Изначально зародившаяся как прибор для варки риса и подобных базовых блюд, за свою полувековую историю мультиварка превратилась в полноценное профессиональное устройство с множеством функций. Сегодня многие хозяйки уже не представляют, как накормить всю семью без этого полезного изобретения. Благодаря простоте использования и огромному выбору режимов приготовления она стала незаменимым помощником и в создании блюд для различных праздников и торжеств. Ведь большие мультиварки объемом 5 и более литров помогут обеспечить вкусной едой всех гостей.
Помимо всего прочего, крупногабаритные устройства категории выгодно выделяются на фоне миниатюрных аналогов лучшим выбором способов приготовления пищи. В то время, как компактные кухонные приборы годятся преимущественно лишь для варки круп, а также тушения и приготовления на пару овощей и мяса, мультиварки большого объема нередко оснащены фритюром, функцией копчения и многими другими важными дополнениями.
Чрезвычайно редкая технология Sous-Vide, обеспечивающая создание блюд, отличающихся сочностью, мягкостью и неповторимым ароматом, также свойственна лишь некоторым мультиваркам вместимостью от 5 литров. С недавних пор у этого класса появилось еще одно весомое преимущество. Некоторые модели мультиварок, часто именующиеся мультикухнями, дополнены подъемным ТЭНом, позволяющим использовать для приготовления сковородку и другую термоустойчивую посуду, что значительно расширяет сферу употребления устройств и их функционал. Поэтому в случае с мультиварками приборы с лучшей вместимостью не просто больше и массивнее, но и технологичнее, особенно представители известных передовых брендов.
Как выбрать мультиварку? | 7 важных моментов коротко
Поскольку категория крупной многофункциональной техники для кухни необычайно разнообразна, выбрать тот самый прибор совсем непросто. Стандартизированные страницы интернет-магазинов с кратким техническим описанием зачастую не содержат информацию о необычных свойствах, дополнениях и комплектации товара. Реклама же напротив, редко расскажет о чем-то кроме наиболее инновационных, но не всегда важных функций. Поэтому при составлении рейтинга мы учли не только технические характеристики, обзоры от производителей, но и оценки специалистов, развернутые комментарии покупателей и итоги тестирования мультиварок.
ТОП-5 лучших больших мультиварок
5 Kitfort KT-2021
★ Большой объем и опция Sous Vide
Страна: Россия (производится в Китае)
Средняя цена: 5690 руб.
Рейтинг (2023): 4.5
Действительно качественная, функциональная и вместительная модель от российского производителя кухонной техники. Объем чаши с тефлоновым покрытием составляет 8.4 литра, съемная крышка и наличие смотрового окна значительно упрощают процесс приготовления пищи. Опция Sous Vide, которая еще не так часто встречается в бытовых мультиварках, позволяет получить максимально сочное блюдо, приготовленное в собственном соку. Для этого используется варка в вакуумных мешочках. Продолжительность и температуру приготовления можно выставлять самостоятельно.
Как выбрать Мультиварку
Отзывы пользователей об этой мультиварке говорят сами за себя. Опция Sous Vide в ней реализована замечательно, несмотря на относительно невысокую стоимость по сравнению с аналогичными моделями. Готовить в ней очень просто – достаточно выставить нужный режим, все остальное время контроля не требуется. Из недостатков некоторые покупатели отмечают запах пластика во время первого использования и не очень удобную систему крепления мешочков.
4 UNIT USP-1210S
★ Функциональная мультиварка — скороварка объемом 6 литров
Страна: Австрия (производится в Китае)
Средняя цена: 7990 руб.
Рейтинг (2023): 4.6
Хотя большинству мультиварок не свойственна высокая скорость готовки, устройство известной австрийской компании справляется с поставленными задачами гораздо быстрее многих других. Ведь эта модель относится к немногочисленному, но наиболее современному классу мультиварок — скороварок, а значит, умеет готовить под давлением, что значительно ускоряет процесс. Кроме того, к сильным сторонам Unit относится и весьма редкий объем — чаша вмещает 6 литров ингредиентов. Поэтому создать кулинарный шедевр на большую семью не составит труда.
