мужчина на кухне
учусь готовить в мультиварке
23:00 Январь, 1, 2020
немного о мультиварке
Итак, у меня на кухне поселилась мультиварка.
Умная кастрюлька, существенно экономящая время, за счет того, что нет необходимости постоянно присматривать, перемешивать, компактная, уменьшающая количество грязной посуды, так как многие операции можно делать прямо в чаше мультиварки.
Мультиварка идеально подходит для приготовления большинства первых и вторых блюд, несколько хуже обстоит дело с выпечкой: традиционные духовые шкафы или аэрогрили намного лучше приспосблены для этой задачи, но явно проигрывают мультиварке и по цене и по объему (и она все-таки -варка, а не -жарка или -печка).
На мой взгляд мультиварка — превосходное решение в случаях съема квартиры (в которой нет газа, а электроплита 80ых годов выпуска находится в аварийном состоянии), общежития, проживания на даче, наконец на обычной городской кухне для приготовления каш, рагу, супов — ее преимущество перед обычной кастрюлей неоспоримо. Подходит как занятым одиночкам — нарубил-закинул-отдыхай, так и хлопотливым семейным — молочные каши маленьким детям, вкусная полноценная еда взрослым при минимуме усилий.
Мультиварка включается, начинает работать и отключается через несколько секунд. Redmond RMC M4526
Теперь советы и наблюдения насчет использования мультиварки (которые могут оказаться весьма полезными, если Вы впервые столкнулись с этим устройством), адаптации традиционных рецептов для мультиварки, которая частенько требуется, т.к. в мультиварке своя среда, своя специфика приготовления блюд. Покамест советов немного, комментарии «по делу» принимаются с благодарностью, список обновляется по мере поступления.
- приготовление пищи в мультиварке в большинстве случаев «медленнее», нежели традиционным способом, причем значительно медленее, счет идет не на десятки минут, а на единицы часов, что с лихвой компенсируется тем, что подавляющее большинство времени еда просто готовится «на автопилоте» без малейшей необходимости присматривать, переворачивать, пробовать, а также более насыщенным вкусом приготовленных блюд (объясняется это тем, что нагревательный элемент мультиварки не настолько мощный как в электроплитах и работает он не «всю дорогу», а периодически включается-выключается термореле). Щелчки термореле при работе — это нормально.
- при выпечке сверху не может быть румяной поджаристой корочки (т.к. сверху холодная крышка, а не нагревательный элемент), и вид сверху — либо ровная бледная поверхность, либо «лунные кратеры» (т.к. воздух и углекислый газ, содержащиеся в белках выходят прямо вверх). решается проблема тривиально: перевернул и допёк 🙂
- при идентичном количестве соли пища из мультиварки более соленая на вкус, нежели приготовленная в обычной кастрюле (не знаю как это объяснить)
- в мультиварке пища готовится под герметически закрытой крышкой, поэтому здесь работает непривычная физика: «десятиминутные» макароны у меня стушились за час и не разварились в труху — время приготовления на неавтоматических программах следует подбирать экспериментально (и тут понимаешь ценность проверенных рецептов)
- автоматические программы («гречка», «молочная каша» и «плов») работают на редкость интеллектуально — с ними все обычно получается приготовленным безошибочно, но фактическое время приготовления может драматически отличаться от приблизительного, указанного в инструкции (гречка 30мин, плов 1 час..) — при полной загрузке (под 2л) кастрюльки мясо-овощным рагу у меня программа «плов» трудилась 2 часа 10 минут, так что время зависит от объема и типа пищи и не стоит выключать программу просто потому, что в инструкции указано меньшее время
- автоматические программы не следует запускать без воды в кастрюльке. температура кипения масла выше 100, поэтому для этих режимов маслом воду заменить не удастся
- программы по возрастанию температуры: подогрев, тушение, молочная каша, плов, гречка, варка на пару, выпечка. На «гречке» жидкость выпаривается (или поглощается) полностью, на «плове» — последние несколько минут работает интенсивный нагрев для формирования румяной корочки снизу
- тушение — самый медленный режим, он предполагает несколько часов приготовления, поэтому нет резона закладывать ингредиенты из морозилки и надеяться, что через час они стушатся во вкусный суп («тушение» — ручной режим и предполагает массу терпения, а при первом приготовлении — экспериментальный подбор времени) — специально тестировал как быстро «варится» картошка — пара картофелин нарезанных тонкими ломтиками стали мягкими за три часа (это важно при «томлении» супов), для «традиционной» варки (яйца, пельмени, макароны и т.п.) намного удобнее «варка на пару» — отсчет времени начинается с момента закипания
- в режиме «молочная каша» некоторые «капризные» крупы — например, перловка и геркулес «убегают» (проблема разрешается точным подбором пропорций и объемов, использованием целых круп, а не дробленых, а также нанесением кольца из сливочного масла наверху формы, говорят — помогает, сам не пробовал покамест)
- бобовые (фасоль, горох) — готовят в режиме «тушение», тогда они уж точно не «убегают»
- о режимах: ориентировочное начальное представление о возможностях мультиварки и «что на каком режиме готовить» я свел в таблицу, см. ниже (но всегда возможны варианты, например, кабачковую икру одни готовят на «тушении», другие на «плове», третьи на «выпечке»)
- у мультиварки есть функция приготовления по таймеру — например, с вечера закладываешь ингредиенты, утром получаешь горячий завтрак. при установке таймера указывайте интервал по истечении которого программа должна быть завершена (а не начата), таймер не работает для «ручных» программ (выпечка, варка на пару и тушение). На форуме мультиварка.ру рецепты «на таймере» собраны в одну тему: multivarka.ru/forum/viewtopic.php?p=4496 — очень удобно.
подробно «как пользоваться таймером» расписано в инструкции к мультиварке на стр. 19 - если лень читать инструкцию (а вообще-то надо бы: десятки вопросов отпадут сами собой), напомню, что на таймере выставляется интервал через который вы хотите получить готовое блюдо (а не интервал, через который режим включится)
- по окончании программы включается подогрев (и эту логику изменить НЕЛЬЗЯ, подогрев отключается только вручную (или розеточным таймером)), долго держать «влажную» пищу, например, омлет на подогреве не стоит — вся влага выпарится
- лучше с вечера «холодные» ингредиенты и готовка на таймере, чем готовка и подогрев всю ночь — пища окажется пересушеной и обезвоженной, хотя можно с вечера варить молочные каши из цельной крупы, чтобы к утру загустели на «подогреве»
- молоко, оставленное на ночь в кастрюльке для утренней готовки по таймеру как правило не скисает, но ради перестраховки его можно загодя заморозить (другие варианты: использовать «долгоиграющее», сгущеное или сухое молоко)
- и специально для тех, кто считает себя выше чтения инструкций
упрощенное разъяснение режимов:
режим | англ | описание | аналог | что готовить |
подогрев | keep warm | около 40град | как на пляже 🙂 | йогурты, расстойка дрожжевого теста, наливки, настойки |
тушение | slow cook | томление ниже 100град | как в русской печи | супно-мясной режим: супы, бульоны, холодцы, заливные, лечо, ветчина, буженина, тефтели в соусе, кетчуп, морсы, компоты, кефир, ряженка |
молочная каша | soup | быстроразваривающися крупы | молочные каши, быстрые супы, омлеты на таймере, запеченые фрукты | |
плов | white rice | быстрое тушение | как в горшочке | пловы и любые мясо-овоще-грибные смеси: рагу, жаркое, голубцы, соте, макароны в т.ч. по-флотски, кабачковая икра, запеченая рыба, цукаты |
гречка | brown rice | медленноразваривающиеся крупы | гречка, рис, возможно с мясными добавками, запеченая курица/крылышки | |
варка на пару | steam | кипячение при 100град | как в кастрюле | в воде: супы, яйца, картошка, макароны и т.д. |
как в пароварке | овощи для винигрета, рыба, котлеты, пельмени-манты-вареники и пр. время приготовления на пару для разных продуктов есть в инструкции на стр.26 |
|||
выпечка | cake | 180град духовка (без конвекции) |
как в духовке | сладкая и неслдакая выпечка, кексы, бисквиты, шарлотки, манники, творожная выпечка, печеная картошка, запеканки, жюльены и т.п. |
как на сковородке | зажарка в супы, мясо, сырники и др. |
как пересчитать выпечку для форм больших диаметров
пересчет для TMH-10 диаметр кастрюльки 20см:
диаметр формы | 20 | 22 | 24 | 26 | 28 | 30 |
множитель | x1 | x0.8 | x0.7 | x0.6 | x0.5 | x0.45 |
Еще я попросил помощи опытных мультиваров на форуме multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=46слетит»
- чтобы выпечка (например, содержащая взбитые белки) не осела после завершения работы программы нужно не оставлять выпечку на подогреве, а выключить мультиварку, но крышку открыть не ранее, чем через 20 минут остывания
- напоминание о сравнительной медленности я вынес в первый пункт советов
последнее обновление: 23.10.11
Источник: tomscookingblog.livejournal.com
Мультиварка отключается раньше времени в режиме тушение — убираем неисправность
Мультиварка относится к категории высокотехнологичных бытовых приборов. Если пользоваться техникой по всем правилам эксплуатации, несомненно, она отблагодарит своих хозяев длительной и бесперебойной работой.
