные скидки, прогрессивные скидки и бонусы, разовые акции и пр.) и анализа их эффективности (воронка продаж, выявление постоянных гостей, ABC-аналитика по блюдам и группам меню и пр.)
Интеграция с ЕГАИС
Решение имеет встроенный сервис для отправки электронных накладных в ФС РАР и формирования электронной алкогольной декларации. Кассовая часть поддерживает работу с 2D сканером для фиксации факта продаж считыванием штрих-кода PDF-417 на акцизной марке при побутылочной реализации алкоголя.
Интеграция с онлайн-кассами
Кассовый модуль программы для ресторанов r_keeper имеет встроенный комплект утилит для работы с кассовыми аппаратами нового поколения, отправляющими электронные чеки о продажах в ФНС через ОФД, а также печатающими чеки нового образца со слипами в виде QR-кодов в полном соответствии с требованиями ФЗ-54. Поддерживаемые марки онлайн-касс: Атол, Штрих серии Ф.
Полный контроль производства
Модуль складского учета Store House позволяет автоматизировать учет производства блюд и напитков. Ключевым документом является калькуляционная (технологическая) карта, на основании которой система будет автоматически проводить списание входящих в карту блюда ингредиентов со склада. Также в системе реализован контроль сроков хранения готовой продукции, а также автоматического формирования заявки поставщику на закупку продуктов (просто установите лимиты по остаткам, при наступлении которых система будет формировать заявку). Кроме того, продукт позволяет отслеживать цепочки входной и выходной учетной документации в разрезе закупаемых позиций, поставщиков и других признаков.
Пользовательская группировка точек продаж
Если Ваше заведение имеет несколько точек продаж, отличающихся условиями ценообразования, меню или дисконтной политикой (веранда, лаундж-бар, кондитерская и пр.), Вы можете создать данные группы в менеджерском интерфейсе r_keeper и назначить им атрибуты. В результате, Вы сможете более гибко управлять ассортиментом, акциями и другими параметрами работы точек продаж.
Вы можете настроить трансляцию динамического рекламного контента на LCD-панелях или дополнительных мониторах кассовых станций прямо из управленческого модуля системы.
В реестре МинКомСвязи
Система официально внесена в реестр МинКомСвязи как отечественная программа для ресторанов. Таким образом, если Вы управляете ведомственным объектов, участвующим в госзакупках, это решение отлично подойдет для автоматизации Вашей учетной и управленческой деятельности.
Программа для ресторанов в Ростове-на-Дону
Компания «Технологии успеха» осуществляет продажу и установку программы для ресторанов и кафе в Ростове-на-Дону — настройка, обучение, низкие цены. Звоните!
Источник: tech-success.ru
Автоматизация с R-Keeper: от маленького кафе до федеральных сетей
R-Keeper – это учет продаж, финансовый, управленческий и складской учет, кадровое дело, учет рабочего времени персонала, контроль производства, видеонаблюдение, отчеты в реальном режиме времени на базе современных технологий.
Благодаря модульному строению и возможности масштабирования, R-Keeper может применяться как в баре, так и в крупном развлекательном центре полного цикла обслуживания посетителей, учитывая все нюансы работы предприятия.
Сегодня бренд R-Keeper стал нарицательным в сфере автоматизации ресторанной деятельности. Но не стоит забывать что R-Keeper, — это конкретный, успешный программный продукт, отличающийся от других огромным количеством функций и важных особенностей.
R-Keeper обобщает опыт огромного количества профессионалов. В настоящее время большинство предприятий работают на базе 6 версии продукта. При этом система постоянно обновляется и отличается приверженностью к использованию наиболее современных технологий. Не случайно, новая версия R-Keeper (v.7) является инновационной по своей архитектуре, логике и функционалу.
Она способна легко настраиваться под любые бизнес-задачи, предвосхищая завтрашний день и будущие потребности. Количество инсталляций R-Keeper v.7 постоянно растет.
Многофакторный учет и контроль бизнеса
R-Keeper охватывает все аспекты работы предприятий общественного питания:
• финансовый и складской учет,
• кадровое дело,
• учет рабочего времени,
• контроль производства.
