Латте что это за программа

Установка и настройка Latte Dock

Latte Dock — док-панель первоначально разработанная для графической оболочки KDE но в последствии была распространена на многие дистрибутивы. Latte Dock способна полностью заменить стандартную док-панель, которая присутствует по умолчанию. Также отличительной особенностью данной панели является её полная кастомизация. Разработчики Latte позиционируют свой продукт как док-панель, обеспечивающую элегантный и интуитивно понятный интерфейс для программ и виджетов.

Среди достоинств можно выделить запуск нескольких док-панелей на одном экране, поддержка различных стилей, эффекты прозрачности и размытия, эффекты масштабирования при наведении мыши. В данной статье будет рассмотрена установка и настройка Latte Dock Ubuntu 20.04, а также её удаление.

Установка Latte Dock в Ubuntu 20.04

Давайте сначала разберемся как установить Latte Dock. Панель присутствует в официальных репозиториях многих дистрибутивов в том числе и в Ubuntu. Для начала необходимо обновить индекс пакетов репозиториев выполнив следующую команду:

Как приготовить латте и латте макиато. Курсы бариста.

sudo apt update

Далее для установки Latte Dock достаточно выполнить команду:

sudo apt -y install latte-dock

Будет скачано и установлено большое количество пакетов (порядка 460). Необходимо дождаться завершения установки.

Также установить Latte Dock можно из магазина приложений Ubuntu. Для этого в поиске введите слово latteи установите программу:

Отключение стандартной док-панели в Ubuntu

Перед использованием Latte Dock рекомендуется отключить стандартную док-панель Ubuntu во избежание дальнейших проблем и ошибок. Для этого в терминале необходимо выполнить команду:

После выполнения команды выше док панель пропадёт:

Чтобы снова вернуть док-панель необходимо выполнить следующую команду в терминале:

Запуск и автозагрузка Latte Dock

Для запуска Latte Dock перейдите в пункт Обзор(находится слева сверху) далее в поиске введите слово latteи запустите программу:

Самое понятное видео! В чем разница ЛАТТЕ и КАПУЧИНО? ● Кофе с молоком в Италии

После запуска панели Latteона появится внизу экрана в центре. По умолчанию на панели могут быть иконки со знаками вопроса, эта приложения, которых нет в системе, их можно удалить:

Однако если операционная система будет перезагружена или компьютер будет выключен, то панель пропадёт. Чтобы после перезапуска/выключения компьютера панель была доступна необходимо чтобы панель была постоянна включена. Для этого щёлкните правой кнопкой мыши по панели, наведите курсор мыши на пункт Макетыдалее в открывшемся меню нажмите на пункт Настроить:

В открывшемся окне необходимо перейти в раздел Параметрыи поставить галочку напротив пункта Запускать при входе в систему:

Далее нажмите на кнопку ОК(находится справа снизу) чтобы сохранить изменения. На этом установка latte dock завершена.

Настройка Latte Dock

Теперь рассмотрим основные параметры кастомизации Latte dock.

1. Настройка тем

Чтобы изменить тему щёлкните правой кнопкой мыши по панели, наведите курсор мыши на пункт Макетыдалее в открывшемся меню нажмите на пункт Настроить:

В открывшемся окне по умолчанию уже будут доступны несколько тем. Чтобы использовать новую тему нажмите по ней левой кнопкой мыши и нажмите на кнопку Использовать:

Также присутствует возможность скачивать сторонние темы. Сделать это можно прямо из текущего окна. Для этого перейдите в каталог с темами путем нажатия на кнопку Загрузить. В появившемся окне можно выбирать понравившееся темы:

Для установки темы нажмите на кнопку Установить. Чтобы применить тему щёлкните правой кнопкой мыши по панели, наведите курсор мыши на пункт Макетыи отобразится список со всеми доступными макетами они же темы:

Выберите необходимый макет. Далее док перезагрузится на несколько секунд и появится в новом виде:

В качестве примера был выбран макет (тема) chromix-bar.

Настройка внешнего вида

Также настроить можно сам док. Можно изменять его расположение, выравнивание видимость, а также менять внешний вид. Чтобы попасть в меню настроек дока необходимо щёлкнуть правой кнопкой мыши по доку и выбрать пункт Параметры дока:

Далее отобразится меню с настройками:

В качестве расположения можно расположить док слева, справа, сверху или оставить его снизу. При настройке выравнивания док-панель будет выравнена в соответствии с заданной пропорцией. Например, можно выровнять по правому краю:

В качестве видимости можно выбрать чтобы панель не исчезала при открытии программ в полноэкранном режиме (параметр Перекрывать другие окна). Скрывать панель при открытии программ в полноэкранном режиме (параметр Скрывать при любых окнах) и т.д.

