Сообщение alexvv » 05 ноя 2009, 21:21
Я новичок. Мильтиварка у меня 5 дней. первый раз готовила плов по рецепту из инстукции-все прекрасно и очень вкусно. Захотелось чего-то новенького. Попробовала приготовить овощное рагу из кабачков и других овощей в режиме «плов». В инструкции написано, что за 8 минут до конца на дисплее появится цифра обратного отсчета, а затем переключится в режим подогрева.
Все так и было в первый раз по инструкции. Но во второй раз с овощами мультя варила и варила, прошел час (засекла по часам), никакого обратного отсчета. Пришлось через полтора часа просто ее выключить. Блюдо было полность готово и получилось очень вкусно. В чем причина?
Может в овощах много воды (дополнительно воду не добавляла) и мультя в этом режиме настроена на выпарку влаги и тем самым удлиняет расчетное время? Или это неисправность самого прибора? Как определяется время готовности в мульте ли оно фиксировано? Ведь порции разные?В режиме «выпечка» время ставится и мультя выключается как и положено. Помогите советом.
Как работает мультиварка-1. Режимы РИС и ПЛОВ. Их сравнение.
Сообщение Vushka » 05 ноя 2009, 21:51
alexvv, Плов — это автоматическая программа, мультя будет варить до тех пор, пока вода полностью не выпарится. У меня плов последний раз определённо больше часа варился (сколько точно — не засекала, но определенно больше). «Выпечка» — это не автоматическая программа, там время сами выставляем, хоть 20 минут, хоть 65. Я думаю, что во второй раз у Вас получилось дольше именно из-за наличия овощей и воды. Возможно, мультиварка собиралась выключиться через полтора часа и 9 минут
Обратите внимание, что в программах на панели слева (автоматических) крышку открывать нельзя! (моя мама, например, имеющая мультиварку уже месяца два, регулярно мне звонит и задаёт вопросы типа: «А я вот на тушение поставила, можно мне крышку-то открыть посмотреть?» Однажды меня дома не было, и она задала этот вопрос моему мужу. А тот ей сказал: «В инструкции посмотрите». Мама обиделась
Кстати, не помню где читала, но если в автоматической программе перед тем, как нажать Старт, нажать Таймер, то отсчет пойдёт с самого начала и можно видеть, сколько реально осталось до конца. Надо будет проверить.
Сообщение Andyvit » 06 ноя 2009, 00:46
Vushka, пора менять подпись — по Вашим сообщениям Вас ленивой не назовешь! Все верно, все проги слева от дисплея- автоматы — надо ждать, пока не сработает автоматика. Проги справа — творческие, т.е. сколько выставишь — столько и будет работать! Да, на «левых» прогах действительно крышку трогать нельзя — агрегат анализирует потерю веса и по результату выдает финал проги. Да на этих режимах обязательно фильтр должен быть на месте — не забывайте после помывки наместо его водрузить!
Сообщение koktebel » 21 янв 2010, 15:43
Мультиварка у еас третий день,вчера готовили мясо с овощами на режиме «Плов»,прошел час,потом полтора,а программа все работала и не переходила в режим «Подогрев». Мы испугались,мультиварку выключили. Блюдо получилось очень вкусным,но что было с режимом мы не поняли. Профессионалы,помогите ! Это мы что то не так сделали,или у нас с мультей что то ? Должно на дисплее высвечиваться время до конца программы,или его самим надо как то высчитывать ?
ТАК БЫСТРО И ЛЕГКО ПЛОВ ЕЩЕ НЕ ГОТОВИЛ / РЕЖИМ «ТУШЕНИЕ» В МУЛЬТИВАРКЕ-СКОРОВАРКЕ ТВОРИТ ЧУДЕСА
Спасибо !
Сообщение Поварёнок » 21 янв 2010, 18:26
вчера готовили мясо с овощами на режиме «Плов»
koktebel а поподробней расскажите какие овощи и сколько было
Должно на дисплее высвечиваться время до конца программы,или его самим надо как то высчитывать?
Мультиварка на Плове сама определяет время готовки и начинает обратный отсчёт времени, когда до конца остаётся 8 минут, до этого на экране время не указывается. Принцип работы и возможности мультиварки Panasonic более подробно почитайте тут http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?t=2907
Вопросы по режиму «плов»
Сообщение jalex » 24 янв 2010, 18:22
Здравстуйте, я недавно купила мультиварку и только осваиваю
До сих пор использовала программу Тушение — и все было замечательно. А тут решила попробовать сделать плов. Заложила в Мультю все по рецепту, включила программу «Плов». и через полчаса Мультя выключилась — вроде все готово. Открыла крышку, а рис сырой. И вообще как будто даже блюдо толком не разогрелось
Что бы это могло быть? Неисправность какой-то определенной программы?
