Какой программой пользуется товаровед

Содержание

Товаровед

Большинство товароведов розничных магазинов в России заняты формированием заявок на закупку товаров основную часть своего времени. Тем не менее машинное прогнозирование лучше людей выявляет тренды, помнит о сезонных колебаниях и праздничных всплесках. Хорошие системы даже в остатках ошибки находят. На основе качественного прогноза прекрасно работают автоматические методы формирования заявок поставщикам. Заменят ли компьютерные алгоритмы работу товароведа и чем заниматься товароведу, если заявки поставщикам начнет делать «робот»?

Розничный магазин – это услуга!

Розничный магазин — это услуга, которую предприятие оказывает клиентам. По словам Дмитрия Потапенко, признанного гуру управления в розничной торговле: «розничный магазин — это услуга уборщицы».

При этом Дмитрий Потапенко так же утверждает, что для развития категории товаров в процессе развития участвует до 7 групп: производители, логистические компании, компании по упаковке, доставке и т.д. Если считать наше общество обществом потребления, то девиз «Я потребляю, значит существую» отражает цель основного большинства компаний. Компании существуют с целью получения прибыли — так записано в уставах всех коммерческих предприятий. А получение прибыли не возможно без удовлетворения спроса клиентов. Розничный магазин — это вершина этого айсберга – место, где розничный покупатель приобретает товар.

Алиса вместо товароведа? Что такое API и как помогает упростить бизнес-процессы

В современной теории активно обсуждается мысль о том, что розничный магазин оказывает услугу не столько покупателю, сколько поставщику или точнее производителю товаров. Покупатели приобретают продукцию. Ради приобретения товара они пришли в магазин.

Очень важно чтобы в магазине было чисто, безопасно и этот список можно продолжать, но если в магазине не будет нужного товара — все остальное теряет смысл. Магазин не производит товары. Многие производители товаров уверены, что процесс продажи продукции происходит в момент бухгалтерской реализации товара (выписки расходной накладной) на отгрузку товаров в розничный магазин. Это верно только лишь с бухгалтерской точки зрения. Продажа товара, который выпустил производитель, происходит в момент его потребления клиентом. И в этом контексте магазин оказывает услугу производителю товара по представлению товара в удобном покупателю месте (чистом, безопасном, рядом с другими товарами, которые тоже нужны покупателю)

Сколько нужно товара в магазине?

В предприятиях розничной торговли одной из важнейших компетенций является товаровед или категорийный менеджер. Согласно определению профессии, товаровед — это лицо:

определяющее соответствие товаров стандартам (контролирующее качество),
осуществляющее связь с поставщиками,
осуществляющее связь с потребителями,
обеспечивающее оперативный учет поступления и реализации,
контроль наличия товаров,
выполнения договорных обязательств,
розыск непоступивших товаров и разрешение споров по качеству товара.

Товароведение не новая профессия. О возникновении товароведения свидетельствуют записи ученых Древнего Рима. В древнейших документах можно найти описание способов хранения пищевой продукции и методы определением ее качества. Активное развитие профессии началось с появлением товарного производства и развитием глобальной международной торговли.

Быстрое обучение 1С — урок №1

Торговый бум привел к необходимости вести количественный учет остатков, делать детальные описи товаров. Товароведение сформировалось как отдельная профессия в XV-XVI веках в Италии, которая выступала посредником в торговле между западными и восточными странами. Первые товароведы были фармацевтами. Они изучали и описывали медицинские товары.

К началу ХХ века, когда усилилась конкуренция между производителями, сильно повысилась и востребованность профессии в различных сферах производства. Обязанности товароведа того времени предусматривали уже не только описание, но и анализ состава товаров, определение их характерных свойств, потребительских предпочтений в различных странах. С развитием производственных технологий появилась необходимость специализации товароведов по группам товаров на уровне глобальной конкуренции. Важным этапом развития товароведения стала разработка и утверждение стандартов, технических условий на уровне государств, введения минимальных требований безопасности продуктов питания и товаров.

Где может ошибиться человек и не может компьютер

Большинство товароведов, с которыми приходилось говорить, анализируют продажи. Взяв отчет об остатках и продажах за период в руки товаровед формирует заявку поставщику на следующий аналогичный период.

В этом логичном с точки зрения большинства процессе кроется несколько очень опасных ошибок: во-первых для формирования правильной заявки нужно определить уровень спроса. Количество проданных товаров может быть равно размеру спроса, если нужный товар всегда был на полке.

Если какое-то количество дней товар отсутствовал в магазине, то товаровед закажет меньше товара, чем хотели бы купить люди и магазин начнет терять деньги и покупателей. Вторая ошибка — это сам метод оценки объема продаж. В математике метод, который используют товароведы называется средней. Анализ продаж с целью определения уровня продаж по своей сути сводиться к расчету количества проданных товаров в день. Именно такую логику воспроизводят большинство специалистов по заказу товаров.

Что могут современные системы автоматизации? Очень много. Розничная торговля — это очень большое количество операций продажи, которые регистрируются в информационных системах магазина. Большие объемы данных о продажах товаров прекрасно подходят для использования методов математического прогнозирования.

Целый раздел в теории статистики посвящен прогнозированию продаж, выделения факторов спроса и расчета достоверного прогноза продаж. Качественный прогноз продаж дает возможность построения автоматических систем формирования заявок поставщикам практически без участия персонала.