Если же мультиварка сломалась, у владельцев есть несколько способов решения проблемы: обратиться за помощью к специалистам сервисного центра или же попытаться устранить неполадку самостоятельно. Естественно, человеку без специальных знаний и навыков будет очень сложно это сделать. Без помощи профессионала не обойтись. Именно по этой причине производители рекомендуют соблюдать правила эксплуатации, для того чтобы не допустить возникновение подобных неприятностей.
Неисправности мультиварок
Первая неисправность – невозможность включить устройство. Банально, но часто люди неправильно устанавливают чашу, в результате чего срабатывает защита от включения. Что делать? Да просто вынуть кастрюлю, вставить ее как-нибудь по-другому и включить снова. Но это самое простое. Уж если на панели не будут гореть индикаторы, то тут уж все плохо.
Лучше обращайтесь к специалистам или звоните в сервис-центр, магазин, где купили модель.
Вторая неисправность, как полагают многие пользователи, когда пища готовится через чур долго. Чтобы разобраться с этим в первую очередь нужно понимать принцип работы мультиварки. Он заключается в следующем: каждый тип блюда готовится в определенном температурном диапазоне и определенное количество времени.
Если установить режим «Суп» на 20-30 минут, а по истечению этого времени он даже не нагреется, то, скорее всего, Вы неправильно выставили программу. Разберитесь сначала с режимами работы, и уж если Вы уверены, что все делаете правильно, а блюда все равно очень долго готовятся, нужно в первую очередь проверить правильность установки кастрюли. Навряд ли проблема будет заключаться в этом, но проверить все равно стоит.
Правила эксплуатации
К основным правилам использования мультиварки относятся следующие:
- Применять кухонную технику можно только по назначению;
- Прежде чем приступить к приготовлению пищи, следует убедиться, что внутри мультиварки нет каких посторонних предметов;
- Шнур подключения к электросети не может иметь разного рода повреждений. В процессе готовки он не должен касаться разогретых до разогретых поверхностей;
- Место на кухне для мультиварки следует выбирать так, чтобы рядом не было раковин и других резервуаров для воды. Расстояние до легковоспламеняющихся предметов – не менее 15 сантиметров;
- Каждый раз при установке чаши необходимо убедится, чтобы емкость зафиксировалась максимально ровно и плотно;
- Во избежание ожогов в процессе разогрева нельзя касаться аппарата голыми руками (рекомендуется использовать силиконовые прихватки, металлические щипцы, перчатки);
Для изъятия чаши из прибора, следует применять специальные силиконовые прихватки
- В качестве вспомогательных предметов (половник, венчик для взбивания, лопатка) лучше использовать пластиковые или выполненные из дерева кухонные аксессуары.
Программный сбой
Иная причина, почему не работает мультиварка должным образом – сбой в программе. Позвольте объяснить: для режима «Суп» (это просто пример) задается температура нагрева 80 С, однако если произошел какой-либо сбой, то программа может автоматически установить температуру 30 С (например). Для решения такой проблемы нужно полностью обнулить все параметры, если это возможно.
В некоторых моделях есть соответствующие функции или даже кнопочки. Если нет, просто отключите ее от сети, дайте отстояться минуту-другую. Ну, а если и это не поможет, то уж опять идите в сервис-центр.
Диагностика отказа
В изделии устанавливается несколько датчиков, которые контролируют и регулируют работу мультиварки. Главный датчик называется терморезистором, монтируется в основную кнопку. Его тяжело ремонтировать самостоятельно, и поэтому при ремонте надо обращаться к мастеру.
Второй работающий датчик находится внутри крышки изделия, для того чтобы добраться к нему, нужно будет демонтировать заливку компаундом, отсоединив датчик, и таким образом снова включить изделие. Если деталь не работает, значит, мастер находится на правильном пути, и нужно проверить идущие к датчику провода с помощью мультиметра, поскольку причина неполадки кроется в них.
