Охрана труда при работе с овощерезательными машинами.
Преподаватель______________________________ Володина М.В.
ФЕДЕРАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ №117
ФСИН РОССИИ
Первичная обработка грибов.
Приготовление костного бульона.
Охрана труда при работе с картофелеочистительной машиной.
Преподаватель______________________________ Володина М.В.
ФЕДЕРАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ №117
ФСИН РОССИИ
Технология приготовления и подача блюда «Окрошка мясная»
Приготовление мясокостного бульона.
Охрана труда при работе с мясорубкой.
Преподаватель______________________________ Володина М.В.
ФЕДЕРАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ №117
ФСИН РОССИИ
Первичная обработка белокочанной капусты.
Приготовление рыбного бульона.
Правила эксплуатации электрического пищеварочного котла.
Преподаватель______________________________ Володина М.В.
Как резать овощи: 5 советов от шеф-повара. №3 ты точно делал неправильно!
ФЕДЕРАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ №117
ФСИН РОССИИ
Первичная обработка луковых овощей.
Приготовление бульона из птицы.
Правила эксплуатации холодильного оборудования.
Преподаватель______________________________ Володина М.В.
ФЕДЕРАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ №117
ФСИН РОССИИ
Общие правила приготовления шашлыков.
Приготовление и подача блюда «Щи из свежей капусты с картофелем»
Правила эксплуатации и охрана труда при работе с электросковородой.
Преподаватель______________________________ Володина М.В.
ФЕДЕРАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ №117
ФСИН РОССИИ
Первичная обработка консервированных овощей.
Приготовление и подача блюда «Борщ».
Санитарные требования к мытью и обеззараживанию посуды, инвентаря.
Преподаватель______________________________ Володина М.В.
ФЕДЕРАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ №117
ФСИН РОССИИ
Приготовление компота из смеси сухофруктов.
Технология приготовления и подача блюда «Рассольник ленинградский».
Правила эксплуатации и охрана труда при работе с жарочным шкафом.
Преподаватель______________________________ Володина М.В.
ФЕДЕРАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ №117
ФСИН РОССИИ
Технология приготовления и подача салатов из сырых овощей.
Технология приготовления и подача блюда «Картофельный суп».
Личная гигиена повара.
Преподаватель______________________________ Володина М.В.
ФЕДЕРАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ №117
ФСИН РОССИИ
Формы нарезки картофеля.
Технология приготовления, правила подачи блюда «Супкартофельный с крупой».
Правила эксплуатации универсального привода.
10 минут, чтобы узнать о профессии шеф-повар
Преподаватель______________________________ Володина М.В.
ФЕДЕРАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ №117
ФСИН РОССИИ
Основной красный соус.
Приготовление и подача блюда «Суп картофельный с бобовыми».
Виды предприятий общественного питания.
Преподаватель______________________________ Володина М.В.
ФЕДЕРАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ №117
ФСИН РОССИИ
Основной белый соус.
Приготовление и подача блюда «Суп картофельный с макаронными изделиями».
Требования безопасности при работе с поварским ножом.
Преподаватель______________________________ Володина М.В.
ФЕДЕРАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ №117
ФСИН РОССИИ
Пищевая ценность и состав мяса.
Технология приготовления и подача блюда «Молочныйсуп».
Правила эксплуатации тестомесильной машины.
Преподаватель______________________________ Володина М.В.
ФЕДЕРАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ №117
ФСИН РОССИИ
Пищевая ценность и состав рыбы.
Приготовление супов — пюре.
Правила пожарной безопасности на предприятиях общественного питания.
Преподаватель______________________________ Володина М.В.
ФЕДЕРАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ №117
ФСИН РОССИИ
Приготовление салата из белокочанной капусты.
Приготовление и подача блюда «Манная молочнаякаша».
Требования безопасности при работе с рыбоочистителем.
Преподаватель______________________________ Володина М.В.
ФЕДЕРАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ №117
ФСИН РОССИИ
Механическая кулинарная разделка рыбы.
Технология приготовления и подача блюда «Капустатушеная».
Организация складского помещения.
Преподаватель______________________________ Володина М.В.
ФЕДЕРАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ №117
ФСИН РОССИИ
Приготовление и способы подачи кофе.
Приготовление рыбной котлетной массы.
Санитарные требования к хранению и раздаче пищи.
Преподаватель______________________________ Володина М.В.
ФЕДЕРАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ №117
ФСИН РОССИИ
Приготовление компота из сухофруктов.
Вспомогательные способы тепловой обработки.
Требования, предъявляемые к спец. одежде поваров.
Преподаватель______________________________ Володина М.В.
ФЕДЕРАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ №117
ФСИН РОССИИ
Приготовление фарша из мяса.
Приготовление пассировок для первых блюд.
Санитарные требования к транспортировке пищевых продуктов.
Преподаватель______________________________ Володина М.В.
ФЕДЕРАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ №117
ФСИН РОССИИ
Приготовление и подача винегрета.
Дайте определение столовой.
Преподаватель______________________________ Володина М.В.
Источник: xn--j1ahfl.xn--p1ai
Тесты с ответами по дифференцированному зачету Технического оснащения по профессии Повар, кондитер для 1 курса
Данная разработка тестов по дисциплине Техническое оснащение по профессии 260807.01 «Повар, кондитер»для обучающихся I курса, будет полезна мастерам производственного обучения среднего профессионального образования. В данной разработке представлен материал для двух вариантов и даны правильные ответы. Представлена инструкция: Внимательно прочитайте вопросы по темам предмета «Технологическое оборудование и организация рабочего места», отвечайте только после того, как вы поняли вопрос и проанализир.
| Раздел | Технология |
| Класс | 11 класс |
| Тип | Тесты |
| Автор | Коняшкина М.Н. |
| Дата | 16.05.2015 |
| Формат | docx |
| Изображения | Нет |
Поделитесь с коллегами:
Каратузский филиал КГБПОУ
«Минусинский сельскохозяйственный колледж»
Тесты с ответами к дифференцированному зачету
по техническому оснащению по профессии:
260807.01 «Повар, кондитер»
для обучающихся I курса.
Разработчик: Коняшкина М.Н.,
мастер производственного обучения
«Техническое оснащение и организация рабочего места».
260807.01 Повар, кондитер
для обучающихся I курса.
Инструкция: Внимательно прочитайте вопросы по темам предмета «Технологическое оборудование и организация рабочего места», отвечайте только после того, как вы поняли вопрос и проанализировали его, выполняйте задания в том порядке, в котором они даны, если какое- то задание вызывает у вас затруднение- пропустите его и постарайтесь выполнить те, в ответах на которые вы уверены.
Время на выполнение: 2 учебных часа.
1.Классифицируйте технологические операции машин по степени автоматизации.
2.Перечислите виды машин для обработки овощей и картофеля.
3.Расшифруйте маркировку машины: МРО- 200. М — ; Р — ;О — ;200 — .
4.Какую поверхность имеет рабочая поверхность картофелечистительной машины?
а) покрытую съемными абразивными сегментами;
в)покрытую несъемными сегментами.
5.Назовите рабочие органы мясорубки.
а) рабочий вал с лопастями;
6.Расшифруйте маркировку аппарата ШЖЭСМ — 2К.
7.Определите производственную деятельность заготовочных предприятий
а) обрабатывающие сырье, приготавливающие п/ф, приготавливающие готовую продукцию и реализующие ее;
б) вырабатывающие п/ф, приготавливающие готовую продукцию и реализующие ее;
в)выполняющие полный производственный цикл по обработке сырья, приготовлению п/ф, выпускающие готовую продукцию и реализующие ее.
8.Дать характеристику организации рабочих мест в рыбном цехе.
9.Перечислите механическое оборудование в холодном отделении.
10.Дать характеристику организации рабочих мест в суповом отделении.
11. Перечислите машины для обработки мяса.
12. Опишите правила эксплуатации и безопасности при работе картофелеочистительной машины.
13 .Дать характеристику производственной деятельности столовой.
14.Что является нагревательными элементами в пищеварочном котле:
б) пароводяная рубашка;
15. Расшифруй те маркировку технологического оборудования МСЭСМ — 3
16.Расшифруйте маркировку машины МОК — 800.
17. Ассортимент выпускаемой продукции специализируемых предприятий.
а) разнообразные блюда,
б) различные полуфабрикаты;
в) продукция из определенного вида сырья
18.Дать определение понятию « Технологическая линия».
19. Перечислить оборудование, устанавливаемое в соусном отделении горячего цеха.
20. Дать определение различным видам меню используемых на предприятиях общественного питания.
Сколько надо получить со склада моркови для приготовления 45 порций щи из квашеной капусты с картофелем по 1 колонке в феврале?
