Как приготовить плов в мультиварке, если в ней нет функции «плов». Здесь вы найдете пару рецептов приготовления плова в мультиварках, у которых данный режим отсутствует. Я постараюсь более доходчиво объяснить, как приготовить плов в мультиварке, если в мультиварке нет режима «плов», чем заменить данную функцию. Поэтому поскорее заваривайте себе вкусный чай и приступим к приготовлению плова. Кстати, прекрасный Иван-Чай, с насыщенным вкусом, который поднимает тонус и придает силы, снимает стресс, нормализует сон и повышает иммунитет, вы можете приобрести (с доставкой!) в интернет магазине https://slavl.ru/, так же, как и много других полезных и интересных вещей, которые вы найдете в нем.
Чем заменить режим «плов», если нет такого режима приготовления в мультиварке
Если в мультиварке нет подходящей программы, то на каком режиме можно приготовить плов так, чтобы он не отличался от традиционного рецепта? Идеальный вариант – режим «Каши», он есть в 99% мультиварок и прекрасно подходит для приготовления плова.
12 ошибок в приготовлении плова
Лучше всего готовить в этом режиме рецепт с курицей, а вот для традиционного приготовления баранины лучше выбрать «Тушение», что также предусмотрено в большом количестве приборов. Если нет этого режима, можно заменить программой «Выпечка», но к ней придется приспособиться.
Важно! В режиме «Плов» стандартное время приготовления равно 60 минутам
Но на длительность приготовления влияет тип выбранной крупы и мяса: баранина готовится дольше курицы, также как пропаренный рис варится дольше шлифованного белого (на 10-15 минут дольше).
Многое зависит от мощности прибора. Если она больше 1100 Вт, то длительность готовки уменьшается на четверть. Из-за того, что устройство работает по принципу поддержания давления и температуры, переживать о подгорании продуктов не приходится.
Статья в тему: Икра из маслят с помидорами. Грибная икра из маслят
Особая технология предполагает использование минимального количества жира (масла или животного). Это позволяет готовить диетические рецепты, но традиционный узбекский плов всё-таки нуждается в жировой составляющей.
Рецепт классического плова в мультиварке
В идеале для плова используется баранина. Но можно готовить и из другого мяса — свинина, курица, говядина.
- мясо;
- рис длиннозерный;
- масло растительное;
- морковь;
- чеснок в головке;
- репчатый лук;
- соль;
- специи — перец красный сушеный, зира, кориандр, барбарис.
- мясо помыть и нарезать кусочками примерно одинакового размера (так мясо приготовится равномерно одинаково);
- подготовленный рис промыть до прозрачной воды;
- вымытую морковь нарезать соломкой или натереть на крупной терке;
- вымыть репчатый лук, нарезать кубиком;
- с чеснока снять наружную шелуху, но не очищать зубцы, оставив их в головке.
Инструкция по приготовлению
А теперь вам нужно принять решение, как готовить дальше. Если вы не хотите «заморачиваться» над приготовлением плова или спешите, то достаточно сложить все компоненты блюда слоями в чашу мультиварки. Добавить соли и специй. Налить жидкость, пуская струю по лопатке. Закрыть крышку и дождаться окончания приготовления.
ТАК БЫСТРО И ЛЕГКО ПЛОВ ЕЩЕ НЕ ГОТОВИЛ / РЕЖИМ «ТУШЕНИЕ» В МУЛЬТИВАРКЕ-СКОРОВАРКЕ ТВОРИТ ЧУДЕСА
О том, что плов готов, вам сообщит звуковой сигнал таймера. В этом случае вы освобождаете время для других дел и получаете блюдо, близкое к диетическому, так как мясо и овощи не были обжарены.
Если соли и специй достаточное количество, то и такой плов будет вкусным. Но можно немного потрудиться и даже в мультиварке приготовить настоящий восточный плов. Итак, приступим:
- Залить в чашу растительное масло и установить режим «Выпечка» или «Жарка». Когда масло разогреется, всыпать туда лук и жарить, помешивая до золотистого цвета.
- В уже готовый лук всыпать мясо. Готовить до золотистой корочки, периодически помешивая.
- Затем добавить морковь и тоже жарить, помешивая.
