На какой программе готовить капусту в мультиварке

Если у вас есть мультиварка, то вы можете позволить себе меньше стоять у плиты. Попробуйте этот рецепт тушеной капусты.

Нужно всего лишь нарезать овощи, обжарить и включить программу «Тушение». А дальше можно отдыхать! В этом режиме не нужно ничего перемешивать или следить за уровнем воды — тушеная капуста в мультиварке не пригорит, она будет мягкой и очень вкусной. Капуста отлично сочетается с подкопченными сосисками. А за счет того, что в режиме «Тушение» постоянно поддерживается температура в пределах 100 градусов, продукты не развариваются, а как бы упариваются и по вкусу напоминают блюда из горшочка.

Общее время: 80 минут | Время приготовления: 60 минут
Выход: 3 порции | Калорийность: 114.58 кКал на 100 г
Мультиварка Elenberg Multicooker MC-15

Ингредиенты

• белокочанная капуста – 400-450 г
• репчатый лук крупный – 1 шт. (100 г)
• морковь – 1 шт. (50 г)
• соль – 0,5 ч. л. или по вкусу
• сахар – 1 щеп.
• черный молотый перец – 0,5 ч. л.
• томатная паста – 1 ст. л. с горкой
• вода – 200 мл
• растительное масло – 4 ст. л.
• сосиски подкопченные – 4-5 шт.

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

Съедят за минуту! Очень вкусный рецепт Тушеной капусты в мультиварке! Капуста — полезный Рецепт

1. Капусту тонко нашинковать соломкой, посыпать сахаром и солью. Помять хорошенько руками, чтобы она размягчилась и пустила сок.
2. Морковь измельчить на терке. Лук нарубить кубиками. Смешать их с капустой.
3. Мультиварку включить в режим «Жарка» и разогреть 4 ложки растительного масла — оно должно быть очень горячим. Выложить в горячее масло овощи.
4. Обжарить 15 минут без крышки, помешивая лопаткой. Овощи должны подрумяниться, а не просто размягчиться. Ориентируйтесь по луку, он должен поменять цвет на розоватый или даже стать нежно-золотистым. Чем сильнее вы обжарите овощи на данном этапе, тем вкуснее будет итоговое блюдо! Поэтому готовить нужно в режиме с максимальным нагревом и без крышки, чтобы овощи жарились, а не тушились.
5. Добавить ложку хорошей томатной пасты, разведенной в 1 стакане воды. Добавить черный перец и лавровый лист. Еще немного посолить. Перемешать.
6. Вот теперь накрыть чашу крышкой. Выставить режим «Тушение» на 60 минут. За 10 минут конца приготовления добавить подкопченные сосиски, нарезанные колечками.
7. Тушеная капуста в мультиварке очень вкусная, сочная и ароматная.
8. Подавать лучше всего в горячем виде, как самостоятельное блюдо или с картофельным пюре. Приятного аппетита!

Источник: volshebnaya-eda.ru

Тушеная капуста в мультиварке: ТОП-4 рецепта

Как тушить капусту в мультиварке? Секреты и тонкости приготовления. ТОП-4 пошаговых рецепта. Видео-рецепты.

• В чем польза тушеной капусты?
• Тушеная капуста в мультиварке — секреты и тонкости приготовления
• Тушеная капуста в мультиварке: классический рецепт
• Тушеная капуста с мясом в мультиварке
• Тушеная капуста с яблоками и черносливом
• Тушеная капуста в мультиварке с картошкой и сосисками
• Видео-рецепты

В чем польза тушеной капусты?

Данное кушанье является низкокалорийным и легким для желудка, что делает его прекрасным вариантом для вечернего ужина. Капуста богата витаминами, микроэлементами и твердыми волокнами, которые помогают пищеварению. Блюдо особенно полезно людям с проблемами сердечно-сосудистой системы и пищеварения. Входящие в состав овоща антиоксиданты сохраняют молодость, а употребляя ее в тушеном виде понижается уровень опасного холестерина в крови.

