В моей мультиварке тоже отсутствует режим тушения. Поэтому приходится пользоваться другими вариантами. Обычно если я хочу потушить мясо, рыбу или курочку, то ставлю ее на режим выпечка и добавляю немного воды (чтобы мясо не запекалось снизу до корочки, а было сочное). Если же необходимо тушить овощи (свежие или замороженные), то использую режим Варка, поскольку он более щадящий.
Экспериментируйте и обязательно приноровитесь к своей мультиварке.
Нам повезло и в нашем быту мультиварка с встроенным режимом «тушение», там вообще режимов куча. Наша мультиварка даже йогурт может делать и в автоматическом режиме готовить еду — положенную в саму мультиварку заранее и задав режим готовки.
Но вот у моей мамы этот прибор без режима «тушение» и она использует любой другой режим, в частности режим «жарка».
Думаю от этого не произойдет ничего страшного и ваши блюда останутся вкусными и понравятся вашим домочадцам.
Нет программы тушение чем заменить
Чем заменить режимы
Сообщение Roksana1977 » 08 май 2013, 14:40
Небольшие хитрости для владельцев мультиварок. Хитрости готовки в мультиварке
У меня мультиварка UNIT 1070D. Все устраивает. Готовила Шарлотку, Овощное рагу, творожную запеканку. И ВСЕ!
Чем заменить режимы «Голубцы», «Плов», «Суп», «Тушение»?
Re: Чем заменить режимы
Сообщение Alexander-UNIT » 08 май 2013, 15:50
Roksana1977 писал(а): У меня мультиварка UNIT 1070D. Все устраивает. Готовила Шарлотку, Овощное рагу, творожную запеканку. И ВСЕ!
Чем заменить режимы «Голубцы», «Плов», «Суп», «Тушение»?
Прекрасно, что у вас уже получается готовить различные блюда, значит вы уже понимаете, как аппарат работает и что от него ожидать. Имейте в виду, что все режимы с закрытой крышкой у скороварок работают при одной и той же температуре, все отличия только во времени . Смело берите рецепты Голубцов, Плова итп вот отсюда: http://www.multivarka.ru/forum/viewforum.php?f=162 не смотря на то, что там фигурируют другие модели UNIT и даже другие бренды.
Берите из рецепта время под давлением и выставляйте его из любого удобного режима кнопками + -, например для которких режимов берите Рис и дальше подстраивайте время, для длинных Бобовые и тоже корректируйте время.
Re: Открытая крышка
Сообщение Roksana1977 » 19 май 2013, 04:56
Здравствуйте, это снова я! У меня еще вопрос. Можно ли обжаривать с открытой крышкой?
Re: Чем заменить режимы
Сообщение virus » 19 май 2013, 05:10
Re: Открытая крышка
Сообщение *Ростовчанка* » 19 май 2013, 08:25
Roksana1977 писал(а): Здравствуйте, это снова я! У меня еще вопрос. Можно ли обжаривать с открытой крышкой?
А в инструкции на ваш аппарат я не нашла, что это можно делать. как такового режима «без крышки» у вас нет, все режимы кроме «выпечка/жарка» работают под давлением, а значит сработает защита и скороварка не включится. можно попробовать на режиме «выпечка/жарка»
Мультиварка, режим «мультиповар» или «мультишеф», что это такое, как включить, что можно готовить
Re: Чем заменить режимы
Сообщение nady-knopo4ka » 19 май 2013, 11:37
Подскажите пожалуйста на каком режиме сделать овощное рагу?? И сегодня попробовала мульти-режим, в инструкции указано что регулятор снижения давления должен быть в положении «выпуск пара» — в итоге за 15 минут кухня превратилась в баню.. А отсчет времени так и не пошел. Unit 1070d
Re: Чем заменить режимы
Сообщение *Ростовчанка* » 19 май 2013, 12:54
nady-knopo4ka писал(а): Подскажите пожалуйста на каком режиме сделать овощное рагу?? И сегодня попробовала мульти-режим, в инструкции указано что регулятор снижения давления должен быть в положении «выпуск пара» — в итоге за 15 минут кухня превратилась в баню.. А отсчет времени так и не пошел. Unit 1070d
Даже специально скачала инструкцию на сайте Юнит. «выпуск пара» — только на «выпечке-жарке». да и судя по тому, что отсчёт времени так и не пошёл — клапан надо закрывать
Для овощного рагу под давлением достаточно 15-20 минут (я готовлю на «рисе» или на «мясе»)
http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi . 09#p262409