Для настройки размера иконок приложений на док-панели необходимо перейти в раздел Внешний вид:

Чтобы увеличить размер иконок необходимо передвигать ползунок параметра Абсолютный.Для уменьшения или увеличения размера иконок при наведении на них курсора мыши (данный эффект присутствует в операционных системах семейства macOS от компании Apple) необходимо передвигать ползунок параметра Увеличение при наведении мыши:

Закрепление приложений на панели

Для того чтобы закрепить необходимое приложение на док-панели запустите необходимо приложение и при появлении его на панели Latte щёлкните по нему правой кнопкой мыши и выберите пункт Закрепить:

Чтобы открепить приложение щёлкните по нему правой кнопкой мыши и нажмите на пункт Закрепитьещё раз.

Как удалить Latte Dock

Для удаления Latte Dock можно воспользоваться способом заключающийся в удалении только пакетов Latte Dock без затрагивания конфигурационных файлов. Для этого в терминале необходимо выполнить команду:

sudo apt -y remove latte-dock

Также можно полностью удалить программу включая её конфигурационные файлы. Для этого необходимо выполнить следующую команду:

sudo apt purge -y latte-dock

Выводы

В данной статье была рассмотрена установка latte dock, одной из самых известных и функциональных док-панелей. Данная панель позволяет полноценно заменить стандартный док, а также настроить необходимые параметры тем самым оптимизировав программу под себя и под свои нужды. А какой док-панелью пользуетесь вы? Расскажите в комментариях!

Похожие записи

Нет похожих записей.

Оцените статью

(8оценок, среднее: 4,38из 5)

Статья распространяется под лицензией Creative Commons ShareAlike 4.0 при копировании материала ссылка на источник обязательна .

Об авторе

Бывший системный администратор и DevOps инженер. Ныне работаю по направлению DevSecOps. Использую Linux более 5 лет. Помимо Linux интересую языком программирования Python, базами данных и языком SQL а также информационной безопасностью.

Источник: losst.pro

Project Latte позволит переносить приложения Android в Windows 10

Microsoft работает над программным решением, которое позволит разработчикам приложений для Android переносить свои приложения в Windows 10 практически без изменений кода, упаковывая их как MSIX и позволяя разработчикам отправлять их в Microsoft Store. Согласно источникам, знакомым с этим вопросом, проект носит кодовое название «Latte», и есть вероятность, что он может появиться уже в следующем году.

Компания раньше играла с идеей переноса приложений Android в Windows 10 с помощью проекта под кодовым названием Astoria, который так и не увидел свет. Project Latte стремится предоставить аналогичный продукт и, вероятно, работает на базе Windows Subsystem for Linux (WSL). Однако Microsoft потребуется предоставить собственную подсистему Android для фактического запуска приложений Android.

Microsoft объявила, что WSL скоро получит поддержку приложений Linux с графическим интерфейсом пользователя, а также ускорение графического процессора, которое должно повысить производительность приложений, работающих через WSL.

Маловероятно, что Project Latte будет включать поддержку Play Services, поскольку Google не разрешает устанавливать Play Services на какие-либо устройства, кроме нативных устройств Android и Chrome OS. Это означает, что приложения, которым требуются API-интерфейсы Play Services, необходимо будет обновить, чтобы удалить эти зависимости, прежде чем их можно будет отправить в Windows 10.

Сегодня пользователи могут запускать приложения Android на своих ПК с помощью приложения «Ваш телефон», встроенного в Windows 10, но эта функциональность ограничена несколькими устройствами Samsung и не всегда надежна. Возможность устанавливать и запускать приложения Android локально обеспечит гораздо лучший опыт и не будет зависеть от того, какой у вас телефон.

Project Latte позволит разработчикам приложений переносить приложения, которые еще не имеют доступной версии Windows. Будет очень интересно узнать, какие приложения появятся, если Project Latte когда-либо появится, поскольку многие приложения Android предназначены для телефонов и менее желательны для чего-либо большего, чем экран размером с телефон.