Сообщение Andyvit » 24 янв 2010, 18:33
jalex? может Вы крышку открывали? Программа могла сбиться.
Сообщение jalex » 24 янв 2010, 18:44
Да нет, не открывала. И странно, что в книге написано, что Плов готовится 1 час, а у меня Мультя отключилась ровно через 30 мин.
Сообщение Rosa » 12 фев 2010, 23:13
Подскажите пожалуйста, а програма «плов», приблизительно, какую имеет продолжительность?
Сообщение Andyvit » 12 фев 2010, 23:47
она автоматическая, у разных мультей (по объему) — разная. Да и от риса с водой зависит. Уже где-то писали про это. Посмотрите в рецепте плова в мясных рецептах.
Сообщение о.Похмелкин » 08 мар 2010, 17:14
jalex писал(а): Здравстуйте, я недавно купила мультиварку и только осваиваю
До сих пор использовала программу Тушение — и все было замечательно. А тут решила попробовать сделать плов. Заложила в Мультю все по рецепту, включила программу «Плов». и через полчаса Мультя выключилась — вроде все готово. Открыла крышку, а рис сырой. И вообще как будто даже блюдо толком не разогрелось
Что бы это могло быть? Неисправность какой-то определенной программы?
Ой, у меня похожая проблема! Купил месяц назад мультиварку. И жаркое делали, и капусту тушили, и кашу гречневую и чего только не делали! Всё супер!
Но. Сегодня утром зарядили пшеном, поставив на программу «Молочная каша». Режим мультя отработала за 1 час, а когда известила нас своей мелодичной трелью об окончании готовки, то оказалось, что кашка не сварилась: пшено, погребённое под молоком, просто подогрелось. И молоко тоже. Всё делали по науке, а пришлось ждать кашки ещё час.
Режим не прерывали, крышку не открывали. Почему так случается?
Коллеги, выручайте, пожалуйста!
Но зато наши ожидания были вознаграждены — пшённая каша получилась как из русской печки! Просто ммм. С самого детства не кушал такую пшённую кашу.
з.ы. Дам прекрасных с праздником!
Желаю достижений кулинарных и не только
з.з.ы. У знакомой мультя как-то раз выдала такой же номер, но с пловом. Потом повторно всё было нормально. Но опять же — ждать в 2 раза больше.
Сообщение Яна » 08 мар 2010, 21:33
Но. Сегодня утром зарядили пшеном, поставив на программу «Молочная каша». Режим мультя отработала за 1 час, а когда известила нас своей мелодичной трелью об окончании готовки, то оказалось, что кашка не сварилась: пшено, погребённое под молоком, просто подогрелось. И молоко тоже. Всё делали по науке, а пришлось ждать кашки ещё час.
о.Похмелкин, последнее время очень много жалоб на программу «Молочная каша». И все они одинаковые — кашу нужно варить в два цикла. Похоже, что это брак производителя.
з.ы. Дам прекрасных с праздником!
Желаю достижений кулинарных и не только
СПАСИБО!
не работает режим плов((((
Сообщение manu » 19 май 2010, 16:12
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста. Может у кого нибудь встречалась подобная проблема?? У меня перестал работать режим плов Кастюлька нагревается, а процесс не идет..все сырое
Re: не работает режим плов((((
Сообщение Яна » 19 май 2010, 17:12
manu, а сама программа «Плов» отключается или продолжает работать?
Re: не работает режим плов((((
Сообщение manu » 19 май 2010, 17:47
Сама программа работает, горит кнопка СТАРТ, но. рис не варится
Re: не работает режим плов((((
Сообщение Яна » 19 май 2010, 17:50
Подождите до окончания программы, до звукового сигнала. Рис должен свариться.
Крик души! Какое у Вас время приготовление в режиме «Плов»
Сообщение Ильза » 01 июн 2010, 21:39
Здравствуйте мультеварчане! Приобрела МВ два дня назад, решила приготовить в режиме «Плов» овощи. В инструкции написано время приготовления 1 час. Прошло уже час сорок, а она даже еще индикатор на 8 минут не включился
Re: Крик души! Какое у Вас время приготовление в режиме «Пло
Сообщение Поварёнок » 01 июн 2010, 21:48
Это приблизительное время для приготовления плова на 1-2 мультстакана риса, а если продуктов много, то и готовить программа будет дольше, пока не выпариться вся вода. Как только из клапана начнётся интенсивное пароотделение, значит до конца осталось недолго. Ильза на какой странице инструкции написано про 1 час?
