Готовить с помощью мультиварки быстро и просто. Для того данный кухонный прибор и создан. Одно плохо — шаблонные блюда быстро надоедают. Можно, конечно, экспериментировать с ингредиентами и специями, но опытные кулинары знают, что на вкусовые качества и внешний вид кушанья влияют также время и температура приготовления.
Вот поэтому-то некоторые хозяйки и не хотят менять проверенную годами печку на новомодное устройство. А зря! Ведь при наличии функции «мультиповар» все необходимые параметры настраиваются вручную.
Стандартный функционал мультиварки
Полный список возможностей зависит от конкретной модели прибора. Минимум, на который можно рассчитывать:
- варка/суп;
- жарка;
- тушение;
- приготовление на пару;
- каша (гречка, рис/плов, вариации на тему);
- выпечка.
Каждый из указанных режимов характеризуется четко обозначенными значениями температуры и времени приготовления. инструкции. Менее распространенными являются программы типа «корочка», пицца, бобы.
Режим мультиповар в мультиварке, что это?
Что такое функция «мультиповар» в мультиварке
Речь идет о возможности самостоятельного программирования прибора, в соответствии с собственными предпочтениями. Этот режим предназначен для тех, кто не хочет готовить по стандартам, предпочитая творить собственные кулинарные шедевры. Проводить эксперименты можно с температурой и временем. Нюансы зависят от конкретной модели.
Дорогостоящие приборы позволяют варьировать показателями с разницей в 1 градус или 1 минуту. Вроде бы, мелочь, но для воплощения сложных рецептов это важно. В некоторых устройствах значения «шага» составляют 3-5 минут и/или несколько градусов.
Важно: устанавливая параметры, учтите, что разогрев свыше 160ºС негативно отражается на корпусе и деталях прибора. Минимально возможная температура, как правило, составляет 35-40ºС.
Иногда эту же функцию обозначают как «мастер-шеф». Ответственные производители указывают диапазон для экспериментов, прописывают в инструкции значение шага, min и max разогрев, точное количество программ ручной настройки.
Модели мультиварок с функцией «мультиповар»
На кулинарных форумах чаще всего рекомендуют приборы торговых марок Redmond и Polaris, цены на которые колеблются в пределах $50-100. Однако задавшись целью купить мультиварку с функцией «мультиповар», в магазинах можно найти предложения и других брендов. Например:
- BINATONE MUC-2180 ($70);
- DEX DMC-70 ($110);
- Shivaki SMC-8558 ($50);
- CUCKOO CMC-HE1055F ($500).
Выбирая прибор с «мультиповаром» обязательно решите какой шаг в температурном режиме для вас приемлем, иначе разочарования не избежать.
Источник: byttehnikakuhni.ru
Что такое функция мультиповар в мультиварке Поларис
Температуры приготовления на режиме «Мультиповар» в мультиварке Polaris PMC 0517 AD | Автор топика:
Температуры приготовления на режиме «Мультиповар»
35°С Рекомендуется для приготовления теста и уксуса
40°С Рекомендуется для приготовления йогуртов
45°С Рекомендуется для закваски
50°С Рекомендуется для брожения
55°С Рекомендуется для приготовления помадки
60°С Рекомендуется для приготовления зеленого чая, либо детского питания
65°С Рекомендуется для варки мяса в вакуумной упаковке
70°С Рекомендуется для приготовления пунша
75°С Рекомендуется для приготовления белого чая
80°С Рекомендуется для приготовления глинтвейна
85°С Рекомендуется для приготовления творога, либо блюд, требующих длительного времени приготовления
90°С Рекомендуется для приготовления красного чая
95°С Рекомендуется для пастеризации
100°С Рекомендуется для приготовления безе или варенья
105°С Рекомендуется для приготовления холодца
110°С Рекомендуется для стерилизации
115°С Рекомендуется для приготовления сахарного сиропа
120°С Рекомендуется для приготовления сухарей
125°С Рекомендуется для приготовления тушеного мяса
130°С Рекомендуется для приготовления запеканки
135°С Рекомендуется для обжаривания готовых блюд с целью придания им хрустящей корочки
140°С Рекомендуется для копчения
145°С Рекомендуется для запекания овощей или рыбы в фольге
150С Рекомендуется для запекания мяса в фольге
155°С Рекомендуется для приготовления картофеля фри
Elena (Sardar) Спасибо!
