Как составляется программа питания

Содержание

Дневник питания — это ключевой инструмент, позволяющий определить причину лишнего веса, объективно оценить своё питание, привести его к норме и сформировать полезные привычки. Ведение дневника позволяет контролировать процесс похудения от начала и до конца.

На первом этапе вы учитесь работать с дневником и просто фиксируете всё, что съедаете. Основная задача — проанализировать текущий рацион.

В самом начале работы с дневником не пытайтесь что-то менять в своём питании, не уменьшайте количество приёмов пищи и её объёмы. Просто питайтесь как обычно и подробно всё записывайте и заносите в приложение.

Заносите в программу всё, что вы съели в течение дня. Здесь очень важна честность и точность. Не забывайте ничего, вплоть до последнего кусочка хлеба и глотка сока или воды.
Приобретите кулинарные весы или ориентируйтесь на единицы измерения продуктов в программе. Не пытайтесь вначале определять массу продуктов на глаз, т.к. при отсутствии должного опыта погрешность может быть значительной. Со временем вы сможете делать это довольно точно.
В течение дня записывайте съеденное в блокнот, а вечером заносите всё в программу. Вам потребуется время, чтобы научиться находить нужные продукты в базе и заполнять дневник, но уже через 3-4 дня это будет отнимать у вас не более 10 минут.
Не все продукты вы сможете найти в нашей базе. На данном шаге выбирайте наиболее близкий. Далее вы узнаете, как можно создавать свои рецепты и продукты.
Этот этап очень важен для определения причины вашего лишнего веса. Многие люди склонны считать, что у них медленный метаболизм, что они едят очень мало и поправляются буквально от воздуха. После нескольких дней работы с дневником у этих людей открываются глаза на реальность, и они начинают понимать, что метаболизм у них отличный, а количество съедаемых калорий значительно превышает норму энергозатрат.

Только осознав проблему, вы сможете эффективно с ней бороться.

МЕНЮ на НЕДЕЛЮ для ПОХУДЕНИЯ ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ Как Похудеть Без Диет Olya Pins

Практическое занятие

Публикуем свои дневники

После того, как вы заполните свой первый реальный дневник, рекомендуем вам опубликовать его. Для чего это нужно?

На нашем сайте сформировалось дружное и эрудированное сообщество, к которому вы можете обратиться за помощью с первых же дней работы над собой. Более опытные участники подскажут, как работать в программе, если вы сами в чём-то не разобрались, помогут проанализировать ваш рацион и посоветуют, как сделать его более полезным.

Публикация дневника — дополнительный инструмент контроля. Когда вы заявляете о своих намерениях не только себе, но и другим людям, у вас появляется ответственность перед ними и стимул работать усерднее. Общаясь на сайте, вы узнаете, с какими проблемами сталкиваются другие люди и как они их решают. Это поможет вам более успешно справляться с собственными трудностями на пути к цели.

На сайте вы всегда сможете поделиться своими успехами или неудачами и получить поддержку единомышленников. В конце концов, худеть в хорошей компании всегда веселее и приятнее, чем в одиночку!

Практическое занятие

Материалы по теме:

Корректируем питание

Уделив достаточно времени этапу анализа, вы можете приступать к наведению порядка в своём питании. В этом вам помогут специальные инструменты Дневника питания.

1. Приводим калорийность рациона к норме

Если вы обнаружили, что съедаете калорий больше нормы, то необходимо привести калорийность рациона в соответствие с энергозатратами.

Напомним, что ваша норма энергозатрат кКал.

Не следует сразу значительно уменьшать калорийность рациона, потому что вам нужно сохранить метаболизм максимально высоким, чтобы вес снижался стабильно.

Возможно, просто сократив калорийность до нормы энергозатрат, вы уже начнёте худеть.

Начинайте вносить коррективы в своё питание. Вы уже научились пользоваться дневником и обратили внимание на калорийность тех продуктов, которые присутствуют в вашем меню. Можно заменить более калорийные продукты на менее калорийные, уменьшить объём съедаемых порций.

Не задерживайтесь долго на этом этапе, если ваш вес не начал снижаться. Трёх дней достаточно.

Практическое занятие

2. Уменьшаем калорийность рациона

Теперь вам нужно сделать так, чтобы разница между расходуемой и потребляемой энергией составила примерно 500-700 кКал в день. Большинство диетологов сходятся на том, что это значение является оптимальным. Это компромисс между скоростью похудения и безопасностью для здоровья.