Тушеная капуста в мультиварке — секреты и тонкости приготовления

• Свежий овощ тщательно моют под проточной водой, освобождают от верхних жестких листьев, т.к. они обычно грязные. После делят на четыре части и удаляют кочерыжку.
• Шинкуйте ее вручную или на шинковке, соломкой или кубиками. Это влияет на время тушения и внешний вид блюда.
• Если для тушения используете квашеную капусту, то её переберите и размельчите одинакового размера.
• Слишком кислую квашеную капусту промойте водой. Но при этом уйдёт много витамина С.
• Молодая капуста тушится 15 минут, зимние сорта — не менее 30-40 минут общей тепловой обработки.
• Дольше положенного времени капусту не тушите. Она «расквасится», станет не привлекательной и утратит все полезные свойства.
• Подготовленную капусту сначала можно слегка обжарить в горячем масле до золотистого оттенка, а после влить воду или бульон и тушить.
• По классическому «советскому» рецепту капусту не обжаривают, а сразу тушат в жидкости или бульоне.
• Солят капусту за 10-12 минут до готовности.
• Чтобы придать блюду приятный кисло-сладкий привкус, за 10 минут до окончания тушения положите по 1 ч.л. сахара и уксуса. К квашеной капусте уксус не добавляют, а сахар замечательно сбалансирует вкус и смягчит кислинку.
• Чтобы капуста была менее калорийной, вместо масла добавляйте горячую воду, соответственно наоборот, для повышения калорийности и сытности налейте масло или мясной бульон.
• Если не любите запах вареной капусты, положите в чашу мультиварки крупный кусок чёрствого хлеба. Он уберет неприятный запах. В конце готовки его уберите.
• От количества добавленной томатной пасты зависит конечный цвет блюда: чем ее больше, тем темнее тушеная капуста.

Тушеная капуста в мультиварке: классический рецепт

Существуют десятки вариантов приготовления тушеной капусты. Но в первую очередь следует научиться готовить ее по классическому рецепту. При этом можно добавлять приправы и специи, чем будете играть вкусом блюда.

• Калорийность на 100 г — 45 ккал.
• Количество порций — 2
• Время приготовления — 2 часа

• Капуста — 0,5 кочана
• Морковь — 1 шт.
• Соль — 1 ч.л. или по вкусу
• Перец — щепотка
• Лук — 3 головки
• Лавровый лист — 1-2 шт.

1. Капусту нарежьте как вам удобно, но главное, чтобы кусочки не были сильно большими.
2. Морковь и лук очистите и нарежьте кубиками.
3. В чащу мультиварки выложите капусту, морковь и лук.
4. Бросьте лавровый лист и перец.
5. В 1/3 части стакана с водой растворите соль и этим раствором залейте капусту.
6. Включите режим «тушение» и установите 1,5 часа.

Тушеная капуста с мясом в мультиварке

Тушеную капусту с мясом можно подавать не только на семейный ужин, но и на праздничное застолье. Не смотря на то, что это блюдо советского прошлого, оно пользуется огромным спросом.

• Мясо — 300 г
• Капуста — 0,5 кочана
• Лук — 3 головки
• Морковь — 1 шт.
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Соль — 1 ч.л. или по вкусу
• Перец — щепотка
• Лавровый лист — 1-2 шт.
• Растительное масло — 2 ст.л.

1. Мясо помойте и нарежьте кубиками.
2. Емкость мультиварки смажьте растительным маслом и нагрейте.
3. Положите в нее мясо и обжарьте до легкой румяной корочки.
4. Капусту нашинкуйте соломкой. Морковь и лук очистите и натрите на терке.
5. Когда мясо почти будет готово, выложите к нему овощи со специями.
6. Посолите, положите томатную пасту, перемешайте и оставьте тушиться при режиме «тушение» 1,5 часа.

Тушеная капуста с яблоками и черносливом

Зная, как потушить капусту в мультиварке, не составит труда приготовить ее с чернослив и яблоками. Этот вариант блюда подойдет для вегетарианцев и тем, кто соблюдает Великий пост.