Для повышения эффективности работы мультиварки нужно считывать показания сразу с обеих датчиков. Они могут быть ключевым ответом на вопрос, почему не включается мультиварка.
Произвольное отключение
Если загрузить кастрюльку свыше положенного объема, возможно самопроизвольное отключение ранее положенного срока. В ином случае причиной является неправильно выставленный температурный режим. Мультиварка хоть и умна, но распознавать готовность пищи она не умеет.
Порой даже своевременное отключение вызывает у людей недопонимание, мол как это может быть: мультиварка отключилась, а пища еще не готова до конца. Ничего страшного в этом нет. Просто установите дополнительное время готовки и ждите. Как вариант, нужно просто попробовать приготовить другое блюдо в строгом соответствии с рецептом по инструкции, и если пища будет вкусной, то проблема уж точно в неправильном обращении. Ну, а если проблема повторится вновь, то… вы знаете, что делать (сервис-центр и все дела).
Почему мультиварка отключается раньше времени на подогрев
Самый частый случай, когда пытаются потушить продукты, которые отдают совсем мало собственного сока, или не отдают его в первое время готовки.
Это объясняется тем, что режим тушение подразумевает наличие пара. Если его нет – мультиварка может отключиться в целях собственной безопасности или сбросить температуру режимом подогрева. Что бы решить эту проблему просто добавьте немного воды. Для тушения всегда необходимо наличие воды или собственного сока продуктов.
Так же, кроме неправильно режима эксплуатации, причинами раннего отключения могут быть:
Запах пластмассы с мультиварки?
Да, неприятно, когда мультиварка пахнет пластмассой. Такое случается, и некоторые пользователи оправдывают запах тем, что мол устройство новое, неразработанное и т.д. Но важно знать: не должно быть никаких посторонних запахов при готовке пищи в мультиварке, должны быть только естественные запахи продуктов.
Если уж слышали запах пластмассы, то дела плохи. Это говорит либо о заводском браке, либо о дешевизне материала, из которого была изготовлена модель. Также нельзя исключать и механические повреждения. Например, если устройство упало, это вполне могло подвинуть внутри конструкции нагревательный элемент (ТЭН), в результате чего тот стал касаться корпуса или какой-либо пластмассовой части конструкции.
Посоветовать особо нечего: обращайтесь в сервисный центр. Если мультиварка не на гарантии, то вполне можно и самостоятельно разобрать прибор, найти место соприкосновения нагревательного элемента с пластмассой и подвинуть его вручную. Полагаем, что это возможно.
Замена термопредохранителя
Этот элемент защищает электрическую цепь от резкого скачка температуры. В случае опасности он разрывает эту цепь и останавливает работу всего изделия во избежание перегревания. Предохранители простые в изготовлении, у них низкая цена, их можно легко заменить.
Для начала разбирают изделие, среди проводов отыскивают черный или оранжевый, после этого сдвигают предохранительную трубку, чтобы добраться до основной части. Кусачками нужно выпустить его из цепи и вставить новый предохранитель. После этого соединения зажимаются с помощью специальных клипсов.
Теперь техника защищена от перегревания. Если мультиварка перестала включаться, то, возможно, причина кроется именно в предохранителе.
Не работает таймер обратного отсчета?
Проблему, когда у мультиварки не работает таймер, мы уже рассматривали раньше. Здесь немного повторимся. Часто люди закрывают крышку неплотно, и это становится причиной, по которой таймер не активируется. Суть здесь в следующем: таймер обратного отсчета начинает считать время с того момента, когда температура достигает значения, установленного пользователем.
Если крышка будет закрыта неплотно, тепло будет выходить из щелей, и установленный параметр не будет достигнут вовсе. Соответственно, и таймер не будет активирован.
Если крышка закрыта плотно, однако при этом таймер все равно не активируется, то это говорит либо о сбое в электронике, либо о порче датчика температуры.
Напоследок добавим: соблюдайте правила эксплуатации мультиварки, читайте прилагаемую инструкцию, следуйте предоставленным инструкциям и тогда проблемы будут исключены.
Пожалуйста, оцените статью:
Присоединиться в Telegram
Микросхемы изделия
В стандартных устройствах имеются две схемы управления и блока питания. Для того чтобы добраться к второй, не нужно большого труда, но плата управления находится внутри цилиндра, и нужно провести полный демонтаж изделия. Поэтому специалисты советуют сначала провести визуальный осмотр.