Как вы помните из теории, есть два способа создать дефицит: уменьшить калорийность рациона и увеличить физическую активность. Мы рекомендуем вам использовать одновременно оба метода.

На данном шаге мы начнем уменьшать калорийность рациона.

Рекомендуемая для похудения калорийность рациона: кКал.

Практическое занятие

Материалы по теме:

3. Соблюдаем баланс белков, жиров и углеводов

Если вы помните, энергию нам дают пищевые вещества — белки, жиры и углеводы. Каждый из этих нутриентов играет в организме свою роль. Поэтому важно не просто соблюдать норму калорийности, а ещё распределить калории между ними.

Очень кратко рассмотрим значение каждого нутриента.

Белки являются строительным компонентом для мышц, органов и тканей. Белки пищи расщепляются в пищеварительной системе на аминокислоты, а затем из аминокислот организм строит свои белки.

Может возникнуть вопрос, зачем взрослому уже не растущему организму что-то строить? Дело в том, что ежедневно в нашем теле отмирают миллиарды клеток, а на их замену должны быть созданы новые. Если не будет хватать строительного материала в виде белков, то восстановление и обновление наших органов и тканей будет идти медленнее, а значит, мы будем быстрее стареть, болеть и плохо себя чувствовать.

Источниками белка являются мясо, рыба, яйца, молочные продукты. Также белок содержится растительных продуктах: крупах, бобовых, овощах.

Ваша норма белка: граммов.

Жиры , несмотря на то, что вызывают не самую приятную ассоциацию с лишим жиром на теле, имеют очень важное значение. Они, как и белки, обладают структурной функцией, входят в состав клеточных мембран, защищают клетку и продлевают её жизнь. Жиры обволакивают нервные волокна, способствуя правильной передаче нервных импульсов. Выражение «оголенные нервы» имеет буквальное значение когда покрытие нервов истончено, появляются сбои в работе нервной системы и головного мозга: человек становится крайне раздражительным, депрессивным, рассеянным.

Жиры необходимы для синтеза гормонов, в том числе половых. Гормоны являются регуляторами всех процессов в нашем организме, а половые гормоны нужны не только для размножения, они определяют тонус и продолжительность нашей жизни: когда производство половых гормонов снижается, наступает старость, а при недостаточном поступлении жиров это может произойти преждевременно.

Жиры пищи являются источником и способствуют усвоению жирорастворимых витаминов А, D, Е, К, которые обладают противовоспалительными, антиоксидантными свойствами и формируют наш иммунитет.

Важно понять, что наш организм не может использовать свой внутренний жир для реализации перечисленных выше функций, поэтому ежедневное поступление жиров с пищей нам просто необходимо. А жировые отложения могут использоваться только для получения энергии.

Источниками жиров являются:

животные продукты: мясо, рыба, молоко, сметана, сливочное масло;
растительных продукты: семена, орехи, маслянистых культуры (оливки, авокадо) и масла из них.

Ваша суточная норма жиров: граммов.

Углеводы выполняют энергетическую функцию. В то время как различные клетки нашего тела способны использовать энергию, полученную от окисления белков и жиров, нервные клетки и клетки головного мозга могут получать энергию только из углеводов. Поэтому присутствие определённого количества углеводов в рационе крайне важно для эффективной работы мозга.

Источниками углеводов являются продукты растительного происхождения: крупы, овощи, фрукты, а также молочные продукты. Кроме того углеводы содержатся в различных продуктах пищевой промышленности, например, в кондитерских, хлебобулочных изделиях, сосисках, крабовых палочках.

Ваша суточная норма углеводов: граммов.

Обратите внимание, что приведённые нормы белков, жиров и углеводов расчитаны в рамках калорийности для похудения. Кроме того, если ваша физическая активность возрастёт, и вы, например, займётесь тренировками, то и потребность в энернгии и пищевых нутриентах увеличится. Для правильного расчёта суточных норм необходимо заполнять Дневник тренировок. Также имейте в виду, что по мере снижения веса нормы белков, жиров и углеводов будут меняться в сторону уменьшения.

