Как выбрать программу в хлебопечке редмонд

Стильная хлебопечка! 25 программ! Но книгу рецептов можно выбросить. Я расскажу и покажу как приготовить БЕЛЫЙ, ДАРНИЦКИЙ, СЫРНО-ЧЕСНОЧНЫЙ ХЛЕБ и ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГОВ

Готовить вкусный и свежий хлеб на своей кухне — не мечта ли каждой домохозяйки?

Когда у меня появилась большая и просторная кухня, я смогла себе позволить гораздо больше современной и полезной техники. И в том числе, в ряды моих помощников вступила хлебопечь Redmond RBM-M1919.

Скажу сразу, в этой хлебопечи с первого взгляда нам с мужем понравился ее дизайн. Она очень красива, непохожа на другие модели хлебопечек и идеально вписалась в наш интерьер.

Домашний хлеб в хлебопечке Redmond RBM-M1915 ОБЗОР!

Поэтому мы ее приобрели не столько по характеристикам, сколько благодаря ее шикарному внешнему виду.

Ну и с техникой Redmond мы были знакомы по мультиварке, к которой никогда не было претензий.

Покупка была сделана в интернет-магазине Онлайн Трейд. Ру, где цена была самой низкой на тот момент — 9 262 руб. Доставкой и качеством обслуживания магазина остались довольны.

Данная модель представлена в металлическом корпусе, сверху расположена черная стеклянная сенсорная панель управления. Программ аж целых 25! И есть даже программа мультипекарь, позволяющая определять самостоятельно время приготовления хлеба на каждом этапе. Также из функций присутствует отложенный старт до 15 часов (с шагом в 10 минут, что очень удобно) и поддержание температуры готового хлеба.

Список программ на хлебопечке

Могу предположить, что эта хлебопечь может во многом заменить мультиварку.

Она варит кашу, делает йогурт, джем, тушит. Также в ней можно варить супы.
И на собственном опыте, если выбирать из двух, я предпочла бы хлебопечь. Потому что она умеет и печь хлеб, и замешивать тесто, и готовить, а мультиварка только готовить.

Если вы стоите перед таким выбором, советую приобретать хлебопечь.

Сенсорная панель управления

Хлебопечка имеет достаточно большие габариты (ШxВxГ): 350 х 290 х 225 мм. Поэтому я не могу ее рекомендовать для очень маленькой кухни. Она займет много пространства. При этом, что чаша внутри нее достаточно мала, в сравнении с другими фирмами.

Хлебопечка Redmond RBM M1911 большой обзор

Внутри, как и снаружи, хлебопечь выполнена очень качественно. Чаша имеет прочное керамическое покрытие, лопасть для замешивания — 2 шт. (вторая запасная), а также в комплекте: крючок для лопасти (в случае, если она застрянет в выпечке), мерный стаканчик, мерные ложечки чайная и столовая (удобная штука!)

Комплектация

крючок для лопасти

Ну а теперь перейду к самому главному, как я готовлю хлеб и почему меня так разочаровала книга рецептов.

Во всей книге рецептов сильно увеличено количество количество дрожжей и сахара. Если готовить по книге рецептов, вкусного хлеба у Вас не получится. Это проверенный факт!

Однажды я решила испечь классический кекс, который был представлен в книге рецептов. Я конечно подумала, что 600 гр муки и 2,5 ч.л. дрожжей это много, но все-таки последовала рецепту. И спустя час, тесто поднялось так, что если бы я не уследила, оно вылилось из чаши и могло испортить нагревательный элемент! Как такое возможно? О чем думали создатели этой книги?

Я была конечно сильно разочарована, но саму хлебопечь ругать я не могу, ведь по правильным рецептам она готовит восхитительно!

Итак, мои уже проверенные рецепты вкусного хлеба:

Белый хлеб

— 1ч.л. сухих дрожжей

— 400гр просеянной пшеничной муки (чем лучше будет просеяна мука, тем пышнее будет хлеб)

— 1ст.л. сахара

— 1 ч.л. соли

— 1 ст.л. растительного масла

— 260 мл воды

Кладем все ингредиеты в указанной последовательности, закрываем крышку, устанавливаем программу №1, вес — 750 гр. Корочка — средняя.

По этому рецепту получается классический белый хлеб с хрустящей корочкой. Подойдет на каждый день.