Сосредоточить внимание нужно на наличии сколов и нагара, почерневших деталей, специфического запаха, нарушении паяльных швов и вздувшихся конденсаторов. Если это одна из причин, то нужно обязательно сменить плату управления. Если в процессе ремонта требуется добавить несколько перемычек, после окончания работы стоит обязательно проверить, насколько надежно они зафиксированы.
Какой функцией в мультиварке замещается программа Тушение
Таким образом, режим тушение в мультиварке — очень нужная программа, которая позволит приготовить все блюда, которые вы привыкли тушить на обычной плите.
Чем можно заменить режим (функцию) тушения? Как обозначается Тушение на мультиварке, каким словом? Заменой могут быть следующие режимы — «Суп» (медленно) «Томление» «Бобы» или «Холодец». Удачи и вдохновения! Читайте, как пользоваться режимом гречка в мультиварке.
Последовательность включения мультиварки — пошагово для новичков. Принцип и порядок работы
Какие кнопки нажать по порядку, чтобы включить мультиварку?Как устанавливать режимы приготовления?Итак, первый запуск мультиварки и настройка. На панели управления найдите кнопку «Меню». Нажимая данную кнопку, вы увидите, что курсор на дисплее будет перемещаться. Выбрав нужный режим приготовления пищи, остановитесь и переходите к кнопке Время..
Как правильно установить время приготовления, чтобы шел отсчет? Следующей кнопкой «Время» установите необходимое цифровое значение приготовления еды в мультиварке. Теперь выбранную программу необходимо активировать. Для этого есть кнопка старт.
Как включить в мультиварке Старт? Кнопка Старт или Пуск, которая мигает до тех пор, пока вы не нажмете на нее. Нажмите ее, кнопка перестанет мигать, но будет светится, пока готовится еда. Так вы поймете, что программа включилась и работает.
Когда завершится выбранная программа, услышите звуковой сигнал. Мультиварка перейдет в режим подогрева. Выключите мультиварку, нажав кнопку Выкл. Если ваша мультиварка не включается, самое простое что можно предпринять – проверить состояние розетки и удлинителя. Попробуйте подключить другой бытовой прибор в эту розетку.
Еще раз внимательно прочитайте инструкцию к своей модели, перед тем как использовать мультиварку.
Как отключить (выключить) принудительно мультиварку? По завершении приготовления блюда в мультиварке, прибор обычно переходит в режим подогрева. Этот режим может иметь надпись «Выкл» и «Подогрев». Нажав на эту кнопку, вы сможете отключить мультиварку, прервать ее работу, или остановить запущенную программу.
Надеемся, что данные советы о том, как включить мультиварку помогут вам, и вы сможете готовить по предложенным на нашем сайте рецептам, ведь вы теперь знаете с чего начать готовить в мультиварке.
Читайте о том, как готовить в мультиварке разнообразные первые блюда, вторые, выпечку и десерты.
Программа “Тушение”
Re: Отключается режим тушение
alaska80 » 07 фев 2013, 08:45
Столкнулась с этой проблемой сегодня. Тушила курицу (не обжаренную), с овощами (лук, картошка, перец), МВ отключилась. Хотя вчера тушила мясо с овощами все нормально (правда была заморозка, видимо быстро дала воду). Добавила воды, включила повторно, опять тоже самое.
Вытащила чашу, все остудила, поставила, все в порядке.
Re: Отключается режим тушение
Solohhha » 21 фев 2013, 01:40
Отключается режим Тушение
*Надежда* » 24 мар 2013, 14:29
Re: Отключается режим Тушение
Левитан » 24 мар 2013, 15:16
Re: Отключается режим Тушение
*Надежда* » 24 мар 2013, 22:01
Re: Отключается режим Тушение
*Надежда* » 24 мар 2013, 22:19
Re: Отключается режим Тушение
*Надежда* » 24 мар 2013, 22:27
Re: Отключается режим Тушение
natalia27 » 24 мар 2013, 23:12
Re: Отключается режим Тушение
Левитан » 25 мар 2013, 10:11
redmond 4502 Отключается на режимах “суп” и “тушение”
elena_shik » 19 май 2013, 09:57
Re: redmond 4502 Отключается на режимах “суп” и “тушение”
Левитан » 19 май 2013, 10:03
Re: redmond 4502 Отключается на режимах “суп” и “тушение”
elena_shik » 19 май 2013, 19:26
Re: redmond 4502 Отключается на режимах “суп” и “тушение”
so4iTolik » 19 авг 2013, 14:07
Программа “Тушение”
Re: пригорает в режиме тушения
so4iTolik » 27 сен 2013, 18:39
Кто сейчас на форуме
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1
Любое копирование любых материалов с сайта без письменного разрешения администрации запрещено.