Итак, запомните следующие значения и постарайтесь привести к ним свой рацион:

Белки: г
Жиры: г
Углеводы: г

Практическое занятие

Материалы по теме:

4. Контролируем поступление воды

Вода участвует во всех химических процессах в нашем организме. Без воды наша жизнь невозможна, а при недостаточном её количестве наше здоровье заметно ухудшается. Если у вас ещё нет привычки выпивать в день несколько стаканов воды, то самое время её приобрести.

Люди, которые раньше считали, что они просто не хотят пить воду, но последовали совету и выработали у себя эту привычку, отметили значительное улучшение самочувствия.

На вопрос, сколько выпивать воды, диетологи отвечают по-разному: кто-то рекомендует 1,5 литра, кто-то до трёх. На самом деле норма воды, как пищевого нутриента — 40 мг на килограмм массы тела, то есть для вас это л.

Это значение включает в себя и ту воду, которая содержится в пище, т.е. в овощах, фруктах, супах и т.д. Примерно половину из этого количества должна составлять чистая питьевая вода. При сильном потоотделении, например, в жару или во время занятий спортом, потребность в воде возрастает. Также если вы поели солёной пищи, вам потребуется выпить больше воды, чтобы вывести соль из организма. Поэтому пить больше приведённого значения можно, меньше — нет.

5. Подсчитываем пищевые волокна

Пищевые волокна — это структурный каркас растений, представляющий собой сложные цепочки углеводов, которые не могут быть расщеплены и усвоены организмом человека. Почему же они так важны, если даже не усваиваются? А потому, что это пища не столько для нас, сколько для полезных бактерий, живущих в нашем кишечнике.

Дружественная микрофлора, расщепляя грубое растительное волокно, получает пищу, размножается и защищает нас от опасных микроорганизмов. Недаром говорят, что 80% иммунитета сосредоточено в кишечнике. Кроме этого в результате жизнедеятельности микрофлоры образуются некоторые витамины, которые всасываются в кишечнике и попадают в кровь. Также наш организм переваривает часть бактерий, поэтому они становятся дополнительным источником высококачественного белка.

Употребление пищи богатой волокном способствует формированию мягкого стула, а значит своевременному опорожнению кишечника и очищению организма. И кроме этого служит профилактикой рака кишечника.

Источником пищевых волокон являются только растительные продукты: овощи, фрукты, зерновые и бобовые.

Суточная норма пищевых волокон: граммов.

Это значение — необходимый минимум, а его превышение только приветствуется.

Практическое занятие

6. Соблюдаем норму витаминов и минералов.

Витамины и минералы — это микронутриенты, которые содержатся в пище в очень малых количествах — в миллиграммах и микрограммах. Они не являются источниками энергии, но играют очень важную роль для нашего организма. Перечислить все их функции здесь невозможно, поэтому назовём лишь некоторые из них.

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы;
витамины группы В участвуют в метаболизме белков, жиров и углеводов, кроветворении, нервной регуляции, синтезе ряда гормонов;
витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета;
витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы;
витамин D осуществляет процессы минерализации костной ткани;
витамин К регулирует свёртываемость крови;
кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении;
фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов;
магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот;
калий принимает участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления;
натрий участвует в переносе воды, глюкозы крови, генерации и передаче электрических нервных сигналов, мышечном сокращении;
хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме;
железо входит в состав различных белков, ферментов, участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно-восстановительных реакций;
цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот;
йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина), необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека;
медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов, участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом;
фтор инициирует минерализацию костей;
хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина.

Это лишь краткое описание роли некоторых витаминов и минералов. Нет такого процесса в организме, в котором бы они не участвовали. Нет такого органа, функционирование которого не зависело бы от адекватного количества того или иного микронутриента.

Из-за дефицита витаминов и минералов развивается огромное количество заболеваний, которые в современном обществе почему-то принято лечить медикаментами, а не устранением их причины, то есть восполнением недостающих в питании веществ.

Вы, наверно, обратили внимание, что многие витамины и минералы принимают участие в регуляции энергетического обмена, а это как раз очень важно для избавления от лишнего веса. Ваш обмен веществ, в частности метаболизм белков, жиров и углеводов должен находиться на высоком уровне, чтобы организм эффективно извлекал запасы из своих жировых клеток для восполнения энергозатрат. Поэтому нужно не только поддерживать дефицит калорийности, но и обеспечить организм всеми витаминами и минералами.