За последние пару лет Microsoft ясно дала понять, что больше не рассматривает нативные приложения для Windows в качестве конечной цели, когда дело доходит до разработки приложений на платформе. Microsoft теперь приветствует многие платформы приложений, в том числе PWA, UWP, Win32 и Linux (через WSL).

Если предположить, что Microsoft не отменит свои планы с Project Latte, перенос приложений Android на платформу сделает Windows 10 практически универсальной ОС, когда дело доходит до поддержки приложений. Предполагается, что релиз Project Latte может состояться в рамках осеннего обновления Windows 10 2021 года.

Узнать другие подробность можно здесь.

Источник: microsoftportal.net

«Project Latte» — проект Microsoft по поддержке приложений Android в Windows 10

Приложения будут упакованы в файлы MSIX и смогут размещаться в магазине Microsoft Store. Согласно внутренним источникам, данный проект получил кодовое название «Latte» и может быть реализован уже в следующем году.

Компания и раньше экспериментировала с переносом приложений Android в Windows с помощью проекта «Astoria», который так и не вышел. С помощью проекта «Latte» Microsoft стремится предоставить аналогичный продукта на базе подсистемы Windows для Linux (WSL). Однако, Редмонду придется предоставить свою собственную подсистему Android для запуска мобильных приложений в Windows 10.

Ранее Microsoft объявила, что WSL скоро получит поддержку приложений Linux с графическим интерфейсом, а также поддержку ускорения графического процессора. В результате должна быть улучшена производительность приложений, работающих с WSL.

Маловероятно, что Project Latte получит поддержку Сервисов Google Play, потому что Google ограничивает установку этой службы на какие-либо устройства, кроме устройств на Android и Chrome OS. На деле это означает, что приложения, зависящие от сервисов Google Play, должны будут обновлены для удаления этих зависимостей, прежде чем их можно будет опубликовать для Windows 10.

Уже сейчас пользователи Windows 10 могут запускать приложения Android на своих ПК через потоковую передачу с помощью приложения «Ваш телефон». Однако, данная функция работает только с некоторыми устройствами Samsung и не всегда стабильна. Возможность локально устанавливать и запускать приложения Android на ПК обеспечит гораздо лучший пользовательский опыт и не будет зависеть от модели смартфона.

Project Latte позволит разработчикам создавать приложения, для которых еще нет версии для Windows. С другой стороны, многие приложения Android оптимизированы для относительно небольших экранов смартфонов и не очень привлекательно выглядят на больших экранах.

За последние пару лет Microsoft ясно дала понять, что больше не рассматривает нативные приложения для Windows в качестве единственно возможной платформы для приложений. Microsoft теперь приветствует множество различных платформ, включая PWA, UWP, Win32, Linux (через WSL), а вскоре и приложения для Android.

Если Microsoft не откажется от своих планов с Project Latte, внедрение приложений Android в Windows 10 сделают ее почти универсальной ОС с точки зрения поддержки приложений. Согласно инсайдерским источникам, Microsoft надеется анонсировать Project Latte в следующем году, а готовая реализация может быть выпущена в рамках осеннего выпуска Windows 10 2021 года.

Что вы думаете о поддержке приложений Android в Windows 10?

Источник: www.comss.ru

Латте что это за программа

Кофе латте и латте макиато в кофемашине, отличие от капучино

В этой статье мы рассмотрим классические, канонические рецепты данных молочных напитков для профессионального оборудования, но их же можно брать за основу и для автоматических кофемашин с автокапучинаторами. Правда, при этом появляются нюансы и особенности, о которых я подробно расскажу ниже. Если же готовить на рожковой кофеварке или автомате с ручным капучинатором, то особенностей нет, кроме того, что правильно вспенить молоко вручную – надо уметь.

Капучино

• Пропорции исходных продуктов: 1 часть эспрессо (плюс-минус 20-30 мл) : 4 части молока (90-100 мл)
• Степень вспенивания (увеличения в объеме) молока: +30%
• Порядок: сначала наливается кофе, затем в него добавляется молоко.
• Итоговый объем: 150-160 мл.
• Посуда для подачи: широкая керамическая толстостенная чашка. Латте-арт почти обязателен.

Кофе Латте

• Пропорции исходных продуктов: 1 часть эспрессо (20-30 мл) : 6 частей молока (180 мл)
• Степень вспенивания (увеличения в объеме) молока: +10%
• Порядок: сначала наливается кофе, затем в него добавляется молоко. При определенном умении бариста допустимо наоборот.
• Итоговый объем: 230-240 мл.
• Посуда для подачи: стеклянный или керамический неширокий стакан. Латте-арт опционален.

