Наверное самое простейшее дело как варка картошки в мультиварке, человека, впервые использующего мультиварку, может поставить в тупик. А между тем существуют несколько вариантов для того, чтобы сварить картошку в мультиварке, иногда даже совмещая процессы.
Картошку в мультиварке можно сварить обычным способом, то есть в воде. Заливаем холодной водой очищенную картошку, чтобы вода закрыла всю картошку, программа «Мультиповар» 20 минут, 130 градусов (для мультиварки Polaris PMC 0517AD), для мультиварок, где нет режима «Мультиповар» используем режим «Паста» или другой режим мультиварки для варки макарон, 20 минут вполне достаточно. Можно для этой цели использовать режим «Суп», время приготовления увеличить.
Картошка на режиме «Корочка»
Очень вкусная картошка в мультиварке получается на режиме «Корочка». Целую картошку небольших размеров, крупную порезать, полить немного растительным маслом, посолить, посыпать специями и в кастрюлю на 30 минут, крышку закрыть.
Вот так нужно готовить КАРТОШКУ в мультиварке! Вкусно, просто и быстро!
Готовить минут двадцать, в зависимости от количества, периодически переворачивая, затем крышку открыть и довести до готовности не забывая перемешивать.
Получается картофель с хрустящей корочкой и нежнейшей внутренней сутью самого картофеля, немного напоминающего вкус печеной картошки .
На этой фотографии картошка запеченная на режиме «Корочка» целыми картофелинами. Здесь масла желательно побольше, через 20 минут перевернуть на другой бок и через 10 минут блюдо готово. Готовить при закрытой крышке мультиварки.
В режиме «Запекание» можно приготовить картофель в мундире, также периодически перемешивая, тоже вкусно.
Источник: dzen.ru
Как сварить картошку в мультиварке — помощь начинающим хозяйкам
Только купив мультиварку, хозяйки стремятся узнать, как готовить в ней самые простые блюда, чтобы потом перейти к более сложным рецептам. И первым делом нужно узнать, как варить картошку в мультиварке. Предлагаем несколько основных способов приготовления.
Как варить круглую картошку в мультиварке
Самый простой способ приготовить картофель – это сварить его. Но, следует помнить, что для салата картофель не должен быть переварен, иначе он будет плохо резаться и прилипать к ножу. Подробнее о варке картошки в мультиварке:
- среднего размера картофель помыть и почистить, складывая в холодную воду для того, чтобы клубни не потемнели. Если картофель большого размера, то его можно разрезать на несколько частей;
- сложить очищенные клубни в мультиварочную чашу и залить водой примерно на один-два сантиметра выше картофеля. Можно залить картофель уже горячей водой, тогда уменьшится время приготовления;
- посолить по вкусу, добавить специи, можно бросить в воду лавровый лист, целую луковицу или перец горошком;
- выставить на панели мультиварки режим «Варка на пару» или «Варка», время приготовления нужно установить примерно 30-40 минут в зависимости от размера и объема картошки. Если вы готовите в мультиварке-скороварке, то уменьшите время до 15-20 минут.
Готовый картофель посыпать чесноком, зеленью, добавить сливочное масло, обжаренный лук и подавать как гарнир или просто употреблять с соленой рыбой или салатом. Также можно сделать пюре: влить горячее молоко и потолочь, добавив масло или яйцо.
Как варить картошку в мультиварке
Как варить картошку в мундире в мультиварке
Картофель, сваренный в мундире, содержит больше полезных веществ, чем просто вареный картофель. К тому же, его не надо чистить, что сокращает время приготовления и оставляет больше времени на отдых. Как готовить картошку в мундире:
- примерно равные по размеру и сорту клубни помыть щеткой;
- подготовленный картофель выложить в чашу и залить водой на несколько сантиметров выше клубней. Необходимо добавить чайную ложку соли – это помогает кожуре картофеля оставаться целой при варке и сохранять витамины и питательные вещества;
- включить режим «Варка на пару» или «Варка» на 20-30 минут. Помните, что время приготовления молодого картофеля выше, чем старого.
Как варить макароны в мультиварке: секреты приготовления вы найдете в нашей статье.
Картофель в мультиварке на пару
При приготовлении на пару в картофеле остается гораздо больше полезных веществ, чем при варке в воде. Картошку на пару можно сварить в мультиварке: для этого нужно почистить ее, посолить и добавить специй, сложить в контейнер-пароварку и выставить программу «Варка на пару» минут на 30. Предварительно нужно налить в мультиварочную чашу несколько стаканов воды (до первого деления). Картофель на пару можно готовить как целиком, так и порезав на кусочки.
Существует несколько маленьких хитростей, которые могут помочь хозяйкам сэкономить время:
- Вместе с приготовлением картофеля на пару можно сварить кусочек курицы или сардельки. Для этого нужно сложить курицу или сардельки в чашу мультиварки, залить несколькими стаканами воды, а сверху поставить чашу для пароварки, в которую поместить очищенную картошку. На выходе получается полноценный обед или ужин всего за 20-30 минут.
- Если вы хотите сделать винегрет, то можно сварить картошку и другие овощи на пару в мультиварке, нарезав их кубиками и сложив в контейнер для пароварки: свекла, затем морковь и картошка. Вам останется только добавить оставшиеся ингредиенты для салата, и винегрет готов.
Источник: rutvet.ru