Вот почему так опасно бездумно садиться на какие-либо диеты или только считать калории, не зная полного химического состава пищи. Большинство популярных диет несбалансированны, и следование им может привести к авитаминозу и ухудшению здоровья.

Чтобы худеть без риска для здоровья, необходимо чтобы ежедневно с пищей поступало 80-100% от суточной нормы витаминов и минералов.

Ваши индивидуальные нормы витаминов и минералов: показать скрыть

Нашему организму для нормальной работы нужно ВСЁ, что может предоставить ему пища — и белки, и жиры, и углеводы, и вода с пищевыми волокнами, и витамины с минералами, причем в конкретно определённых количествах.

Наше тело является частью живой природы и может существовать лишь в непрерывном взаимодействии и обмене с ней. К сожалению, наличие развитого интеллекта приводит к тому, что при выборе пищи мы ориентируемся не на животные инстинкты, а на вкусовые пристрастия, удобство, быстроту, тем самым лишая свой организм необходимых ему веществ.

Так давайте использовать свой разум по назначению и питаться не только вкусно, но и с пользой для организма. Тем более для этого есть все условия — известен химический состав продуктов, а также нормы потребления пищевых веществ, есть приложение , в котором это сведено воедино. Осталось дело за малым — составить сбалансированный рацион по своему вкусу, который позволит вам и худеть, и улучшать своё здоровье одновременно!

Источник: health-diet.ru

Сбалансированное питание: меню на неделю и выбор продуктов

Что учесть? Меню сбалансированного питания на неделю составить несложно, главное – придерживаться основных принципов: разнообразие продуктов, сбалансированные приемы пищи и некоторые другие.

На что обратить внимание? Во-первых, необходимо исключить вредную пищу и ингредиенты или снизить их количество до минимума. Во-вторых, нужно учитывать различия между мужским и женским организмами при составлении меню.

Принципы сбалансированного питания

Здоровый рацион включает следующие основные аспекты:

Отсутствие однообразия в еде. Многие воспринимают правильное питание только как чередование куриной грудки, гречки и кефира. На самом деле рацион должен включать разные группы продуктов и содержать необходимые питательные вещества и витамины.
Дробное питание. Предполагается, что в суточном рационе должно быть пять приемов пищи, включая перекусы. Калорийность нужно распределять следующим образом: завтрак – 30 %, обед – 35 %, ужин – 25 %, перекус – 10 % суммарно. Нужно учитывать состояние здоровья человека, так как при некоторых заболеваниях показан строгий трехразовый рацион, а дробное частое питание может серьезно навредить. Например, при инсулинорезистентности.
Преимущественно натуральные продукты в меню, которые не содержат вредные добавки, сахар и усилители вкуса.
Сбалансированное питание по соотношению белков, жиров и углеводов в каждом приеме пищи и составление меню на неделю. При соблюдении суточной калорийности человек на таком рационе быстро приведёт свой вес в норму.

Принципы сбалансированного питания

Как улучшить рацион питания и наладить пищеварение

Соблюдение питьевого режима. Как рассчитать свою норму? ИМТ=45.5+2.3*(0.394*рост-60). Полученное значение умножаем на 30 – получается ваша норма воды.
Есть желательно в одно и тоже время или соблюдать временные интервалы. Это отличная профилактика инсулинорезистентности и других заболеваний.
Тщательно пережевывайте пищу. Не нужно торопиться.
Рекомендуется принимать пищу в спокойной и умиротворенной обстановке. Сконцентрируйтесь только на этом процессе, а не решайте параллельно множество проблем.
Ешьте сидя. Ноги поставьте на пол. Перекусывать на ходу — плохая идея.
Двигательная активность каждый день должна составлять минимум 10000 шагов.
Старайтесь есть только свежеприготовленную пищу.
Добавляйте в рацион как можно больше клетчатки. Это свежие фрукты, овощи, зелень.
Готовьте рыбу дважды в неделю для получения Омега 3 жирных кислот из пищи.