«Техническое оснащение и организация рабочего места».
260807.01 Повар, кондитер
для обучающихся I курса.
Инструкция: Внимательно прочитайте вопросы по темам предмета «Технологическое оборудование и организация рабочего места», отвечайте только после того, как вы поняли вопрос и проанализировали его, выполняйте задания в том порядке, в котором они даны, если какое- то задание вызывает у вас затруднение- пропустите его и постарайтесь выполнить те, в ответах на которые вы уверены.
Время на выполнение: 2 учебных часа.
1.Дать определение понятию «Рабочие органы машины».
2.Перечислить виды варочно — жарочного оборудования.
3.. Правила эксплуатации электрических плит.
4.Что является нагревательными элементами в пищеварочном котле.
5. Рабочие органы в тестомесильной машине.
б) рычаг месильный;
6.Расшифруйте маркировку аппарата СЭСМ — 0,2.
7.Определите деятельность предприятий с полным производственным циклом:
а) работающие на сырье2-3 наименований;
б) обрабатывающие сырье и производящие п/ф;
в)перерабатывающие сырье, вырабатывающие п/ф, производящие готовую продукцию и реализующие ее.
8.Организация работы овощного цеха.
9.Перечислить виды аппаратов для жарки и выпечки.
10.Организация рабочего места кондитера на участке замеса теста.
11.Перечислить виды холодильного оборудования.
12. Дать характеристику производственной деятельности ресторана.
13.Опишите последовательность организации рабочего места в мясном цехе.
14.Что является рабочей камерой в взбивальной машине:
б) сменные взбиватели;
15.Расшифруйте маркировку машины МКП — 60.
16.Дать определение понятию « Общедоступные предприятия общественного питания:
а) обслуживают непосредственно жителей данного населенного пункта;
б) обслуживают определенный контингент;
в) обслуживание небольших коллективов.
17.Дайте объяснение калибровки картофеля для очистительной машины:
а) для большей загрузки в рабочую камеру;
б) для равномерной очистки;
в) для быстрой загрузки.
18.Правила эксплуатации холодильного оборудования.
19. Принцип действия теплового аппарата КПЭ — 60.
20. Дать объяснение бригадного графика работы на предприятиях общественного питания.
21. Сколько надо получить со склада картофеля для приготовления 35 порций борща «Сибирского» по 2 колонке в январе?
22. Сколько надо получить со склада моркови для приготовления супа картофельного с крупой по 1 колонке в мае?
1.Неавтоматические, полуавтоматические, автоматические.
2.Очистительные,сортировочные, моечные, резательные, протирочные.
3.М — машина; Р — резательная ; О — овощей; 200 — кг в час.
6.Ш — шкаф; Ж — жарочный; Э -электрический; С — секционный4 М — модулированный; 2К — 2 камеры.
8.Рабочие места для размораживания рыбы; для очистки чешуи; для удаления голов и плавников; для потрошения, для промывания; для охлаждения, для упаковки, маркировки.
9.Универсальные приводы, хлеборезки, слейдер гастрономических изделий, ручной маслоделитель; холодильное оборудование.
10. Организуются следующие рабочие места: для приготовления бульонов; для приготовления супов; для порционирования мяса, рыбы, птицы; для порционирования 1 блюд; порционирование и отпуск первых блюд ; приготовления гарниров к супам
11.Мясорубки, фаршемешалки, мясорыхлители, котлетоформовочные машины, универсальные приводы.
12. 1. проверка санитарного и технического состояния машины.
12.2. открыть кран подачи воды в загрузочную камеру.
12.3. проверка работы машины на « холостом ходу».
12.4. загрузка машины картофелем.
12.5. контролировать работу машины.
12.6. по окончанию работы отключить машину, произвести санитарную обработку.
13. Услуга по изготовлению кулинарной продукции, разнообразной по дням недели или специальных рационов питания различных групп обслуживаемого контингента..
15.М- мармит; С- стационарный; Э- электрический; С- секционный;
М -модульный; 3- комфорки.
16. М — машина; О — очистительная; К — картофеля; 800 — кг в час
18.Участок производства, оснащенный необходимым оборудованием для определенного технологического процесса.
19.Тепловое, холодильное, механическое, немеханическое: электричекие плиты, жарочные шкафы, пищеварочные котлы, электросковороды, электрофритюрницы, холодильные шкафы, производственные столы, стеллажи.