Какие отсюда вытекают отличия латте и капучино.Сразу скажу, что на посуду внимания не обращайте, это вторично. Последовательность, когда эспрессо наливается в молоко, в реальности осуществима только в «ручном режиме» при приготовлении на профессиональной рожковой кофеварке, потому что там особо важна консистенция молока и прямота рук для аккуратного вливании эспрессо, чтобы не допустить слоистость.

Остаются пропорции кофе/молока и степень вспенивания молока. Это и есть ключевые отличия латте от капучино.

Исходного молока больше минимум в 2 раза (180 мл против 90 мл), при этом допустимо готовить латте огромными объемами по 500 мл – это нормально. Но в таком случае желательно использовать двойной эспрессо, иначе 400 мл молока просто уничтожат последние следы кофейного вкуса в напитке.

В оригинальном латте молочной пены почти нет – обратите внимание на лишь 10% увеличение объема молока при вспенивании. Допустимо не пенить молоко вообще – лишь нагреть, хотя это все же исключение и итоговый напиток будет иметь собственное название – «кофе с молоком» («cafe au lait»).

По итогу латте получается гораздо более объемным, молочным, нежным, в какой-то степени легким, более питким напитком, где кофейная составляющая играет скорее на фоне, а не доминирует во вкусе, в отличие от капучино.

Нюансы приготовления латте в кофемашине

Первый и главный нюанс – многие просто путают понятия. Это же подтверждают комментарии и вопросы у меня на сайте. Зачастую вопрошающие не виноваты, их сбили с толка нерадивые продавцы «кофе с собой», а также производители кофейной техники. Про последних у меня есть прекрасная иллюстрация на примере «правильного капучино».

С «мамкиными бариста» на передвижных кофейнях дело немного в другом. Во-первых, они смекнули, что людям в целом больше нравится латте, а не канонический капучино – то есть молочные напитки большого объема – и вместо того, чтобы предлагать: капучино (150 мл) – латте (250 мл) – двойной латте (350 мл),предлагают: капучино (250 мл) – латте (350 мл) – двойной латте (450 мл).Во-вторых, зачастую даже в приличных точках стоит оборудование, которое не позволяет регулировать степень вспенивания молока, или же бариста вспенивает всегда одинаково. Отличие получается тольков пропорциях молока и кофе.

В итоге у потребителя искажены представления, что же такое капучино и латте на самом деле. И когда человек спрашивает про такое «латте» на 350 мл с шапкой пены, грамотному бариста сложно понять, о чем речь, потому что этот напиток – франкенштейн: молока много, как у латте, но оно вспенено от души, как у капучино. Строго говоря, такому напитку нет названия, кроме «какая-то молочная кривая шляпа».

Поэтому когда у меня спрашивают «посоветуйте кофемашину, мы любим латте», я не знаю, что ответить, потому что для объективного ответа необходимо узнавать у вопрошающего, что он понимает под латте с точностью до конкретных составляющих рецепта.

Тут все то же самое, что с «правильным капучино» – и в 2021 году большинство домашних автоматических кофемашин продолжают наливать в чашку на программе «Латте» сначала молоко, а потом кофе, то есть готовят что-то из разряда «Латте Макиато» (о нем будет ниже, но если кратко – молоко, кофе и пена идут слоями). Но латте не может быть слоистым. У него может быть отдельная белая шапочка пенки высотой 1 см, которая выступает в роли украшения, не более. Но такое можно получить при наливании кофе в молоко только вручную с использованием проф. оборудования. Домашние автоматы для приготовления латте должны уметь наливать сначала эспрессо, затем молоко, а так умеют далеко не все.

Выбор зёрен, естественно, тоже важен при приготовлении капучино и латте.Обычно для таких напитков стараются брать бленды с минимальной кислинкой и чуть более плотным, горьким вкусом. Как эта свежеобжаренная Эфиопия Джимма от Bravos, которую я использовал на фотографии и которую вы можете заказать со скидкой 10% по моему промокоду 101KOFE. Редчайший пример Эфиопии сухой обработки.

