«Интернат: Питание» обеспечивает ведение технологических карт и рецептур блюд, составление плана-меню на любой период и соответствует новым требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», действующим с 1 января 2021 г. меню на день, меню-требования, ведет учет расхода и остатков продуктов на складе, бракеражный журнал, автоматическое списание испорченных продуктов со склада, составляет отчеты о пищевой ценности, 2 вида отчетов о химическом составе, витаминизации блюд. Программа автоматически производит анализ соответствия плана-меню нормам питания.
от 8 990 ₽
от 1 100 ₽/мес
Способ поставки:
- Интернат: Питание 11.0.9 Локальная »
- Интернат: Питание 11.0.9 Сетевая »
«Интернат: Питание» обеспечивает ведение технологических карт и рецептур блюд, составление плана-меню на любой период и соответствует новым требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», действующим с 1 января 2021 г. меню на день, меню-требования, ведет учет расхода и остатков продуктов на складе (имеется возможность работы с несколькими складами), бракеражный журнал, автоматическое списание испорченных продуктов со склада, а также составляет отчеты о пищевой ценности, 2 вида отчетов о химическом составе, витаминизации блюд. Программа автоматически производит анализ соответствия плана-меню нормам питания.
Составление сбалансированного планового меню в программе «Интернат: Питание»
Приобретя программу «Интернат: Питание», Вы сразу можете начать приступить к формированию плана-меню на любой период и меню на каждый день, используя уже заполненные базовые справочники. В программе уже введены среднесуточные нормы питанияотдельно для детей 1-6 лет и 7-18. Кроме того, Вы можете самостоятельно добавлять технологические карты, изменять их и использовать в меню и/или плане-меню. В программу добавлены рецептуры блюд и примерное меню из сборников разных авторов на Ваш выбор.
Программа позволяет вести партионный учет продуктов: в ней производится расчет расхода и остатков продуктов на складе, формируется бракеражный журнал пищевых продуктов. Интернат: Питание» позволяет создавать и распечатывать отчеты по витаминизации блюд, отчет о химическом составе за выбранный период, накопительные ведомости прихода и расхода пищевых продуктов, в т.ч. нарастающим итогом, журнал учета движения продуктов на складе, ведомость учета остатков продуктов, оборотно-сальдовую ведомость. Возможности:
- Возможность выбора правового акта (СанПиН 2.4.2.3286-15, СанПиН 2.4.3259-15, СанПиН 2.4.4.3155-13, СП 2.4.990-00, СанПин 2.4.5.2409-08, СанПиН 2.4.1201-03 и Постановление № 659 от 07.11.2005) при создании базы данных (от выбора СанПина зависит заполнение справочников «Нормы питания» и «Физиологические нормы», «Витамины и минералы»).
- Ведение технологических карт, возможность редактирования и добавления новых рецептур (в программе имеется 9 сборников рецептур на выбор).
- Уникальная возможность импорта и экспорта любых блюд с сайта, а также обмен этими данными между любыми программами серии «Питание».
- Составление сбалансированного плана-меню на любой период с использованием различных технологических карт и рецептур, его корректировка и печать с различными параметрами. В программе имеется примерное 14-ти дневное меню с 5-ти разовым питанием.
- Составление и печать меню на каждый день с использованием справочников приемов пищи раздельно для каждой категории довольствующихся.
- Возможность изменения порядка следования блюд в плане-меню и в меню на день.
- Составление и печать меню-требования.
- Ведение складского учета, в т.ч. по нескольким складам (в программе ведется партионный учет).
- Возможность выбора разных микроэлементов и витаминов для отражениях их в калькуляции.
- Формирование и печать отчетности.
- Анализ отклонения фактической себестоимости дето-дня от плана; анализ плана-меню на соответствие нормам питания по СанПин.
- Автоматическое формирование журнала витаминизации.
- Подготовка и ведение документации по принципам ХАССП.
- «Переход на новую базу данных». Данным режимом необходимо пользоваться время от времени для увеличения быстродействия программы в зависимости от объема учетной информации, например, ежемесячно или 1 раз в квартал.
- Проверка базы данных на дублирование записей при открытии (создании/заполнении).
- Все справочники в программе редактируемые.
- Функция поиска необходимой информации.
- Две панели инструментов для быстрого доступа к часто используемым функциям.
- Для начинающих! При запуске программы на экране появляется окно «Ваш помощник», с его помощью Вы легко сможете начать работу в программе.
- Полное руководство пользователя.
Источник: allsoft.ru
Интернат питание: составление меню, учет продуктов и ведение документации
Возможности программы 6 Процесс работы с программой 12 Подготовка к работе с программой 15 Технические требования 15
При установке программа создает папки и устанавливает все необходимые файлы для ее корректной работы.
Папка для размещения программы выбирается при установке. Рекомендуем устанавливать программу в папку: C:Интернат Питание.
- dvup.exe – программа,
- dvup.mdb – база данных (имена файлов могут быть любыми);
- dvup_backup.mdb, dvup_compact.mdb – копии базы данных;
- LICENSE.txt – текст лицензионного соглашения;
- ReadMe.txt – общие сведения о программе;
- unins000.exe – файл для удаления программы;
- unins000.dat – параметры конфигурации;
- Update.exe – файл для автоматического обновления программы;
- Руководство пользователя.