20.Меню со свободным выбором блюд, меню дневного рациона,
1.Рабочие органы машины — это узлы и детали, непосредственно воздействующие на продукты питания в процессе их переработки.
2. Электрические сковороды, фритюрницы, жарочные и пекарные шкафы, жарочные шкафы, жаровня вращающаяся, кондитерская электрическая печь
3. 1. Проверка технического и санитарного состояния плиты.
3.2.Включить плиту и установить переключатели в положение «3» (сильный нагрев), после нагрева переключают на нужную температуру.
3.3.Систематически контролировать ведение тепловой обработки продукции.
3.4. По окончанию работы выключить все комфорки и шкаф, отключить плиту.
3.5.После остывания произвести санитарную обработку плиты.
6. С — сковорода; Э — электрическая; С — секционная; М — модулированная; 0,2 — площадь чаши.
8.Организуется линия обработки картофеля и корнеплодов; линия обработки луковых овощей, линия обработки капустных овощей, зелени и других овощей.
9. Электрические сковороды, фритюрницы, жарочные и пекарные шкафы, жарочные шкафы, жаровня вращающаяся , кондитерская электрическая печь.
10.Рабочее место для замеса дрожжевого теста; рабочее место для приготовления бисквитного теста; рабочее место для приготовления слоеного теста; рабочее место для приготовления заварного теста
11.Холодильные шкафы, холодильные прилавки и витрины, сборно — разборные камеры, средне — и низкотемпературные холодильные камеры, льдогенераторы.
12. Предприятие общественного питания с широким ассортиментом блюд сложного приготовления, с заказом вино — водочных, табачных, кондитерских услуг, фирменных блюд, с повышенным уровнем обслуживания и организацией досуга.
М — машина; К — картофельного; П — пюре; 60 — кг в час.
13. Рабочее место на участке дефростации мясных туш, в моечном отделении туш, в помещении обсушивания туш, рабочие места на участке деления отрубов, обвалки отрубов, рабочее место по жиловке мяса, рабочее место по приготовлению крупных п/ф, натуральных п/ф, мелкокусковых п/ф, изделий из рубленой и котлетной массы.
15. М — машина; К — картофельного; П — пюре; 60 — кг в час.
18.1.Не допускать перегрузки холодильного оборудования.
18.2.Не ставить горячую продукцию.
18.3.Периодически производить санитарную обработку оборудования.
18.4.Не очищать испаритель механически, только размораживание.
19.Варка происходит при атмосферном давлении в двух режимах за счет нагревания содержимого котла электрическими тенами.
Источник: for-teacher.ru
Тестовые задания по дисциплине «Кулинария» в рамках программы профессиональной подготовки по профессии «Повар».
тест
Тестовые задания по дисциплине «Кулинария» в рамках программы профессиональной подготовки по профессии «Повар».
Скачать:
 Тестовые задания по дисциплине «Кулинария» в рамках программы профессиональной подготовки по профессии «Повар». |
24.83 КБ |
Предварительный просмотр:
Тест по «Кулинарии»
1. В каком цехе обрабатывают рыбу:
2. Укажите правильную последовательность механической кулинарной обработки рыбы:
а) приготовление полуфабрикатов;
3. В какой последовательности осуществляется разделка чешуйчатой рыбы:
а) удаление жабр;
в) очистка чешуи;
г) удаление плавников;
д) удаление внутренностей.
4. Сколько необходимо воды для варки 1 кг мяса :
5. Потери при варке мяса составляют:
6.Срок хранения панированных порционных мясных блюд:
а) не более 30 мин;
б) не более 24 часов;
в) не более 6 часов.
7. Укажите в какой последовательности производится механическая кулинарная обработка курицы:
а) удаление шейки;
г) удаляется ножек;
д) приготовление полуфабрикатов;
ж) удаление головы;
8. Расположите последовательность стадии кулинарной обработки мяса?
в) кулинарная разделка;
е) сортировка мяса;
ж) приготовление полуфабрикатов.
9.Сколько % составляют потери при варке птицы:
10. Срок хранения тушёных блюд из курицы не более:
а) не более 6 часов;
б) не более 30 минут;
в)не более 2 часов.