- Кориандр с зирой помять руками и вместе с барбарисом высыпать на мясо и овощи. Добавить соль.
- Ровным слоем выложить сверху промытый рис.
- Налить жидкость, используя лопатку.
- Чеснок в кожуре воткнуть посредине.
- Закрыть крышку и установить режим «Плов» или «Каша».
Статья в тему: Как сделать коктейль только из молока. Рецепты молочных коктейлей в блендере. Фото и видео
Услышав звуковой сигнал, не спешите открывать крышку. 15-20 минут нужно дать плову настояться. Перед подачей, перемешать лопаткой все слои. Рис должен рассыпаться.
Источник: xn—-7sboojjqmvouj.xn--p1ai
Рецепт: Плов в мультиварке — для тех кому нельзя жареного
Плов готовила такой потому что сыну нельзя жирного, так что если Вам нельзя жареного и жирного, то вполне можно приготовить плов не обжаривая при этом морковь и т. д .
Поэтому готовить его было очень просто, не нужно было жарить, тушить и другие действия делать )
И так начинаем готовить .
Натираем морковь на крупной тёрке ( ну а там кому как нравится )
режем небольшими кусочками мясо, у меня была говядина и кладём к моркови.
хорошо промываем рис, чем больше, тем лучше, будет рассыпчатый плов и тоже в мультиварку .
туда же режем чеснок, специи, соль по вкусу.
перемешиваем заливаем водой 1/2, в моём случае это 4 стакана воды .
Закрываем крышку мультиварки и включаем режим плов )
и пошли заниматься делами =)
после сигнала отключаем и кушаем )
получился вкусный плов, даже без зажарки (хотя я не представляла какой он получится, привыкла всё обжаривать для плова ).
Источник: fotorecept.com
Рассыпчатый плов со свининой в мультиварке
Вкусный домашний плов со свининой — аппетитное, сытное блюдо для всей семьи, которое можно приготовить не только в казане, но и в мультиварке. Я предлагаю рецепт приготовления в мультиварке вкусного, рассыпчатого плова со свининой. Кухонная техника делает процесс готовки этого блюда простым, справится даже начинающая хозяюшка. В составе плова присутствуют специи.
Я использовала готовую приправу для плова, но можно заменить её смесью из куркумы, зиры, барбариса, молотой паприки, молотого чёрного и красного перцев. Сытный плов из свинины будет уместен и на праздничном застолье.
Ингредиенты
Для приготовления в мультиварке плова со свининой потребуется:
свинина без костей — 500 г;
морковь (крупная) — 1 шт.;
лук (крупный) — 1 шт.;
масло растительное — 3 ст. л.;
рис (я брала пропаренный длиннозерный рис) — 250 мл;
вода кипячёная — 450 мл;
приправа для плова — 1 ч. л.;
соль — по вкусу;
чеснок — 1 головка.
Процесс приготовления
Очистить морковь и луковицу, с головки чеснока снять только верхнюю шелуху. Морковку нарезать небольшими брусочками, лук — на небольшие кубики. В чашу мультиварки влить растительное масло. Включить режим «Жарка». Выложить нарезанные морковку и лук, обжаривать, периодически помешивая, не закрывая крышку, 5 минут.
Свинину промыть, обсушить, нарезать на средние кусочки и выложить к обжаренным овощам.
Свинину с овощами обжаривать на режиме «Жарка» 15 минут, иногда перемешивая.
Рис промыть, слить воду. Выложить промытый рис ровным слоем поверх свинины и овощей.
Посолить, добавить приправу для плова.
Аккуратно влить кипячёную воду. Старайтесь, чтобы рис не перемешался с мясом. В середину воткнуть головку чеснока в кожуре (у меня была только половинка).
Заменить программу «Жарка» программой «Плов», закрыть крышку мультиварки. Готовить плов со свининой 40 минут (до окончания программы). Если нет программы «Плов», можно готовить также на программах «Выпечка» или «Тушение» в течение 40 минут. После приготовления крышку сразу не открывать, дать плову потомиться 10 минут в автоматическом режиме на программе «Подогрев».
Вкусный, сытный, рассыпчатый плов со свининой в мультиварке готов, к столу подаём в горячем виде. Уверена, это блюдо понравится всей семье!
Источник: rutxt.ru