Белый хлеб 500гр
Дарницкий хлеб

На хлеб весом 750 гр:

— 300 гр просеянной пшеничной муки

— 150 гр просеянной ржаной муки

— 300 мл жидкости (вода, сыворотка, кефир, сметана разведенная)

— 1,5 ч.л. сухих дрожжей

— 3 ч.л. сахара

-1,5 ч.л. соли

— 2 ст.л. растительного масла

— щепотка молотого кориандра

режим — ржаной хлеб (в книге неверно указан режим — безглютеновый, на таком режиме у меня упала верхушка хлеба), вес 750 гр, корочка — средняя или темная

На хлеб весом 500 гр:

— 200 гр просеянной пшеничной муки

— 100 гр просеянной ржаной муки

— 200 мл жидкости (вода, сыворотка, кефир, сметана разведенная)

— 1 ч.л. сухих дрожжей

— 2 ч.л. сахара

-1 ч.л. соли

— 1 ст.л. растительного масла

— щепотка молотого кориандра

режим — ржаной хлеб , вес 500 гр, корочка — средняя или темная

Отличный ржано-пшеничный хлеб. Также подойдет на каждый день. Я готовлю на воде (на кефире или сметане думаю будет еще вкуснее, пока не пробовала). Можно добавить обжаренные семечки после звукового сигнала, но мне больше нравится с кориандром, запах от хлебушка наивкуснейший.

Это мой самый любимый хлеб! очень вкусный и ароматный.

Тесто для пирогов

— 50 гр сливочного масла (растопить)

— 1 яйцо

— 1 ч.л. соли

— 1 ст. л сахара

— 240 мл молока

— 480 гр просеянной пшеничной муки

— 1,5 ч.л. сухих дрожжей

Засыпаем в чашу хлебопечки в указанной последовательности. Выбираем режим №16 — Дрожжевое тесто

Эластичное тесто

Этот рецепт очень универсальный, из него можно приготовить различную выпечку. Например, пироги:

готовое тесто раскатываю как надо, кладу начинку и запекаю в духовке. Это вариант открытого пирога, также можно готовить закрытые пироги.

Открытый пирог

Самса с мясом: обжариваю фарш с луком, раскатываю тесто. В центр кладу фарш, закрепляю тесто конвертиком. И в духовку! за 5 минут до готовности смазываю самсу взбитым сырым яйцом. Тогда корочка получается блестящая.

Самса с мясом

И булочки для гамбургеров. Просто скатываю шарики и выпекаю их в духовке на 150-160 град. 20 минут.

Булочки для домашних гамбургеров
Вот такие гамбургеры получаются в итоге! И гораздо вкуснее, чем покупные.

Гамбургеры

Также хлебопечке под силу любое тесто, например в ней вы можете замешать тесто на пельмени или пиццу.

Сырно-чесночный хлеб

— 1 ч.л. сухих дрожжей

— 450 гр просеянной пшеничной муки

— 1 ч.л. соли

— 1 ст.л. сахара

— 1 ст.л. растительного масла

— 1,5 ст.л. чеснока

— 100 мл воды

-100 мл молока

— 100 гр натертого сыра (после звукового сигнала)

Добавляем ингредиенты в указанной последовательности. Сыр добавляется отдельно, в середине замеса, после специального звукового сигнала.

Такой хлебушек получается нереально вкусным, а также очень сытным и плотным! Подойдет для праздничного или семейного ужина.

Сырно-чесночный хлеб

Все рецепты были получены мной в результате собственных проб и ошибок.

Вот несколько советов при приготовлении хлеба:

1. строго соблюдайте пропорцию воды и муки из рецепта (в будущем вы сможете по аналогии выбирать любые рецепты, главное знать эту пропорцию).

Для пшеничного и ржаного хлеба эта пропорция разная!