Re: Чем заменить режимы
Сообщение nady-knopo4ka » 19 май 2013, 14:30
*Ростовчанка* писал(а):
nady-knopo4ka писал(а): Подскажите пожалуйста на каком режиме сделать овощное рагу?? И сегодня попробовала мульти-режим, в инструкции указано что регулятор снижения давления должен быть в положении «выпуск пара» — в итоге за 15 минут кухня превратилась в баню.. А отсчет времени так и не пошел. Unit 1070d
Даже специально скачала инструкцию на сайте Юнит. «выпуск пара» — только на «выпечке-жарке». да и судя по тому, что отсчёт времени так и не пошёл — клапан надо закрывать
Для овощного рагу под давлением достаточно 15-20 минут (я готовлю на «рисе» или на «мясе»)
http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi . 09#p262409
Я ни чего не скачивала, а посмотрела в инструкции которая прилагается к мультиварке ( мультиварка у меня впервые и только второй день, еще совсем не опытна в этих делах). Спасибо за советы, буду учиться! и чтобы меня не сочли какой ниб. невнимательной сфотографировала свою инструкцию
Re: Чем заменить режимы
Сообщение nady-knopo4ka » 19 май 2013, 14:34
DSC_2504.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Re: Чем заменить режимы
Сообщение *Ростовчанка* » 19 май 2013, 15:16
Возможно опечатка, на сайте Юнит написано, что клапан должен быть в положении «герметично», на всех режимах кроме «выпечки»
посмотрите тут http://www.unit.ru/cat/cooking/skorovar . a_usp1070/
там же можно скачать инструкцию (наверно поправленную)
Re: Открытая крышка
Сообщение Alexander-UNIT » 20 май 2013, 15:38
Roksana1977 писал(а): Здравствуйте, это снова я! У меня еще вопрос. Можно ли обжаривать с открытой крышкой?
Не можно, а нужно! а еще нужно помешивать так как (пока ) автоматического помешивателя внутри нет.
Re: Чем заменить режимы
Сообщение Alexander-UNIT » 20 май 2013, 15:41
nady-knopo4ka писал(а):
*Ростовчанка* писал(а):
nady-knopo4ka писал(а): Подскажите пожалуйста на каком режиме сделать овощное рагу?? И сегодня попробовала мульти-режим, в инструкции указано что регулятор снижения давления должен быть в положении «выпуск пара» — в итоге за 15 минут кухня превратилась в баню.. А отсчет времени так и не пошел. Unit 1070d
Даже специально скачала инструкцию на сайте Юнит. «выпуск пара» — только на «выпечке-жарке». да и судя по тому, что отсчёт времени так и не пошёл — клапан надо закрывать
Для овощного рагу под давлением достаточно 15-20 минут (я готовлю на «рисе» или на «мясе»)
http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi . 09#p262409
Я ни чего не скачивала, а посмотрела в инструкции которая прилагается к мультиварке ( мультиварка у меня впервые и только второй день, еще совсем не опытна в этих делах). Спасибо за советы, буду учиться! и чтобы меня не сочли какой ниб. невнимательной сфотографировала свою инструкцию
Увы, вам попалась инструкция из первой, еще не исправленной партии. «Что написано пером, не вырубишь топором»(с) но на сайте всё уже «вырублено» правильно.
Re: Чем заменить режимы
Сообщение Svetik16 » 07 июн 2013, 11:10
*Ростовчанка* писал(а): Возможно опечатка, на сайте Юнит написано, что клапан должен быть в положении «герметично», на всех режимах кроме «выпечки»
посмотрите тут http://www.unit.ru/cat/cooking/skorovar . a_usp1070/
там же можно скачать инструкцию (наверно поправленную)
Вот у меня такая же опечатка) Но я поставила суп в этот мульти режим и закрыла клапан. В итоге весь пар с супом повалил через поплавок)) который не всплыл.
Re: Чем заменить режимы
Сообщение Alexander-UNIT » 07 июн 2013, 11:46
Svetik16 писал(а):
*Ростовчанка* писал(а): Возможно опечатка, на сайте Юнит написано, что клапан должен быть в положении «герметично», на всех режимах кроме «выпечки»
посмотрите тут http://www.unit.ru/cat/cooking/skorovar . a_usp1070/
там же можно скачать инструкцию (наверно поправленную)
Вот у меня такая же опечатка) Но я поставила суп в этот мульти режим и закрыла клапан. В итоге весь пар с супом повалил через поплавок)) который не всплыл.