• Яблоки — 300 г
• Чернослив — 100 г
• Изюм — 200 г
• Капуста — 1 кг
• Морковь — 1 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Томатная паста — 1 ст.л.
• Соль — 1 ч.л. или по вкусу
• Растительное масло — 2 ст.л.

1. Капусту нашинкуйте соломкой или кубиками.
2. С яблок удалите сердцевину и нарежьте дольками.
3. Изюм и чернослив помойте и нарежьте кубиками.
4. Морковь и репчатый лук очистите и нарежьте: морковь соломкой, лук полукольцами.
5. Мультиварку смажьте растительным маслом, выложите капусту и залейте 1/3 ст. воды. Включите программу «тушение» на 20 минут.
6. После добавьте лук, морковь, томатную пасту, перемешайте и тушите 10 минут.
7. Через это время положите к капусте яблоки, изюм, чернослив, специи и соль.
8. Перемешайте и продолжайте тушите до готовности капусты.

Тушеная капуста в мультиварке с картошкой и сосисками

Недорого, вкусно, сытно и аппетитно — это все о данном блюде. Тушеная капуста с картошкой и сосисками может быть основным блюдом или как гарнир. Кроме того, это прекрасная начинка для пирогов и вареников.

• Капуста — 700 г
• Сосиски — 300 г
• Морковь — 1 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Картошка — 5 шт.
• Растительное масло — для жарки
• Томатный соус — 2 ст.л.

1. Лук, картофель и морковь очистите и измельчите: лук — полукольцами, морковь — на терке, картофель — кубиками.
2. Капусту нашинкуйте соломкой или кубиками.
3. Сосиски нарежьте кольцами.
4. В чашу мультиварки налейте масло, положите сосиски и готовьте 10 минут при режиме «Жарка».
5. После добавьте все овощи.
6. В 2 ст. воды размешайте томатный соус, насыпьте соль, перец , пряности и залейте овощи.
7. Закрыть чашу крышкой и готовьте капусту в мультиварке в режиме «тушение» 40 минут.

Источник: tutknow.ru

Тушеная капуста в мультиварке: 51 домашний рецепт

Тушеная капуста, привычное и любимое многими блюдо, которое в мультиварке получается еще более вкусным. Даже если взять минимальный набор продуктов: капусту, лук, морковь плюс специи — выйдет идеальное кушанье и для обычного, и для праздничного стола. Читай дальше…

Быстрый фильтр Поиск по категории «Тушеная капуста в мультиварке»

• Капуста тушеная
• Тушеная капуста с мясом
• Тушеная капуста с картошкой
• Тушеная капуста с сосисками
• Тушеная капуста с курицей

1 ч 45 мин
Фирменная заготовка на зиму — не оставит никого равнодушным! Вкусно!

Вкусная и полезная, из дешевых продуктов!

1 ч 15 мин
Идеально как самостоятельное блюдо и как гарнир!

2 ч 20 мин
Просто, вкусно, из обычных продуктов, для всей семьи!

1 ч 20 мин
Вкусная, яркая, полезная! Прекрасный гарнир к рыбе или мясу!

Вкуснейшая капуста с сосисками, тушенная в мультиварке

1 ч 30 мин
Лучший вариант ужина для детей и взрослых! Просто и полезно!

Разнообразь свое меню квашеной капустой, это очень вкусно!

Тушеная капуста со свиными ребрышками и черносливом. Это очень вкусно!

Сытный и аппетитный обед для семейного меню!

Бюджетный, полноценный и сытный обед для всей семьи.

Сочное и вкусное блюдо для обеда будет создано за 35 минут!

Быстро, просто, на скорую руку, ароматно и вкусно!

1 ч 30 мин
Готовь для семьи вкусную домашнюю еду! Быстро и просто!

2 ч 20 мин
Простое, сытное и вкусное блюдо для обеда или ужина.

Приготовь сбалансированный ужин. Быстро, просто, вкусно!

1 ч 50 мин
Прекрасное овощное дополнение к обеду! Пробуй!

Рис с капустой в мультиварке — быстро и вкусно!

