Не у каждой из нас есть возможность (тем более желание) кашеварить каждый день. Разбираемся, как правильно сохранить наготовленное наперед.
16 июля 2019
Готовые продукты
Суп или борщ
В чем хранить: оставляйте прямо в кастрюле — лучше всего суп хранится в эмалированной посуде. Если его осталось совсем мало, а кастрюля великовата, перелейте суп в плотно закрывающийся контейнер. Идеально — стеклянный, как для микроволновки.
Суп на курином бульоне портится быстрее всего: он выживет в холодильнике всего двое суток, не больше. Чем жирнее бульон, тем дольше он может храниться, но максимум — 72 часа. Рыбный суп держите в холодильнике не больше двух суток, а грибной простоит без потерь всего сутки. А вот чемпион по сохранности — борщ. Он и неделю протянет в холодильнике без проблем.
Готовое мясо
В чем хранить: в эмалированной миске или кастрюльке с крышкой.
Жареную или вареную курицу (индейку, утку, любую другую птицу) не держите в холодильнике больше двух дней. Потом она неминуемо испортится.
ОРГАНИЗАЦИЯ И УБОРКА ХОЛОДИЛЬНИКА ..закупка продуктов как в PINTEREST расхламление на кухне!
Свинина или говядина проживут в холодильнике дольше —
4—5 дней, если будут стоять на самой холодной полке, обычно это верхняя.
Гарнир
В чем хранить: отварные крупы и макароны лучше хранить в контейнере, плотно закрытом крышкой, иначе они высохнут и превратятся в мусор.
Каши, сваренные на воде, и макароны можно держать в холодильнике до трех дней. Но если к ним добавлены соусы, сыр, молоко, то срок хранения гарниров моментально сокращается до 24 часов. Плов — исключение. Его можно хранить до двух суток.
Важно: ставить что первые, что вторые блюда в холодильник нужно остывшими . Если пытаться поставить на полку что-то горячее, есть риск угробить холодильник и испортить блюдо.
Источник: www.wday.ru
Лучшие кулинарные приложения для Android
Сегодня приложения на смартфонах заменили нам энциклопедии и справочники. Благодаря им можно найти практически все, что вам нужно. При этом в обширной базе Google Play Store можно обнаружить и массу приложений для помощи в приготовлении блюд. Но какие из них действительно достойны вашего внимания? Давайте поговорим о самых, на наш взгляд, полезных.
Kitchen Stories
Kitchen Stories — очень удобное в использовании приложение с уймой самых разнообразных рецептов. При этом если вы вдруг не знаете, что приготовить, для вас рецепты отсортированы по категориям. Например, «Блюда на завтрак» или «Ужин». Также вы можете искать блюда, основываясь на нужных вам ингридиентах. Например, говядина или грибы.
Comedy Club: Едим в доме | Марина Кравец, Алексей Кривеня
Помимо этого есть раздел с советами для новичков и видеоуроки.
Cookpad
В отличие от предыдущего приложения, Cookpad предлагает вам не базу заранее созданных рецептов, а кулинарную книгу, пополняемую пользователями программы. При этом вы можете подписываться на интересующих вас кулинаров, общаться с ними, задавать вопросы и оставлять комментарии к имеющимся рецептам. Понравившиеся вам блюда можно добавлять в избранное, отправлять друзьям, дополнять и так далее. Получается, что Cookpad — это настоящая социальная сеть для поваров.
Что готовим?
Отличительной особенностью данной программы является то, что она умеет подбирать блюда из заданных вами ингредиентов. То есть, например, у вас в холодильнике есть курица, картофель, томаты, какая-то зелень и майонез. Если просто жарить все это и делать обычный салат вам не хочется, то внесите нужные вам продукты в список и приложение покажет вам, что вы сможете из них приготовить. Вполне вероятно, что вы будете приятно удивлены.
RecipeBook
Еще одно приложение, которое позволяет вам узнать, что же можно приготовить из определенных продуктов. Работает функция тут примерно также, как и в «Что готовим?». Но есть у RecipeBook и отличительная особенность: фотографирование продуктов. Она дополняет опцию формирования рецептов на основе заданных параметров с той лишь разницей, что вам не нужно вводить названия продуктов вручную. Вы можете просто их сфотографировать, программа распознает продукты и выдаст вам наиболее подходящие рецепты.
Smachno
Помимо «джентльменского набора» функций, которые есть и у некоторых других программ, Smachno позволяет вам не только составлять рецепты, но и формировать список покупок внутри приложения. Это позволит вам, во-первых, держать всю информацию о продуктах в одном месте, а во-вторых, иметь возможность сразу выяснить, что вы сможете приготовить из того, что купите в магазине.
Еще больше интересных материалов вы можете прочитать в нашем официальном Телеграм-канале.
Теги
- Новичкам в Android
- Операционная система Android
Источник: androidinsider.ru
11 гениальных приложений для кулинаров и гурманов на IOS/Android
Несколько удобных приложений отлично помогут тебе закупить качественные продукты, изготовить из них дивное пиршество и правильно его употребить.