Латте отличается от капучино не только пропорциями кофе и молока, но и степенью вспенивания последнего. Применительно к домашней технике я это называю для простоты «высотой молочной пены», «регулировкой пены» (наличие этой возможности всегда указано у меня в характеристиках под обзорами всех кофемашин в графе «капучинатор»). Большинство моделей не имеют такой регулировки и всегда вспенивают максимально. Фактически такое вспенивание подходит только для капучино, и латте по оригинальному рецепту такие модели готовить не умеют.

Но тут мы встречаемся с проблемой номер 1 – многие привыкли пить как раз такой «латте (350 мл)» с пеной, как у капучино, и им на самом деле это нормально.

Получаем типичный конфликт: человек спрашивает за какую-то кофемашину для «латте» с пеной от капучино – я говорю, что эта модель латте готовить не умеет – но по понятиям вопрошающего оказывается, что как раз так, как она готовит, ему и надо.

Поэтому, если вы спрашиваете о латте, то, пожалуйста, уточняйте, сколько пены вы в нём подразумеваете: как у капучино или как в оригинале, то есть почти полное её отсутствие или минимальное количество.

Кофемашины, которые умеют готовить настоящее латте в авторежиме за один процесс, то есть «эспрессо + молоко с минимумом пены» (имеют регулировку вспенивания)

• Delonghi Maestosa
• Delonghi Soul
• Delonghi ECAM 650.xx
• Delonghi ECAM 550.xx
• Delonghi ECAM 510.xx
• Delonghi ECAM 46.860
• Delonghi ECAM 370.xx
• Delonghi ESAM 460.80
• Saeco Xelsis New
• Saeco GranAroma
• Jura Z10
• Jura J6
• Jura S8
• Melitta Caffeo Varianza CSP или Passione OT (в урезанном варианте — совсем без пены, только с нагретым молоком, программа «кофе с молоком»)
• Melitta Caffeo Barista
• Nivona 8 и 9 серий, модели 8хх и 9хх (есть неочевидные ограничения, несмотря на наличие регулировки пены, «И правильная последовательность, И регулировка пены» недоступны в один процесс, только отдельно кофе+молоко)

Уточню, что вспенивание молока у всего домашнего оборудование уступает результату ручной работы бариста на профессиональном оборудовании. Какие-то модели вспенивают получше, какие-то похуже, но ни одна не дотянет до «латте как в кофейне».

Латте Макиато

• Пропорции исходных продуктов: 6 частей молока (180 мл) : 1 часть эспрессо (20-30 мл)
• Степень вспенивания (увеличения в объеме) молока: +30%
• Порядок: сначала в чашку наливается молоко, потом пауза 20-30 секунд, затем добавляется кофе.
• Итоговый объем: 260-270 мл.
• Посуда для подачи: высокий стеклянный бокал, например, айриш. Латте-арт редко.

Главное отличие латте макиато от латте и капучино – последовательность добавления – вначале строго молоко, потом эспрессо.

Такая последовательность реализована у всех домашних зерновых автоматов для базовой программы «капучино». Поэтому они по умолчанию делают что-то похожее именно на латте макиато. Молоко должно вспениваться примерно так же, как для капучино, то есть в терминах автоматических кофемашин – на макс. И с этим у них тоже нет проблем. По итогу, что-что, а латте макиато умеют делать все домашние кофемашины с автокапучинаторами в авторежиме.

Да, почти ни у кого нет паузы (исключение – автоматы Jura), но слоистым напиток получается и без прерывания, просто слои будут чуть менее выражены. Плюс вы почти у всех моделей можете приготовить сначала вспененное молоко отдельным процессом, подождать 20 секунд и запустить приготовление эспрессо в этот же стакан.

В статье использованы фото Billy Kwok, Tyler Nix, Victor Rutka (Unsplash).

Мне важно Ваше мнение. Оцените, пожалуйста, материал:

(Всего оценок: 20. Средняя: 4,70)

Источник: 101kofemashina.ru

Кофе Латте — что это такое, рецепты и как правильно готовить

Одним из наиболее популярных видов напитков является кофе латте, легкий и молочный, без горького привкуса. Разнообразие рецептов позволяет подобрать «свой напиток» каждому ценителю бодрящего кофейного зерна. В статье рассмотрим историю latte, узнаем, как правильно приготовить классический рецепт, а также как делать разнообразные вариации на основе традиционного варианта.

Кофе латте (latte)

Под классическим латте понимается кофейно-молочный напиток, представляющий слоистый коктейль из подогретого молока, эспрессо и плотной пенки.

