Немногим более года тому назад я приобрела себе мультиварку «Скарлетт». Опробовав, решила, что это стоящая вещь, и моим детям тоже не помешает иметь такого кухонного помощника. Поэтому, недолго думая, я купила еще одну мультиварку, на этот раз это была модель Polaris PMC 0508.
Вначале я испытала разочарование: моя первая мультиварка оказалась по ряду моментов лучше, но по мере пользования, пришла к выводу, что и под эту модель можно подстроиться. Своим опытом «укрощения строптивой» я и поделюсь.
В мультиварке Поларис 0508 имеются такие функции: «Молочная каша», «Плов», «Выпечка/Суп», «Гречка», «Разогрев», «Варка на пару». К сожалению, здесь нет отдельной функции «Жарка», поэтому при необходимости нужно пользоваться теми, которые есть.
А вот для приготовления плова есть отдельная функция, ею и воспользуемся. Итак, готовим плов в мультиварке Поларис.
Как приготовить рецепт плов в мультиварке поларис:
НАСТОЯЩИЙ РАССЫПЧАТЫЙ ПЛОВ! СЕКРЕТ, КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ | РЕЦЕПТ ПЛОВА ИЗ КУРИЦЫ В МУЛЬТИВАРКЕ
1) Сегодня я буду готовить плов из курицы. В магазине я купила так называемый куриный гуляш – кусочки мякоти. Крупные куски порезала.
2) На дно чаши нальем какой-либо жир (я люблю все готовить на растительном масле). Кусочки мяса выложим. Так как функции «Жарка» в моей модели нет, то наиболее подходящей мне показалась программа «Разогрев» — у нее самый высокий температурный режим. Программа автоматически выключается через 20 минут.
Возможно, у вас более совершенная модель, тогда вы сможете поджарить мясо на нужной программе. Мясо посолю.
3) Пока обжаривается курица, нарежем соломкой морковь и порубим лучок.
4) Через 20 минут добавим морковь и лук к курице и еще раз поставим ту же программу («Разогрев»).
Как правильно приготовить настоящий ПЛОВ в мультиварке? Быстро, вкусно и просто!
5) К обжаренному мяску и овощам добавим промытый рис, томатную пасту, специи, лавровый лист.
6) Специи могут быть примерно такими.
7) Добавим воду, соль, закрываем крышку и далее готовим плов в мультиварке Поларис в одноименном режиме «Плов». У моей модели мультиварки отсчет на данной программе не обратный, а прямой, то есть, мы видим на дисплее, сколько времени блюдо уже готовится, а не сколько ему осталось готовить. Через 50 минут выключаем мультиварку. Это время является оптимальным для плова из курицы. Если же используется другое мясо, то, возможно, понадобится его предварительно потушить, а уже потом закидывать рис.
8) Плов готов, добавляем зелень и можем кушать.
Ингредиенты для рецепта «плов в мультиварке поларис»:
Курица (мякоть) 450 г, рис 1,5 стакана, морковь 1 шт., лук репчатый 1 шт., вода 4-5 стаканов, томатная паста 3-4 ст. ложки, приправа по вкусу, куркума 1 ч. ложка, зелень по вкусу, соль по вкусу, перец по вкусу, лавровый лист 1 шт.
Источник: pechenuka.ru
Плов в мультиварке поларис
Если вы — счастливый обладатель мультиварки Polaris, тогда этот рецепт создан специально для вас. Узнайте, как приготовить вкуснейший плов в мультиварке поларис.
Описание приготовления:
Приготовить рассыпчатый, ароматный плов в мультиварке поларис совсем не сложно. Просто нужно следовать простым и понятным инструкциям рецепта. Узнайте, как приготовить плов в мультиварке поларис.
1. Мясо нарежьте на порционные кусочки и обжарьте на сковороде на растительном масле до золотистой корочки.
2. В чашу мультиварки налейте пару ложек растительного масла и выложите мелко нашинкованный лук и нарезанную соломкой морковь. Обжаривайте на режиме «Жарка» в течение 5-7 минут.
3. Добавьте мясо в мультиварку. Сверху выложите хорошо промытый рис. Добавьте соль, перец и специи (мне очень нравится добавлять в плов барбарис). Также положите очищенный чеснок и томатную пасту.
4. Выберите режим «Тушение» и время программы — 1 час.
5. После звукового сигнала отключите мультиарку.
Теперь вы знаете, как приготовить плов в мультиварке поларис. Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Праздничный обед / Семейный ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Плов
Состав / Ингредиенты:
- Свинина 500 Грамм
- Рис 1 Стакан
- Вода 2 Стакана
- Лук 100 Грамм
- Морковь 100 Грамм
- Растительное масло 3 Ст. ложки
- Чеснок 6 Зубчиков
- Томатная паста 2 Ст. ложки
- Соль, перец, специи — По вкусу
Источник: povar.ru
Рецепты приготовления плова в мультиварке Поларис
Приготовление плова в мультиварке занимает минимум свободного времени, а результат всегда потрясающий – изделие получается питательным и рассыпчатым. Все что, от вас требуется, это подготовить продукты и нажать нужные кнопки на устройстве, так что легкость и быстрота процесса готовки данного блюда придется по душе любой хозяйке. Итак, предлагаю вам ознакомиться с двумя несложными рецептами, следуя которым, вы получите рассыпчатый, ароматный и аппетитный плов с мясом, который отлично подойдет для сытного ужина или обеда.