Модель не изобилует инновационными функциями и многоуровневыми настройками меню, благодаря чему интерфейс довольно прост. При этом тринадцати автоматических режимов и ручных программ достаточно для жарки, тушения, копчения и приготовления на пару разнообразных блюд. В комплектацию мультиварки входят две алюминиевых чаши с антипригарным покрытием, что также весьма удобно.
3 Tefal RK812132
★ Большой выбор автоматических программ. Прозрачная крышка
Страна: Франция (производится в Китае)
Средняя цена: 7990 руб.
Рейтинг (2023): 4.6
Одна из лучших мультиварок с большим количеством полностью автоматических программ. Практичное устройство насчитывает целых 45 предустановленных режимов, а значит, для приготовления полезного блюда требуется лишь выбрать пункт из меню. Мультиварка сама автоматически выставит нужное время и температуру.
Режимы готовки весьма разнообразны — от банального разогрева, жарки и тушения до приготовления ризотто, риса, десерта, выпечки и йогурта. Для тех, кому и этого мало, есть функция мультиповар, позволяющая регулировать время и температуру приготовления вручную во время готовки. Благодаря прозрачному окошку следить за степенью готовности блюда можно даже не открывая крышку.
Особым преимуществом мультифункционального устройства стала уникальная сферическая чаша на 5 литров, покрытая антипригарным тефлоном. Она легко моется как вручную, так и в посудомоечной машине.
2 REDMOND RMK-M911
★ Лучший набор функций. Мультикухня
Страна: США (производится в Китае)
Средняя цена: 9812 руб.
Рейтинг (2023): 4.8
Мультиварка — мультикухня объемом 5 литров стала настоящим прорывом в сфере многофункциональной техники для приготовления пищи. Раньше идеальные блинчики и отлично прожаренные стейки были подобным устройствам не по зубам. Теперь один компактный прибор запросто заменит плиту и духовку. Мультиварка с подъемным ТЭНом поддерживает всевозможные способы приготовления: в чаше, на пару, на воде по технологии Sous-vide, во фритюре и даже на сковороде, входящей в комплектацию.
17 автоматических программ существенно упрощают процесс. Нажатием кнопки можно приготовить овощи, хлеб, пиццу, фондю, картофель фри и все, что душа пожелает. Благодаря 3D нагреву ингредиенты прогреваются равномерно, появляется румяная корочка. Отсроченный старт, поддержание температуры блюда и возможность корректировать программу в процессе делают модель особенно практичной. Внутренняя крышка и чаша с ручками облегчают уход за мультиваркой.
1 REDMOND SkyCooker CBD100S
★ Самая большая мультиварка (9 литров). Две чаши
Страна: США (производится в Китае)
Средняя цена: 14557 руб.
Рейтинг (2023): 4.9
Оригинальная мультиварка Redmond имеет неоспоримое преимущество перед моделями на 5 и даже 6 литров. Самое большое мультифункциональное устройство, которое на сегодняшний день можно найти в магазинах, не только вмещает 9 литров, но и делится на два отдельных отсека. И самое интересное — чаши могут параллельно готовить два совершенно разных блюда. При этом мультиварка оснащена Bluetooth и управляется как кнопками, так и дистанционно через приложение для смартфонов.
Устройство удивляет многообразием режимов. Среди 21 автоматической программы найдутся не только приготовление на пару и тушение, но и томление, фритюр, сыр, пицца и Sous-vide, работа с ингредиентами в вакуумной упаковке. Не лишними станут и 29 режимов ручной настройки. Мультиповар и 3D нагрев помогут добиться лучших результатов даже с сложнейшими блюдами. Богатая комплектация, автоподогрев и съемная внутренняя крышка станут приятными бонусами.
0 Понравилась статья?
25 лучших мультиварок в 2023 году
Garlyn MR-Duo 5 отличается от других участников нашего рейтинга прежде всего наличием двух чаш с независимым управлением. Их общий объём – 3 литра, а в дополнение производитель укомплектовал мультиварку двумя контейнерами для готовки на пару. Таким образом, с помощью Garlyn MR-Duo 5 можно приготовить от 2 до 4 разных блюд одновременно.
У мультиварки 10 автоматических программ, среди которых есть режим GARLYN ШЕФ, в настройках которого можно самостоятельно выбрать температуру с точностью до градуса и время приготовления с точностью до минуты. Настроить таймер и установить поддержание температуры можно для каждой чаши в отдельности.