Re: Крик души! Какое у Вас время приготовление в режиме «Пло
Сообщение Ильза » 01 июн 2010, 22:11
Поваренок, спасибо, что отозвались! Уже сидим с мужем 2 часа 20 минут смотрим на нее, есть хотим, запах обалденный, а она все ни как не приготовит. Инструкция к МВ SR-TMH 18 страница 6. Рецепт брала с форума, все сделала как там написано и НИЧЕГО.
Re: Крик души! Какое у Вас время приготовление в режиме «Пло
Сообщение Поварёнок » 01 июн 2010, 22:18
Ну если запах вкусный, значит готовит, пыхтит наша помощница, наверное продуктов много или воды.
Re: Крик души! Какое у Вас время приготовление в режиме «Пло
Сообщение Ильза » 01 июн 2010, 22:26
А если я возьму и выключю ее, так можно делать? А то нет сил уже ждать
Re: Крик души! Какое у Вас время приготовление в режиме «Пло
Сообщение Поварёнок » 01 июн 2010, 22:28
Лучше просто откройте крышку — посмотрите, производитель не рекомендует конечно, но рискнуть можно.
Re: Крик души! Какое у Вас время приготовление в режиме «Пло
Сообщение Ильза » 01 июн 2010, 22:35
Спасибо БОЛЬШОЕ за участие! Уже показала, что осталось 5 мин.Побегу пробовать, азавтра напишу, что получилось. Спасибо!
Re: Крик души! Какое у Вас время приготовление в режиме «Пло
Сообщение Поварёнок » 01 июн 2010, 22:38
Фуух, ну я рада за Вас и приятного аппетита
работает плохо режим «плов»
Сообщение Natalia13 » 02 сен 2010, 22:14
Появилась странная проблема на режиме «плов». Раньше ставила на таймер или сразу «старт» овощи без воды, всё делалось прекрасно. Уже не первый раз ставлю, режим включается часа за полтора, как положено, после сигнала открываю крышку, овощи сырые и чуть тёплые. Первый раз подумала, может, поставила случайно режим «гречка». Но теперь уже была внимательна.
Сегодня два раза подряд ставила те же овощи на режим «плов» в большой мульте, результат один и тот же — тёплые сырые овощи. Плюнула — приготовила их на «выпечке». Были там баклажаны, кабачки, морковь, лук, помидора. В воскресенье с теми же овощами делала баклажанную икру по рецепту «икра заморская», всё получилось.
Такой же прокол случался и с маленькой мультей один раз, тогда подумала тоже, что я что-то не так сделала. Но теперь уверена — вина явно не моя. У кого такое было и в чём дело? Может, надо было налить воды, но раньше я этого никогда не делала и тем и нравились мне овощи на этом режиме, кладёшь без воды, масла — и превосходный результат, а теперь . Мультя — всего с весны поздней, правда, используется часто, каждый день с перерывом на отпуск.
Re: работает плохо режим «плов»
Сообщение Andyvit » 02 сен 2010, 22:42
Здесь отвечали, что так может быть из-за отсутствия влаги на дне кастрюли. Попробуйте хоть ложкой столовой воды дно смочить. Надеюсь, что помог Вам.
Re: работает плохо режим «плов»
Сообщение Natalia13 » 03 сен 2010, 10:13
Спасибо за совет. Буду пробовать. Но раньше, в течение полгода делала овощи вообще без жидкости, оставляла на таймере, приезжала домой — блюдо готово, не могла нарадоваться, а теперь вдруг такое.
Re: работает плохо режим «плов»
Сообщение Яна » 03 сен 2010, 12:22
Natalia13, если после добавления жидкости будет то же самое, значит с программой «Плов» что-то случилось.
Re: работает плохо режим «плов»
Сообщение Марина К. » 26 сен 2010, 13:29
у меня такая же проблемма,очень расстроилась,хотя тоже делала овощное рагу без жидкости
Re: Программа «Плов»
Сообщение Kisooolya » 06 ноя 2010, 16:52
Подскажите, плиз, почему у меня мультя отключается на программе плов ровно через 1 час. Она же вроде должна сама определять время, необходимое для приготовления еды. А тут открываю крышку через час, а там жидкости мерено-немерено. почему так. Эта программа ведь рассчитана на полное испарение воды, да еще и на поджаривание потом.