Рекомендаций, чтобы улучшить рацион питания

Пять шагов, чтобы перейти на сбалансированное питание и составить меню на неделю

Исключите так называемый пищевой мусор. Это пища, которая не несёт никакой пользы для организма. Сдобная выпечка, кондитерские изделия и сладости, полуфабрикаты, колбаса, майонез и т.д.
Откажитесь от алкоголя. Есть исследования, которые доказывают, что из-за спиртосодержащих напитков усиливается аппетит. Любое застолье с алкоголем сопровождается большим количеством калорийных закусок. К тому же спиртосодержащие напитки содержат много сахара в составе.
Контролируйте количество выпиваемой воды в течение дня. Можно рассчитать свою норму по формуле: ИМТ=45.5+2.3*(0.394*рост-60), полученное значение умножаем на 30 – получается ваша норма воды, как мы говорили выше.
Разработайте режим питания и придерживайтесь его. Всю суточную калорийность рациона нужно распределить между приемами пищи. Старайтесь есть в одно и то же время ежедневно.
Настройтесь на перемены и наберитесь терпения.

7 простых способов продлить себе жизнь и сохранить здоровье до 90+ лет
Наталья Зубарева
Врач-терапевт, диетолог, автор 3 книг-бестселлеров по диетологии

Здоровый человек – счастливый человек, поэтому так важно следить за своим здоровьем и питанием. Мы сделали подборку полезных материалов, документов и чек-листов Вам в помощь, которые доказали свою эффективность.

И да, это бесплатно! Мы искренне хотим помочь Вам укрепить здоровье и стать счастливее за счет коррекции питания:

Продукты вечной молодости
9 продуктов, которые помогут поддержать здоровье и красоту до 90+ лет
ТОП-10 продуктов с отрицательной калорийностью
Продукты, которые помогут похудеть без голодания
Признаки дефицита витаминов в организме

Полезные и запрещенные продукты

Правильное питание называется так не случайно. Оно включает продукты, которые не вредны для здоровья человека и содержат необходимые питательные вещества, витамины и микроэлементы. Из сочетания полезных продуктов нужно составлять меню на неделю сбалансированного питания. Помимо благотворного воздействия на организм человека, они еще и хорошо усваиваются.

Полезные продукты

К ним относятся:

мясо курицы, индейки (белки, аминокислоты, витамины А, группы В, Е);
рыба и морепродукты (белки, Ca, P, витамины D, E, B12, Омега-3);
молочные продукты (белки, углеводы, аминокислоты, Ca, витамины D, A, B12);
зерновые (углеводы, витамины группы В, Е, фолиевая кислота, Mg, K);
хлеб из цельного зерна (клетчатка, аминокислоты, ферменты);
овощи (клетчатка, витамин С);
фрукты и ягоды (клетчатка, витамин С);
орехи, сухофрукты (белки, жирные кислоты, витамины);
мёд (быстрые углеводы, фитонциды, глюкоза, фруктоза, витамины, микроэлементы);
масла холодного отжима (полиненасыщенные кислоты, фосфолипиды, витамины А, D, E);
зелёный чай (полифенолы, минералы, витамины).

Названные продукты — это база правильного питания. К тому же они прекрасно сочетаются друг с другом. Крупу, приготовленную на воде, можно есть вместе с салатом из свежих овощей. В качестве заправки идеально подойдет масло холодного отжима. Мясо птицы или рыба сочетаются с тушеными или свежими овощами.

Фрукты нужно есть не вместе с основным приемом пищи, а перед едой или через час после.

Полезные продукты

Вредные продукты

В организме человека накапливаются токсины. Они оказывают влияние на самочувствие и внешний вид. Поэтому для улучшения функционирования организма рекомендуется минимизировать, а лучше совсем исключить из рациона вредные продукты питания. К ним относятся:

алкоголь;
мясные магазинные полуфабрикаты;
заварная лапша и картофельное пюре из пачки;
чипсы и сухарики;
солёные орешки;
сладкая сдобная выпечка;
все блюда жаренные на большом количестве масла и жирная пища;
майонез и соусы;
колбасные изделия;
фастфуд (хот-дог, картошка-фри, пицца, гамбургеры);
кондитерская продукция;
сладкие соки;
газированные напитки.

Нюансы составления меню на неделю для женщин и мужчин

Мужчинам допустимо употреблять больше калорий в сутки, чем женщинам. Считается, что разница в метаболизме и физической активности определяет различные потребности в энергии, получаемой с пищей.

Выше калорийность должна быть в период беременности. Это связано с тем, что для развития эмбриона необходимы питательные вещества и витамины. Также выше потребность в суточной калорийности может быть при интенсивных занятиях спортом.