Рецепт плова со свининой в мультиварке Поларис
Кухонные техника: мультиварка Поларис, деревянная разделочная доска, пластиковый мультиварочный мерный стакан, керамический нож, пластиковая мультиварочная лопатка, глубокие емкости разной величины, дуршлаг, терка с крупными зубцами.
Ингредиенты
| свиная мякоть | 570-600 г |
| репчатый лук среднего размера | 2-3 шт. |
| морковь среднего размера | 2 шт. |
| рис | 640 г |
| вода | 640 л |
| чеснок | 2-3 зубчика |
| измельченный черный перец | на вкус |
| приправа для плова | на вкус |
| рафинированное растительное масло | 60-75 мл |
| лавровый лист | 2-3 шт. |
| черный перец горошком | 5-7 шт. |
Пошаговое приготовление
Подготовим ингредиенты
- Свинину в количестве 570-600 г очищаем от лишнего жира и остальных ненужных элементов. Нарезаем мясо на кусочки среднего размера.
- Выкладываем свинину на дуршлаг и тщательно промываем проточной водой, после чего позволяем жидкости стечь естественным образом.
- Очищаем и промываем 2 моркови и 2-3 головки лука.
Приготовим плов
- Настраиваем программу «Жарка» на полчаса.
- Заливаем в чашу устройства 60-75 мл растительного масла и ожидаем примерно 2-3 минуты, пока оно сильно разогреется.
- Выкладываем свинину на раскаленное масло и обжариваем ее при открытой крышке приблизительно 6-10 минут, периодически перемешивая.
- Добавляем туда же измельченные морковь и лук, все ингредиенты тщательно размешиваем. Готовим массу еще приблизительно 7-10 минут до проявления золотистого цвета лука.
- Засыпаем на дуршлаг 640 г риса и тщательно промываем его под холодной водой.
- После окончания программы нажимаем кнопку «Стоп» и равномерно распределяем рис поверх готовящихся ингредиентов.
- Аккуратно заливаем в чашу 640 мл холодной воды.
- Добавляем туда же специи: 2-3 лавровых листика, 5-7 горошин черного перца, щепотку молотого черного перца и приправу для плова в соответствии с личными вкусовыми предпочтениями.
- Очищаем и промываем 2-3 зубчика чеснока, после чего мелко шинкуем их при помощи ножа. Отправляем измельченный чеснок в чашу к остальным ингредиентам. Ни в коем случае не перемешиваем подготовленную смесь.
- Закрываем крышку устройства и выбираем программу «Плов».
- Готовим блюдо приблизительно полтора часа, в течение которых не открываем крышку. По истечении данного времени открываем крышку и хорошенько перемешиваем плов.
- Снова закрываем крышку и оставляем изделие в режиме «Подогрев» на протяжении 15-25 минут, позволяя ему настояться.
Видео рецепта приготовления плова в мультиварке Поларис
Как быстро и легко приготовить плов в мультиварке Поларис, вы сможете увидеть на представленном ниже видеоматериале.
Кулинарные рекомендации
- Для приготовления вкусного и ароматного плова опытные кулинары рекомендуют использовать шлифованный пропаренный рис, поскольку он не разваривается и не слипается в процессе готовки. Главный секрет заключается в самих крупинках: они должны иметь одинаковый размер и не быть слишком ломкими. В таком случае в процессе варки они не изменят форму. Кроме того, данной сорт риса способствует снижению холестерина в организме и обеспечивает организм дополнительной энергией.
- Для того чтобы ускорить процесс готовки, советую предварительно замочить рис в холодной воде, чтобы он немного разбух.
- Также рекомендую заливать в чашу к обжаренным ингредиентам только горячую воду, что тоже сократит время приготовления блюда.
- Иногда для варки плова используют пшенную, пшеничную крупу, а также перловку и булгур. Чтобы блюдо выглядело более аппетитным и красивым, советую добавить консервированную кукурузу и зеленый горох на последней стадии готовки.
- Вместо свинины можно использовать любое мясо: курицу, говядину, телятину, баранину или индейку. Также можно приготовить диетический плов с рыбой, который придется по вкусу тем, кто желает сбросить несколько лишних килограммов.
- Помимо моркови и лука можно добавлять в плов цельные зерна кумина (зиры), куркуму и барбарис, а также не стоит забывать про свежий или сухой острый перец.
- Если вы добавите в плов сухофрукты, например курагу, изюм или айву, вы придадите блюду особый пикантный аромат. Кроме того, сушеные компоненты, предварительно поджаренные на сливочном масле с щепоткой пряностей, сделают стандартный плов незабываемым.
