Марина Владимировна, владелица ресторана «Мили», все заведения открывала сама. Санкт-Петербург, Ярославль, Кострома, Москва. 6 заведений за 6 лет. Где-то ошибалась. Получала штрафы. Исправляла ошибки.
А эта же проблема всплывала в другом ресторане.
Однажды она решила — хватит кормить государство штрафами! Надо снижать затраты. Пригласила меня, бухгалтера, инженера по технике безопасности. Мы обсудили все предписания, все требования, все потраченные на ошибках деньги. И составили чек-лист с юридическими моментами, которые надо знать при открытии ресторана.
С разрешения ресторатора публикую ее опыт.
Ваши шаги к открытию
- Зарегистрируйтесь в налоговой
- Подберите помещение и оформите права на него (собственность, аренда)
- Уведомьте о начале деятельности Роспотребнадзор
- Заключите договоры на вывоз, утилизацию и размещение отходов
- Разработайте Программу производственного контроля (ППК)
- Внедрите процедуры ХАССП
- Заключите договоры для соблюдения санитарных норм
- Проконтролируйте наличие медицинских книжек у сотрудников
- Соблюдайте авторские права на музыку
- Зарегистрируйтесь во ФГИС «Меркурий»
- Для торговли алкоголем оформите лицензию и подключитесь к ЕГАИС
- Купите онлайн-кассу
- Оформите вывеску и уголок потребителя
Зарегистрируйтесь в налоговой
Что выбрать: ИП или юридическое лицо?
ИП не сможет продавать крепкий алкоголь, только пиво.
Презентация программы DipIFR (Rus) 09.02.22
ИП отвечает за долги всем своим имуществом.
Квартиру, где вы зарегистрированы, за долги не заберут. А остальную недвижимость, машину — могут.
Собственник юридического лица несет ответственность только размером уставного капитала фирмы.
ИП сразу потратит выручку на личные нужды, а собственник юр.лица получит денежные средства только после выплаты дивидендов.
Как зарегистрировать
- Сформируйте пакет документов.
- Заявление формы Р21001. Заполните в сервисе налоговой.
- Госпошлина— 0 рублей при подаче через МФЦ, нотариуса или электронно. Или 800 рублей при подаче на бумаге в налоговой, по почте.
- Подайте документы на регистрацию.
В МФЦ, налоговую , нотариусу или электронно в сервисе налоговой (потребуется электронная подпись). Как оформить электронную подпись от 1000 рублей. - Через 3 рабочих дня получите документы о регистрации — лист записи ЕГРИП. Документы могут выдать на руки, переслать по адресу или на электронную почту.
Как зарегистрировать
Обратитесь к юристу за помощью в регистрации, стоимость услуг от 5000 рублей. Для самостоятельной регистрации:
- Заявление формы Р21001.
Заполните заявление в сервисе налоговой или программе ППДГР.
Заверьте у нотариуса, чтобы не ходить: сдавайте документы лично в налоговую или оформите ЭП каждому учредителю и подайте электронно. - Устав.
Выберите типовой устав в сервисе налоговой. Или используйте наш шаблон устава ООО. - Решение о создании ЮЛ (для 1 учредителя) или Протокол (для 2 и более).
- Гарантийное письмо о предоставлении Письмо не нужно, если помещение собственность директора или учредителя. юридического адреса.
Передача прав на программное обеспечение — все договоры, акты, регистрация прав и нюансы
Подайте документы на регистрацию.
В МФЦ, налоговую или электронно.
Для электронной подачи документов: получите ЭП, установите программу ППДГР, загрузите весь пакет документов, каждый документ подпишите ЭП учредителей, скачайте, отправьте в сервисе налоговой.
Заберите документы о регистрации через 3 рабочих дня.
В МФЦ, налоговой. При электронной подаче — могут прислать на вашу электронную почту.
Получить электронную подпись
Подберите помещение и оформите права на него (собственность, аренда)
Если помещение было спроектировано для общепита, то вероятнее всего нужные требования уже выполнены.
Требования к входам
- При размещении в жилом здании у ресторана должны быть изолированные от жилой части здания. Со стороны жилого двора продукты принимать нельзя.