1 ч 50 мин
Удобно готовить, используя программу мультиварки и задав время приготовления.

1 ч 25 мин
Полезный ужин. Обязательно попробуй приготовить!

2 ч 20 мин
Что может быть проще, чем солянка из капусты с сосисками в мультиварке?!

Простейший рецепт сытного блюда – будет вкусно и полезно

1 ч 45 мин
Вкусный ужин для любимой семьи! Готовь без усилий!

4 ч 30 мин
Любишь мясо?! Готовь вкусное мясное блюдо: быстро и просто!

Сытная и полезная каша для любителей перловки

1 ч 10 мин
Вкусный и быстрый ужин поможет приготовить мультиварка!

1 ч 20 мин
Бюджетное, вкусное блюдо для всей семьи!

1 ч 40 мин
Идеальное блюдо для всей семьи, полезно, вкусно, просто!

2 ч 20 мин
Самое простое, вкусное и быстрое блюдо для сытного ужина!

Наивкуснейшие, простые, быстрые — праздник каждый день!

Вкусное, сытное и простое в приготовлении!

1 ч 15 мин
Мягкие и ароматные овощи, блюдо легко готовится!

Потрясающе вкусные куриные бедра по Итальянски

1 ч 30 мин
Приготовь полезный и невероятно вкусный супчик!

1 ч 30 мин
Овощное блюдо для всей семьи — вкуснее не придумаешь!

Очень вкусная тушеная картошечка с капустой в мультиварке!

2 ч 10 мин
Простое и вкусное бюджетное блюдо на ужин для семьи!

Это блюдо отлично подойдет на ужин – в нем минимум калорий
Быстрый фильтр:

Тушеная капуста в мультиварке: как готовить вкусно

Чтобы капуста поместилась в чашу мультиварки, перед закладкой хорошо ее слегка помять руками. Это можно делать, даже если собираешься жарить ее небольшими порциями. В масле сначала обжаривают лук, после к нему добавляют капусту. Некоторое время она должна пошкворчать, потом доливают чуть воды, закидывают специи. Устанавливают нужную программу и дожидаются окончания готовки.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах тушеной капусты в мультиварке:

ПродуктКалорий ккал в 100гБелки г в 100гЖиры г в 100гУглеводы г в 100г

Морковь	33	1.3	0.1	6.9
Лук репчатый	41	1.4		10.4
Томатная паста	28	5.6	1.5	16.7
Капуста белокочанная	28	1.8	0.1	6.8
Помидоры	23	1.1	0.2	3.8

Обычно в каждом рецепте четко описано, когда и сколько всего нужно класть, какое время требуется для термообработки. В мультиварке тушеная капуста готовится быстрее, чем в кастрюле. А кто пробовал разные варианты, могут с уверенностью заявить, что и вкус у нее лучше. За счет чего это происходит, непонятно (но кто скажет, что в мульте что-то плохо получается?).

Если капусту обжарить перед тушением, она будет вкуснее.

Но и сразу тушеная она весьма недурна в виде гарнира, перекуса или основного блюда, как начинка.
К ней можно добавлять много других продуктов: мясо, курица, рис, картошка, грибы, колбасные изделия, сардельки, сосиски, рыбу. И легко превратить в капустную солянку.

Пять самых низкокалорийных рецептов тушеная капуста в мультиварке:

Название блюдаВремя приготовленияКалорий ккал в 100гРейтинг пользователей

Солянка из капусты на зиму	1 ч 45 мин	21	+53
Кабачки с капустой и картошкой в мультиварке	1 ч 15 мин	33	+44
Тушеная капуста с кабачками в мультиварке	1 ч 15 мин	57	+150
Тушеная капуста в скороварке	1 ч	62	+50
Тушеная цветная капуста в мультиварке	1 ч 50 мин	64	+54

Тушить можно как свежую белокочанку, так и соленую, квашеную, маринованную. На последние две времени понадобится чуть больше. Совсем ленивые (или очень занятые) хозяйки могут просто закинуть все составляющие блюда в чашу и дождаться сигнала готовности.

Источник: 1000.menu