Часто задаваемые вопросы по мультиварке Redmond RMC-M4502
Все ниже перечисленные вопросы и проблемы не являются обязательными для вашей мультиварки, многое зависит от конкретной модификации модели (времени выпуска мультиварки) и индивидуальных особенностей вашего приготовления.
1. А кто такой Мультиповар и хорошо ли это?
– Мультиповар это отдельный режим приготовления блюд в котором можно задать свою желаемую температуру и продолжительность работы.
2. Моя мультиварка щелкает!
– Это нормально. Так работает механическое реле. Необходимая температура внутри получается путем периодического включения и выключения нагревательного элемента. Утюг работает аналогично. Также щелчки могут издавать соприкасающиеся внутренние элементы мультиварки из-за нагрева/охлаждения – это тоже нормально.
3. И отложенный старт у меня не работает
– У Redmond таймер отсрочки приготовления задается в абсолютных значениях а не относительных. Если вы выставили время на таймере 6:10, то приготовление закончится в 6 часов 10 минут (согласно времени установленному на мультиварке), а не через 6 часов 10 минут..
Источник: wysedevice.ru
Мультиварка отключается в режиме суп
Первая неисправность – невозможность включить устройство. Банально, но часто люди неправильно устанавливают чашу, в результате чего срабатывает защита от включения. Что делать? Да просто вынуть кастрюлю, вставить ее как-нибудь по-другому и включить снова. Но это самое простое.
Уж если на панели не будут гореть индикаторы, то тут уж все плохо. Лучше обращайтесь к специалистам или звоните в сервис-центр, магазин, где купили модель.
Вторая неисправность, как полагают многие пользователи, когда пища готовится через чур долго. Чтобы разобраться с этим в первую очередь нужно понимать принцип работы мультиварки. Он заключается в следующем: каждый тип блюда готовится в определенном температурном диапазоне и определенное количество времени.
Если установить режим «Суп» на 20-30 минут, а по истечению этого времени он даже не нагреется, то, скорее всего, Вы неправильно выставили программу. Разберитесь сначала с режимами работы, и уж если Вы уверены, что все делаете правильно, а блюда все равно очень долго готовятся, нужно в первую очередь проверить правильность установки кастрюли. Навряд ли проблема будет заключаться в этом, но проверить все равно стоит.
Как включить мультиварку при переходе на другой режим. Как пользоваться режимами (программами)
Как правильно включить новую мультиварку? Уберите пленку или бумагу, которая проложена между пластиной нагревателя и кастрюлей. Надо ли снимать пленку с новой мультиварки с табло? Удалите защитный полиэтиленовый слой у дисплея и с остальных элементов мультиварки. Далее протрите все элементы, а съемную чашу хорошо промойте и вытрите насухо.
Подсоедините один конец провода к мультиварке. Противоположный конец провода (с вилкой) вставьте в розетку. Чтобы освоиться с включением мультиварок, в съемную чашу налейте воду до нижней отметки. Закройте крышку. На этом первый этап включения мультиварки завершен.
Как включить и пользоваться мультиваркой? В процессе приготовления пищи в мультиварке, часто возникает необходимость в переключении одного режима на другой. Например, вы обжарили лук с морковью и мясом и желаете перейти на режим «Тушение» или режим «Суп». В этом случае необходимо сначала выключить программу обжаривания кнопкой «Выкл».
Ещё был такой вопрос — при переходе с одного режима на другой нужно ли остужать мультиварку? Ответ: если вы продолжаете готовить дальше, то остужать мультиварку не надо. Мультиварка — Как включить функцию выпечка (выпекание) читайте ЗДЕСЬ. Вопрос — Почему при включении мультиварки при нажатии на меню сразу загорается гречка и не переключается на другие программы? Ответ — Нажмите еще раз в меню, на другую программу.
Программный сбой
Иная причина, почему не работает мультиварка должным образом – сбой в программе. Позвольте объяснить: для режима «Суп» (это просто пример) задается температура нагрева 80 С, однако если произошел какой-либо сбой, то программа может автоматически установить температуру 30 С (например). Для решения такой проблемы нужно полностью обнулить все параметры, если это возможно.
В некоторых моделях есть соответствующие функции или даже кнопочки. Если нет, просто отключите ее от сети, дайте отстояться минуту-другую. Ну, а если и это не поможет, то уж опять идите в сервис-центр.