По-итальянски полное название звучит как «latte macchiato», означает»запятнанное молоко».

В среде российских кофеманов продолжаются ожесточенные споры на тему, как правильно произносить это слово. Ответ на этот вопрос определяется правилами произношения языка оригинала. Поскольку привычное россиянам название пришло из итальянского языка (caffe latte), произносить его нужно с ударением на первый слог слова.

История появления

Первый рецепт кофе с молоком, капучино, был придуман в Италии. До начала XIX века он оставался неизвестным европейцам. Мода на античную культуру привела к массовому наплыву туристов на Апеннинский полуостров. Большинство из них по достоинству оценили капучино, но некоторым он казался настолько крепким, что они просили сделать больше молока.

В 1847 году в одной из британских газет появилось первое в истории упоминание о производной от капучино — latte. Его варили в небольших итальянских кофейнях иностранным гостям. Подробное его описание было сделано Уильям Дин Хауэллс в книге «Итальянские путешествия».

По мнению американцев, родина latte — США. Своим происхождение слоистый кофе обязан мигранту Лино Мейорину из солнечной Италии, владельцу бара «Медитерранеум» в городке Беркли.

Признание к кофейно-молочному напитку пришло в 1980-ых годах, когда latte распространился в сетевых кофейнях по всему миру. В наши дни он наиболее любим представителями деловой молодежи, а также считается одним из признаков элитарности в ряде канадских городов и регионах США.

Выбор ингредиентов для приготовления

Тем, кто решил приготовить латте, потребуется следующий состав:

• 150 мл пастеризованного молока;
• 50 мл эспрессо;
• сахар.

Из данных ингредиентов получится стандартный объем (200 мл).

Характеристики, которыми должен обладать кофе латте, приготовленный по технологической карте, приведены в таблице.

Показатель	Значение
Сколько кофеина в напитке	100-136 мг
Температура готового напитка	65-70 °C
Объем порции	150-230 мл

Как готовится этот воздушный напиток:

• молоко лучше брать средней жирности — 2,5–3,2%;
• бленд: нет необходимости брать 100% арабику, большой объем молока подавляет благородные нотки элитных сортов (допустимо до 20% робусты);
• требования к помолу: оптимален средний или тонкий.

Латте классический рецепт

В приготовленном по традиционному итальянскому рецепту латте, молоко и кофе содержатся в соотношении 1:3. Так как доля молока составляет около 85%, latte обладает нежным вкусом.

1. Приготовить эспрессо.
2. Взбить капучинатором молоко. Полученная пенка должна быть легче и воздушнее, чем для капучино.
3. В чашку наливается вспененное молоко, после чего тонкой струей вливается горячий эспрессо — должен получиться напиток слоями.

Наиболее важной при приготовлении латте является работа с молоком: при перегреве будет безвозвратно испорчен вкус напитка.

Основные требования к пене:

• наличие однородности по структуре, без крупных пузырей;
• по консистенции пенка должна быть похожа на сливки (у бариста она называется «мокрой пеной»).

Как сделать Латте в домашних условиях

Простота рецепта позволяют приготовить кофе латте без специального оборудования в домашних условиях.Для latte не обязательно использовать свежий помол: даже на магазинном или измельченном своими силами кофе, сваренном в турке на плите или простой домашней кофеварке, получится ароматный и не горчащий напиток.

1. Варим кофе эспрессо (можете использовать турку или кофеварку, а также кофемашину).
2. В стакан с ним наливаем ванильный сироп, перемешиваем.
3. Далее в заготовку с сиропом осторожно наливаем молоко, чтобы не смешать слои.

В жаркую погоду можно приготовить летний латте с ванилью и льдом. В предварительно охлажденную кофейную смесь добавляется холодное молоко и лёд, коктейль не перемешивается.

Ингредиент	Объем
Эспрессо	50 мл
Ванильный сироп	2 чайные ложки
Молоко	150 мл
Лёд	для ice coffee

Карамельный Латте

Латте с сиропом карамель обожают сладкоежки и дети, как в стране своего происхождения, так и в целом по миру. Баланс молочного нежного вкуса, изысканного аромата кофе и игривых ноток карамели обеспечили ему любовь и популярность.

Алгоритм приготовления варианта латте с карамельным сиропом аналогичен рецепту с ванильным сиропом, на завершающей стадии можно дополнительно украсить поверхностный слой шапкой из воздушных сливок и карамельным соусом, а также добавить ванильный сахар.