Есть диеты, в которых рацион включает всего 800-1000 ккал в день. Конечно, лишние килограммы будут уходить быстрее, чем на правильном питании в 2000 ккал в сутки. Но, как показывает практика, скинутый вес быстро возвращается после окончания ограничений. Да и в целом меню на неделю в таких диетах нельзя назвать сбалансированным питанием для женщин и мужчин. Это вредно для организма из-за нехватки витаминов и питательных веществ.

Составить меню на неделю с учетом принципов сбалансированного питания — значит включить разнообразные продукты. Женщинам требуется большее количество витаминов и минералов, чем мужчинам. Например, железа, кальция и витамина D, нехватка которых провоцирует риск остеопороза. У мужчин выше потребность в белке и витаминах группы В, что также нужно учитывать.

В целом принцип составления недельного рациона питания одинаков для представителей обоих полов. Калорийность питания должна быть адекватной для того, чтобы давать необходимую энергию организму человека. Конечно, в зависимости от того, насколько активный образ жизни он ведет и занимается ли спортом. Калорийность в среднем варьируется в диапазоне 1800-2900 ккал в зависимости от пола, возраста, физической активности и других факторов.

Примерное меню сбалансированного питания на неделю

Очень удобно составлять меню на неделю и придерживаться его. Так получится закупить все необходимые продукты и следить за тем, чтобы рацион был правильным.

Примерное меню сбалансированного питания на неделю

Сбалансированное питание основывается на том, что продукты, используемые для составления меню на неделю, полезные и разнообразные. Когда человек питается вариативно, а не ест одни и те же блюда всю неделю, он получает максимум пользы. Кроме того прием вкусной пищи доставляет удовольствие, что снижает вероятность срывов. А значит, можно скинуть лишние килограммы без вреда для здоровья.

Рассмотрим пример такого правильно составленного меню на неделю, но сначала выделим ряд важных моментов:

если какой-то продукт человек не ест, то его можно заменить другим, аналогичным по составу питательных веществ и витаминов;
предлагаемый рацион питания включает 5 приемов пищи: завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин;
кисломолочные продукты рекомендуется покупать стандартной жирности, так как они лучше усваиваются и содержат большее количество полезных веществ;
крупы нужно чередовать, чтобы рацион включал разнообразные продукты;
на завтрак делать упор на белково-жировое питание с добавлением небольшого количества углеводов. Так будет больше энергии и нескоро захочется есть;
если питаться правильно, то не нужно следовать жёстким ограничениям по времени крайнего приема пищи. Ужинать можно за 2-3 часа до сна, а не до 18 часов, как в строгих диетах.

Понедельник

Завтрак: овсяная каша и какой-то фрукт. Напиток: чай или кофе.
Второй завтрак: творог и сухофрукты. Обед: щи и курица отварная или запеченная, а также овощной салат или рагу. Напиток: компот из сухофруктов.
Полдник: легкий фруктовый салат и постное печенье.
Ужин: омлет, салат из свежих овощей и чай.

Вторник

Меню сбалансированного питания во вторник составляется по тому же принципу, что и на всю неделю, и показано в том числе для похудения. Вот пример меню вторника:

Завтрак: гречневая каша с овощами и чай.
Перекус: несладкий йогурт и яблоко.
Обед: крупяной суп и картофель с рыбными котлетами. Напиток: компот из сухофруктов.
Полдник: творог и какао.
Ужин: отварная курица с овощным гарниром (рагу или салат), чай.

Обед

Среда

Для разнообразия рациона на завтрак можно приготовить не кашу, а омлет. Меню на среду может включать следующие блюда:

Завтрак: омлет, цельнозерновой хлеб, овощи и чай.
Второй завтрак: несладкий йогурт и тост.
Обед: уха и отварная телятина с овощным рагу. В качестве напитка можно выпить натуральный сок без сахара.
Полдник: творог с несладким йогуртом.
Ужин: мясо, рис на гарнир и салат из свежих овощей. Напиток: чай.

Четверг

Итак, в четверг можно придерживаться следующего рациона:

Завтрак: рисовая каша с добавлением сухофруктов. Напиток: натуральный кофе или чай.
Второй завтрак: кефир и банан.
Обед: крупяной суп, запеченная рыба и отварной рис. Не забудьте про овощной салат. Например, винегрет, заправленный маслом. Запить еду можно компотом из сухофруктов.
Полдник: творог, заправленный сметаной и горсть сухофруктов.
Ужин: мясо, запеченное с овощами. Напиток: питьевой несладкий йогурт.