Суп не должен выходить наружу через клапан. Такое может происходить в двух случаях:
1. Превышен максимальный уровень жидкости в чаше.
2. Всплывающему клапану мешает всплыть крышка, которая не довёрнута до конца.
Если это был ваш первый опыт использования скороварки, попробуйте сначала налить чистой воды (пару стаканов) и посмотреть, как всё работает. Доверните крышку до конца (всплывающий клапан при этом оказывается ровно в середине отверстия в пластиковой части крышки. Включите любой режим (рис, суп итп), переведите клапан регулировки давления в положение «Герметично» («хвостик» клапана указывает на 0), через несколько минут вы услышите шум пара, который проходит через всплывающий клапан, затем он поднимется и свист пара резко прекратится. Через некоторое время давление внутри достигнет рабочего уровня и включится обратный отсчёт времени.
Re: Чем заменить режимы
Сообщение Svetik16 » 07 июн 2013, 12:02
Alexander-UNIT писал(а):
Svetik16 писал(а):
*Ростовчанка* писал(а): Возможно опечатка, на сайте Юнит написано, что клапан должен быть в положении «герметично», на всех режимах кроме «выпечки»
посмотрите тут http://www.unit.ru/cat/cooking/skorovar . a_usp1070/
там же можно скачать инструкцию (наверно поправленную)
Вот у меня такая же опечатка) Но я поставила суп в этот мульти режим и закрыла клапан. В итоге весь пар с супом повалил через поплавок)) который не всплыл.
Суп не должен выходить наружу через клапан. Такое может происходить в двух случаях:
1. Превышен максимальный уровень жидкости в чаше.
2. Всплывающему клапану мешает всплыть крышка, которая не довёрнута до конца.
Если это был ваш первый опыт использования скороварки, попробуйте сначала налить чистой воды (пару стаканов) и посмотреть, как всё работает. Доверните крышку до конца (всплывающий клапан при этом оказывается ровно в середине отверстия в пластиковой части крышки. Включите любой режим (рис, суп итп), переведите клапан регулировки давления в положение «Герметично» («хвостик» клапана указывает на 0), через несколько минут вы услышите шум пара, который проходит через всплывающий клапан, затем он поднимется и свист пара резко прекратится. Через некоторое время давление внутри достигнет рабочего уровня и включится обратный отсчёт времени.
Добрый день! Да, первый)) Вот как Вы все хорошо мне объяснили. Думаю, я не до конца крышку довела. поплавок не был по центру и, в принципе, не мог подняться. Иду экспериментировать с водой. Спасибо!
Re: Чем заменить режимы
Сообщение Dinyxa » 07 июл 2013, 17:57
Приобрела данную модель пару дней назад. Хочу приготовить рис и котлеты на пару. Подскажите, какой лучше выбрать режим?
Re: Чем заменить режимы
Сообщение *Ростовчанка* » 07 июл 2013, 18:23
А какие режимы у вас есть?
В принципе режим выбирайте любой, с закрытым клапаном на всех режимах кроме подогрева выдерживается одинаковая температура.
Так что ориентируйтесь на время: 12 минут для риса, для котлет на пару наверно побольше минут 20-30 наверно
нет обратного отсчета времени Скороварка ЮНИТ 1070д
Сообщение куроед » 22 фев 2015, 19:33
Здравствуйте,подскажите,ставлю *разогрев*, на дисплее 8 мин, ноли крутятся,отсчет времени не идет,минут через 15 мин набралось давление,это неисправность ?
Re: Чем заменить режимы
Сообщение Димыч » 24 фев 2015, 09:16
здравствуйте.так и должно быть.
скороварка юнит 1070д
Сообщение куроед » 24 фев 2015, 11:05
[quote=»Димыч»;p=402836]здравствуйте.так и должно быть.[/quote]
Здравствуйте,спасибо огромное.
Источник: www.multivarka.ru
Режим тушение в мультиварке. Что такое программа тушение?
Режим тушение в мультиварке (панасоник, поларис, филипс, редмонд, мулинекс, супра) замечательно подходит для приготовления разнообразных продуктов. Достойная замена приготовлению блюд в горшочках. При помощи кнопки «Меню» установите курсор напротив режима тушения в мультиварке. На дисплее отобразится время 60 минут (1 час по умолчанию).