Irina (Hisolda) Хотелось бы узнать температурный режим для приготовления грибов сушеных, замороженных и свежих.
Lidia (Neshell) Марина.Я Вас очень прошу.Хочу купить сыну мультиварку.Подскажите какую.0517 или 0527.А у меня 0525.Но на нее нет рецептов.А на 0517 очень много.А 0527 она более новей.Подскажите пожалуйста.
Marina (Tenney) Лидия, у меня есть обзор на обе мультиварки.
Если он планирует чаще готовить блюда жаренные в масле ( наггетсы, картошка фри) то тогда 0527, если нет, то тогда 0517
Lidia (Neshell) Спасибо большое.
Natalya (Gwennan) Подскажите, удаётся ли в мультиварке 9517 доводить воду до кипения. Пыталась отварить мясо, вода так и не закипела (
Irina (Hisolda) Здравствуйте, Марина! Подскажите, какая температура и время приготовления ( из расчета, что при выпечке коржей вы часто используете время 1час 20 мин. ) должны быть при выпечке, если используется программа МУЛЬТИПОВАР. У меня старая программа на мультиварке, стандартное время 50 мин ( не меняется) коржи не пропекаются за это время. И пробовали ли Вы печь на МУЛЬТИПОВАРЕ?
Marina (Tenney) Ирина, на мультиповаре сама не пробовала, но девочки в группе писали, что выпечка получается хорошо.
Температура для выпечки 120 градусов, время согласно рецепту.
Irina (Hisolda) Марина, благодарю!
Elena (Sardar) а курицу в режиме «выпечка»( нашла в рецептах группы) при какой температуре выпекать? только купили мультиварку- еще знакомлюсь=) и картошку при какой температуре готовить в этом же режиме?
Marina (Tenney) Елена, а у вас есть возможность менять температуру на данном режиме? Режим выпечка 120 или 125 градусов
Elena (Sardar) Марина, уффф. я не знаю=(
Elena (Sardar) Марина, и в книге что-то не нашла об этом ничего. может, не внимательно посмотрела.
Marina (Tenney) Елена, у вас какая модель мультиварки?
Elena (Sardar) Марина, Polaris PMC 0517 AD. но руководство по эксплуатации почему-то от Polaris 0513 ADG. только сейчас обнаружила.
Marina (Tenney) Елена, в 0517 требуется просто выбор программы при необходимости изменить время. Если в рецепту указано, что готовим на мультиповаре, то тогда устанавливаем сами температуру и время. В ютюбе под всеми видео рецептами указан состав блюда, время и программы на которых необходимо готовить блюдо.
Elena (Sardar) Марина, спасибо большое! =)
Sergey (Renton) Рецепты для мультиварки Видео Мультиварка , А как делать колбаски в фальге?
Метки: Что такое функция мультиповар в мультиварке Поларис
Сайт Мультиварка поларис рмс 0517 ад, 5 л, 860 Вт — оснащена электронной панелью с сенсорным .
Функция мультиповар. Что такое мультиповар в мультиварке.
Сравнение популярных мультиварок с мультиповаром. . в мультиварке Панасоник MHS 181, 150-180 градусов в мультиварках Редмонд или Поларис
Люблю готовить Мультиповар в мультиварке Поларис 0517 .
20 окт 2013 . Мультиповар — такая ли нужная функция? Какие блюда можно готовить на мультиповаре.
Люди подскажите пожалуйста каким режимом в мультиварке можно заменить режим мультиповар! | Автор топика: Сергей
Валерий Любым, необходимым Вам для приготовления задуманного блюда.
Мультиповар — это свободный режим, в котором Вы сами задаете время и температуру готовки.
Если в Вашей мультиварке нет такого режима — не огорчайтесь, Вы всегда можете подобрать для себя режим из существующих в Вашей мультиварочке, а время приготовления установить самостоятельно.
Ярослав Выберите нужную программу и кнопку Время приготовления
Петр в моей мультиварке нет режима мультиповар. обхожусь теми что есть.
Что такое мультиповар в мультиварке? — womanadvice.ru
Практически функция мультиповар в мультиварке – это ручной режим. Теперь . можно назвать Panasonic MHS181, Redmond M70 и M90, Polaris 0517.
Мультиповар в мультиварке: что это? Функция шеф-повар и .
Поможет в этом женщине функция мультиповар в мультиварке. . MHS 181 составляет 130 градусов, а у приборов Поларис и Редмонд – около 150-180.