Пятница

Принцип составления тот же. Вот примерное меню:

Завтрак: овсяная каша с фруктами или сухофруктами и кофе.
Второй завтрак: сок и постное печенье.
Обед: овощной суп, отварной картофель и гуляш из говядины. Не забудьте про овощной салат. В качестве напитка может быть компот из сухофруктов или натуральный сок без сахара.
Полдник: лёгкий фруктовый салат и йогурт.
Ужин: тушеные овощи, ломтик ветчины и стакан чая.

Выходные дни

Конечно, изредка в выходной или праздничный день можно сделать послабление в правильном рационе питания и позволить себе что-то не столь полезное. Главное — знать меру и не злоупотреблять вредными продуктами. В целом лучше придерживаться принципов сбалансированного питания и составленного на неделю меню. В идеале выходные дни не должны быть исключением.

Выходные дни

Меню на субботу

Завтрак: овсяная каша и запеченное яблоко. Из напитков можно отдать предпочтение чаю. Лучше не добавлять в него сахар, а использовать натуральный подсластитель — мед.
Второй завтрак: натуральный йогурт и фрукт, например, банан.
Обед: куриный суп с овощами, запеченная рыба и овощной салат. Например, винегрет. Напиток: компот из сухофруктов.
Полдник: натуральный йогурт с орехами или сухофруктами.
Ужин: запеченные овощи или рагу и кусок ветчины. Напиток: чай.

Меню на воскресенье

Завтрак: творожная запеканка с медом, тост из цельнозернового хлеба и чай или кофе.
Второй завтрак: йогурт и постное печенье.
Обед: борщ, котлета из курицы с гречкой, овощной салат и компот.
Полдник: творог с сухофруктами или орехами.
Ужин: отварная телятина и овощное рагу. Напиток: компот или чай.

В меню также рекомендуется включать кисломолочный напиток. Например, кефир или ряженку. Выпивайте его вечером.

Не воспринимайте предложенное сбалансированное питание и меню на неделю как точную инструкцию для исполнения. Используйте описанные принципы ЗОЖ и включайте любимые блюда в рацион. Главное — выбирать натуральные ингредиенты, готовить пищу здоровым способом и добавлять в рацион все необходимые для здоровья человека составляющие: белки, жиры, углеводы и клетчатку.

Тема важности правильного питания является очень серьезной. Есть множество аспектов, которые трудно осветить в рамках одной статьи. Составляя рацион сбалансированного питания для похудения и меню на неделю, важно учитывать такие факторы, как польза и сочетаемость продуктов, калорийность и другие.

Даже диетологи иногда допускают ошибки. Поэтому не корите себя, если отклонились от заданного курса и не стремитесь перейти на правильное питание в одночасье. Ставьте перед собой реальные цели в похудении. Минус 10 кг за неделю — не ваш вариант. Такой грамотный подход позволит легко перейти на здоровый образ жизни и сбросить лишний вес.

Таблица правильного питания на каждый день, принципы и особенности его организации

В последние годы актуальность здорового образа жизни возросла. Учитывая все его плюсы, люди нормализуют режим дня, корректируют рацион и отказываются от вредных привычек. Особенное внимание «зожники» уделяют своему питанию, тщательно отслеживая баланс потребляемых микроэлементов и количество калорий.

Сегодня наш ресурс поможет выбрать оптимальный рацион на каждый день недели тем читателям, которые решили питаться правильно и без вреда для своего здоровья.

Интересуетесь данным вопросом? Тогда обязательно дочитайте приведенную ниже статью до конца. Уверяем, весь представленный материал будет полезен каждому человеку.

Польза правильного питания и его базовые принципы

Таблица правильного питания на каждый день

Некоторые продукты следует исключить полностью

Правильное питание – это залог долгой и беспроблемной жизни для любого человека. Все знают такой афоризм: «Мы – то, что мы едим». Он ни капли не преувеличивает значимость рациона в жизни людей, поэтому при желании вести здоровой образ жизни данную фразу следует взять за аксиому и никогда не забывать.

Чтобы правильно питаться, никаких сложных мер предпринимать не нужно. Главное – есть ту еду, которая не вредит организму. В основном, подобные продукты богаты растительными компонентами, витаминами и микроэлементами.