Если вы долго ищете кухонную технику из серии «все в одном», мультиварка SkyKitchen CB391S от REDMOND станет успешным финалом ваших поисков.
Производитель обоснованно называет эту мультиварку «умной мультикухней». Она разработана для автоматического приготовления практически любых блюд.
Мультикухня также может выполнять функцию электроплиты: при поднятой крышке на нагревательный диск можно поставить сковороду, ковш, кастрюлю и даже чайник. Для готовки на такой посуде подходит любая из автоматических программ.
В памяти аппарата 21 автоматическая программа, в том числе «Суп», «Тушение», «Выпечка», «Макароны», «Томление», «Крупы» и т.п. К примеру, программа МУЛЬТИПОВАР позволяет задать пользовательские параметры работы до начала готовки. Также она позволяет готовить продукты при невысокой температуре и без доступа кислорода — такой способ носит название «су-вид» ( от фр. sous-vide). Таким образом продукты сохраняют большинство полезных веществ и естественный внешний вид.
Управление устройством осуществляется либо при помощи панели с джойстиком и контрастным дисплеем на корпусе либо с устройства на Android и iOS при помощи фирменного приложения Ready For Sky REDMOND (связь по протоколу Bluetooth). Удобнее всего работать с приложением: одним касанием экрана вы запускаете или отключаете программу, выбираете время отсрочки старта, выполняете настройки.
Максимальная мощность мультиварки — 1000 Вт, это оптимальный объем для домашней кухни. Полезный объем чаши — 3,5 литра. Таймер отложенного старта устанавливается на срок до 24 часов, есть также функция автоподогрева блюда в течение 12 часов. Устройство обладает энергонезависимой памятью и сохраняет все настройки в течение двух часов после отключения от сети.
Есть еще одно приятное дополнение: SkyKitchen CB391S работает и в качестве радиоприемника в FM-диапазоне. В память можно записать до девяти радиостанций.
Источник: www.kp.ru
20 лучших мультиварок
Подборка самых популярных мультиварок, основанная на отзывах покупателей. Выбираем лучшую!
- Лучшие недорогие мультиварки
- Лучшие мультиварки в средней ценовой категории
- Лучшие компактные мультиварки для небольшой семьи
- Лучшие индукционные мультиварки
- Лучшие «умные» многофункциональные мультиварки
- Лучшие универсальные мультиварки (мулькухни) с подъёмным ТЭН и сковородой для жарки
Этот рейтинг лучших мультиварок мы составили на основании отзывов владельцев. Сегодня на рынке представлен большой ассортимент всевозможных моделей мультиварок, отличающихся качеством, конструкцией, функциональностью, внешним видом и, конечно же, стоимостью. На наш взгляд, отзывы — это наиболее объективный способ выбрать из множества моделей самые удачные.
Мультиварка позволяет готовить пищу разнообразными способами. С ее помощью можно печь пироги, готовить рыбу, котлеты и овощи на пару, варить суп, тушить, жарить и делать многое другое. В одном устройстве совмещены множество удобных и необходимых функций. Прибор не только избавляет от большей части работы, но и позволяет экономить время.
Итак, представляем вашему вниманию топ-20 лучших мультиварок 2023 года в разных категориях: лучшие недорогие мультиварки (до 5000 р.), лучшие в средней ценовой категории, лучшие компактные мультиварки (такие модели хороши для приготовления детского питания либо для небольшой семьи), лучшие «умные» мультиварки. Мультиваркам-скороваркам посвящен отдельный рейтинг.