- Некоторые шеф-повара не советуют использовать магазинные приправы для плова, поскольку так ваше блюдо может лишиться особого аромата, а об оригинальном вкусе тоже придется забыть.
- Советую готовить плов, используя рафинированное дезодорированное растительное масло, поскольку оно не имеет специфического запаха, прямо влияющего на аромат блюда. Очень вкусный плов получается, если готовить его на смеси кунжутного или сливочного масла.
- Плов готовится в два режима: первый это «Жарка» или «Выпечка», при котором обжаривается мясо с овощами, а после выставляется программа «Плов», при которой блюдо достигает полной готовности. Если такой программы нет, тогда используйте на выбор программы: «Крупа», «Каша» или «Тушение».
- Если ваша модель мультиварки позволяет вам выставлять температуру во время готовки, то в режиме «Жарка» задавайте 130-160 градусов в зависимости от вида мяса – говядина жарится при меньшей температуре, однако дольше по времени; курицу можно обжарить при максимальной температуре за короткий срок.
Рецепт плова с курицей в мультиварке Поларис
Время приготовления: 1 час 15 мин.
Калорийность (на 100 г): 165 ккал.
Количество порций: от 5 до 9.
Кухонные принадлежности
- керамический нож;
- мультиварка Поларис;
- деревянная разделочная доска;
- пластиковый мультиварочный мерный стакан;
- пластиковая мультиварочная лопатка;
- глубокие емкости разной величины;
- дуршлаг;
- терка с крупными зубцами.
Ингредиенты
| куриное бедро | 2 шт. |
| куриное крыло | 2 шт. |
| куриное филе | 1 шт. |
| морковь среднего размера | 3 шт. |
| репчатый лук среднего размера | 2-3 шт. |
| крупная поваренная соль | на вкус |
| рафинированное растительное масло | 45-55 мл |
| смесь перцев | на вкус |
| куркума | 6-9 г |
| лавровый лист | 2-3 шт. |
| рис | 480 г |
| чеснок | 2 зубчика |
| вода | 880 мл |
Пошаговое приготовление
- Нарезаем 2 бедра, 2 крыла и 1 филе курицы на кусочки среднего размера. После хорошенько промываем мясо и откидываем его на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
- Заливаем в чашу устройства 45-55 мл растительного масла, а поверх него выкладываем подготовленное мясо.
- Чистим и моем 3 моркови, 2-3 луковицы и 2 зубчика чеснока.
- Лук нарезаем маленькими тонкими квадратиками и выкладываем его в чашу поверх курицы.
- Измельчаем морковь при помощи крупной терки и отправляем ее к остальным ингредиентам.
- Выставляем программу «Жарка» и тушим подготовленную смесь при открытой крышке 15 минут, периодически размешивая.
- Хорошенько промываем проточной водой 480 г риса.
- После окончания программы добавляем в чашу цельные зубчики чеснока, небольшое количество смеси перцев, 6-9 г куркумы и 2-3 лавровых листа.
- После выкладываем рис и равномерно распределяем его поверх обжаренных ингредиентов.
- Аккуратно заливаем в чашу 880 мл холодной воды.
- Выбираем режим «Крупа» и готовим блюдо при закрытой крышке 25 минут.
- Как только программа завершилась, оставляем блюдо в режиме «Подогрев» еще на 15-20 минут.
- Поднимаем крышку и хорошо перемешиваем плов.
Видео рецепта плова с курицей в мультиварке Поларис
Ознакомьтесь с расположенным ниже видеоматериалом, и вы узнаете, как готовить ароматный и сытный плов с курицей в мультиварке Поларис.
Рекомендуемые рецепты приготовления плова
- Советую ознакомиться с рецептом шах-плова. Данное блюдо неспроста получило такое название, поскольку является одним из главных украшений на праздничных пирах или свадьбах в Азербайджане.
- Плов из булгура является отличной альтернативой привычному плову с рисом, пользуясь особой популярностью среди тех, кто предпочитает сохранить фигуру. Обратите также внимание на пошаговый рецепт плова в мультиварке Редмонд, реализовав который, вы получите рассыпчатое, нежное и очень аппетитное на вид блюдо.
- Принцип приготовления плова с курицей на сковороде не отличается от того, который применяется для готовки в казане, но все же существуют некоторые нюансы, которые необходимо знать.
- Рецепт плова из утки предельно прост, с ним справится даже начинающая хозяйка.
- Также рекомендую порадовать близких ароматным и необыкновенно вкусным пловом из перловки с мясом.
Пользуйтесь информацией на здоровье! Поделитесь собственными рецептами плова в мультиварке, возможно, вы по-другому готовите данное блюдо, добавляя дополнительные ингредиенты? Расскажите обо всем этом в комментариях, и моей благодарности не будет предела.
Также жду от вас отзывов относительно плова в мультиварке Поларис по вышеописанным рецептам. Ваше мнение имеет большое значение для меня! Удачи вам и великих побед на кулинарном поприще!
Источник: www.alizy.club