Правила эксплуатации
К основным правилам использования мультиварки относятся следующие:
- Применять кухонную технику можно только по назначению;
- Прежде чем приступить к приготовлению пищи, следует убедиться, что внутри мультиварки нет каких посторонних предметов;
- Шнур подключения к электросети не может иметь разного рода повреждений. В процессе готовки он не должен касаться разогретых до разогретых поверхностей;
- Место на кухне для мультиварки следует выбирать так, чтобы рядом не было раковин и других резервуаров для воды. Расстояние до легковоспламеняющихся предметов – не менее 15 сантиметров;
- Каждый раз при установке чаши необходимо убедится, чтобы емкость зафиксировалась максимально ровно и плотно;
- Во избежание ожогов в процессе разогрева нельзя касаться аппарата голыми руками (рекомендуется использовать силиконовые прихватки, металлические щипцы, перчатки);
Для изъятия чаши из прибора, следует применять специальные силиконовые прихватки
- В качестве вспомогательных предметов (половник, венчик для взбивания, лопатка) лучше использовать пластиковые или выполненные из дерева кухонные аксессуары.
Предлагаем ознакомиться Как отмыть крышку мультиварки редмонд
Произвольное отключение
Если загрузить кастрюльку свыше положенного объема, возможно самопроизвольное отключение ранее положенного срока. В ином случае причиной является неправильно выставленный температурный режим. Мультиварка хоть и умна, но распознавать готовность пищи она не умеет.
Порой даже своевременное отключение вызывает у людей недопонимание, мол как это может быть: мультиварка отключилась, а пища еще не готова до конца. Ничего страшного в этом нет. Просто установите дополнительное время готовки и ждите. Как вариант, нужно просто попробовать приготовить другое блюдо в строгом соответствии с рецептом по инструкции, и если пища будет вкусной, то проблема уж точно в неправильном обращении. Ну, а если проблема повторится вновь, то… вы знаете, что делать (сервис-центр и все дела).
Из-за чего мультиварка выключается в режиме «тушение»?
Попытки заставить работать исправную мультиварку в режиме “Тушение” могут оказаться безуспешными по следующим причинам:
- В чашу прибора помещены недостаточно сочные продукты. Если хозяйка захочет приготовить предварительно обжаренные котлеты или же картофель в режиме тушение — мультиварка отключится. Этому есть объяснение: прибор попытается разогреть ингредиенты до очень высокой температуры, чтобы в процессе термообработки из них выделилась жидкость, без которой программа работать просто не может. Не добившись цели, техника автоматически запускает защиту от перегрева и переходит на «Подогрев» либо отключается. Почему мультиварка отключается и как решить проблему? Варианта два: нужно добавить в чашу немного воды или выбрать режим «Мультиповар».
Почему мультиварка отключается после режима «жарка»?
- Непосредственно перед тушением аппарат функционировал в режиме “Жарка”.
Предлагаем ознакомиться Шеффлера размножение черенками в воде
Если предварительно мультиварка функционировала в каком-либо высокотемпературном режиме, к примеру “Жарка”, попытка приготовить блюдо в режиме «тушение» может оказаться безуспешной. Этому есть разумное объяснение: датчики аппарата получают информацию о перегреве прибора, что активирует механизм защиты.
Перед началом готовки нужно убедится что прибор остыл
Запах пластмассы с мультиварки?
Да, неприятно, когда мультиварка пахнет пластмассой. Такое случается, и некоторые пользователи оправдывают запах тем, что мол устройство новое, неразработанное и т.д. Но важно знать: не должно быть никаких посторонних запахов при готовке пищи в мультиварке, должны быть только естественные запахи продуктов.
Если уж слышали запах пластмассы, то дела плохи. Это говорит либо о заводском браке, либо о дешевизне материала, из которого была изготовлена модель. Также нельзя исключать и механические повреждения. Например, если устройство упало, это вполне могло подвинуть внутри конструкции нагревательный элемент (ТЭН), в результате чего тот стал касаться корпуса или какой-либо пластмассовой части конструкции.
Посоветовать особо нечего: обращайтесь в сервисный центр. Если мультиварка не на гарантии, то вполне можно и самостоятельно разобрать прибор, найти место соприкосновения нагревательного элемента с пластмассой и подвинуть его вручную. Полагаем, что это возможно.