2. первые 10 минут нужно контролировать замес. Если тесто жидкое, можно добавить чуть муки, если сильно плотное, то разбавить водой. Проверенные рецепты я уже не контролирую, т.к. все и так получается отлично

Если тесто оставляет муку на стенках, можно аккуратно помочь силиконовой лопаткой во время замеса. Вот так:

3. воду добавлять комнатной температуры, а не холодную, сливочное масло — растопленным, семечки — обжаренными

4. при закладке ингредиентов последовательность должна быть следующей: либо дрожжи — мука — остальные ингредиенты, либо остальные ингредиенты — мука — дрожжи (т.е. дрожжи должны соприкасаться только с мукой)

5. не бойтесь экспериментировать и готовить хлеб меньшим весом (500 гр.). Чем меньше вес булки, тем быстрее вы испечете новую! соответственно хлеб будет всегда свежим

6. после приготовления хлеб желательно вытащить из чаши в течении 10 минут, и выключить хлебопечь из розетки, так как автоматически она переходит в подогрев

7. хлеб легко вылетает из чаши, если ее потрясти. По приготовлению я выкладываю хлеб на железную подставку и он у меня остывает таким образом

Белый хлеб весом 750 гр на железной подставке

8. все ингредиенты должны быть хорошего качества. Муку можно выбрать и подешевле, главное высшего сорта, а вот на дрожжах, масле и прочих ингредиентах не стоит экономить. От этого зависит вкус хлеба

Ну и в заключении хочу сказать, что хлебопечь Redmond RBM-M1919 меня полностью устраивает. Если найти подходящие верные рецепты, она приготовит без труда любой хлеб.

Огромное количество программ позволяет готовить по рецептам из интернета. Я покупкой довольна и теперь мы точно знаем, из чего сделан хлеб, который мы едим! К тому же, приятно наблюдать на своей кухне такую стильную помощницу.

Я буду обновлять отзыв, добавлять новые рецепты и фото хлеба. Подписывайтесь =)

Источник: irecommend.ru

Рейтинг моделей хлебопечек Redmond

Компания «Редмонд» специализируется на выпуске бытовой техники для кухни. Появился бренд в 2006 году и популярность этой продукции постоянно растет. Хлебопечки Redmond – это простые в управлении, многофункциональные приборы, позволяющие готовить вкусную выпечку.

Все модели характеризуются наличием двух десятков режимов, множеством дополнительных функций. Официальный сайт производителя предлагает широкий ассортимент хлебопечек с разным дизайном, мощностью и вместительностью, с керамической чашей или с тефлоновым покрытием. Чтобы выбрать подходящий прибор, нужно разбираться в особенностях самых популярных моделей.

REDMOND RBM-1908 — с антипригарной чашей

Это бюджетная модель с невысоким энергопотреблением. Но несмотря на это, отличается многофункциональностью. 19 программ позволяют готовить не только хлеб.

Эта хлебопечь «Редмонд» может делать каши, суп, йогурты, варенье, десерты. Есть программа экспресс-приготовления и функция поддержки температуры.

Отличительная черта модели – чаша из антипригарного материала. Он безопасен для здоровья, стоек к химическим веществам, легко очищается.

Выпускается RBM-1908 в двух вариантах: белого и черного цвета. Модель компактна, имеет стильный внешний вид
Плюсы
Эта хлебопечка позволяет готовить много блюд. Кроме классического хлеба это ржаной, безглютеновый, бездрожжевой, булки, сдоба. У модели много плюсов:

• 19 автоматических программ;
• можно выбирать цвет корочки;
• таймер отсрочки;
• поддержание температуры;
• экспресс-программа;
• наличие окошка на крышке;
• понятное управление;

• компактность;
• готовит первые и вторые блюда, джемы, йогурт.

Минусы
Хлебопечка «Редмонд» RBM-1908 имеет малую мощность и размеры, поэтому рассчитана на небольшую семью. За раз может приготовить буханку до 750 г. Другие недостатки модели:

• вибрирует при работе;
• звуковой сигнал резкий;
• нужно точно соблюдать дозировку;
• иногда плохо пропекает хлеб.

REDMOND RBM-M1920 – прибор 3 в 1

Хлебопечь «Редмонд» RBM-M1920 – это многофункциональный прибор. Серебристый корпус из нержавеющей стали с простыми геометрическими формами украсит любую кухню. А наличие 19 программ позволит готовить множество блюд. Хлебопечь тушит, варит суп и кашу, печет хлеб, сдобу и кексы. Прибор также правильно замешивает и готовит тесто.
Плюсы
Это прибор 3 в 1 – кроме хлебопечки выполняет функции мультиварки и йогуртницы. Помимо красивого дизайна и многофункциональности у модели много плюсов:

• долговечное и безопасное антипригарное покрытие;
• наличие таймера;
• можно добавлять дополнительные ингредиенты в тесто по звуковому сигналу;
• низкое энергопотребление – 550 Вт;
• память при отключении энергии до 10 минут;
• жидкокристаллический дисплей и сенсорное управление;
• компактные размеры.