- Количество входов, их размер, удаленность друг от друга должны соответствовать противопожарным нормам, закону 123-ФЗ, Применяют законы на дату ввода здания в эксплуатацию, если помещение построено для общепита и не менялось (доп.перегородкой, зауженной дверной коробкой и т.п.). иным
. Это рассчитывают в проекте строительства здания или реконструкции помещения. Учитывают этаж, площадь, максимально возможное число посетителей и работников.
Проверить, соблюдены ли противопожарные нормы, можно на консультации в ФГБУ «Испытательная пожарная лаборатория» при МЧС вашего региона.
Требования при продаже алкоголя
- Нужны 2 выхода любого размера. Служебный и для посетителей.
- Формат заведения: ресторан, бар, кафе или буфет с залом обслуживания.
Алкоголем могут торговать только такие типы заведений. Требования к ним, в том числе и по помещениям, в ГОСТ 30389-2013 и 31985-2013. - Помещение не должно находиться у школ, больниц, образовательных и медицинских центров, музеев, на прилегающих к вокзалам и аэропортам территориях. Полный перечень мест запрета. На рынке и в торговых павильонах разрешат торговать только пивом и (при наличии лицензии) продукцией до 16,5% эт. спирта. Границы территорий вокруг мест запрета определяет администрация населенного пункта. Территории постоянно обновляются.
Например, от школы до ресторана в Ярославле 20 метров, в Костроме 15 метров.
Выдающий лицензию орган называется по-разному в каждом регионе. Ищите в поисковике «Департамент выдачи лицензий алкоголь ВАШ РЕГИОН».
Уведомьте о начале деятельности Роспотребнадзор
До 20 тысяч рублей штраф за неуведомление. Через 3 месяца штраф уже не назначат (истечет срок давности).
- Заполните бланк Уведомления.
- Сдайте его в Роспотребнадзор или через МФЦ. Есть иные способы подачи.
- Сохраните Уведомление с отметкой о приеме Роспотребнадзором или МФЦ. Оно потребуется при проверках и для оформления алкогольной лицензии.
Образец Уведомления с отметками РПН.
Скорее всего, в 2022 году рестораны вообще не будут штрафовать. Ни за это нарушение, ни за иные, упомянутые далее. Это связано с решением Правительства РФ о приостановлении большинства проверок ИП и юрлиц на время коронавируса.
Заключите договоры на вывоз, утилизацию и размещение отходов
До 250 тысяч рублей штраф за отсутствие договоров (часто проверяет Роспотребнадзор, реже Росприроднадзор). Обязанность по вывозу отходов можно поручить арендодателю.
Пример формулировки договора аренды.
Арендодатель обязан организовать вывоз отходов, образующихся в результате деятельности Арендатора.
Вывоз отходов Арендатора производится специализированными организациями, осуществляющими вывоз и размещение (захоронение) отходов, на основании договоров, заключенных с Арендодателем.
Отходы, подлежащие вывозу в соответствии с пп. 3.2. настоящего Договора, собираются Арендатором в специально предназначенные для этого мусорные контейнеры (далее — контейнеры), предоставленные Арендодателем.
Все права и обязанности по плате за негативное воздействие на окружающую среду, а также ответственность за несоблюдение природоохранного законодательства, в т. ч. в области обращения с отходами, возлагаются на Арендодателя.
- Оформите паспорт отхода и документы, подтверждающие его класс.
- Заключите договор с подрядчиком.
Важно, чтобы у подрядчика была лицензия на работу с данным кодом отхода. Запросите у него (достаточно страницы из Приложения к лицензии, где указан ваш код отхода). Договор с подрядчиком без лицензии равносилен отсутствию договора.
Отходы твердые коммунальные (ТКО)
Класс отхода IV, код 7 33100 0172 4
В большинстве регионов договор обязательно заключать с региональным оператором (РО).
В Ярославской области — ООО Хартия, цена в 2020 — 525 руб./м 3 .
В Москве, Санкт-Петербурге, Севастополе пока договор можно заключать с любой лицензированной компанией. Контейнер для сбора отхода можно установить на общественной или собственной контейнерной площадке.
Если поставите на собственной контейнерной площадке, то сможете платить не по нормативу, а за фактический объем. Это дешевле. Пример расчета.
Отходы пищевые
от 5-14 дней
Класс отхода V, код 7 36 100 01 30 5
Лицензия на вывоз Подрядчику не нужна.
Предусмотрите договором периодичность вывоза не реже 2 раз в неделю или при накоплении 2/3 контейнера.