Правильное питание не является чем-то скучным и сложным в плане организации. Отказываться от вредных вкусностей при его реализации не нужно – достаточно не злоупотреблять таковыми. Примером вкусной, но вредной еды можно считать чипсы, фаст-фуд, копчености и им подобную продукцию.

Подходя к своему питания выборочно и с умом, любой человек сумеет питаться вкусно, но в то же время полезно для своего здоровья. Самым важным моментом в правильном рационе является еда, что в принципе неудивительно.

Однако нельзя забывать и о других принципах здорового, правильного питания. К их числу в полной мере относятся:

Приемы пищи только с чувством голода и исключительно в естественных позах.
Отсутствие перееданий – из-за стола лучше вставать с небольшим чувством недоедания.
Организация дробного питания в количестве от 4 раз в сутки.
Грамотное распределение потребляемых калорий по всему дню и их адекватный подбор.
Нормальное потребление воды, но желательно выпивать жидкость не сразу после еды или не в качестве запивки для блюд.
Последний прием пищи является «легким» и организуется за 3-4 часа до сна.
Непосредственно процесс поглощения пищи должен быть спокойным. Еду важно пережевывать тщательно и небольшими кусочками. Заглатывать всю или существенную часть порции довольно-таки глупо и, что самое главное, вредно для здоровья. В принципе, ничего более для реализации правильного питания не требуется.

Достаточно соблюдать и придерживаться отмеченных выше принципов.

Перечень «правильных» продуктов

Таблица правильного питания на каждый день

Понятие «правильный продукт» — крайне неоднозначное определение. В общем случае, под ним следует понимать все виды пищи, которые будут полезны для организма и не нанесут ему вреда при приеме.

К подобным продуктам в полной мере относятся:

зелень, богатая клетчаткой;
овощи;
фрукты;
ягоды;
мясо;
рыба;
морепродукты;
крупы;
молочная продукция;
зеленый чай и некоторые виды черного;
компоты и морсы.

Все остальные продукты к правильным и полезным отнести нельзя. Их прием может быть и безвреден, но организовывать его нужно в дозированном и адекватном режиме.

Помимо самого вида еды, следует учитывать технологию ее приготовления. Наиболее полезным и правильным вариантом будет употребление в пищу блюд, приготовленных посредством варки, на пару или путем запечки.

Жаренную, копченную и маринованную продукцию кушать можно, но делать это важно с особой осторожностью и всегда без злоупотребления.

От чего следует отказаться

Таблица правильного питания на каждый день

Главное правило — качественные продукты!

Как было упомянуто выше, существенных ограничений при желании питаться правильно не требуется. Главное – не злоупотреблять потенциально вредными продуктами. Что это значит? Все просто.

Даже самые вредные чипсы и подобную пищу есть можно, но лишь периодически и в разумных количествах. В таком случае вредные блюда не принесут никакого вреда и позволят унять гастрономические запросы любого человека.

Отказываться от какой-либо продукции необязательно, но быть осторожным в плане ее употребления следует всегда. С некоторой опаской можно кушать:

чипсы, кириешки и подобные «соленья»;
все жаренные, копченные, маринованные и засоленные продукты;
кофе и черный чай;
лимонады;
сладости и сахар непосредственно;
консервированную продукцию любого вида;
жирные молочные продукты;
хлебобулочные и им подобные изделия.

Пожалуй, только от заменителей еды, пищевых добавок и соусов лучше отказаться совершенно. Даже в незначительных количествах данные продукты провоцируют проблемы в работе организма и никак не сочетаются с идеей правильного питания. В остальном же, ограничений здоровый рацион не требует.

Пример оптимального меню

Таблица правильного питания на каждый день

Без правильного питания иметь стройную фигуру непросто…

Оптимальное меню – это то, к чему стремятся все «зожники» при соблюдении принципов здорового питания. Большинство людей не хотят ни похудеть, ни набрать массу, а просто преследуют цель поддержания своего веса в неизменном показателе.

Подобрать удачный рацион очень просто. Как правило, хватает банального соблюдения отмеченных выше положений с учетом общей калорийности принимаемых продуктов.

В качестве примера оптимального меню для женщин и мужчин средних лет представим следующее расписание по приему пищу на 7 дней: