Программа мультиповар что это такое

Что такое функция мультиповар в мультиварках, как пользоваться

Домашняя еда — самая вкусная. Кто откажется от ароматного борща на обед или от ягодного чизкейка к чаю? Чтобы вкусно готовить для себя и своих близких, не обязательно посещать кулинарные курсы или быть гуру готовки. Достаточно правильно выбрать технику и научиться ей пользоваться. В числе самых полезных и удобных кухонных устройств для приготовления разных блюд — мультиварка с функцией мультиповар.

Статья расскажет, как пользоваться таким прибором и чем такая мультиварка отличается от обычных моделей с автоматическим управлением.

Функция мультиповар в мультиварке: что это такое и как пользоваться режимом

Режим мультиповар в мультиварке, что это?

Мультиповар — функция, превращающая стандартную мультиварку в хлебопечку, пароварку и гриль. С ее помощью хозяйки готовят блюда, самостоятельно устанавливая время приготовления и температурный режим. Регулировать параметры легко, при этом блюдо не подгорит и не испортится — не нужно следить за продуктами в процессе приготовления.

Пользование такой мультиваркой ничем не отличается от стандартного процесса готовки:

• закладывают продукты в чашу для готовки;
• на панели выбирают опцию мультиповар;
• устанавливают время приготовления и температуру.

Процесс использования схож с приготовлением блюд на обычной газовой или электрической плите. Рекомендуется начать с простых блюд, постепенно переходя к более сложным. Мультиповар удобен тем, что время и температура регулируются до минут, секунд и градусов.

Внимание! В большинство устройств температурный шаг равен 5°С, а температурная линейка варьируется от 5°С до 160°С. Температуру меняют как в начале, так и в процессе готовки, если этого требует рецептура блюда.

Отличие мультиповара от автоматического режима

Мультиповар часто называют ручным режимом. В отличие от автоматического, он расширяет функционал устройства и позволяет готовить большее количество блюд. Например, молочные каши приготовить в автоматическом режиме не всегда просто — приходится открывать крышку мультиварки и помешивать их вручную. Чтобы не испортить мультиварку и не нарушить режим приготовления, рекомендуется заранее выбрать подходящее время и задать температуру.

Или еще пример — время варки говядины около 2 часов, в то время как большинство мультиварок имеет ограничение по времени 70-100 минут. С функцией мультиповар таких ограничений нет, вы легко выставите нужно время и будете полностью уверены, что говядина получится сочной и проваренной.

Мультиварка, режим «мультиповар» или «мультишеф», что это такое, как включить, что можно готовить

Внимание! Автоматический режим подходит для стандартных блюд — омлета, риса, гречки, приготовления котлет на пару. Если требуется самому установить параметры готовки, то лучше использовать мультиповар.

Когда может понадобиться мультиповар?

• Если вам не понравились какие-то качества еды, приготовленной по стандартной программе. Например, каша получилась слишком разваренная на ваш вкус, или мясо слабо прожарено. Параметры стандартных программ рассчитаны усредненно, и в зависимости от конкретных исходных продуктов конечный результат может сильно отличаться. Мультиповар в мультиварке позволяет путем подбора оптимальных значений температуры и времени приготовления добиться нужных вам качеств блюда.
• Если вы нашли рецепт, в котором указаны температура и время приготовления (например, пирога), но вы сомневаетесь, приготовится ли он так как нужно на стандартном режиме “Выпечка”. С мультиповаром вы можете готовить по любым рецептам, а не только адаптированным специально для мультиварок.
• Если вы любите экспериментировать, придумывать собственные блюда. Опытным пользователям мультиварок стандартных режимов и рецептов из стандартного сборника уже недостаточно, хочется больше простора для фантазии. Функция мультиповар позволяет расширить возможности вашей мультиварки практически до бесконечности: варка, жарка, фритюр, тушение, выпечка, приготовление на пару – любой режим можно корректировать индивидуально под каждое конкретное блюдо.

Смотрите также –

Еда из мультиварки польза или вред

Почему функция мультиповар значительно упростит готовку

С ее помощью хозяйки не только варят супы или каши, но и пекут хлеб, варят компоты, готовят десерты. Мультиповар заменяет варочную панель и духовой шкаф одновременно.

Вот список некоторых блюд, для которых не нужно покупать специальную посуду и тратить много времени, достаточно загрузить ингредиенты в чашу и самостоятельно выбрать время и температуру приготовления:

• азу из индейки;
• лагман;
• медовый торт;
• чизкейк с бананами или клубникой;
• буженина в фольге или рукаве;
• свиная шейка в медовой глазури;
• кабачковая и грибная икра;
• йогурт ягодный.

Мультиварка с мультиповаром заменяет йогуртницу, хлебопечку, скороварку. Не обязательно загружать кухню разной бытовой техникой — достаточно приобрести одно устройство. Также в нем разогревают еду — это удобно, если нет микроволновой печи.

Кому подойдет мультиповар

Тому, кто любит экспериментировать и готовить разные блюда — тушеные, томленые, запеченные шедевры. Устройство идеально подходит для готовки рыбных, овощных, мясных и грибных блюд.

Мультиварка удобна тем, что во время приготовления про нее можно «забыть» — уйти заниматься своими делами. Еда не пригорит, большинство моделей обладают антипригарным покрытием. Такой режим использования подойдет тем, кто часто занят домашними делами (уборка, уроки с детьми) и тем, кто просто не хочет проводить целый вечер у плиты (уделяет время себе и своим близким).

Устройство удобно и тем, что позволяет насладиться свежей и горячей едой, даже если ингредиенты были загружены в чашу несколько часов назад. Пример: хозяйка утром подготовила и загрузила в мультиварку рис с грибами и установила автоматическое включение через 2 часа. Когда ее дети придут домой из школы, рис будет готов. Ребят ждет здоровый и полезный обед.

Инструкция по применению программы «Мультиповар»

Процедура приготовления разных блюд проходит поэтапно:

• Подготавливаются продукты.
• Затем ингредиенты необходимо загрузить в чашу.

Загрузка продуктов в мультиварку

• Включается программа «Мультиповар».
• Затем нужно установить температуру и время приготовления. В некоторых моделях также есть возможность выбрать вариант обработки продуктов (тушение, жарка, варка, базовый режим и т.д.).
• Запускается рабочий процесс кнопкой «Старт».

Набор опций в разных моделях

Время для приготовления различных продуктов выбирается индивидуально. Поэтому процесс начинается с определенной температуры. В таблице, которая разработана компанией Redmond, размещена подборка блюд. Для различных рецептов указаны температурные пределы.

Самые покупаемые модели мультиварок с функцией мультиповар

Чтобы выбрать подходящую мультиварку с программой мультиповар, рекомендуется изучить рейтинг популярных моделей.

REDMOND RMK-M271

Объем 5 л, мощность 830 Вт, керамическая чаша, корпус изготовлен из металла и пластика. Есть 16 автоматических и 16 ручных программ, в том числе хлеб, на пару, варка, жарка, выпечка. Есть опции отложенный старт и поддержание тепла, а также мастершеф лайт. Широкий функционал позволяет делать в мультиварке домашний сыр, йогурт. печь сырники, варить джемы и суфле.

REDMOND RMK-M271 отлично подходит для большой семьи. Средняя стоимость 5 000 рублей.

Scarlett SC-MC410S21

Чаша объемом 5 л, мощность 900 Вт, управление электронное. Есть функции отложенного старта и поддержание тепла. Устройство компактное, цвет белый, что отлично подходит для небольших кухонь. В мультиварке готовят пасту, чизкейки, крем-суп, выпечку. В комплекте есть контейнер для приготовления здоровых и диетических блюд на пару.

Цена около 3 700 руб.

Polaris PMC 0541D

Компактное устройство с чашей 5 л, мощность 700 Вт, управление электронное. Есть отложенный старт и поддержка блюда в теплом состоянии. С помощью функции мультиповар хозяйки готовят плов, блюда во фритюре, пекут хлеб и варят йогурт. Из достоинств модели выделяют скорость приготовления блюд, лаконичный дизайн и удобную панель управления. Цена около 4 000 руб.

ENDEVER VITA-80

Мощность 880 Вт, объем 5 л, корпус из пластика и металла. Программы: мультиповар, жарка, молочная каша, выпечка, тушение, плов и йогурт. Бюджетная мультиварка с приятный дизайном подходит для простых и сложных блюд. Весит 2 кг, поэтому ее легко брать с собой на дачу. Средняя стоимость 2 500 руб.

Zigmund

температура удерживается около 30 мин;

понижение температуры до +80° С за 7 мин.

Параметры можно менять пошагово. Каждая модель прибора оборудована определенным набором программ.

Но они — базовые, установленные на всех видах мультиварки. Остальные идут в качестве дополнительных. В основной перечень программ входят:

• тушение;
• варка продуктов на пару;
• функция йогуртницы;
• жарка во фритюре;
• режимы «Суп/Плов», «Жарка»;
• программы «Молочная каша/Крупы», «Выпечка/Хлеб».

У разных производителей названия программ могут отличаться, но функции они выполняют одинаковые. Количество программ — от 8 до 40 штук, с ручным режимом — их больше 100.

Источник: tv-st.ru

Мультиварка с функцией мультиповар

«Мультиповар» расширяет возможности стандартной мультиварки и предоставляет гибкие возможности управления процессом приготовления пищи. «Мультиповар» полностью передает управление в ваши руки. С функцией мультиповар можно изменять температуру и устанавливать необходимое время, добиваясь идеальных результатов.

Современная мультиварка позволяет без хлопот приготовить вкуснейшую молочную кашу, рассыпчатый плов или наваристый борщ. Эти режимы являются стандартными и позволяют не заботиться о готовке, поглядывая каждую минуту на таймер и контролируя температуру. Если же ваши кулинарные интересы шире, можно воспользоваться функцией «мультиповар», которую можно найти в некоторых моделях.

Мультиповар в мультиварке, что это

Стандартные функции устройства предусматривают готовку в автоматическом или полуавтоматическом режиме. В этих режимах после установки необходимых параметров вы полностью перестаете влиять на приготовление пищи.

С функцией «мультиповар» в мультиварке вы можете последовательно включать несколько стандартных режимов. Например, можно поочередно включать режимы фритюрницы и тушения, или готовить из нестандартных продуктов.

Если в стандартном режиме «Каша» приготовить нежную перловку — задача невыполнимая, так как время заранее ограничено заводскими установками, то с мультиповаром вы сможете протомить крупу как угодно долго до получения отличного резулльтата.

Как пользоваться функцией мультиповар в мультиварке

В некоторых моделях устройств функция «мультиповар» закодирована под названием «ручной режим»! Чтобы воспользоваться «мультиповаром», не придется долго разбираться с инструкцией по эксплуатации мультиварки. Достаточно нажать кнопочку «мультиповар» («Ручной режим») и после этого выбрать время готовки и нужный температуру.

Некоторые устройства позволяют регулировать температуру постепенно. Новейшие возможности устройств семейства «Polaris» позволяют добиться максимального совершенства в управлении устройством.

При их использовании пользователь может задать повышения или понижения температуры в течении определенного времени, а потом установить необходимую температуру. Можно запрограммировать устройство с помощью более сложных последовательностей, при этом каждый этап будет иметь собственные характеристики.

Необходимо помнить, что режим «мультиповар» вряд ли подойдет для новичков. Неопытным кулинарам рекомендуется вначале потренироваться на стандартных программах и только потом переходить к ручному режиму. С приобретенным опытом «мультиповар» полноценно раскроет свои возможности и даст возможность приготовить любые блюда так, как вы любите.

Популярные модели мультиварок с функцией мультиповар

При выборе устройства ориентируйтесь не только на наличие «мультиповара», но и на заявленные стандартные программы. Автоматические программы станут вашими надежными помощниками в случае нехватки времени и облегчат вашу жизнь, а «мультиповар» сделает ваш рацион разнообразным.

Сегодня можно найти устройства с различным объемом чаши, которые подойдут для службы в большой и маленькой семье. Вот несколько популярных моделей:

POLARIS PMC 0367AD

Доступная цена устройства с небольшой чашей 3 литра делает устройство привлекательным для различных категорий пользователей. Предусмотрено 10 автоматических программ, которые выгодно дополнит функция «мультиповар». Мультиварка позволяет вручную регулировать температуру и время на любом этапе готовки.

REDMOND RMC-M90

С Редмондом вы сможете приготовить любое блюдо без спешки. Устройство удобно программируется за счет электронного управления. Особое керамическое покрытие чаши и нагрев, который осуществляется в устройстве со всех сторон, вы гарантированно получите прекрасный результат.

Источник: varochka.ru

Режим мультиповар в мультиварке — что это за программа, топ 7 проверенных производителей

Мультиварка экономит время хозяйки. Именно поэтому этот кухонный агрегат стал настолько популярен. Уже из названия понятно, для чего предназначена мультиварка. В неё заложено много программ для приготовления стандартного набора блюд. Однако есть люди, которые любят время от времени готовить нестандартные блюда и экспериментировать с ингредиентами.

Для них предназначена функция «Мультиповар». Сегодня анализируем, в чём отличие мультиповара от других режимов.

Какие бывают режимы в мультиварке

В любой мультиварке заложен стандартный набор программ. Они могут отличаться по количеству, в зависимости от модели и производителя. Но все они позволяют сложить набор продуктов в ёмкость для приготовления, выбрать нужную программу, закрыть крышку и заняться своими делами. Аппарат сам, без участия человека приготовит блюдо и оповестит об этом. В книге, прилагаемой к мультиварке, описаны ингредиенты и их количество.

Обычно в каждом аппарате присутствуют следующие программы:

1. Для молочной каши и разных круп. Это разные функции, но они сходны. Крупы получаются рассыпчатые, хорошо настоявшиеся, а молочная каша не пригорит и не выкипит.
2. Для выпечки используется специальная программа. В этом случае мультиварка работает как духовой шкаф и отлично с этим справляется.
3. Когда хотите приготовить суп или плов, выбирайте одноимённую функцию. Заложенная программа приготовит как надо, при этом датчики отследят наличие нужной температуры приготовления.
4. Тушение используют для приготовления рыбы, овощей, мяса. В большинстве агрегатов используется ёмкость с антипригарным покрытием. Это означает, что можно использовать меньше масла. Блюда получаются менее жирными и более полезными.

Мультиповар в мультиварке: что это?

В современных моделях присутствует программа «Мультиповар». Она позволяет сделать больше настроек и создать любое оригинальное блюдо.

Позволяет готовить в несколько этапов. Не просто всё сложить и включить, а когда нужно сначала приготовить ингредиенты раздельно. Можно задать дополнительные параметры.

Почему функция «Мультиповар» значительно упростит готовку

Даже задавая дополнительные параметры, мы делаем изменения в программе, а мультиварка будет отслеживать её исполнение. В любом случае это упрощает процесс, не требует постоянного присутствия и отслеживания времени.

Кому подойдёт

Мульповар станет отличным помощником тому, кто любит экспериментировать, готовить нестандартные блюда, чуть изменять состав для получения нового вкуса.

Отличие мультиповара от автоматического режима

Программа «Мультиповар» позволяет сделать больше:

1. В случае если потребуется добавлять ингредиенты в процессе приготовления блюда.
2. По какой-то причине нужен ручной режим для большей прожарки или при приготовлении фермерской курочки, требуется большее время варки.
3. Может быть, кто-то любит добавить специи перед окончанием готовки или ещё какие-нибудь нестандартные действия.

Лучшие мультиварки с функцией «Мультиповар»

Популярность той или иной модели происходит от количества продаж, обращений в сервис за ремонтом и откликов пользователей.

Сравним самые популярные мультиварки.

Redmond RMK M271

Корпус из металла. Мощность 830 Вт., 16 автоматических программ и 16 ручных, мастершеф лайт, поддержание тепла и отложенный старт. Объём ёмкости 5 литров.

Scarlett SC MC410S21

Мощность 900 Вт, чаша 5 литров. Материал корпуса пластик. Отложенный старт и поддержание тепла. Плюс – наличие контейнера для пароварки.

Polaris PMP 0541D

Мощность 700 Вт, ёмкость на 5 литров. Подогрев и отложенный старт. Мультиповар. Понятная панель управления. Корпус пластиковый.

Endever vita 80

Мощность 800 Вт, объём 5 литров. Корпус металлический, есть вставки из пластика. Мультиповар. Вес агрегата всего 2 кг, она легка в перемещениях, что позволяет брать с собой на дачу.

Zigmund shtain MC D50

Мощность 860 Вт, ёмкость 5 литров. Стильный пластиковый корпус имеет металлические вставки. Мультиповар. Удобная, интуитивно понятная панель управления.

Vitek VT 4271 CM

Мощность 900 Вт, 5-литровая чаша с антипригарным покрытием. Мультиповар. Сенсорное управление. Дополнительно в комплекте мерная чашка, стакан, половник для супов и пластиковый лоток для приготовления на пару.