Временной диапазон данной программы от 1 до 12 часов. Как установить, настроить (включить) режим тушения и настроить время на этом режиме — общие принципы готовки?
Если вы будете нажимать на кнопку «время приготовления», то получите непрерывное изменение времени на дисплее. В некоторых мультиварках время тушения можно выставить только на 2 часа, а вам к примеру требуется установить 6 часов по рецепту — что делать в таком случае? Надо установить на 2 часа, а по завершении программы снова повторить это время приготовления столько раз, сколько нужно по рецепту.
Как в мультиварке установить время тушения больше 1, 2, 3, 4 …
Установите кнопкой меню «Тушение/Томление» нажмите кнопку «Время приготовления». Нажимая на неё остановитесь на том показателе времени, которое вам нужно для приготовления, тушения еды.
Когда необходимое время приготовления пищи на режиме тушения будет вами выбрано, нажмите кнопку «Старт». Индикаторная лампочка на кнопке старта перестанет мигать.
Если на вашей мультиварке есть ограничение по времени тушения, а вам по рецепту требуется больше времени, то установите максимальное время, а потом после сигнала можете снова по новой повторить установку режима, времени и продолжить готовить блюдо дальше.
Как изменить время режима тушения в мультиварке? Надо выключить режим тушения, далее снова выбрать эту программу и поставить нужное вам время и нажать Старт или Пуск. Готовка в мультиварке, надо ли смазывать перед тушением. Нет, не надо смазывать.
Тушение в мультиварке — что значит обратный отчет? Обратный отсчёт времени это когда на сенсорной панели время приготовления идет в сторону уменьшения, например, 5, 4, 3, 2, 1.
Что в мультиварке при тушении означает 2н? Это значит 2 часа будет готовится еда данной программой. Что значит 1h30 m в мультиварке? Это обозначение времени 1 час 30 минут. Как понять что идет программа тушения?
Если каждые 30 минут уменьшается на табло время, значит программа тушения идет.
По окончании режима тушения в мультиварке, раздается звуковой сигнал. Кастрюля автоматически перейдет на режим подогрева пищи. Чтобы выйти (прервать) из режима «Тушение», нажмите кнопку «Подогрев/Выкл.».
При тушении картошки с мясом в мультиварке полярис блюдо за 2 часа не готово… Вероятно ваша мультиварка имеет небольшую мощность. В этом случае продлите время приготовления еще на 1 час.
Можно ли после часа тушения в мультиварке, еще продлить тушение на 30 минут? Продлевать режим тушения можно! Для этого выключите данную программу кнопкой Выкл. и включите функцию тушения по новой на 30 минут.
Если случайно отключила тушение в мультиварке, как продолжить программу? Если вы случайно отключили режим тушения, то необходимо включить программу по новой ( с самого начала).
Можно ли в режиме тушения приготовить картошку на пару? В режиме тушения приготовить картошку на пару не получится, так как слишком мало пара образуется. Используйте конкретный режим «Пар/Варка на пару».
Можно ли еду оставлять в мультиварке еще на 2-3 часа после тушения? Да, можно.
Что будет, если в мультиварку заложить мяса и тушить 5 часов?
Получится тушёнка (мясная консерва домашнего приготовления).
Режим тушёнка в мультиварке подходит ли для тушения? Да подходит, режим тушёнка — это аналог режиму Тушение.
Сбился режим тушения в мультиварке. Что делать? Надо нажать «Выкл», а потом снова включить этот режим.
Что такое 3н 30 м в режиме тушение? Это 3 часа 30 минут. Чем отличается тушение от варки на пару в мультиварке? Отличие программы тушение от варки на пару в температуре (температура режима варка на пару выше чем тушение).
Как готовит мультиварка
Мультиварки разных производителей готовят одно и то же блюдо по-разному. Отличаться может как температура в режимах мультиварки, так и продолжительность самой готовки. Однако, примерный диапазон температур, при котором готовится то или иное блюдо – всегда одинаков, как и примерное время его готовки.
Помимо этого, знание того, какие температуры используются в мультиварке в том или ином режиме готовки, помогут грамотно использовать функцию «мультиповар» и самостоятельно установить подходящие значения температуры и длительность приготовления.