- Zip – для размещения программы–архиватора,
- Архив – для размещения архивных копий базы данных,
- Документы – для размещения созданных документов и отчетов,
- Импорт – для размещения импортируемых файлов,
- Примеры – демонстрационные распечатанные документы,
- Шаблоны – для размещения шаблонов печатных форм документов и отчетов,
- Экспорт – для размещения экспортируемых файлов,
- Помощник.
Запуск программы
При правильной установке программы на рабочем столе появляется ярлык программы – «Интернат: Питание» и в главном меню Windows (меню Пуск) программа установки создает папку «Интернат Питание» (Пуск/Программы/Интернат Питание), в которой имеются файлы (см. «Компоненты программы») и ярлыки:
- Интернат Питание –dvup.exe – для запуска программы.
- Руководство пользователя – настоящий документ Word, содержащий подробное описание программы «Интернат: Питание».
- Деинсталлировать Интернат Питание –uninstall.exe – ярлык для удаления программы «Интернат: Питание» с компьютера.
- Сайт Интернат Питание в Интернете – ссылка на страницу с программой «Интернат: Питание» в Интернете на сайте http://ПрограммныйЦентр.РФ (https://pbprog.ru).
Запуск программы:
Нажмите на ярлык на рабочем столе – «Интернат: Питание».
Так же для запуска программы Вы можете выполнить команду: Пуск/Программы/Интернат Питание/Интернат Питание.
Открыть настоящее Руководство пользователя:
Пуск – Программы (Все программы) – Интернат Питание – Руководство пользователя.
Также можно для открытия руководства в главном окне программы в панели инструментов нажать на кнопку Справка — Руководство пользователя, либо нажать на клавишу F 1 на клавиатуре.
Страница о программе в Интернет:
Вы можете открыть страницу программы на сайте разработчика (при наличии соединения с Интернет), где публикуется информация о выходе новых версий продукта:
Главная – Дом ребенка – Интернат Питание.
Похожие:
Источник: rykovodstvo.ru
Программа для создания меню-требования, обмен опытом
Программа для создания меню-требования, обмен опытом ⇐ Ясли, сады, школы, училища
Модератор: LaMa
- Перейти на страницу:
Автор темы
Сообщение milena m » 11 ноя 2011, 15:38
Внимание ! в этой теме обсуждается работа с программами, приобретенными у авторов- разработчиков законным путем.
Здравствуйте, форум читаю уже давненько, а вот написать решила впервые . Я думаю, что до сих пор многие сады еще пишут меню по старинке -вручную(если нет, то напишите с какими программами работаете), тоже и делаю я как пришла в сад на работу, но это мне ужасно не нравится:это человеч. фактор( элементарно ошибки,при токсировке,бухгалтеру приходится мне вернуть меню, а мне все переписыватьи т. п.
У меня к вам вопросы-каким образом вы пишите меню( я пишу с вечера меню, утром прихожу , считаю детей, затем ОПЯТЬ ПЕРЕПИСЫВАЮ МЕНЮ от количества детей- на это уходит очень много времени) .
Собственно пописав некоторое время это меню, начала искать спец. программы на просторах интернета нашла несколько, но в итоге нашла одну, которая мне сильно пригленулась, вот про нее то я и хочу поговорить, вдруг кто-то ею уже пользуется
Хотелось бы узнать ваше мнение, удобно ли ею пользоваться?А если по ней кто-то работает , то я сама бы задала несколько вопросов
Ссылок тут нельзя оказ. оставлять, хотела демо-версию показать, но если набрать в яндексе программа по питанию, то она будет под №1
Добавлено спустя 10 минут 8 секунд:
Вот немного описания
Назначение Программы «Расчет питания в ДС» (в дальнейшем Программы):
Программа по питанию предназначена для автоматизации процесса составления и расчета Меню в соответствии с нормами СанПиНа для дошкольных образовательных учреждений. В случае необходимости программа может быть доработана для использования в любых учреждений (школы, больницы, госпиталя, лагеря, санатории).
Составление списка продуктов с указанием для каждого продукта возможных видов его обработки (холодная обработка и тепловая обработка), указанием его принадлежности к тому или иному виду продуктов. Предусмотрена возможность группировки продуктов в произвольном порядке для создания списков замен продуктов (для сезонности). А также указание замены продукта, для накопительной ведомости.
Основная гибкость программы заключается в возможности совершения трех действий: добавление, редактирование и удаление. Соответственно любой имеющийся продукт можно отредактировать или создать новый продукт.
Для улучшения взаимодействия Программы с комплексом 1С каждому продукту присваивается индивидуальный код 1С. Для каждого продукта, в соответствии с нормами ведется учет белков, жиров, углеводов и калорий на сто грамм (штуку). Эта информация применяется при последующих расчетах.
Также в программе учтена расчетная часть, основанная на указании стоимости продуктов, и возможность указания срока хранения продуктов, для отслеживания времени использования продуктов по нормативам.
В программе также имеется строка быстрого поиска в списках.
Если у кого такие же проблемы как у меня рада что могу помочь, т.к. я нашла и скачала на форуме для себя много полезного
Последний раз редактировалось LaMa 27 фев 2014, 16:38, всего редактировалось 1 раз.
Причина: Уточнение направлений обсуждения в теме.
Источник: msestra.ru