Глава 2. Индустрия туризма. Туристская и гостиничная деятельность. Туризм как система статистических понятий и определений. Туристские маршруты. Путешествие – комплексная туристская услуга
Федеральный закон от 24 ноября 1996 г. «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» (Приложение 1) определяет туризм как «временные выезды (путешествия) граждан России, иностранных граждан и лиц без гражданства с постоянного места жительства в оздоровительных, познавательных, профессионально-деловых, спортивных, религиозных и иных целях без занятия оплачиваемой в стране временного пребывания деятельностью», а туристскую индустрию как «совокупность гостиниц и иных средств размещения, средств транспорта, объектов общественного питания, объектов и средств развлечения, объектов познавательного, делового, оздоровительного, спортивного и иного назначения, организаций, осуществляющих туроператорскую и турагентскую деятельность, а также организаций, предоставляющих экскурсионные услуги гидов-переводчиков». Под туристской деятельностью понимается туроператорская и турагентская деятельность, а также иная деятельность по организации путешествий.
Технология построения индивидуального образовательного маршрута дошкольника в соотв
Под гостиничной деятельностью в России понимается деятельность юридических и физических лиц (индивидуальных предпринимателей), обладающих или наделенных в установленном порядке имущественными правами на какое-либо коллективное средство размещения (вместимостью не менее 10 номеров) по непосредственному распоряжению и управлению им для предоставления услуг по временному размещению (проживанию) и обслуживанию граждан.
Экскурсионная деятельность — деятельность по организации ознакомления путешественников с туристскими ресурсами в стране (месте) временного пребывания, которая не предусматривает предоставление услуг размещения (ночевку).
В силу ряда причин индустрия туризма, рассматриваемая в качестве отрасли, редко удостаивается такого внимания со стороны общества, которое отвечало бы ее роли в экономической деятельности. Одна из главных причин -отсутствие правильно организованного статистического учета туристской деятельности, когда экономические показатели туризма «растворяются» в данных других отраслей народного хозяйства.
Туризм как система статистических понятий и определений в рамках спроса и предложения представлен на рис. 2.1.
Рис. 2.1. Туризм как система статистических понятий и определений
В международной статистике туризма в качестве единиц наблюдения, учета, классификации и анализа используется термин «посетители», к которому относятся все типы путешественников.
На рис. 2.1. деятельность посетителей (туристов и экскурсантов) определяется целями посещений, местом посещений (страной или местностью, регионом пребывания), видами используемых транспортных средств и средств размещения. Туризм подразделяется на типы и категории (рис. 2.2). Существуют три типа туризма: внутренний, въездной и выездной.
RELOG CONF: Как через TMS маршрутизировать торговый персонал
Категории туризма включают международный и национальный туризм, а также туризм в пределах страны. Ночующие посетители считаются туристами, а однодневные посетители — экскурсантами. В качестве экскурсантов выступают и туристы, прибывшие в страну на круизном судне, если они не используют для ночевки местные средства размещения.
Рис. 2.2. Типы и категории туризма
По российскому законодательству турист — это гражданин, посещающий страну (место) временного пребывания (в период от 24 ч до 6 мес. подряд, или осуществляющий не менее одной ночевки), но без занятия оплачиваемой в этом месте деятельностью. При этом туризм также подразделяется на внутренний, выездной, въездной, а также социальный и самодеятельный. Туризм внутренний — путешествия по стране лиц, постоянно проживающих в ней. Туризм выездной — путешествия лиц, постоянно проживающих в России, в другую страну, а туризм въездной — путешествия по России лиц, проживающих постоянно в других странах. Под туризмом социальным понимаются путешествия, субсидируемые из средств, выделяемых государством на социальные нужды, а под туризмом самодеятельным — путешествия с использованием активных способов передвижения, организуемые туристами самостоятельно, с соблюдением установленных государством определенных норм и правил.
Потребление в туризме определяется как стоимость туристских продуктов (товаров и услуг), используемых для непосредственного удовлетворения потребностей туриста или экскурсанта. Сюда относятся
расходы посетителя на пакет услуг (турпродукт) или отдельные расходы на размещение, питание и напитки, транспорт, досуг, отдых, культурные, спортивные, экскурсионные и другие мероприятия, а также на покупки в месте пребывания и прочие расходы.