Минусы
Недостатков у этой модели замечено немного:

• шумит при замесе теста;
• мало рецептов;
• короткий шнур;
• корпус нагревается.

REDMOND RBM-1912 – переносная модель

Это компактный, мобильный и недорогой прибор с необычным дизайном. Белый пластиковый корпус украсит кухню, а благодаря удобной ручке его легко переставлять. 19 программ позволяют готовить множество блюд.

8 из них для приготовления хлеба. Причем, хлебопечка делает все, начиная от замеса теста и до выпечки.

Можно выбирать степень прожаристости и вес буханки от 500 до 750 г. Кроме этого модель Redmond RBM-1912 позволяет легко приготовить суп, кашу, рагу, сварить варенье, сделать йогурт.
Плюсы
Этот прибор станет помощником для хозяйки. Выбирают его из-за невысокой цены и необычного внешнего вида. Другие преимущества:

• антипригарное покрытие чаши;
• окошко на крышке;
• невысокое энергопотребление;
• таймер, поддержание температуры, звуковой сигнал;
• хлеб выпекает в форме классической буханки;
• ручка для переноски.

Минусы
Недостатков у прибора немного, чаще отмечаются такие:

• нужно добавлять ингредиенты в точности до грамма;
• мало рецептов в книге;
• у нового прибора пластиковый корпус пахнет;
• сложно доставать готовую выпечку из чаши.

REDMOND RBM-М1913 – компактная и вместительная

Хлебопечка «Редмонд» М1913 отличается необычным дизайном. Панель управления расположена спереди, а на крышке смотровое окошко. Блестящий черный корпус с обтекаемыми формами удачно впишется в любую кухню.

Эта модель имеет 19 автоматических программ. В ней легко можно испечь любой хлеб весом 500, 750 или 1000 г.

Есть программы для бездрожжевого и безглютенового хлеба, ржаного и белого, булок, кексов. Прибор также позволяет готовить супы, каши, пироги, йогурты, варить варенье, тушить овощи. Поэтому модель может заменить на кухне мультиварку.
Плюсы
Многим нравится компактный корпус этой хлебопечки. Но у нее много других плюсов:

• отложенный старт;
• выбор цвета корочки;
• процессы автоматизированы;
• экспресс-программа;
• легко моется;
• выпекает классическую буханку.

Минусы
Недостатков у модели немного:

• пластиковый корпус легко царапается;
• шумная;
• в углах чаши при замешивании остается мука.

REDMOND RBM-М1915 – выполняет функции мультиварки

Красивый компактный прибор станет украшением на кухне и надежным помощником. Redmond RBM-М1915 совмещает функции хлебопечки, мультиварки и йогуртницы.

Не нужно возиться с приготовлением теста или тратить время на тушение овощей. Потребуется только заложить нужные ингредиенты в чашу и выбрать программу.

Эта модель позволяет выпекать множество разных видов хлеба, кексы, бисквиты. Можно делать соусы, джем, кашу, суп, домашний йогурт. Благодаря антипригарному покрытию ни одно блюдо не пригорит.
Плюсы
У этой хлебопечки много достоинств:

• окошко на крышке;
• ЖК дисплей;
• антипригарное покрытие;
• большой объем чаши;
• невысокое энергопотребление;
• 19 программ;
• замешивает тесто;
• хлеб в форме правильной буханки.

Минус
Недостатков у модели немного, но они есть:

• короткий шнур;
• корочка иногда пригорает;
• нужно использовать только оригинальные рецепты, соблюдая дозировку.

REDMOND RBM-M1907 – самая простая в управлении

Красивый прибор из серебристого металла с черной крышкой помогает готовить вкусный хлеб. Особенность модели в том, что у нее 17 программ, но это не мешает разнообразить рацион множеством блюд.

Можно делать пироги, кексы, варить кашу или суп, приготовить десерт или натуральный йогурт. Прибор замешивает тесто, печет, варит и тушит.