Компонент	Объем
Эспрессо	50-60 мл
Молоко	150-180 мл
Карамельный сироп	1 ст.ложка
Ванильный сахар и взбитые сливки	По вкусу и при желании

Латте с мороженым

Еще один вариант освежающего летнего латте — холодный коктейль с мороженым. Для данного варианта можно использовать бленд декаф.

1. В стакан накладываем 1 шарик мороженого;
2. Следом выливаем 1 порцию горячего espresso;
3. Тонкой струйкой вливаем заранее взбитое до гладкой пенки молоко.
4. Готовый десерт можно украсить сиропом или шапкой из взбитых сливок.

Имбирный Латте

Бессменным хитом осенне-зимнего сезона является ароматный и бодрящий пряный латте с имбирным вкусом.

Технология приготовления аналогична рецепту с ванильным или карамельным сиропом, дополнительно рекомендуется добавить в кофейный шот пряности: корицу, кардамон, а для украшения — измельченный каркаде.

Состав	Вес
Эспрессо	60 мл
Горячее взбитое молоко	150-180 мл
Имбирный сироп	1 ст.ложка
Корица и кардамон	По вкусу
Измельченный каркаде	15 г

Латте Пчелка

Слоистый кофейный напиток по рецепту Пчелка стал известным благодаря игре «Моя кофейня». Его делают из большого количества ингредиентов: помимо классического состава, в коктейль добавляются:

• корица;
• ванильный сироп;
• лесной орех;
• натуральный мёд.

Дополнительные ингредиенты закладываются в шот эспрессо.

Латте с лимоном и мятой

Также пришедший с сайта «Моя кофейня», Latte «Лимонная мята» включает:

• одинарную порцию эспрессо;
• лимонный сироп;
• мятный сироп;
• шоколадную крошку для украшения.

Латте Макиато

Пришедший с родины напитки, из Италии, латте макиато является разновидностью классического версии легендарного white coffee, отличающийся от оригинала способом приготовления и трехслойным видом.

Многослойный Латте

Этот рецепт приготовления достаточно сложный, однако при желании и сноровке можно делать многослойный латте с сиропом дома, в кофемашине или френч-прессе.

1. На дно стакана наливаем 1 столовую ложку сиропа (айриш или иного).
2. Взбитое молоко делим на 2 половины и выливаем первую в посуду.
3. Двойной эспрессо также разделяем на 2 порции.
4. Первую кофейную часть перемешиваем с теплым и не взбитым молоком и осторожно вливаем поверх молочного слоя.
5. Далее аккуратно наливаем оставшийся black coffee.
6. Готовый коктейль украшаем взбитой пенкой.

В чем разница между кофе Капучино и Латте

Кофейный мир условно делится на две части: первая половина кофеманов выбирает латте, тогда как вторые являются верными поклонниками капучино. Различаются они не составом, а процессом приготовления и соотношениями ингредиентов.

Параметр	Капучино	Латте
Соотношение кофе и молока	1:2	1:3
Толщина молочной пенки	0,5 см	0,25 см
Подача	керамическая чаша 150-180 мл	бокал емкостью 250-350 мл

Калорийность и пищевая ценность

В классическом варианте и без добавления сахара содержится 58-68 ккал/на 100 г (определяется жирностью молока). Если добавлять в эспрессо сливки, ванильный или иной сироп, соус, то калорийность увеличивается до 153-183 ккал на 100 г.

Как правильно подавать и пить Латте

Теперь, когда мы знаем как правильно приготовить кофе латте дома в кофемашине или турке, рассмотрим основные требования к его сервировке:

• традиционная подача: в высоком бокале или стеклянном стакане, чтобы был виден кофе слоями;
• любители уюта могут наливать latte в большие кружки объемом 300-400 мл;
• для декора можно использовать корицу, шоколад, ванильный сахар, соус или кофейное зерно.

Пить напиток нужно не смешивая.

Николай Самсонов

Известный в России высококвалифицированный бариста с девятилетним стажем в сфере кофеваров. Автор десятков кофейных рецептов. Обладатель множественных наград на конкурсах бариста.

Добавить комментарий Отменить ответ
Burton 04.08.2020 в 00:06

Having read this I believed it was rather enlightening.
I appreciate you finding the time and effort to put this informative article together.
I once again find myself personally spending a lot of
time both reading and commenting. But so what, it was still worth it!

Источник: coffexpert.ru