11. Сколько необходимо воды для варки 1 кг рыбы :
12. Определите оптимальную температуру и время жарки рыбы:
а) 5-7 минут при температуре 200 0 С;
б) 20-30 минут при температуре 100 0 С;
в) 10-20 минут при температуре 140-160 0 С;
13.Сколько времени варятся кальмары:
14. Укажите правильную последовательность механической кулинарной обработки овощей:
15. В каком цехе производят механическую кулинарную обработку овощей:
1. В каком цехе обрабатывают рыбу:
2. Укажите правильную последовательность механической кулинарной обработки рыбы:
а) приготовление полуфабрикатов; 4
в) вымачивание; 2
г) размораживание. 1
3. В какой последовательности осуществляется разделка чешуйчатой рыбы:
а) удаление жабр; 3
в) очистка чешуи; 1
г) удаление плавников; 2
д) удаление внутренностей. 4
4. Сколько необходимо воды для варки 1 кг мяса :
5. Потери при варке мяса составляют:
6.Срок хранения панированных порционных мясных блюд:
а) не более 30 мин;
б) не более 2 часов;
в) не более 6 часов.
7. Укажите в какой последовательности производится механическая кулинарная обработка курицы:
а) удаление шейки; 4
г) удаляется ножек; 5
д) приготовление полуфабрикатов; 7
ж) удаление головы; 3
8. Расположите последовательность стадии кулинарной обработки мяса?
а) обсушивание; 3
в) кулинарная разделка; 4
г) размораживание; 1
е) сортировка мяса; 6
ж) приготовление полуфабрикатов. 7
9.Сколько % составляют потери при варке птицы:
10. Срок хранения тушёных блюд из курицы не более:
а) не более 6 часов;
б) не более 30 минут;
в) не более 2 часов.
11. Сколько необходимо воды для варки 1 кг рыбы :
12. Определите оптимальную температуру и время жарки рыбы:
а) 5-7 минут при температуре 200 0 С;
б) 20-30 минут при температуре 100 0 С;
в) 10-20 минут при температуре 140-160 0 С;
13.Сколько времени варятся кальмары:
14. Укажите правильную последовательность механической кулинарной обработки овощей:
15. В каком цехе производят механическую кулинарную обработку овощей:
Тест по «Кулинарии»
1.Сколько берут воды для варки одного яйца :
2. В течение, какого времени замачивается желатин:
3. В каком цехе приготавливают суп:
г) заготовочный цех.
4. За сколько минут до готовности супа кладут специи (лавровый лист, перец) и соль:
5. Какой срок хранения супов:
6. Какая температура и срок хранения соусов сметанных:
а) 10-15 0 С 1-2 суток;
б) 65 0 С 1-2 суток;
в) 75 0 С 1-2 суток;
г) 18 0 С 1-2 суток;
7. Какой толщиной нарезают кусочки хлеба для бутербродов:
8. При замачивании бобовые увеличивают массу:
9. Срок хранения блюд из макаронных изделий:
г) не более 36 часов;
10.При варке вода должна покрывать овощи на:
11. При приготовлении голубцов овощных, какие продукты используют для фарша:
д) все ответы верны.
12. Какие гарниры подходят лучше всего для жареных блюд из курицы:
а) жареный картофель;
б) картофельное пюре;
в) зелёный горошек;
г) отварной картофель;
д) картофель фри.
13. Каковы сроки хранения следующих блюд из творога и творожной массы:
а) от 6 до 24 часов;
Тест по «Кулинарии»
1.Сколько берут воды для варки одного яйца:
2. В течение, какого времени замачивается желатин:
3. В каком цехе приготавливают суп:
г) заготовочный цех.
4. За сколько минут до готовности супа кладут специи (лавровый лист, перец) и соль:
5. Какой срок хранения супов:
6. Какая температура и срок хранения соусов сметанных:
а) 10-15 0 С 1-2 суток;
б) 65 0 С 1-2 суток;
в) 75 0 С 1-2 суток;
г) 18 0 С 1-2 суток;
7. Какой толщиной нарезают кусочки хлеба для бутербродов:
8. При замачивании бобовые увеличивают массу:
9. Срок хранения блюд из макаронных изделий:
г) не более 36 часов;
10.При варке вода должна покрывать овощи на:
11. При приготовлении голубцов овощных, какие продукты используют для фарша:
д) все ответы верны.
12. Какие гарниры подходят лучше всего для жареных блюд из курицы:
а) жареный картофель;
б) картофельное пюре;
в) зелёный горошек;
г) отварной картофель;
д) картофель фри.
13. Каковы сроки хранения следующих блюд из творога и творожной массы:
Источник: nsportal.ru