Это многофункциональная система, включающая в себя целое семейство программных продуктов, в том числе подсистемы, обеспечивающие:
• привлечение гостей (системы лояльности, дисконтные схемы, бонусы),
• доставку готовой продукции,
• контроль розлива напитков,
• видеонаблюдение.
Система R-Keeper незаменима при необходимости управления сетью ресторанов, предоставляет любые on-line отчеты и возможность проводить on-line списания товаров, поддерживает связь с 1С-бухгалтерией и т.д. Более того, R-Keeper имеет отлаженные интерфейсы с наиболее популярными системами бронирования столов, управления боулингом и т.п. Столь обширное решение позволяет учитывать любые нюансы работы предприятия. При этом благодаря продуманному техническому решению, пользователь может выбрать только те компоненты и возможности, которые ему необходимы.
Модульное строение и масштабируемость – идеальный выбор по доступной цене
Система R-Keeper модульная. Выбирая модульную систему, предприятие приобретает только те модули, которые требуются на данный момент. Владелец бизнеса экономит средства и получает возможность в дальнейшем расширить систему. Например, можно приобрести только учет продаж.
А потом добавить управление товародвижением, систему доставки готовой продукции полного цикла, финансовый учет, тайм-менеджмент персонала и т.д. При этом итоговая цена зависит и от количества единиц используемого оборудования. Ведь система R-Keeper легко масштабируема. Поэтому стоимости автоматизации небольшого кафе и крупного развлекательного комплекса будут различаться.
Модульность и масштабируемость, — важные преимущества всех разработок UCS. Эти характерные особенности не только экономят средства пользователей, но и дают возможность дальнейшего развития системы (добавления новых функций или рабочих мест при необходимости).
Современная концепция быстрого расширения проекта: от одного ресторана до тысяч
Если ресторан уже использует новую версию R-Keeper(v.7), но открывается еще один проект, достаточно просто автоматизировать новые рабочие места. Для сетевого управления нет необходимости приобретать какие-то дополнительные программные модули. Архитектура R-Keeperv.7 изначально подразумевает возможность преобразования любого проекта в сетевой.
Что делает систему по настоящему инновационной в этой области. При этом рестораны сети могут быть разных концепций, предлагать различный ассортимент блюд и дисконтных схем. Несмотря на это, вся информация по работе предприятий будет доступна из центрального офиса, в том числе персональные и сводные отчеты.
Безопасность, защита данных
В системе R-Keeper постоянно ведется протокол событий, логирование действий персонала. Для каждого сотрудника формируется сценарий с набором его прав. Вход в систему защищен паролем. Все добавления, изменения и удаления сохраняются в системе с указанием автора, последнего исполнителя и времени.
Что позволяет проводить персонализированный контроль работы персонала и строить подробные отчеты. Для физической защиты данных используется электронный ключ. А при передаче данных по сети в R-Keeper применяется наиболее современные методы шифрования.
Удаленное управление с помощью сети интернет
С R-Keeper можно работать и удаленно. Благодаря Интернету и R-Keeper v.7, в любом уголке мира у руководителя всегда будет достоверная информация о работе сотрудников и результатах бизнеса. С помощью удаленного доступа и встроенных ресурсов R-Keeper, Вам будут доступны On-Line отчеты, а также возможность работать в программе и управлять предприятием.
Экономическая безопасность
R-Keeper предоставляет разнообразные возможности по обеспечению экономической безопасности предприятия. Система обеспечивает контроль финансовых потоков на расчетно-кассовых местах, контроль товародвижения и работы сотрудников, предотвращает махинации, уменьшает непреднамеренные ошибки персонала и, как следствие, сокращает потери.
Контроль финансовых потоков на расчетно-кассовых местах обеспечивается путем интеграции R-Keeper с системой видеоконтроля кассовых операций POS-Интеллект или собственной разработкой UCS. Она позволяет не только вести постоянную видеосъемку, но и отсортировывать видеозапись по событиям, происходящим на кассе. Самые распространенные махинации: несоответствие выдаваемого и заносимого в систему учета товара, а также махинации с дисконтными картами легко отслеживаются с помощью такой интегрированной системы. Все кассовые операции отображаются в кассовом протоколе. Интеграция R-Keeper с видеосистемой дает возможность просматривать те участки видеозаписи, когда были произведены такие кассовые операции как удаление блюда, предчека, открытие денежного ящика и пр.