Купи батон!
Удобное и простое приложение для похода в магазин за продуктами. Подсказывает варианты при вводе пунктов списка, позволяет легко его редактировать, указать количество, отметить купленное. И даже составлять один план покупки совместно с супругом или друзьями – он будет актуальным сразу на нескольких устройствах. Впрочем, список может быть и не один, а несколько – если, скажем, отдельно закупаешься алкоголем для праздника или продуктами для пикника.
FoodReader
Продукт в красивой упаковке – как кот в мешке: так сразу и не поймешь, сколько в нем всяческих вредностей. Даже если разберешь мелкие буковки – невозможно держать в голове, какие из этих «Е» нормальные, а какие – нафиг-нафиг. «Фудридер» позволяет определять состав продукта с помощью сканера: считывает штрихкод и все тебе рассказывает: кто произвел, какие в нем ингредиенты и что они сделают с твоим организмом. Если вдруг не считалось – можно ввести с клавиатуры. Если же в базе выбранной тобой еды не обнаружилось (а там более 15 000 продуктов), можно воспользоваться справочником пищевых добавок.
Рецепты Bon Appetit
Симпатично выглядит – и само приложение, и картинки блюд. Чтобы не потеряться среди тысячи рецептов, можно искать с разными фильтрами: по названию, по ингредиентам, по времени приготовления. Если чего-нибудь для приготовления блюда не хватает, можно сразу же закинуть название продукта во встроенный список планируемых покупок. Еще тут есть встроенный таймер, а за «бонусные» рецепты можно «расплачиваться» не деньгами, а расшарами рецептов в соцсетях.
Kitchen Stories
Преимущества этой кулинарной книги – в том, что здесь есть не только список рецептов различных блюд, разделенных на категории (а там имеются самые разнообразные разделы, к примеру, веганские или безглютеновые блюда), пошаговки и видео. Здесь можно создавать собственную коллекцию рецептов со своими комментами, конвертировать величины, планировать готовку и добавлять в напоминалки список необходимых ингредиентов.
Рецепты с фото
Что характерно: тут фото имеются не только к каждому блюду, но и к каждому шагу его приготовления. Так что можно даже поверить, что авторы действительно «простояли больше двух лет на кухне» и «использовали пять тонн продуктов»! 🙂 Рецепты не слишком замороченные, из понятных и родных продуктов, но есть простор для творчества тех, кто обзавелся мультиваркой, хлебопечкой или аэрогрилем. На каждый шаг имеется еще и таймер, чтобы следить за временем тут же, не отходя от плиты и смартфона.
Mosfoodnews
Что в этой кулинарной энциклопедии приятно – тут все бесплатно. И база постоянно пополняется. Причем реальными рецептами от живых пользователей, которые предварительно проходят модерацию – так что всякий имеет возможность поделиться, если соорудил что-нибудь особенное. А еще они, пользователи, могут оставлять под рецептами свои комментарии. Такой модернизированный аналог блокнотов с рецептами, которые переписывались у родственниц и соседок и обсуждались с ними.
Рецепты Юлии Высоцкой
Для тех, кто верит весомому слову авторитетов из телевизора. Качественная и разнообразная коллекция проверенных рецептов с фотографиями и подробными инструкциями. Правда, тут довольно много платного контента. Но можно купить подписку – и в течение оплаченного срока тебе будет доступна вся база и обновления.
Рецепты Белоники
Блогеры, как и телеперсоны, не только на деревьях кричать умеют, но и вкусно готовить. Ника Белоцерковская – имя, известное всякому любителю позависать в Сети, а оторвавшись от Интернета, можно даже что-нибудь эдакое изготовить. Рыба, закуски, паста, овощи, мясо, супы, выпечка и десерты – выбирай и повторяй. Обновляется, правда, Никина кулинарная книга, очень редко.
Вино и еда
Наша цель – не накидаться, а погурманствовать! Приложение поможет подобрать правильное вино под твою еду и наоборот, даст шпаргалку по сочетаемости вин и сыров – и предоставит еще кучу познавательной информации о напитке, в котором содержится истина. Можно составить свою персональную винную коллекцию и чувствовать себя крутым знатоком-сомелье.
Кофеман
Масса способов приготовления кофе и всяческих кофейных напитков и коктейлей. От самой классической классики – до самых извращенных сочетаний. Плюс премудрости на темы: как правильно выбрать, как правильно обжаривать, как правильно подавать и так далее. Целая кофейная энциклопедия!
Cocktail Flow
Отличное приложение, которое расскажет, что, где и как выпить в самых разных случаях. Что бы такого вкусненького купить в магазине или заказать в заведении? Что можно эдакого креативного смешать из того, что уже имеется у тебя в холодильнике? И не только алкогольного – среди рецептов с картинками и пошаговыми инструкциями плещется также море смузи и безалкогольных коктейлей. Из самого приятного можно соорудить свою коктейльную книгу и делиться своими достижениями – пусть завидуют!
Подписывайтесь на нашу страницу в Facebook
Источник: pics.ru