Страница рубрики → Электротехника, как и почему! ↓ Смотрите ещё про электротехнику ↓
Как выбрать мультиварку на что обратить внимание
Чем заменить режим выпечка в мультиварке Scarlett
Сколько воды нужно для варки риса в мультиварке
Источник: jelektrotexnika.ru
Как пользоваться мультиваркой: Поларис и Редмонд, видео и как включить, инструкция по применению Марта
Ремонт
На чтение 7 мин Просмотров 439
Как пользоваться мультиваркой в 3 этапа
Пользоваться мультиваркой совершенно несложно Мультиварка считается универсальной кухонной техникой, с помощью нее можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Качественная мультиварка позволяет приготовить пищу не только на пару, но и также может стать даже йогуртницей.
Советы: как пользоваться мультиваркой Поларис
Среди множества фирм, представленных на российском рынке, есть мультиварки фирмы Polaris, которые зарекомендовали себя, как достаточно дешевая и практичная техника. Также популярность данной марки в простоте работы с ней.
Достаточно:
- Положить необходимое количество ингредиентов;
- Выставить соответствующую программу;
- Запустить аппарат.
Как любая бытовая техника, мультиварка требует определенного порядка действий для приготовления пищи. Первое, что необходимо – выставить соответствующими кнопками время в аппарате Поларис на панели управления. Это необходимо для того, чтобы задавать нужный интервал для приготовления того или иного блюда. Выбор программы приготовления той или иной пищи на многих моделях Polaris осуществляется нажатием кнопки меню.
Мультиварки фирмы Polaris очень удобны в эксплуатации
Для выбора нужной программы, следует нажимать «меню» до тех пор, пока не будет выбрано то, что нужно.
В некоторых моделях есть функция мультиповар – достаточно задать необходимую температуру, время готовки блюда, и после этого мультиварка сама все сделает. Если требуется сбросить настройки или же выйти из меню, нужно нажать на кнопку «выход». Некоторые программы позволяют настраивать температуру в ходе готовки, но это несколько усложняет использование мультиварки. Также есть функция авто-подогрев, что позволяет разогревать пищу до температуры 45 ᵒС.
Инструкция: как пользоваться мультиваркой Редмонд
Поначалу люди насторожено относятся к подобной технике, так как на первый взгляд кажется, что управлять и настраивать мультиварку Редмонд сложно. Но, достаточно внимательно изучить инструкцию по применению мультиварки, как станет все просто и понятно, и пользоваться ею окажется просто и удобно. Достаточно нажать на несколько кнопок, предварительно заложив необходимые продукты, и включить мультиварку. А правила пользования данными мультиварками очень просты и понятны.
Для приготовления каши, необходимо:
- Положить промытую крупу;
- Засыпать в чащу мультиварки специи;
- Все залить водой;
- После закрыть крышку;
- С помощью панели управления выбрать соответствующую программу.
Прежде чем начать пользоваться мультиваркой Редмонд, необходимо ознакомиться с инструкцией
Также легко приготовить, например, суп – достаточно загрузить необходимые ингредиенты, и нажать на соответствующую кнопку. Причем процесс приготовления можно остановить досрочно или просто выключить мультиварку, если она не сделала этого автоматически. Пользоваться регулярно мультиваркой не составит никаких сложностей даже у технически малограмотных людей.
Все процессы приготовления автоматизированы, а также есть ручные настройки приготовления блюд.
На сегодняшний день мультиварки марки Redmond считаются одни из самых распространенных и продаваемых. Многие модели оснащены дополнительными функциями – пароваркой, подогревом, отложенным стартом и даже выпечкой. А инструкция, прикладываемая к каждой мультиварке, проста и понятна и подробно описывает весь процесс эксплуатации данного изделия.
Правила: как включать мультиварку
При покупке данной бытовой техники в магазине, ее следует проверить на работоспособность. После того как мультиварка куплена, ее необходимо подготовить к работе. Убедиться в том, что нет никаких дефектов в корпусе и в чаще, а также то, что между чащей и нагревательным элементом снизу нет каких-либо посторонних предметов (вдруг застрял какой-нибудь магнит), постороннего между крышкой и чащей, и все плотно закрывается.
Для этого нужно:
- Все распаковать;
- Промыть съемные детали;
- Высушить;
- После стоит собрать все обратно.