В 2020г. стоимость в Ярославле ~ 824 руб./м3.
Отработанное фритюрное и растительное масло
от 14 дней
Класс отхода IV, код 7 36 111 11 32 4
Если Роспотребнадзор выявит работу фритюра, кроме договора на вывоз и утилизацию, обязательно потребует журнал контроля качества и учета использования фритюрных жиров. Образец журнала.
Чтобы не платить за вывоз и не отчитываться по отходу, отработанное масло можно регулярно У покупателя должна быть лицензия на сбор этого отхода. продавать по договору
поставки. Ищите в поисковике «вывоз фритюрного масла ВАШ регион».
Отходы при разгрузке жироуловителя (ЖУ)
от 14 дней
Класс отхода IV, код 7 36 101 01 39 4
ЖУ устанавливают, чтобы очистить стоки канализации. Чистоту проверяют Водоотводящие организации. водоканалы
. И своим абонентам начисляют штрафы за грязные стоки. Суммы доначислений могут составлять сотни тысяч рублей.
Договор потребует Роспотребнадзор, если выявит работу ЖУ.
Чтобы не платить за вывоз и не отчитываться по отходу, ЖУ прячут от Роспотребнадзора в полу. Но если в ресторане больше 200 мест, то установка ЖУ становится обязательной и отходы от него надо оформлять официально.
Отработанные бактерицидные лампы
от 14 дней
Класс отхода I, код 4 71 101 01 52 1
Бактерицидные лампы нужны для дезинфекции помещений по приготовлению салатов, нарезок, украшению тортов. Полный перечень помещений.
Роспотребнадзор проверяет, есть ли лампы, ведется ли журнал учета их работы и инструкцию по эксплуатации. Как выполнить требования Роспотребнадзора и образец журнала.
Договор на утилизацию отработанных ламп Роспотребнадзор обычно не запрашивает. Очень редко такой договор может проверить Росприроднадзор.
Росприроднадзору можно показать Журнал учета работы ламп, согласно которому отработанных ламп еще не было.
IT и HoReCa. Автоматизация летней веранды
Как контролировать работу сотрудников, ускорить обслуживание посетителей, повысить чек и запустить доставку за 1 день. Узнайте на нашем бесплатном вебинаре.
Источник: sbis.ru
Как зарегистрировать разработанную программу
Товарный знак (ТЗ) — это отличительное обозначение продукции. Оно позволяет производителю выделиться на рынке, а клиентам — не путать бренд с другими.
Например, есть две упаковки с хлопьями, на каждой напечатан товарный знак производителя. Покупатель запомнит, хлопья какой марки вкуснее, и в следующий раз сможет найти их в супермаркете.
Исключительное право на товарный знак действует 10 лет. Его можно «продлевать» неограниченное количество раз, но только путём повторной регистрации.
Товарный знак регистрируется на конкретные классы товаров или услуг в МКТУ — Международной классификации товаров и услуг. Если у вас широкая линейка товаров, придётся регистрировать товарный знак в каждом классе: например, отдельно для чая, макаронных изделий, шоколада (класс 30) и отдельно — для мяса, молочных продуктов, консервированных овощей (класс 29).
Регистрировать товарный знак нужно в каждой стране, где планируете вести деятельность, а использовать — постоянно. Права на него аннулируются досрочно, если ТЗ не применяется непрерывно в течение 3 лет.
Ст. 1478 ГК РФ
Ст. 1479 ГК РФ
П. 1 ст. 1486 ГК РФ
Каким может быть товарный знак
Словесным — просто название. Например, Coca-Cola или Panasonic.
Изобразительным — логотипы Adidas, Chanel и Apple.
Объёмным — оригинальная упаковка, форма товара.
Комбинированным — например, слово и изображение, логотип и форма тары и т. п. В их числе товарный знак косметики для волос Wella, который состоит из схематичного рисунка женщины и названия бренда. Это наиболее надёжный тип торгового знака.
Звуковым — как музыкальная заставка радио «Маяк» (вступление песни «Подмосковные вечера»).
Обонятельным — самая редкая категория. К примеру, в Австралии спа-салон зарегистрировал в качестве товарного знака запах лимонной травы.