Рейтинг лучших мультиварок 2023 года
| Лучшие недорогие мультиварки | 1 | Redmond RMC-M25 | 9.3 / 10 |
| 2 | Polaris PMC 0578AD | 9.2 / 10 | |
| 3 | Midea MPC-6032 | 9.2 / 10 | |
| 4 | Scarlett SC- MC410S31 | 9.1 / 10 | |
| 5 | ENDEVER VITA-80 | 9.0 / 10 | |
| Лучшие мультиварки в средней ценовой категории | 1 | Tefal RK901832 | 9.6 / 10 |
| 2 | REDMOND RMC-M90 | 9.5 / 10 | |
| 3 | Moulinex MK 707832 | 9.4 / 10 | |
| 4 | Polaris PMC 5016 ADG | 9.4 / 10 | |
| Лучшие компактные мультиварки для небольшой семьи | 1 | REDMOND RMC-M12 | 9.4 / 10 |
| 2 | Midea MPC-6030 | 9.3 / 10 | |
| 3 | Polaris PMC 0366AD | 9.2 / 10 | |
| 4 | Jardeko Magica JD 20 White | 9.1 / 10 | |
| Лучшие индукционные мультиварки | 1 | REDMOND RMC-IHM301 | 9.9 / 10 |
| 2 | Tefal RK802B32 | 9.8 / 10 | |
| 3 | Rondell RDE-1620 | 9.7 / 10 | |
| 4 | Polaris PMC 0489IH | 9.6 / 10 | |
| Лучшие «умные» многофункциональные мультиварки | 1 | Polaris PMC 0526 IQ Home | 9.7 / 10 |
| 2 | REDMOND SkyCooker M800S | 9.6 / 10 | |
| 3 | National NK-MC10 | 9.4 / 10 | |
| Лучшие универсальные мультиварки (мулькухни) с подъёмным ТЭН и сковородой для жарки | 1 | Redmond SkyKitchen CB391S | 9.6 / 10 |
| 2 | Redmond RMK-M271 | 9.4 / 10 |
Лучшие недорогие мультиварки
Redmond RMC-M25
Открывает наш рейтинг лучших мультиварок Redmond RMC-M25. Эта недорогая мультиварка является тем не менее многофункциональным и современным устройством с отменными характеристиками и впечатляющим набором возможностей.
Важной особенностью Redmond RMC-M25 является наличие универсальной программы «Мультиповар» с расширенными установками значений температуры (35-160°С с шагом в 5°С) и времени готовки. А другая удобная функция «Мастершеф Лайт» позволяет корректировать эти же параметры уже непосредственно во время работы.
Всего в меню модели 16 автоматических программ и 26 режимов с ручной настройкой. Общая картина будет не полной без упоминания актуальных функций: автоподогрева с возможностью отключения, отложенного старта (до 24 ч), разогрева, регулировки громкости или полного отключения звукового сигнала. Вместительная чаша для готовки (общий объем 5 л, полезный объем 3,5 л) обладает антипригарным керамическим покрытием DAIKIN®.
Основные плюсы:
- Хорошая мощность – 860 Вт;
- Книга «120 рецептов» в комплекте;
- Универсальный набор программ.
- Гарантия только 12 месяцев.
Модели в линейке:
- REDMOND RMC-M22 — 10 автоматических программ, стандартное (не DAIKIN®) керамическое покрытие чаши
- REDMOND RMC-M04 — компактная версия с 2-литровой (1.4 полезных литра) чашей, мощность 400 Вт, 10 программ
Лучшая недорогая мультиварка с функциональностью, как у дорогих моделей. При вместимости 5 литров мультиварка компактна и не занимает много места. По приготовлению никаких нареканий, разве только некоторые рецепты из книги требуют корректировки.
Polaris PMC 0578AD
Продолжает наш рейтинг лучших мультиварок модель Polaris PMC 0578AD. Мультиварка классической формы с чашей 5 литров, максимальная мощность прибора – 0,75 кВт. В ней можно готовить супы, каши, жарить, выпекать, тушить, делать варенье, есть режим стерилизации и настраиваемый режим «мой рецепт».
По окончании программы автоматически активируется 24 часовая поддержка температуры приготовленного блюда, функцию можно отключить. Есть звуковой сигнал. Бренд российский, изготовлено в Китае, гарантия от производителя – год, на чашу с покрытием — полгода.
Основные плюсы:
- 56 автоматических программ плюс программа «мой рецепт».
- Корректировка времени приготовления и температуры.
- Фирменное антипригарное покрытие съемной чаши Daikin.
- Таймер отсрочки запуска программы, до 24 ч.
- При выключении электричества сохранение настроек программы в течение 20 минут.
- В комплекте – контейнер-пароварка.
- Наиподробнейшая инструкция, книга рецептов – в подарок.
- Нельзя изменить температуру приготовления или увеличить/уменьшить время в процессе цикла, только предварительно, перед его запуском.
- Выбор программы – перебором возможных вариантов кнопкой панели до достижения необходимой.