Leran MCR 5064 PR

Мощная модель с 6-литровой чашей, которая имеет антипригарное покрытие. Мощность аппарата 1000 Вт выделяет среди остальных и позволяет сделать любое блюдо быстрее. Также есть мультиповар и подогрев.

Заключение

Домашняя пища всегда была самой вкусной и полезной. Но не все могут посвятить достаточно времени для её приготовления. Семья, дети тоже требуют время и внимание. Мультиварка даёт возможность успеть всё. Она посмотрит за приготовлением блюда, если надо, начнёт готовить его с задержкой и, подогревая, оставить горячим до нужного времени.

Источник: obzorposudy.ru

Режимы «мультиповар» или «мультиповар Plus» — что это и с чем его едят

Многие хозяйки называют мультиварку маленьким чудом и помощницей и это неудивительно, ведь готовить в мультиварке — быстро и удобно. Ваше участие в приготовлении минимальное — выбрать рецепт, загрузить продукты и нажать на выбранную программу, иногда добавляя ингредиенты и периодически контролируя процесс. Да и места она занимает мало, а это для многих больная тема. Не позволяет, к сожалению, площадь некоторых квартир разместить у себя всю бытовую технику, которая приглянулась. Поэтому выбрав себе в помощницы мультиварку, многие отмечают насколько удобно и как просто с ней обращаться.

Готовим по стандартам

Мультиварки имеют несколько автоматических программ, поэтому выбрать, какая нужна, не составит труда. Собрались приготовить в мультиварке плов – пожалуйста, режим «Плов» и через некоторое время вы можете обедать вкусным восточным блюдом.
Также и с другими программами, все интуитивно понятно. Наверняка многие заметили, что их мультиварка имеет одну достаточно интересную функцию «Мультиповар». Даже если и не имеет, то такое непонятное слово на слуху и консультанты в магазинах, делают акцент на такой функции в его пользу.

Что такое «Мультиповар»?

Говоря простым языком, это процесс приготовления, который разбивается по шагам и для каждого этапа задается время и температура.
В разных моделях эти значения могут иметь отличия, но суть не меняется. Временной диапазон от 5 до 60 минут или даже больше, температура от 35° до 160°- 180°. Каждый шаг позволяет устанавливать время с интервалом в 5 минут, а температуру в 5° или 10°. Например, вам нужно обжарить овощи, выставляем время 8-10 минут и температуру 140°.

Нужны ли лишние режимы?

Действительно, зачем? Говоря про мультиварку, все в один голос утверждают, что все легко и просто – выбрал рецепт, загрузил продукты и нажал на кнопку. Получается, все простота исчезает, если надо вручную вводить дополнительные параметры. Не совсем верно, все гораздо проще и лучше.
Многие часто жалуются, что программа жарка в определенных моделях не очень хорошо обжаривает. Либо приходится увеличить время, либо отказаться от всеми любимой корочки. Функция «Мультиповар» способна решить такую задачу буквально за несколько минут. Просто увеличьте температуру, и будет вам корочка. Удобно?

Несомненно! А выставив еще более высокую температуру можно готовить в мультиварке картошку фри.

Больше возможностей с режимом «Мультиповар Plus»

Посмотрите на свою мультиварку, заметили надпись на дисплее «Мультиповар Plus»? Нет, это совсем не означает, что плюсом к вашей мультиварке идет функция «Мультиповар» — это разные вещи. Если первая позволяет задать вручную параметры времени и температуры, то для второй можно задать каждый шаг со своими параметрами. Например: шаг 1 – время и температура – 5 мин, 140°, шаг 2 – время 10 минут, 120°, и т д. Это позволяет готовить сложные блюда, подбирая параметры под каждый шаг, учитывая особенности некоторых продуктов.

Какая разница «Мультиповар» и «Мультиповар Plus»

Для профессионалов и людей, которые непросто любят проводить время на кухне, но и придумывать свои рецепты, оттачивая кулинарное мастерство.
И последнее. Такие функции открывают еще больше возможностей и снимают ограничения на использование стандартных программ в мультиварке. Предпочтения в еде у всех разные, одни любят полностью прожаренное мясо и обязательно с корочкой, другие предпочитают слегка прожаренное. «Мультиповар» и «Мультиповар Plus» позволят вам готовить в мультиварке по вашему вкусу, делая процесс еще более увлекательным.

Источник: vmultivarke.info