Что не может быть товарным знаком:
- государственные символы и знаки (флаги стран и т. п.);
- наименования международных и межправительственных организаций, их символы и знаки (Организация Объединённых Наций);
- общепринятые символы и обозначения (например, красный крест);
- элементы обозначения товаров, вошедшие во всеобщее употребление (оренбургский пуховый платок);
- сведения, вводящие потребителя в заблуждение (например, нельзя зарегистрировать марку «Российское агентство недвижимости», потому что потенциальные клиенты могут воспринять эту организацию как государственную);
- обозначения, схожие с уже зарегистрированными товарными знаками (нельзя назвать бренд «АлёнКа», так как уже существует «Алёнка»).
Проверка на плагиат
Чтобы в регистрации не отказали, проверьте товарный знак на сходство с другими товарными знаками до степени смешения. Сделать это можно с помощью платной базы Федерального института промышленной собственности либо других сервисов, у которых есть доступ к данным ФИПС. Например, Online Patent .
Знаки проверяются по трём типам сходств:
- графическому (похож на другой визуально);
- фонетическому (на слух);
- семантическому (по смыслу, идее).
Что нужно для регистрации товарного знака
Для регистрации товарного знака понадобятся следующие документы:
- заявка на регистрацию;
- обозначение вашего товарного знака;
- описание обозначения в свободной форме;
- перечень товаров и услуг, для которых будете использовать товарный знак, составленный в соответствии с Международной классификацией товаров и услуг для регистрации знаков;
- подтверждение согласия на обработку персональных данных.
Документы нужно подать в Роспатент. Сделать это можно несколькими способами:
- Лично в головной офис Роспатента, расположенный по адресу: г. Москва, Бережковская набережная, д. 24, стр. 12. Уведомление о том, что товарный знак зарегистрирован, направят обычным письмом.
- В электронном виде через сайт ФИПС или через «Госуслуги». Заявку нужно заверить квалифицированной электронной подписью. О том, как её получить, читайте здесь.
- По почте.
Сколько стоит регистрация товарного знака
Минимальные затраты на регистрацию составят 33 тысячи рублей:
3500 рублей — за регистрацию заявки и формальную экспертизу (проверку документов на соответствие перечню). Если заявка охватывает больше пяти классов МКТУ — будет доплата;
11 500 рублей — за проведение экспертизы по существу (проверку на уникальность и на соответствие нормам закона);
16 000 рублей — за регистрацию товарного знака (при положительном решении патентного ведомства);
2000 рублей — за выдачу свидетельства на товарный знак (только если вы его запросили).
При подаче документов в электронном виде действует 30 %-я скидка на оплату госпошлин. За каждую правку или ошибку придётся отдать ещё 2800 рублей. А за обжалование отказа в регистрации — 13 500 рублей.
Источник: www.sberbank.ru
Как зарегистрировать компанию под разработку приложений Google Play
Разработка приложений и продажа их на Google Play – это высокодоходный вид бизнеса. Для того чтобы заниматься такой предпринимательской деятельностью, необходимо зарегистрировать компанию под разработку приложений.
Особенности открытия компании по разработке мобильных приложений и регистрации в Гугл Плей
Если вы хотите открыть компанию для разработки приложений для выхода на Гугл Плей, то стоит учитывать, что после регистрации аккаунта в системе Google Play вывод денег может осуществляться напрямую через эту программу.
В строке владелец приложения вписывается название юридического лица. Поэтому в ходе регистрации юридического лица для разработки мобильного приложения стоит тщательно выбирать наименование. Нет ограничений на количество зарегистрированных приложений от одной компании на платформе Google Play.
Юридическому лицу необходимо получить D.U.N.S. номер, который считается международным идентификатором юридических лиц. Его оформление может занять от 5 дней, в целом за 2 недели весь процесс может быть завершен.
Также в аккаунте будет запрашиваться информация о компании. В первую очередь необходимо будет идентифицировать собственника юридического лица, прикрепив документ, отвечающий за его назначение. Также запрашивают сайт и ИНН юридического лица.
Страны, в которых можно зарегистрировать компанию под разработку приложений
Гугл имеет собственные «черные» и «белые» списки стран. К примеру, юридическое лицо из БВО или же из Белиза может получить отказ при регистрации своего приложения в Google Play. Регистрация компании для Google Play допускается только в странах, которые входит в «белый» список.
Ниже мы приведем список, в каких странах доступны приложения и контент Google Play:
Источник: iqdecision.com