Далее необходимо выполнить определенные действия. Необходимо обтереть корпус влажной салфеткой, убрать все наклейки и рекламные материалы, подключить к сети, в чашу, предназначенную для приготовления пищи, налить немного воды, закрыть крышку, и нажать на кнопку «подогрев».
После покупки мультиварки ее необходимо подготовить к работе
В некоторых моделях данная кнопка совмещена с кнопкой «стоп» или «отмена». Также в некоторых моделях есть 2 кнопки «подогрев» и «разогрев», которые выполняют разные функции.
Следует выждать минут 10–15, после остановить нагрев, и отрыть крышку, проверить, нагрелась ли вода. Если чувствуется какой-либо посторонний запах, следует вылить воду и протереть чашу, внутреннюю часть крышки 9% раствором уксуса. После этого снова налить воду в чашу, положить в нее несколько кусочков лимона, после закрыть крышку, включить мультиварку в режиме варки на 10–15 мин, и вскипятить воду вместе с лимоном. Иногда бывает так, что мультиварка не включается, в этом случае следует проверить подключение к сети, работоспособность самой мультиварки на разных режимах, а также ознакомиться с инструкцией, все ли кнопки нажаты и правильно сделано.
Краткая инструкция по применению мультиварки Марта
Бренд Марта относительно недавно появился на российском рынке, но, тем не менее, уже успел показать себя с хорошей стороны. Функционал мультиварок данной фирмы тоже вполне на уровне и понять, как пользоваться данной моделью, достаточно просто, главное следовать инструкции.
Мультиварки данной марки имеют:
- Хорошее качество;
- Доступные цены;
- Хороший дизайн.
Любое приготовление блюд в мультиварке выполняется с помощью автоматических программ, достаточно соответствующими кнопками на панели управления выбрать пункт, соответствующий тому блюду, которое хочет приготовить человек. В некоторых моделях можно в любой выбранной программе приготовления добавить или прибавить время приготовления пищи.
Мультиварка Марта довольно функциональная
Причем использовать данную функцию в некоторых моделях можно не только перед запуском приготовления пищи, но и в ходе готовки.
Включение процесса приготовления пищи выполняется кнопкой «старт», также расположенной на панели управления. В некоторых моделях повторное нажатие на данную кнопку останавливает программу приготовления пищи. В некоторых мультиварках есть ручной режим управления, который позволяет выбрать режим температуры, время приготовления, тем самым можно самому все параллельно настроить. Обычно каждая модель мультиварки снабжена подробной инструкцией, в том числе и на русском языке, что позволяет успешно пользоваться и настраивать аппарат по своему вкусу.
Как правильно пользоваться пароваркой в мультиварке
Некоторые модели мультиварок снабжены пароваркой что позволяет готовить продукты на пару, таким образом можно получить более здоровую пищу. Как правило, модели мультиварок, имеющих функции приготовления блюд на пару, снабжены также скороваркой, это позволяет готовить пищу под давлением, что значительно ускоряет процесс приготовления пищи.
Для приготовления пищи на пару, необходимо выполнить определенные манипуляции:
- Взять специальную емкость в форме сетки, которая, как правило, идет в комплекте вместе с мультиваркой;
- Положить на нее необходимые продукты;
- В чащу наливают воду, ее уровень должен быть ниже уровня формы.
Количество воды в чаше зависит от приготовления блюда, но в то же время, необходимо знать меру, так как большое количество жидкости будет долго закипать и процесс приготовления растянется на длительное время. А слишком малое количество воды слишком быстро выкипит.
Пароваркой в мультиварке нужно пользоваться правильно и согласно инструкции
Оптимально наливать 2 мерных стакана воды, которые идут в комплекте с мультиваркой.
Для ускорения нагрева, воду можно наливать горячую, запуск режима пароварки выбирается соответствующей кнопкой на панели управления. В автоматическом режиме, после нагревания воды, процесс приготовления пищи занимает 15–20 мин. В некоторых моделях можно регулировать время приготовления пищи вручную. Пока мультиварка работает, открывать крышку нельзя. После приготовления пищи, если была задействована помимо пароварки и скороварка, необходимо предварительно выпустить специальным клапаном пар, и только лишь после этого открыть крышку мультиварки.
Как пользоваться мультиваркой (видео)
Принцип работы мультиварок разных марок, в том числе и Мулинекс, схож между собой, отличие только во внешнем виде, а также в некотором функционале. Своеобразный урок использования данного вида техники будет полезен практически всем людям, планирующим взять мультиварку или уже имеющим ее.
Источник: openfile.ru