R-Keeper позволяет проводить контроль закупок товаров у поставщиков. Можно строить многофакторные отчеты, контролировать закупочные цены, предотвращая преднамеренное завышение цен, определять лучшую цену из группы поставщиков того или иного продукта. Или, проанализировать уже проведенные производством закупки за выбранный интервал времени.
С помощью приложения «Мониторинг on-line» руководитель может следить за действиями персонала и производить анализ текущей деятельности в режиме реального времени. Можно организовать систему контроля доступа и вести учет отработанного каждым сотрудником рабочего времени с помощью системы Time-Keeper.
Интерфейсы
Как лидер в области автоматизации общественного питания, система R-Keeper оснащена всеми необходимым интерфейсами с другими профессиональными системами ведущих разработчиков. Например, R-Keeper имеет интерфейсы к таким системам, как:
• система управления боулингом BRANSWIK, AMF https://restoranoved.ru/magazins/magazine_4_2012/article_5655/» target=»_blank»]restoranoved.ru[/mask_link]
r_keeper
Каждый владелец предприятия общественного питания, будь то небольшой бар или сеть ресторанов, хотел бы, чтобы его бизнес процветал. Как правило, удаётся достигнуть такой цели в том случае, если была грамотно проведена автоматизация общепита. Сегодня вопрос по поводу необходимости таких систем возникает редко. Хозяев заведений больше интересуют сведения о том, какая лучше подойдёт программа для ресторана. Центр автоматизации «Глиссада» рекомендует вам приобрести и установить Р Кипер 7.
Система автоматизации кафе, баров и ресторанов производства компании UCS (ЮСИЭС). Это современная отечественная система автоматизации, которая успешно работает более 20 лет в 50 000 заведений общественного питания по всему миру, в том числе на объектах СОЧИ-2014.
Если вам необходима установка Р Кипер и техническая поддержка, а также если вы хотите получить информацию о функциональных возможностях этой системы, центр автоматизации «Глиссада» с радостью поможет вам!
У нас вы можете r keeper купить, а также обслуживать, просто свяжитесь с нами(используя иконку трубки в нижнем правом углу) или позвонив по номеру (4912) 46-63-62, вы получите индивидуальное предложение. Сделать предварительный расчет можно самостоятельно, используя форму.
Предварительный расчет стоимости программЫ
Цена на автоматизацию р кипер состоит из нескольких факторов, таких как размер заведения, количества касс, необходимый функционал дополнительных модулей. Рассчитать примерную цену r_keeper вы можете на приведенном ниже калькуляторе.
R keeper — это мощный инструмент для всеобъемлющего контроля зала, складского учета и учета рабочего времени, отличный помощник для владельцев и финансового менеджмента, т.е. для управления ресторанным бизнесом.
По состоянию на сентябрь 2015 года, систему UCS Rkeeper используют более 39 000 ресторанов, кафе в 46 странах мира!
Многолетний опыт тесной работы компании со многими ресторанами гарантирует, что установка R Keeper учитывает все пожелания по системе учета и количеству необходимых отчетов для бухгалтерии и руководителей предприятия.
Возможности R-Keeper
Эта многофункциональная система учёта ресторана подходит практически для любой формы обслуживания. Её преимущества оценят владельцы и небольших кафе, и сетей фастфуда, и многозальных ресторанов. Возможности этого программного обеспечения предусматривают:
— автоматизацию работы кассиров и официантов;
— запуск мобильных терминалов для приёма заказов;
— запуск системы электронного меню;
— создание системы видеонаблюдения за работой кассы;
— автоматизацию доставки блюд;
— разработку системы бронирования мест;
— организацию складского учёта и пр.
Среди плюсов именно этой программы можно выделить её модульность. Таким образом, владелец предприятия общественного питания имеет возможность приобрести только нужные ему компоненты.
Основные функциональные модули системы R Keeper
— Система складского учета StoreHouse;
— Система учета рабочего времени;
— Система управления лояльностью гостей R-Keeper CRM;
— Система резервирования столов;
— Система он-лайн визуализации заказов на кухне KDS/VDU;
— Система розлива пива на столах;
— Система учета движения наличных денег внутри ресторана Cash Management;
— Интеллектуальная система видеоконтроля за кассовой зоной;
— WEB-мониторинг работы ресторана;
— Система автоматизации службы доставки ресторана R-Keeper Delivery;
История R Keeper
Программа R-Keeper была разработана в 1992 году. Компания UCS стала первой российской частной фирмой, вышедшей на рынок общественного питания с системой автоматизации ресторанов собственной разработки, которая сразу составила достойную конкуренцию зарубежным аналогам. За более чем 20 лет установок система R-keeper стала самой популярной ресторанной системой для ресторанов полного сервиса и заведений быстрого обслуживания. Наши клиенты – ведущие операторы индустрии гостеприимства. Кстати, само название «эркипер» (р кипер) или «кипер» уже является нарицательным (как «ксерокс» для копиров) — так многие рестораторы сегодня называют систему управления рестораном.
Самая новая версия системы автоматизации ресторанов R-Keeper 7 написана учитывая многолетний опыт работы всех предыдущих версий. Р кипер 7 обладает гибкостью, универсальностью, безопасностью и большим потенциалом масштабируемости при автоматизации общепита.
R-Keeper является многофункциональной системой, включающей в себя целое семейство программных продуктов. Установка р кипер позволяет как из кубиков построить систему, удовлетворяющую потребностям любого конкретного ресторана или кафе. Вы только выбираете функционал, а мы устанавливаем необходимые составляющие!
В минимальной конфигурации система работает на одной кассовой машине, максимальное количество терминалов не ограничено. У нас вы можете приобрести Rkeeper и заказать установку и обучение в Рязани и Рязанской области.
r keeper Рязань, р кипер Рязань, r keeper купить систему автоматизации ресторана
Современная автоматизация общепита
Современная система Р Кипер — это комплекс программ для профессиональной автоматизации работы предприятий общепита. Благодаря ей управляющему рестораном, баром или другим, в том числе и сетевым заведением доступны инструменты, призванные облегчить и систематизировать работу предприятия. Новейшие технологические разработки повышают эффективность обслуживающего персонала.
«Р Кипер 7» предоставляет два уровня автоматического использования: «Оперативный», также называемый «Кассовый», и «Офис ресторана» («Менеджерский»). «Кассовый» предоставляет полную автоматизацию операций по реализации и составлению баз товарооборота. «Офис ресторана» служит для распределения и настройки класса доступа, смены настроек, внедрения новых маркетинговых решений и обеспечения связи со сторонними системами.
«Р Кипер» может работать на самом разнообразном кассовом оборудовании и терминалах обслуживающего персонала, объединённых в общую сеть. Существует четыре типа терминалов: терминал кассира, официанта, менеджера и бармена.
Кассовые терминалы и барные станции имеют ящик для денег. Управление денежным ящиком предоставляет защищённая система автоматизации ресторана. Дополнительная опция, появляющаяся, когда используется автоматизация работы ресторана, — это дисплеи, на которых гостю демонстрируется текущее состояние его счёта. Также установка Р Кипер позволяет подключать печатные и регистрирующие устройства, мониторы и кнопки вызова персонала.
Для чего нужна автоматизация ресторана
Чтобы все имеющиеся ресурсы предприятия общепита использовались с максимальной рациональностью, необходима система автоматизации ресторанов. Именно по этой причине автоматизация общепита на сегодняшнем этапе применяется повсеместно. Чтобы не растрачивать впустую рабочее время заведения, создана система R Keeper купить которую предлагает центр автоматизации «Глиссада».
Установленная программа R Keeper полностью оправдает себя. Эта система автоматизации кафе и ресторана надёжна, давно испытана и имеет лучшие рекомендации. Интуитивный интерфейс программы позволит легко пройти стадию обучения персонала, особенно если у вас работают не только молодые люди. Также не нужно забывать, что для этой популярной системы легче найти нужные сервисы и обученных специалистов.
Что должна «уметь» система автоматизации
На предприятиях общественного питания, как и в большинстве других организаций, происходит постоянное перемещение финансовых и материальных ресурсов. В данном случае удобнее всего говорить о движении денег и продуктов. И система Р Кипер как раз и позволит вам отслеживать эти разнонаправленные потоки.
Грамотная автоматизация ресторана поможет:
— увеличить прибыль и минимизировать затраты;
— разработать стратегию дальнейшего совершенствования вашего предприятия;
— улучшить уровень сервиса в кафе или ресторане;
— повысить производительность труда персонала;
— организовать систему эффективного внутреннего контроля.
Сегодня разработчики предлагают множество разновидностей программного обеспечения со схожим набором функций. Однако установка R Keeper — это лучший вариант. Это ПО позволит оптимизировать все операции на вашем предприятии — от бухгалтерии до склада.
Преимущества, которые даёт установка R Keeper
Центр автоматизации «Глиссада» предлагает систему, благодаря которой автоматизация ресторанов получит следующие нужные качества:
- понятное меню — удобная структура не создаёт трудностей в работе;
- возможность учитывать пожелания посетителя при приготовлении блюд;
- быстрое составление счёта;
- автоматическая передача заказа в производство;
- распределение блюд по различным категориям;
- возможность установить оплату разной валютой;
- возможность печатать не только окончательный, но и промежуточный чек;
- авторизация по коду.
Если вы выберете программу R Keeper, Центр автоматизации «Глиссада» поможет приобрести, установить и ознакомиться с необходимой документацией. Ваша автоматическая программа для кафе, ресторана или другого заведения будет работать стабильно и не вызовет никаких затруднений с использованием всего спектра предоставляемых возможностей.
Источник: glissada-rzn.ru
Внедрим систему автоматизации R-keeper. Настройка программы под ключ от 22.000 руб
на 26% уже через 7 дней снизив расход ингредиентов.
Получить консультацию Эксперта
Внесем правки в R-keeper после того, как вы получите опыт использования
Подготовим отчёты по доходам и расходам бизнеса
Настроим приход и расход ингредиентов, чтобы исключить перерасход
Проведём и запишем на видео обучение для сотрудников
Комплексный подход, чтобы увеличить прибыль Вашего заведения
Нажмите на иконку чтобы узнать больше
Складской учет — помогает не делать лишних закупок, проводить инвентаризацию и, тем самым, исключить хищения.
Ваши повара сразу будут готовить блюда, а не ждать пока к ним прибежит официант. Еще лучше, если информацию о заказах можно показать на специальном экране.
Создание простых акций, таких как 1+1=3, бизнес-ланчи или «счастливые часы» и до сложных условий со скидкой при покупке нескольких товаров. Системы лояльности бывают двух типов: системы накопление бонусов и накопление скидки.
Составляйте технологические карты контролируйте любые передвижения по складу: как только на кассе пробивают чек, ингредиенты блюда автоматически списываются со склада
Статистика продаж — так вы узнаете, что у вас покупают чаще всего и, проанализировав данные, сможете продавать еще больше.
Готовое решение для приема и управления заказами на доставку из вашего заведения: сайт для заказов, приложение для курьеров, полная аналитика и учёт.
Программа R-keeper — это контроль работы сотрудников в зале, баре и на кухне
Автоматизация учета
Работа официанта
Контроль кухни
Учёт расхода ингредиентов на каждое блюдо и напитки
Составляйте технологические карты контролируйте любые передвижения по складу: как только на кассе пробивают чек, ингредиенты блюда автоматически списываются со склада
Автоматический расчет остатков на складе и инвентаризация
Следите за поставками, остатками, сроками годности в приложении в режиме реального времени
Стоп лист продуктов для закупки
Официанты получают актуальную информацию об остатках блюда в стоп-листе. Такой подсчет выполняется сразу после печати блюда на кухню или при оплате неотпечананного заказа (остатки уменьшаются), а также удаления отпечатанных блюд без списания (увеличиваются).
Расчет оплаты сотрудников по KPI
Получайте расчет зарплаты персоналу за отработанные часы или смены, по фиксированной ставке или проценты от продаж
Статистика продаж
Так вы узнаете, что у вас покупают чаще всего и, проанализировав данные, сможете продавать еще больше.
Финансовый учет
Полный контроль расходов и доходов заведения, расчет гостей, списания, инкассации, отчеты о продажах, суммы поставок и рейтинг поставщиков в режиме реального времени
Пробитие пречека для расчета с гостями
Программа автоматически формирует пречек — счет с заказом и суммой, который клиент получает перед оплатой.
Пробитие нефискальных чеков без отправки данных в ФНС
Программа автоматически формирует пречек — счет с заказом и суммой, который клиент получает перед оплатой.
Разбивка заказов по столам и гостям
Формируйте счет для каждого столика и при необходимости выносите раздельный счет
Разделите чек на несколько гостей, поменяйте столик или официанта прямо в заказе
Приём заказов через мобильное приложение или в отдельной рабочей зоне
Принимайте заказ и вносите данные на терминал. Если приложение терминала установлено на планшет или телефон, тогда официант сможет отдать заказ на кухню или бар, не отходя от столика с гостями. Таким образом шанс ввести неправильную позицию минимальный.
Добавление новых блюд и назначение быстрых кнопок
Используйте функцию гибкого меню для быстрого создания новых блюд прямо во время получения заказа от посетителя
Для удобства работы можно назначить быстрые кнопки в приложении на популярные блюда и добавлять их в заказ в 1 клик
Быстрая смена официанта, контроль времени работы
Программа автоматически формирует пречек — счет с заказом и суммой, который клиент получает перед оплатой.
Установка норм расхода ингредиентов на каждое блюдо и напиток
Установите нормы расхода ингредиентов на каждое блюдо и напитки, чтобы понимать избежать недостач и пересортицы и контролировать остатки
Формирование технических карт, модификаторы блюд, вариации блюд
Вариации – это дополнительные свойства товара или блюда, аналогично
характеристикам в торговле. Для вариаций могут быть созданы свои
технологические карты. Использование этого механизма позволяет
упорядочить меню и не задваивать позиции. Например,
Латте большой и маленький, или Бургер,
который готовится с пшеничной
или ржаной булочкой.
Создавайте технологические карты для каждого блюда. Технологические карты позволяют вести учёт на складе по ингредиентам.
В момент продажи блюда будет автоматически списываться то количество ингредиентов, которое вы зададите.
Модификаторы – характеристики блюд, которые добавляют к ним определенное свойство или особенность приготовления (например, «без соли», «с лимоном» и тд.). Могут иметь технологическую карту, а так же изменять или не изменять итоговую стоимость блюда.
Модификаторы удобно использовать, как конструктор бизнес ланча, бургера или лапши в коробочке.
Разделение заказов по цехам
Цех — это место, где готовятся блюда. Например, «Кухня» и «Бар».
Создайте цехи, чтобы печатать бегунки, настроить правила списания со складов и контролировать статистику продаж по цехам.
При формировании заказа разные блюда будут автоматически распределяться между цехами.
Принтер чеков и монитор на кухне для Шеф-повара
Установите необходимое оборудование на кухню.
Принтер чеков для печати позиций заказа или монитор с доступом к заказу, технологической карте, времени приготовления. Уведомляйте официанта о готовности заказа в один клик
Работа с полуфабрикатами
Полуфабрикаты — это заготовки для блюд, которые состоят из ингредиентов. Например, соусы или тесто.
Например, вы используете фарш в нескольких блюдах, для приготовления котлет для бургеров, в пицце и других блюд. Для того, чтобы не указывать количество мяса, используемого для приготовления фарша, можно создать его как полуфабрикат
Ингредиенты на приготовление полуфабрикатов, будут списываться автоматически.
Количество полуфабрикатов неограниченно, поэтому мы можем внести все нужные нам.
Если вы закупаете полуфабрикаты отдельно, то их можно приходовать в документе прихода поштучно и они будут отображаться на складе в единице измерения. Также при приготовлении блюда, будет списываться одна единица полуфабриката.
Источник: vse-kassi.ru