Плюсы
Хлебопечка REDMOND RBM-M1907 совмещает функции мультиварки и йогуртницы. У нее много достоинств:

• универсальность;
• антипригарное покрытие;
• выбор веса буханки и цвета корочки;
• понятное управление.

Минусы
Недостатки у прибора такие:

• резкий звук;
• мало рецептов;
• нет запасных деталей.

Хлебопечки REDMOND – это многофункциональные приборы. С их помощью можно готовить вкусный домашний хлеб и много других блюд. Такой прибор станет надежным помощником на кухне.

Источник: poisktehniki.ru

ТОП 5 лучших хлебопечек Redmond по отзывам покупателей

Компания Redmond уже достаточно давно зарекомендовала себя, как производитель качественного кухонного оборудования, и хлебопечки не исключение, поскольку они имеют огромную популярность среди пользователей. Хлебопечки Redmond славятся качеством сборки, большим функционалом и низкой стоимостью. Мы составили рейтинг ТОП-5 моделей Redmond 2023 года, который основывается на большом количестве продаж и отзывах покупателей.

Redmond RBM-1908

Хлебопечь выделяется своей низкой стоимостью, но обладает хорошим функционалом и мультизадачностью. Redmond RBM-1908 имеет 19 автоматических программ, при помощи которых можно готовить: каши, вторые блюда, йогурты, джемы, выпечку, десерты, напитки.

Также стоит выделить экспресс-программу, которая позволит быстро испечь хлеб и поддерживать температуру, чтобы выпечка была тёплой перед употреблением, причём заранее можно выставлять желаемый вес буханки.

Внешне печь выглядит компактно. На крышке находится электронная панель с циферблатом, таймером, подсветкой и звуковым сигналом. Стоит выделить особенность, которой обладают далеко не все хлебопечки, а именно смотровое окно, при помощи которого можно следить за процессом приготовления. Redmond RBM-1908 оснащена всеми необходимыми функциями для готовки блюд и запекания.

Это одна из самых продаваемых в России хлебопечек, поскольку при низкой стоимости она имеет большое количество функций. По мнению владельцев, это оптимальный вариант для домашнего приготовления.

Смотрите также – Выбираем хорошую хлебопечку для дома

Отзывы на Яндекс.Маркете

Redmond RBM-M1911

Модель отличается эргономичным дизайном и универсальностью. При помощи Redmond RBM-M1911 можно выпекать французский, бородинский, безглютеновый, цельнозерновой и ржаной хлеб. Основное преимущество данной модели заключается в современном антипригарном покрытии Whitford, которое защищает от пригорания и химических воздействий. С таким покрытием блюда получаются без пригорания и с золотистой корочкой, причём чистка после приготовления довольно лёгкая. По мнению экспертов, данное покрытие выделяется хорошей долговечностью.

Внешний вид корпуса RBM-M1911 сделан из стали, поэтому хлебопечь дополнительно защищена от внешних повреждений. На крышке находится функционал с циферблатом, при помощи которого можно готовить 19 видов блюд, таких как выпечка, каши, йогурты, первые блюда, десерты, вторые блюда, джемы и многое другое. При помощи таймера можно отсрочивать время готовки до 15 часов. В процессе выпекания хлеба можно добавлять различные ингредиенты в виде семечек подсолнуха, орехов и изюма. Хлебопечь оповестит о том, когда их добавить.

Redmond RBM-M1911 пользуется большой популярностью среди пользователей, поскольку при небольшой стоимости, модель способна выполнять все необходимые функции, чего для домашних условий более чем достаточно.

Смотрите также – Что лучше купить: хлебопечь или мультиварку

Отзывы на Яндекс.Маркете

Redmond RBM-M1919

Одна из самых дорогих моделей с металлическим корпусом и огромным функционалом. В форме можно выпекать сразу до 1 кг хлеба. RBM-M1919 можно назвать лучшей в этом рейтинге, поскольку она способна выполнять 25 программ выпечки. В список опций входит приготовление варенья, йогуртов, первых и вторых блюд, десертов, напитков и многого другого.

Для людей с аллергией есть функция безглютеновой выпечки. Также можно добавлять различные ингредиенты по вкусу. Причём хлебопечка будет указывать на их добавление соответствующим звуковым сигналом.