Машина лучше людей справляется с задачей обработки больших объемов данных и при формировании заявки могут использовать для анализа не короткий промежуток, а несколько лет и автоматически определять тип спроса на товар. Все товары розничных магазинов можно разделить по типам спроса на:

— товары с регулярными и равномерными продажами,

— товары с растущим или падающим трендом,

— товары с явно выраженным сезонным спросом,

— товары, продажи которых в разы возрастают в праздничные дни,

— товары, которые продаются очень редко (мне одного раза в неделю)

Современные системы прогнозирования спроса легко справляются с задачей определения типа спроса, а накопленная теория статистики позволяет качественно рассчитать прогноз спроса для каждого типа. На основе прогноза спроса «робот» может сформировать заявку поставщику в течение минут. То, на что ручном режиме уходило 30-40 часов в неделю занимает не более одного часа.

Товаровед должен работать с людьми, а не с компьютером или калькулятором

Чего не может система автоматизации и должна ли измениться профессия товароведа в современном мире? Для ответа на этот вопрос стоит вернуться к истории возникновения и определению профессии. Товароведение — это наука о товарах, или точнее о товарных характеристиках, которые важны для клиентов.

Программа для учета товара в магазине: лучшее товароучетное программное обеспечение для розничной торговли

Бобков Олег

программа для учета розничной торговли

Современный бизнес просто не может существовать без автоматизации многих внутренних процессов. Огромное количество клиентов, поставщиков, позиций ТМЦ заставляет искать все более совершенные методы анализа и сортировки. И сейчас таким выходом становится программа для ведения учета товара в магазине.

На данный момент существует огромное количество различных приложений, которые могут решать нужды как небольших предприятий, так и гигантских холдингов. Необходимо лишь правильно выбрать конкретную утилиту, а также грамотно произвести настройку. Об особенностях разных предложений на современном рынке, возможностях различных приложений мы и поговорим в обзоре. А также разберемся, зачем в принципе они понадобятся. Ведь сейчас множество начинающих предпринимателей, которые пока не обросли опытом в сфере, стоят перед выбором, приобретать подобного электронного помощника или первое время обойтись без него.

Учетная программа для магазина: на что она способна

Базовые. В большинстве случаев подобные утилиты способны лишь вести запись закупок, распределять ТМЦ по категориям, отслеживать их реализацию. Также в список опций обычно входит мониторинг поступления средств. Банальный расчет, который можно произвести и вручную. Но это займет гораздо больше времени. Плюс, минимизируется влияние человеческого фактора, сотрудник зачастую допускает ошибки, система же в пределах заложенного алгоритма с точностью исполняет все процедуры.
Стандартные. К вышеописанному добавляется возможность анализа. Расход определенных ценностей, средний чек покупателя, где допустимо увеличить наценку, а где, напротив, следует ее понизить. Разбор остатков на складе, какое количество продуктов просто утилизируется ввиду нарушения срока годности, соответственно, закупки данной категории следует сокращать. Подобные программы товароучета наиболее распространены в среде небольших ИП, направленных на розничную реализацию в одной или двух точках сбыта.
Продвинутые. В этом варианте добавляется еще и возможность создания собственных бонусных и дисконтных систем, накопительных баллов. Виртуальные карточки позиций в значительной мере расширяются, появляется способ внести информацию о скидках, которые активируются в режиме реального времени (или отменяются, если остаток на складе достигает минимального размера). Расширяется клиентский сервис, вносится список премиум покупателей, которые также делятся на собственные уровни. Ввиду этого появляются и персональные скидки, так распространенные в современных торговых центрах.
Универсальные. Программа для учета продаж товара, розничной торговли ИП бесплатно подарит массу дополнительных возможностей. Но только платные варианты действительно подойдут для крупных фирм, которые обладают несколькими точками продаж и запутанной дисконтной системой, не говоря уже о массе складов, сотрудников. Поэтому универсальные утилиты, помимо уже названных опций, плотно работают с бухгалтерией: помогают в оприходовании, формируют налоговую отчетность, проводят анализ финансовых расходов на закупки и многие смежные процедуры.

Создание каталога

Хорошая утилита позволяет не только создавать карточки товара, но и разбивать их на определенные иерархические категории. Таким образом сильно упрощается процесс сортировки и отслеживания. И именно это и есть главная база, с которой стоит начинать знакомство с системами – создавать свой первый каталог, куда заносятся все ТМЦ. Мы также не будем отступать от правил и начнем с этого пункта.

программа для ведения учета в магазине

Базовая настройка

Обширный каталог необходим для синхронизации учета как складского, так и на точках продаж. Полная сверка номенклатуры позволяет полностью снять эту работу с сотрудников, освобождая их время для более результативных занятий. Да и ошибки исключаются, если настройка проведена корректно. В первую очередь нужно создать и загрузить прайс.

Допустимо также в автоматическом режиме использовать таблицы цен от поставщиков, что даже удобнее. На конкретные позиции, также получится прописать ценник вручную, если произошли какие-то изменения. Нет нужды создавать с нуля прайс и загружать его.

Добавление ТМЦ

При поступлении новых ценностей всегда можно наладить обновление каталога из накладных. В этом случае, как только электронный документ будет загружен на сервер, умная система сама внесет появившиеся позиции в базу, а также корректным образом их отсортирует. Вам же необходимо лишь подключить накладную к серверу.

При этом остается вариант ручного добавления, если речь идет о какой-то единичной позиции или она по каким-то причинам не отражается в документации. Достаточно внести ее в пару кликов мышкой. Но стоит уточнить, что сама накладная не дает полной характеристики ТМЦ. Некоторые учетные программы для торговли способны запоминать критерии, по которым продукции присваиваются определенные характеристики. Но если товар новый, то в любом случае полную карточку нужно будет либо дописать самостоятельно, либо скопировать аспекты из уже созданной (если их параметры идентичные).

Источник: www.cleverence.ru