Почему отключается мультиварка
Мультиварка – это незаменимый помощник на кухне. Она помогает быстро приготовить пищу, практически без присутствия человека. Но не всегда данный аппарат выполняет свою работу без запинок. Иногда случаются отключения программы или сбои в работе. Для того чтобы разобраться почему мультиварка отключается раньше времени, необходимо понимать принцип работы устройства.
Причины отключения мультиварки в режиме тушения или варки
Выключение прибора в режиме приготовления пищи может произойти по нескольким причинам:
- Остановка работы может быть связана с нарушением электропитания прибора. Необходимо проверить подключение устройства к розетке. Также возможны перепады напряжения. В данном случае проверяют целостность группы предохранителей аппарата. Если они перегорели, мультиварку сдают в сервисный центр.
- Прекращение роботы устройства во время тушения или варки может быть связано с загрязнениями в паровом датчике. Он отвечает за поддержание корректного температурного режима приготовления пищи. Для прочистки датчика необходимо сдать мультиварку в мастерскую.
- Ещё одна частая причина – накипь или гарь на дне чаши устройства. Она мешает нормальному теплообмену между емкостью и нагревательным элементом. Еда не успевает нормально приготовиться, из-за меньшего нагрева, а само устройство считает, что время на готовку вышло и отключает программу. В данном случае стоит хорошо промыть и прочисть чашу мягкой губкой. Если не удается смыть нагар, лучше полностью заменить емкость.
- В редких случаях возможно прилипание посторонних предметов ко дну чаши или к нагревательному элементу. Стоит внимательно осмотреть данные элементы, и аккуратно зачистить их от мусора или других ненужных вещей.
Если ни один из признаков не был обнаружен, стоит отнести мультиварку в сервисный центр.
Почему отключается мультиварка Редмонд
Частый вопрос, который можно услышать от владельцев техники известного бренда: почему мультиварка редмонд отключается в режиме тушение мяса или овощей? На самом деле в кулинарной брошюре, которую прикладывают почти к каждому устройству, есть объяснение данной проблемы.
Не работает таймер обратного отсчета?
Проблему, когда у мультиварки не работает таймер, мы уже рассматривали раньше. Здесь немного повторимся. Часто люди закрывают крышку неплотно, и это становится причиной, по которой таймер не активируется. Суть здесь в следующем: таймер обратного отсчета начинает считать время с того момента, когда температура достигает значения, установленного пользователем.
Если крышка будет закрыта неплотно, тепло будет выходить из щелей, и установленный параметр не будет достигнут вовсе. Соответственно, и таймер не будет активирован.
Если крышка закрыта плотно, однако при этом таймер все равно не активируется, то это говорит либо о сбое в электронике, либо о порче датчика температуры.
Напоследок добавим: соблюдайте правила эксплуатации мультиварки, читайте прилагаемую инструкцию, следуйте предоставленным инструкциям и тогда проблемы будут исключены.
Пожалуйста, оцените статью:
Присоединиться в Telegram
Как включить и отключить режим подогрева в мультиварке
Выше приведены две основные причины, по которым мультиварка отключается раньше времени. Однако существуют и другие варианты. Функционировать некорректно аппарат может из-за;
- Наличия нагара или же чего-то стороннего на нагревательной поверхности;
- Пригоревшей чаши;
- Засорения парового клапана.
- Применения неоригинальной чаши;
- Попадания жидкости мимо кастрюли.
Предлагаем ознакомиться Чем очистить чашу мультиварки от нагара
Каждая хозяйка должна знать, что ни в коем случае нельзя использовании чашу от мультиварки другой модели. Даже не значительная разница в сравнении с оригинальным комплектующим, способна привести к поломке кухонной техники.
К примеру: если прибор от редмонд, вся заменяемая комплектация также должна быть этого производителя. В другом случае – устройство не сможет определять, есть ли внутри емкость или же таковая отсутствует.
Существует еще одна, довольно распространенная причина поломки: хозяйка забывает установить чашу в прибор, заливает жидкость или засыпает продукты просто внутрь мультиварки. Как результат в таком случае – загрязнение механизмов аппарата.
Перед готовкой нужно убедится что в прибор установлена чаша
В чашу мультиварки положите блюдо, которое необходимо вам подогреть и закройте крышку. На панели с меню найдите и нажмите кнопку с надписью Подогрев/Выкл. Далее через некоторое время перемешайте блюдо и попробуйте достаточно ли прогрелась пища. Если еда подогрета до нужной вам температуры, выключите мультиварку, нажав кнопку Подогрев/Выкл.
Источник: butservis.ru