На крышке корпуса находится большой и удобный функционал с сенсорной панелью, где также есть автоматический подогрев до 1 часа и отложенный старт. Антипригарное покрытие формы позволит готовить без добавления масла, а ее чистка будет быстрой и несложной. Чем ещё отличается данная модель от бюджетных, так это встроенной программой «мультипекарь», при помощи которой можно готовить абсолютно все виды хлеба, причём есть возможность выбора цвета корочки.

Redmond RBM-M1919 имеет большую популярность среди покупателей, так как при таком функционале, хлебопечка стоит меньше своих аналогов. Достоинства данной модели:

• возможность выпекания до 1 кг;
• выпечка в форме буханки;
• 25 автоматических программ;
• пользовательский режим;
• выбор цвета корочки;
• стальной корпус;
• антипригарное покрытие;
• возможность добавления дополнительных ингредиентов.

Для домашнего пользования, вышеописанных функций более чем достаточно. Металлический корпус будет служить защитой от внешних повреждений, а сенсорная панель сделает управление хлебопечью очень удобным.

Смотрите также – Выбираем хорошую мультиварку с функцией хлебопечки и замесом теста

Отзывы на Яндекс.Маркете

Redmond RBM-1906

Модель не имеет такого богатого функционала, как у RBM-M1919, но для домашнего пользования RBM-1906 обладает всеми необходимыми видами приготовления. В печке можно приготовить 14 основных блюд. Хлеб можно выпекать до 1 кг за 1 замес, причём он будет выглядеть в виде буханки. Добавление ингредиентов будет происходить вручную, но печь оповестит, когда это необходимо.

Также есть возможность выбора цвета корочки. Пользователи отмечают хорошее распределение тепла внутри хлебопечи, что указывает на отсутствие пригорания, даже если не использовать масло.

На крышке корпуса находится циферблат, который будет указывать о времени приготовления. Также на нем можно устанавливать отсрочку приготовления. Здесь нет такого удобного сенсорного меню, как например, у RBM-M1919, поэтому выбирать одну из 14 функций придётся посредством переключения. В остальном Redmond RBM-1906 довольно распространённая модель, поскольку при низкой цене имеет все необходимые функции. Антипригарное покрытие позволит готовить без пригорания, а чистка не займёт много времени.

Смотрите также – Обзор модельного ряда хлебопечек Филипс

Отзывы на Яндекс.Маркете

Redmond RBM-M1900

Внешне модель очень схожа с RBM-M1919, но по функционалу эти хлебопечи имеют небольшие различия. В RBM-M1900 всего 14 видов приготовления, что вдвое меньше, чем у RBM-M1919, однако управление функциями полностью автоматизировано. Наличие диспенсера позволяет заранее класть все необходимые ингредиенты, а хлебопечь будет уже автоматически их добавлять в нужное время. Функция очень удобна, поскольку нет необходимости следить за процессом готовки.

На модели Redmond RBM-M1900 можно готовить следующие блюда:

• каша;
• йогурт;
• варенье;
• суп;
• вторые блюда;
• выпечка.

Для аллергиков присутствует функция безглютеновой выпечки. Причём весь процесс выпекания лежит на хлебопечке, нужно будет только положить все необходимые ингредиенты в диспенсер.

Redmond RBM-M1900 состоит из металлического корпуса, который защищает от внешних повреждений. Форма из антипригарного покрытия позволяет готовить блюда без добавления масла. Равномерная подача тепла в печи будет способствовать хорошему подъёму теста и созданию золотистой корочки. Функция «экспресс» даст возможность приготовить хлеб за короткое время. Модель не относится к бюджетным, но если сравнить функционал и качество с хлебопечками других марок, то RBM-M1900 имеет явное преимущество в цене.

Отзывы на Яндекс.Маркете
Смотрите также:

• 5 лучших хлебопечек Moulinex 2023 года
• 7 лучших хлебопечек Panasonic
• 8 лучших хлебопечек по отзывам покупателей

Главный редактор сайта. Понимаю тему техники, 10 лет опыта работы в крупных торговых сетях. О команде и экспертности материалов написано на странице Команда ТехРевизора. На сайте много сторонних авторов, но я отвечаю за достоверность информации в подборках.

Понравилась статья? Проголосуй!

(Оценок нет)

Источник: tehrevizor.ru