А у меня как по времени, час прошел она отключилась, а готово или нет, это не «ее» забота. Раньше делала овощи, плов и мясо с овощами по рецептам с форума, все было хорошо, но по времени не засекала, может просто часа хватало. А тут уже два раза включала это режим открыла после второго раза, а вода все еще есть. Почему так.
Источник: www.multivarka.ru
Режим «Плов» в мультиварке: что приготовить
Мультиварки — это современный кухонный девайс, который упрощает жизнь хозяйкам. В одном-единственном предмете соединены функции сковороды, кастрюли, духовки и пароварки. Удобно и практично! А режим «Плов» в мультиварке — настоящая находка!
Вы думали, что этот режим мультиварки годен только для приготовления восточного блюда из риса и мяса? Никак нет! В нем скрыты возможности, узнать о которых можно только методом проб и ошибок. Рассказываю, какие еще блюда можно приготовить в режиме «Плов»! На плове дело не заканчивается!
Зачем включать режим «Плов» в мультиварке
Идеальная картошка
Если вы любите запеченную картошку, обязательно приготовьте ее в режиме «Плов». В духовке овощ часто становится либо слишком сухим, либо слишком мягким. А вот на выбранном режиме вы получите первоклассное блюдо с аппетитной румяной корочкой. Картошка пропекается равномерно, благодаря чему вы получите идеальную консистенцию.
Вкусные пельмени
Проще блюда, чем пельмени, не найти. Холостяки делают запасы этих полуфабрикатов, потому что в их приготовлении нет ничего сложного. Да и уставшие или занятые хозяйки тоже часто прибегают к варке пельменей. В мультиварке на режиме «Плов» они получатся очень вкусными, не развалятся и не слипнутся.
500 г замороженных пельменей поместите в чашу мультиварки, добавьте 250 мл воды и 30 г сливочного масла. Варите под крышкой до готовности.
Рассыпчатые макароны
Макароны без соуса — довольно невкусное блюдо. Но для того, чтобы подать на ужин ароматную и аппетитную пасту, нужно перепачкать половину посуды. Только если вы не используете мультиварку! Например, можно приготовить макароны по-флотски. Добавьте макароны и обжаренный фарш в чашу, не забудьте про соль и специи по вкусу.
Установите режим и дождитесь конца приготовления!
Итак, режим «Плов» — настоящая находка! Кроме того, после приготовления девайс переключается на режим подогрева. Это значит, что вас ждет горячий и ароматный ужин даже если не все члены семьи успеют сесть за стол вовремя. А вы используете этот режим для приготовления блюд?
Источник: sovkusom.ru
Как приготовить плов в мультиварке?
Обжариваю при снятой крышке лук, морковь, кусочки мяса со специями. Буквально чуть-чуть. Затем добавляю пару стаканчиков риса, и заливаю все это 4-5 стаканами воды. Добавляю соль, лавровый лист, зелень, ну все, что вы обычно привыкли добавлять, барбарис и тп. Все перемешиваю, закрываю крышкой.
Если на вашей мультиварке есть режим «Плов», то нажимайте его, если такого режима нет, то можно поставить режим «Выпечка». У меня мультиварка Land Life и я ставлю просто по времени, на 20 минут.
автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
комментировать
в избранное ссылка отблагодарить
Матве й628 [90.1K]
9 лет назад
Плов в мультиварке приготовить можно точно так же, как и плов в казане, только инструмент более удобный.
Чтобы приготовить плов в мультиварке, сначала готовим продукты. Рис промываем холодной водой и оставляем замачиваться. Мясо режем на небольшие кусочки. В чашу мультиварки наливаем подсолнечное масло, ставим режим Выпечка (или Жарка, если есть), разгреваем масло, выкладываем в него лук. Когда лук поджарится до золотистого цвета, выкладываем в мультиварку мясо.
Мясо нужно поджаривать до появления корочки. Затем приходит очередь моркови. Готовим мясо с морковью и луком, пока морковь не станет мягкой. Солим, добавляем перец и пряности, барбарис и чеснок. Высыпаем рис поверх мяса, закапываем в него пару целых головок чеснока (это будет самое вкусное в плове).
Заливаем горячей водой так, чтобы покрывала рис на 1-2 см. Ставим мультиварку в режим Плов или Тушение и готовим плов в мультиварке еще 40 минут.
В самом конце плов перемешиваем. Приятного аппетита!
Источник: www.bolshoyvopros.ru