Под туристским продуктом (турпродуктом) понимается совокупность вещественных (товара) и невещественных (услуги) потребительных стоимостей, необходимых для удовлетворения потребностей туриста, возникающих в период его туристского путешествия (поездки) и вызванных именно этим путешествием. В Законе РФ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» туристский продукт определяется как «право на тур, предназначенное для реализации туристу», а «тур-комплекс услуг по размещению, перевозке, питанию туристов, экскурсионные услуги, а также услуги гидов-переводчиков и другие услуги, предоставляемые в зависимости от целей путешествия».
Под туристским товаром понимается продукт труда производственных сфер деятельности, созданный для продажи и предназначенный для использования преимущественно туристами или экскурсантами.
Туристская услуга — деятельность предприятий, организаций, учреждений или граждан-предпринимателей по удовлетворению потребностей посетителей в путешествиях, отдыхе или экскурсиях.
Туристские товары и услуги включают комплексные поездки — пакеты услуг (туры), услуги размещения, питания, транспортные услуги, культурные, спортивные, рекреационные, экскурсионные и другие, в том числе специальные услуги, туристские товары и сувениры, потребляемые в месте прерывания (карты, схемы, очки от солнца, рюкзаки и т.д.).
Пакеты услуг (туры) состоят из:
— услуг размещения;
— услуг питания (включая напитки);
— услуг транспорта;
— трансфера (встречи, проводы, поднос или подвоз багажа и туриста до места проживания);
— организации и оказания экскурсионных, рекреационных, культурных и спортивных услуг;
— услуг по организации посещения магазинов;
— прочих услуг (оформление паспортов, виз, медицинских и ветеринарных сертификатов, проката автомобилей, страхования и др.).
Туристские услуги при этом делятся на основные (включенные в договор и оплаченные посетителем) и дополнительные (оплачиваемые в момент потребления во время путешествия или в месте пребывания).
Таким образом, тур — это комплекс услуг по размещению, перевозке и питанию туристов, экскурсионному обслуживанию, включая услуги гидов-переводчиков и турменеджеров (руководителей групп), а также другие услуги, предоставляемые в зависимости от целей путешествия.
Под туром понимается комплексная туристская услуга, путешествие, поездка, организуемая на индивидуальной или коллективной основе по определенному маршруту и программе с предварительным бронированием и приобретением проездных билетов, гостиничных, транспортных, экскурсионных услуг и услуг питания, оформлением виз, страховки и т. д.
Как правило, тур является первичной продажной единицей туристского продукта на туристском рынке, при этом на рынке находят также спрос и отдельные туристские услуги.
Наиболее распространены следующие виды туров: инклюзив-тур и инсентив-тур.
Инклюзив-тур [inclusive tour, package tour (США), Paushalreise (ФРГ), voyage a«Torfait (Франция)] — путешествие, продаваемое туристскими фирмами в виде полного комплекса (пакета) услуг, включающего получение визы, перевозку, размещение в гостинице, питание, трансфер, экскурсионное обслуживание по маршруту путешествия.
Инклюзив-туры организуются как для индивидуальных, так и для групповых путешествий. Преобладающей формой путешествия при этом является групповой туризм.
Инсентив-тур представляет собой поощрительную поездку за счет фирмы, организуемую предприятием для своих работников за достижения в труде (например, за повышение общего объема продаж, эффективную рекламу, помощь в обучении персонала и т. д.).
Директива Европейского Союза по пэкидж-турам (Приложение 6), принятая Советом Европы в 1990 г. и введенная в действие в 1993 г., определяет пэкидж-тур как «пакет услуг, включающий не менее двух из следующих компонентов — перевозку и размещение, а также прочие услуги, не связанные с первыми двумя». В целях обеспечения защиты прав потребителя в директиве указывается на ответственность организатора тура за предоставление всех предусмотренных договором услуг независимо от того, предоставляются ли они самим туроператором (организатором) или третьей стороной. Информация о туре должна быть доведена до сведения туриста в полном объеме до заключения договора и соответствовать уровню обслуживания, указанному в нем.
Под групповым (коллективным) путешествием обычно понимается совместная поездка нескольких лиц по единому маршруту и на одинаковых для всех условиях. Объединение путешественников в одну группу обусловливается общностью интересов и целей поездки, а также сравнительно более низкими ценами на туры по сравнению с индивидуальными путешествиями в связи с предоставлением групповых скидок. По международным нормам групповым путешествием считается совместная поездка 15 человек и более (Приложение 9).
В тех случаях, когда в стоимость группового тура включаются расходы путешественников, связанные с проездом от места формирования группы до первого на маршруте средства размещения, а также от последнего на маршруте средства размещения обратно, тур иногда называют транстуром.
Индивидуальное путешествие представляет собой независимое путешествие одного или нескольких лиц и связано с обслуживанием, носящим персональный характер, как правило, с более высокими ценами. В международной практике индивидуальными путешествиями считаются поездки с численностью группы менее 15 человек.
В туристской деятельности различают специализированный и социальный туризм, таймшер, а также альтернативный туризм.
Специализированный туризм — термин, используемый для обозначения туристов, покупающих специализированный тур и выезжающих с целью изучения специфических особенностей, того или иного места, для приобретения личного опыта, сдачи спортивных нормативов, активного отдыха и т. п. В рамках специализированного тура особое внимание уделяется широкому диапазону вопросов, связанных с изучением культуры, природы места посещения, а также с профессиональными и различного вида спортивно-туристскими интересами путешественников, с обязательным соблюдением правил безопасности. В российской практике это самодеятельный и спортивный туризм.
В международной практике различают следующие виды специализированного туризма: приключенческий («мягкий» и «жесткий»), экотуризм, этнический (ностальгический), деревенский, фермерский, экологический туризм, спортивный, детско-юношеский и др. В последнее время в связи с развитием информационных сетей получает распространение альтернативный туризм, где в качестве организатора путешествий выступает не туроператор, а сам турист, путешественник, использующий рекламные материалы исполнителей отдельных туристских услуг и заказывающий эти услуги самостоятельно, с помощью информационных сетей.
В любом случае путешествия (пребывания, поездки, туры) проводятся по заранее выбранным маршрутам и программам пребывания и имеют определенную продолжительность и цель.
Маршрут — путь следования туриста, обозначенный перечнем всех географических пунктов и мест, последовательно посещаемых им во время путешествия, с указанием видов транспорта, используемых туристом для передвижения между пунктами остановок (пребываний) на маршруте. Исходной и конечной точками маршрута служат пункты начала и окончания путешествия. Начало маршрута — место оказания туристу первой туристской услуги, оговоренной в договоре. Конец маршрута — место оказания последней туристской услуги 2 .
В зависимости от перемещения по пути следования на маршруте различаются линейные, кольцевые, радиальные и комбинированные виды маршрутов (рис. 2.3).
Рис. 2.3. Виды маршрутов
Н — начало маршрута;
К — конец маршрута;
ПП1-ПП4 — промежуточные пункты пребывания на маршруте.
Линейный маршрут — путь следования, начало и окончание которого происходят в разных географических пунктах пребывания, например Санкт-Петербург — Москва.
Кольцевой маршрут — путь следования, начало и окончание которого происходят в одном географическом пункте пребывания, например тур «Америка» (Нью-Йорк — Вашингтон — Атлантик-Сити — Филадельфия — Нью-Йорк) или тур «Золотое кольцо России» (Москва — Сергиев Посад — Ростов-Ярославский — Ярославль — Кострома — Иваново — Суздаль — Владимир -Москва).
Радиальный маршрут — путь следования, начало и окончание которого происходят в одном географическом пункте пребывания, располагаясь в котором турист совершает путешествия в другие пункты пребывания, возвращаясь в пункт начала путешествия.
Комбинированный маршрут-путь следования, который содержит в себе элементы линейного, кольцевого и радиального маршрутов в той или иной комбинации.
Во время движения по маршруту могут использоваться различные транспортные средства, называемые внутримаршрутными.
Программа туристского путешествия (пребывания) — план мероприятий с указанием дат и времени пребывания в пунктах остановки на маршруте, в гостинице, посещений мест туристского интереса с целью их осмотра (экскурсии), питания, а также перемещения на маршруте с помощью указанных в программе внутримаршрутных транспортных средств. Программа пребывания (типовая или индивидуальная) является планом реализации проданных путешественнику туристских услуг, оговоренных в договоре. Дополнительные услуги могут быть предоставлены туристам непосредственно в местах пребывания за отдельную плату под ответственность путешественника (если иное не оговорено в договоре).
Продолжительность пребывания или поездки является важным статистическим показателем, который играет главную роль при определении максимального предела, после которого посещение не считается больше туристским. По международным правилам максимальный срок — 1 год, по российскому законодательству — до 6 мес. Минимальная продолжительность пребывания или поездки (24 ч) используется также для проведения различий между туристами и однодневными (неночующими) посетителями-экскурсантами. Продолжительность посещения (пребывания или поездки) может использоваться для косвенной оценки туристских расходов, особенно если средняя продолжительность определяется для групповых путешествий.
Продолжительность посещения измеряется в следующих единицах:
— однодневные поездки — количество часов;
— пребывание — количество ночевок.
В международном туризме продолжительность путешествия измеряется количеством времени (часов или ночевок), проведенного в стране пребывания (выездной туризм), или количеством времени, проведенного вне постоянного места жительства (внутренний туризм).
Рекомендуемая ВТО классификация продолжительности посещения представлена в табл. 2.1.
Таблица 2.1.
| Категории посетителей | Количество ночевок | |
| разряд | подразряд | |
| Однодневные посетители (экскурсанты) | — | — |
| Туристы | 1. 1-2 | — |
| 2. 4-7 | — | |
| 3. 8-28 | 3.1. 8-14 3.2. 15-28 |
|
| 4. 29-91 | 4.1. 29-42 4.2. 43-56 4.3. 57-70 4.4. 71-91 |
|
| 5. 92-365 | 5.1. 92-182 5.2. 183-365 |
|
Таким образом, на практике под турпродуктом понимают три основных вида возможных предложений на рынке.
Первый вид — тур, комплексная туристская услуга. Тур, предлагаемый фирмами, туроператорами (организаторами), может быть продан потребителю для личного пользования (в розницу), а также оптовым покупателям (фирмам-посредникам, турагентствам) для извлечения экономической выгоды. Тур, предлагаемый к продаже в розницу, продается в соответствии с установленными фирмами правилами продаж туристских путевок.
Второй вид — отдельные туристские услуги, к которым можно отнести транспортные услуги, услуги размещения, услуги по оформлению заграничных паспортов и виз стран пребывания, страховку, экскурсионную программу, прокат автомобиля и многое другое.
Третий вид — товары туристского назначения, включая различного рода информационные материалы (каталоги, справочники, карты, словари, путеводители, сувенирная продукция и т. д.), которые необходимы туристу и путешественнику в стране пребывания.
Разработка туристского продукта — сложный и многоступенчатый процесс, который включает маркетинговые исследования и анализ сегментов рынка и конкурентов на нем, предполагаемый потребительский спрос, направления выезда, конъюнктуру туристского рынка, оценку реальных затрат на разработку, рекламу и продвижение турпродукта. Анализируя имеющиеся данные о возможных предпочтениях и доходах покупателя, предлагаемых затратах турорганизатора на разработку турпродукта, можно оценить целесообразность и экономическую эффективность его разработки.
КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ
1. Дайте определение индустрии туризма.
2. Что такое туристская деятельность?
3. Что такое гостиничная деятельность?
4. Что следует понимать под экскурсионной деятельностью?
5. Чем определяется деятельность посетителей-туристов и экскурсантов ?
6. Назовите три типа туризма.
7. Дайте определение категориям туризма.
8. Чем отличается по определению турист от экскурсанта?
9. Дайте определение туристского продукта.
10. Что такое туристская услуга?
11. Назовите услуги, входящие в пакет услуг (тур).
12. Чем отличается инклюзив-тур от инсентив-тура?
13. Назовите пять целей, по которым могут совершаться путешествия.
14. Дайте определение основной цели путешествия.
15. Чем отличается групповое путешествие от индивидуального?
16. Назовите основные виды специализированного туризма.
17. Что такое маршрут путешествия? Какие виды маршрутов вы знаете?
18. Что такое программа туристского путешествия?
19. Что такое продолжительность посещения? В чем она измеряется и
как используется?
20. Назовите основные туристские расходы.
2 В практике профсоюзных туристических организаций СССР понятие «маршрут» отождествлялось с понятием «тур», т.е. в продажу поступали не только туры, а «маршруты» — всесоюзные, республиканские и местные (региональные), выходного дня, пешеходные, экскурсионные, речные и железнодорожные.
Источник: tourlib.net
Программа пребывания на маршруте это
При проектировании нового тура первоочередной задачей является разработка схемы трассы маршрута.
Туристский маршрут 15 — это предварительно намеченный путь туристского похода (экскурсии, путешествия), характеризующийся определенным порядком перемещения туристов по географическим точкам [5].
Исходной и конечной точками маршрута служат пункты начала и окончания путешествия. Начало маршрута — место оказания туристу первой туристской услуги, оговоренной в договоре. Конец маршрута — место оказания последней туристской услуги [35].
Туристские маршруты классифицируются по различным признакам: типу, сезонности действия, построению трассы, продолжительности, способам передвижения и содержанию.
По типам маршруты делятся на:
— тематические — с преобладанием экскурсионного обслуживания и познавательной направленностью;
— походные — маршруты с активными способами передвижения;
— физкультурно-оздоровительные — с преобладанием в программе спортивных и оздоровительных мероприятий;
— комбинированные — сочетающие элементы тематического, походного и физкультурно-оздоровительного маршрутов в различных вариациях [37].
По сезонности маршруты бывают:
— круглогодичные — к ним относятся все виды маршрутов при наличии круглогодичного графика действия;
— сезонные — функционируют не круглый год, а в течение какого-либо сезона или сезонов [16].
По построению трассы:
— линейные — начало и окончание пути следования приходятся на разные пункты;
— радиальные — предусматривающие посещение одного пункта на трассе и возвращение в исходную точку по тому же пути;
— кольцевые — с совпадением точек начала и конца маршрута и посещением нескольких пунктов на маршруте;
— комбинированные — включающие элементы описанных выше маршрутов в различных вариациях.
По продолжительности маршруты делятся на:
— маршруты выходного дня — в пределах выходных или праздничных дней, как правило, 1-4 дня;
— многодневные (отпускные) — от 5 дней и более [30].
По способам передвижения на маршруте (по виду транспорта):
— комбинированные — с использованием двух и более видов транспорта.
По содержанию маршруты бывают:
— отдых на морском побережье;
— охота и рыбная ловля и т.д. [37].
Многообразие разновидностей маршрутов создает определенные возможности для выбора того или иного маршрута. Однако необходимо учитывать такие факторы как наличие ресурсов и туристской инфраструктуры на предполагаемой трассе маршрута. Вместе с тем, выбирая маршрут, нужно определить цель путешествия, возраст и физическую подготовку участников.
Изначально нами были определены некоторые критерии выбора маршрута:
— трасса маршрута должна проходить по северо-западным окрестностям Екатеринбурга;
— продолжительность маршрута с активным способом передвижения -1-3 дня;
— наличие на маршруте археологических памятников и памятников природы областного значения.
Кроме того, необходима привязка маршрута к пунктам жизнеобеспечения и разработка схемы безопасности на маршруте [37].
Предполагается, что основными потребителями проектируемого нами тура будут старшие школьники и студенты. Такой выбор обусловлен тем, что, согласно программе «Образование», реализуемой в рамках разработки Стратегического плана Екатеринбурга, «туризм должен стать неотъемлемой частью образовательных программ, предусматривающих изучение и активное познание истории родного края, экскурсионное обслуживание учащихся и студентов, вовлечение их в туризм как неотъемлемый атрибут образа жизни современного горожанина» [24]. Поэтому протяженность маршрута, согласно нормам для пеших туристских походов, должна составлять 15-19 км в день [28].
В результате изучения природных и культурно-исторических ресурсов северо-западных окрестностей Екатеринбурга и учета всех требований был разработан двухдневный маршрут протяженностью 33 км с радиальными выходами на ряд объектов. Схема трассы маршрута представлена на рис. 1.
Трасса маршрута проходит по наиболее удобным и живописным проселочным дорогам и тропам. Поэтому движение по маршруту будет не трудным и приятным.
1 — Археологический памятник «Калмацкий Брод»; 6 — Озеро Песчаное; 2 — Гранитные карьеры; 7 — Гора Пшеничная; 3 — Озеро Исетское; 8 — Археологический памятник 4 — Скалы Петрогром (Петра Гронского); «Северская писаница»; 5 — Скалы Чертово Городище; 9 — Северские скалы.
Рис. 1. Схема трассы маршрута краеведческого тура выходного дняпо северо-западным окрестностям Екатеринбурга
На маршруте предусмотрено комплексное обслуживание, которое включает набор определенных туристских услуг. Согласно ГОСТ Р 50690-2000 «Туристские услуги. Общие требования», туристская услуга16 — это результат деятельности организации или индивидуального предпринимателя по удовлетворению потребностей туриста в организации и осуществлении тура или его отдельных составляющих.
В Федеральном законе РФ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» от 24 ноября 1996 года услуги определяются как виды туристской деятельности по обслуживанию туристов:
— другие услуги в зависимости от целей путешествия.
Комплекс этих услуг получил название тур — набор туристских услуг, составляющих туристский продукт в полном объеме [19].
По роли в структуре туристского потребления туристские услуги подразделяются на:
— основные — целевые туристские услуги, которые приобретаются в пакете, гарантирующем их обязательное потребление в месте отдыха (услуги размещения, питания, трансфер);
— дополнительные — целевые и инфраструктурные услуги, которые можно получить за дополнительную плату, не входящие в стоимость тура (дополнительные экскурсии);
— сопутствующие — услуги местного инфраструктурного комплекса, которыми пользуются и туристы (транспортные услуги) [30].
В проектируемый нами тур входят такие основные услуги как размещение, питание и экскурсионное обслуживание. Размещение предполагается в туристском приюте у подножия горы Чертово городище возле речки Семипалатки. Приют рассчитан на 20 человек. Туристам бесплатно предоставляются дрова, вода, котелки (на случай самостоятельной организации питания).
Питание на маршруте может быть организовано по разным схемам. Например, туристы предварительно оплачивают данную услугу. Тогда на заранее определенное место приезжает повар и готовит обед (ужин, завтрак) для группы. Возможен и такой вариант, когда участники группы сами заранее распределяют между собой продукты и готовят с помощью руководителя.
Экскурсионное обслуживание на нашем маршруте включает экскурсии на такие объекты как археологические памятники «Калмацкий Брод» и «Северская писаница», памятники природы: озеро Исетское, скалы Петра Гронского (Петрогром), скалы Чертово Городище, озеро Песчаное, гора Пшеничная, Северские скалы. Все эти экскурсии проводит профессиональный экскурсовод, который сопровождает группу от начала и до конца путешествия.
К основным услугам дополнительно включается медицинская страховка.
Страхование представляет собой отношения по защите имущественных интересов физических и юридических лиц при наступлении различного рода неблагоприятных событий (страховых случаев) за счет денежных фондов, формируемых из уплачиваемых ими страховых взносов (страховых премий). При этом возмещение застрахованному пострадавшему связанных с этим потерь (ущерба) осуществляется в пределах страховой суммы, определяемой договором страхования (страховым полисом) между страхователем и страховщиком, в качестве которого выступает страховая компания [37].
Основные виды страхования в туризме:
— личное страхование, где основой страховых отношений выступают различные события в жизни физических лиц (страхование медицинских расходов на лечение в случае внезапной болезни или в результате несчастных случаев);
— имущественное страхование, объектом которого выступают различные материальные ценности (страхование багажа, страхование расходов при поломке личного автотранспорта);
— страхование ответственности, предметом которого служат обязательства страхователя по возмещению ущерба третьим лицам (страхование гражданской ответственности и на случай вынужденной отмены поездки) [19].
В нашем случае предполагается личное страхование, куда входит страхование от укуса клеща, страхование медицинских расходов на лечение в случае заболевания клещевым энцефалитом, а также в результате несчастных случаев.
Вся информация о том, в каком пункте маршрута, в какое время и какие виды услуг предоставляются туристам, обозначается в программе обслуживания. Программа обслуживания 17 — это план последовательных мероприятий с указанием дат и времени пребывания в пунктах остановок на маршруте, в гостинице, посещений мест туристского интереса с целью их осмотра (экскурсий), питания, также перемещения на маршруте с помощью указанных в программе внутримаршрутных транспортных средств [35].
Подготовка тура предусматривает предоставление туристам комплекса услуг в соответствии с их требованиями, предъявляемыми к уровню обслуживания, содержанию тура и технологии предоставления услуг.
Уровень обслуживания зависит от уровня составляющих туристских услуг: проживания, питания, экскурсионного, транспортного обслуживания, досуга, а также от четкого их соответствия цели путешествия.
Технология организации и проведения тура определяется оптимальностью обслуживания, которая заключается в комплексном подходе к формированию всей программы обслуживания и составлению ежедневных экскурсионно-досуговых программ.
Оптимальная программа обслуживания — это такая программа, которая учитывает потребности клиентов и тематику обслуживания (вид туризма) с точки зрения содержания, состава услуг, их количества и порядка предоставления [20].
В соответствии с ГОСТ Р 50681-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Проектирование туристских услуг» программа обслуживания составляется в виде таблицы и содержит следующую информацию:
— населенные пункты, расстояния между ними, способы передвижения, время прибытия в пункт и выезда из него;
— наименование туристских предприятий и условия размещения;
— наименования экскурсий (с перечнем основных объектов показа), туристских прогулок и походов;
Примерная программа нашего тура выглядит следующим образом:
8:00 — встреча группы с руководителем и экскурсоводом возле памятника Уральскому добровольческому танковому корпусу на площади перед железнодорожным вокзалом в Екатеринбурге.
8:21 — отправление на электропоезде сообщением «Свердловск — Нижний Тагил» на станцию Гать.
9:00-9:40 — прибытие на железнодорожную станцию Гать, экскурсия на археологический памятник «Калмацкий Брод».
9:40-11:00 — переход до железнодорожной станции и поселка городского типа Исеть.
11:00-11:20 — осмотр гранитных карьеров на станции Исеть.
11:20-12:00 — переход до озера Исетское.
12:00-12:20 — экскурсия на озере.
12:20-14:00 — обед и отдых.
14:00-15:30 — переход до скал Петрогром (Петра Гронского).
15:30-16:00 — экскурсия по скалам Петрогром (Петра Гронского).
16:00-16:30 — время перекусить и отдохнуть.
16:30-18:30 — переход до скал Чертово Городище.
18:30-19:00 — экскурсия по скалам Чертово Городище.
19:00 — спуск с горы Чертово Городище, размещение в туристском приюте.
9:00-10:30 — переход до озера Песчаное.
10:30-12:00 — радиальный выход на гору Пшеничную.
12:00-14:00 — обед и отдых.
14:00-14:40 — переход до археологического памятника «Северская писаница».
14:40-15:10 — экскурсия у археологического памятника «Северская писаница».
15:10-16:00 — переход до поселка городского типа Северка.
16:00-16:40 — радиальный выход на Северские скалы.
16:40 — 17:10 — переход до железнодорожной станции Северка.
17:25 — отправление на электропоезде сообщением «Шаля — Кузино — Свердловск» в Екатеринбург.
18:01 — прибытие в Екатеринбург.
Более полная программа обслуживания на маршруте приведена в приложении 3.
Итак, наш маршрут является комбинированным маршрутом выходного дня, то есть сочетает элементы тематического, походного и физкультурно-оздоровительного маршрутов. Он проходит по северо-западным окрестностям Екатеринбурга и включает посещение археологических памятников и памятников природы областного значения. По построению трассы маршрут также является комбинированным и представляет собой сочетание линейного маршрута с радиальными выходами.
На маршруте предоставляются услуги размещения, питания и экскурсионного обслуживания. Неотъемлемой частью путевки также является договор медицинского страхования, стоимость которого не включается в цену путевки.
Поскольку во время следования по маршруту туристы посещают археологические памятники и памятники природы, которые являются объектами туризма, а потому предназначены для туристского показа, перейдем к их характеристике.
Источник: studbooks.net