Модели в линейке:
- Polaris PMC 0583AD — традиционный металлический дизайн, 48 программ, мощность 770 Вт
- Polaris PMC 0593AD — дизайн Brilliant Collection, 48 программ, мощность 770 Вт, антипригарное покрытие Biotore
В мультиварке готовлю всё, йогурт, пиццу, кашу, варенье. Особенно хорошо получаются супы, тушеные овощи. Чаша проблем не доставляет, даже если что-то пригорит, отмывается хорошо.
Midea MPC-6032
Мультиварка мощностью 860 Вт с пятилитровой чашей составит кулинарное счастье семье из 2-4 человек. Чаша со стенками толщиной 1.7 мм изготовлена из алюминия с антипригарным покрытием. Устройство готовит все-все и даже немного больше желаемого: каши, супы, выпечку, плов, овощи, мясо на пару и даже йогурт.
При этом целый перечень функций помогает получить задуманный результат: это жарка, томление, тушение, разогрев блюда, расстойка теста. После окончания выбранной программы (кроме «жарка», «паста», «йогурт») мультиварка переходит в режим поддержания температуры. Можно самостоятельно, в ручном режиме, задать время (до 12 ч) и температуру (30…150°C), запустив программу «мультиповар».
Изменение предустановленного времени приготовления возможно для всех автоматических программ, а температуры – только для программы «плов». Управление электронное с кнопочной панели, причем каждой программе приготовления в авторежиме соответствует своя кнопка и свой световой индикатор, поэтому управление комфортно, удобно и понятно. В комплекте: лопатка и ложка, мерный стакан, емкость для варки на пару. Габариты: 36,5х27х24,5 см. Изготовлено в Китае, гарантия – год.
Основные плюсы:
- 12 автоматических программ приготовления, а также функция «мультиповар» для готовки по собственному рецепту.
- Чаша с тефлоновым покрытием.
- Дисплей информирует об оставшемся времени готовки, выбранном режиме. Отсчет начинается при достижении необходимой температуры.
- Отсрочка приготовления.
- Спящий режим при бездействии в течение 2 минут.
- Нижний нагрев чаши, возможно пригорание пищи.
Модели в линейке:
- Midea MPC-6031 — 6 автоматических программ, нет режима Турбо варки
Простая в управлении, недорогая и довольно качественная мультиварка. Емкость кажется тонковатой, но пока не деформировалась, форму держит хорошо, нагревается быстро, отмывается легко. Автоматические программы корректирую по времени по своему вкусу, жаль настройки не сохраняются.
Scarlett SC- MC410S31
Мультиварка мощностью 0,9 кВт от популярного и недорогого бренда обладает чашей объемом 5 литров. Такая вместимость подойдет для семьи из 2-3 человек. Для удобства пользователей шкала объема нанесена на внутреннюю поверхность методом тиснения. Управление сенсорное, с электронной панели. Корпус мультиварки комбинированный: сталь + пластик.
В комплекте: мерный стакан, ложка, вкладыш для приготовления на пару. Размеры корпуса: 26,5х26,5х28 см. Гарантия – год.
Основные плюсы:
- 28 автоматических программ для всего-всего и даже немного больше, в том числе, для приготовления блюд с собственными настройками времени.
- Корректировка времени приготовления. Максимальное время программы «Мой рецепт» — 24 часа.
- Чаша съемная, с трехслойным антипригарным покрытием: реализуема готовка без масла. Минимальное заполнение продуктами – 1 литр.
- Есть режим пароварки – опция для тех, кто следит за своим здоровьем.
- Дисплей для отображения оставшегося времени готовки.
- Отсрочка старта, max 24 часа.
- Авторежим подогрева после окончания ряда программ.
- Для поиска нужной программы надо многократно нажимать кнопку меню, «листая» перечень. Но на ряд программ, например, «Суп», «Жарка», «Пароварка», «Томление», «Выпечка», «Йогурт», «Холодец», «Глинтвейн», «Мой рецепт» — есть отдельные кнопки управления.
- Крышка несъемная.
Модели в линейке:
- Scarlett SC-MC410S27 — 900 Вт, 5 л, 22 программы
- Scarlett SC-MC410S26 — компактная модель на 3 л, пластиковый бело-чёрный корпус, 500 Вт, 8 программ
Источник: www.expertcen.ru